Cozinha russa deliciosa
devido aRússiaCom experiênciaImpério RussoE antesUnião SoviéticaPaís, a área terrestre é o maior país do mundo, e tem uma longa história, tem uma cozinha tradicional rica, mas também tem a gastronomia de países vizinhos, comoCozinha nórdica、Cozinha do oriente médio,assim comoIguaria chinesaTroca de pratos.
Não só isso, mas tambémEstados balticos、Bielo-Rússia、Ásia CentralEtc. especialmenteUcrâniaA gastronomia tem muito em comum com a culinária russa. Porque tudo isso está no passadoUnião SoviéticaA maior parte dos pratos que sobraram são originários de uma parte da antiga União Soviética e se espalharam por todo o país.
Pratos
- pão (Хлеб): É o alimento básico da culinária russa. Ele é um dos alimentos básicos de quase todos os pratos ao redor. A fonte de panificação do pão pode ser trigo, centeio ou cevada.
- Piroski (Пирожки): É uma torta que pode ser recheada com carne, queijo, peixe, repolho ou algum recheio doce. Piroski emcomida de ruaTambém é muito popular.
- Bolinhos russos (Пельмени): Massa não fermentada feita de farinha, ovos e água, o recheio é carne crua, peixe, cogumelos e vegetais. Cozinhe em água ou sopa, ou frite até dourar. Às vezes comido com sopa.
- borscht (Борщ): A maior parte da beterraba sacarina é usada como ingrediente principal. Batatas, cenouras, espinafre, cubos de carne, manteiga, etc. são frequentemente adicionados e fervidos para dar uma cor vermelho-púrpura. Em alguns lugares, o tomate é o ingrediente principal e a beterraba sacarina é o ingrediente complementar. Existem também borscht laranja e borscht verde sem beterraba e ketchup.
- Sopa de repolho (Щи): Os ingredientes principais são repolho, carne, cogumelos, farinha, especiarias (cebola e alho), etc. A carne e os vegetais são cozidos separadamente (a carne também pode ser omitida), e o creme de leite Smetana é adicionado antes de servir.
- Bollinger (Блины): Panquecas russas, mais comumente adicionadas com creme de leite de Smetana, caviar ou geléia.
- Embora o chamadocaviarQuase pode ser feito de qualquer ovo de peixe, mas o verdadeiro caviar é o esturjão selvagem do Mar Cáspio e do Mar Negro, que é um dos alimentos mais caros do mundo.
bebidas
Kvass feito a partir da fermentação de pão preto
- Chá(©): É uma bebida diária. É baseado em chá e água na tradiçãoSamovar(Самовар) é aquecido.
- Vodka(Водка): É uma bebida alcoólica típica da Rússia e tem uma longa história com cerveja e vinho. Tornou-se cada vez mais popular nos anos após o colapso da União Soviética. Vodka emCáucasoA região tem uma história milenar de vinificação.
- Kvass (Квас): Uma bebida com baixo teor alcoólico feita de pão preto fermentado. No verão, há muitos vendedores de beira de estrada vendendo kvass de gelo.
- limonada (Лимонад): Bebidas não alcoólicas.
- Hidromel (Медовуха): Desde a história da fabricação de kvass, ela pode ser rastreada até a Idade Média. O hidromel russo é dividido em baixo grau e alto grau; o hidromel de baixo grau geralmente é embalado em garrafas de plástico e tem gosto de cerveja de frutas feita com mel. Embora o grau não seja alto, o sabor é adequado para todas as idades, mas a resistência é ótima, a altura do hidromel é geralmente de cerca de 40 graus, e quando é embalado em uma garrafa de vidro, a entrada não é tão macia.
