Anhui - 安徽

Anhui, Referente àWan,SimChinaProvíncia no leste da China, que faz fronteira com o norte da China ao norte, o leste da China a leste e o centro e o sul a oeste. Anhui tem uma longa história e belas paisagens, onde diferentes culturas se chocam. Especialmente em Huizhou, no sul,Património MundialDois lugares e três lugares, e as palavras literárias de Tang Xianzu que interpretam seu encanto melhor do que números são "Huizhou é um lugar sem sonhos para toda a vida".

área

Existem dois grandes rios leste-oeste na província de Anhui - Huaihe e Rio Yangtze - que dividem a província em três seções. Geralmente, a província é dividida em norte de Anhui (norte do rio Huaihe) e centro de Anhui (entre o rio Jianghuai) e o sul de Anhui com base nisso (ao sul do rio Yangtze).

Wanbei
Norte do rio Huai
Bengbu, Huainan, Shouxian, Huoqiu e áreas ao sul do rio Huai, mas com culturas semelhantes ao norte do rio HuaiFengyang
Uma área turística menos popular. Os destinos turísticos são principalmente atrações culturais, como Bozhou Huaxilou e a cidade antiga de Shouchun. O cenário natural é dominado por pântanos ao longo do rio Huai e seus principais afluentes, como o rio Yingshang Bali, o lago Huaiyuan Sifang e o lago Huoqiu Dongxi, mas o nível de desenvolvimento Os problemas de níveis baixos e infraestrutura imperfeita são mais graves; o dialeto é principalmente o mandarim das planícies centrais e a cultura pertence à cultura das planícies centrais. O clima é dominado por clima temperado de monções, que é mais semelhante ao tradicional norte em todos os aspectos.3Bengbu
4Huainan
6Huaibei
11Fuyang
12Suzhou
14Bozhou
Anhui Central
Área de Jianghuai
Tianchang semelhante a Yangzhou, Huai'an e outras regiões de Huaidong
A antiga área de Anqing com uma cultura semelhante à de Jiangxi
A sede da capital provincial, o centro de transporte da província, sempre foi o centro político de Anhui. A cultura Jianghuai ocupa uma posição dominante absoluta. A cultura Luzhou, com Hefei como o centro, prosperou aqui por milhares de anos. A área de Anqing, no sudoeste, tem uma cultura Anhui e ópera Huangmei únicas. A abreviatura "Wan" em Anhui deriva de Anqing; Lujiang, Chaohu e Qianshan são todas cidades estabelecidas nas dinastias Qin e Han. No entanto, a área de Jianghuai sempre foi guerras e não existem muitas relíquias históricas restantes. Hefei tem ricos espaços culturais e excelentes paisagens urbanas no país. Como o primeiro lote de cidades-jardim nacionais, tem um grande número de parques municipais, mas a maioria deles não é adequada para turistas estrangeiros incorporarem em seus planos de viagem. Chaohu Lake é devido à Chaohu Tourism Avenue É mais adequado para turismo rodoviário de curto prazo; a área de Chuzhou estende-se pela Montanha Langya, Montanha Zhangbaling e Montanha Laojia na Zona da Falha Tanlu, por isso concentra-se nos recursos turísticos naturais da floresta dominados por baixa montanhas e colinas. As partes principais de Anqing e Lu'an estão localizadas nas montanhas Dabie. Os famosos picos das montanhas Tianzhu, Tianzhu, Tiantangzhai, Mingtang e Wanfo são destinos turísticos populares. Ao mesmo tempo, grandes reservatórios nas montanhas as áreas incluem o reservatório Longhekou (Lago Wanfo), o reservatório Hualiangting (Lago Huating) também é um local pitoresco mais famoso.1Hefei
8Anqing
10Chuzhou
13Lu'an
South Anhui
Sul do rio Yangtze
A cultura Jianghuai domina as planícies ao longo do rio Yangtze, que fica relativamente perto de Nanjing
Área montanhosa com a cultura Xuanwu como corpo principal
A antiga área de Huizhou ao sul das montanhas Huangshan
Um destino turístico popular em toda a província e até mesmo em todo o país. A planície ao longo do rio Yangtze é dominada pela paisagem urbana, o Parque de Diversões Fangte de Wuhu é extremamente popular na área circundante; a área da Montanha Huangshan tem cenários naturais e locais históricos bem protegidos. A Montanha Jiuhua em Qingyang, Chizhou é uma famosa montanha budista no país, e a montanha Qiyun em Qimen da montanha Huangshan. É uma das quatro montanhas famosas do país. A área cênica de Huangshan é ainda mais famosa no mundo. As atrações menos populares incluem Taohuatan no condado de Jingxian, Baía Qinglong em Ningguo , Shitai Xianyu Mountain, Qimen Guniujiang, etc. O cenário natural não se perde no cenário mundialmente famoso mencionado acima., Pontos cênicos nacionalmente conhecidos; Xidi e Hongcun no condado de Yixian são destinos turísticos culturais populares como heranças culturais mundiais. Além disso, as antigas áreas turísticas de Huizhou no distrito de Huizhou e o condado de Shexian na cidade de Huangshan também são boas opções.2Wuhu
5Maanshan
7Tongling
9Huangshan
15Chizhou
16Xuancheng

cidade

Chaohu
Muralha da cidade de Shouxian
  • Hefei- capital provincial. Centro ferroviário de alta velocidade. Os recursos turísticos em si não são ricos, mas vale a pena visitar museus e livrarias independentes. A área turística em torno do Lago Chaohu é muito adequada para viagens aos fins-de-semana ou férias curtas.
  • Anqing—— Uma cidade histórica e cultural nacional. Estou muito orgulhoso pelo facto de o "An" do nome da província e a abreviatura "Wan" do nome da província virem ambos daqui.
  • Bengbu- Hub rodoviário. O ponto de partida preferido para excursões no norte de Anhui.
  • Bozhou—— Uma cidade histórica e cultural nacional. A Torre Huaxi é a construção antiga que mais vale a pena ver no norte de Anhui.
  • Huangshan City——Da partir daqui, vá para Huangshan, Xidi e Hongcun. Também possui muitos recursos turísticos. A Tunxi Old Street é adequada para passar momentos de lazer. Os turistas precisam prestar atenção à diferença entre a cidade de Huangshan (geralmente chamada de cidade de Huangshan e sua infraestrutura está localizada principalmente no distrito de Tunxi e no distrito de Huizhou no sul da cidade no nível da prefeitura de Huangshan), distrito de Huangshan e área cênica de Huangshan.
  • Jixi—— Uma cidade histórica e cultural nacional. A cidade natal da culinária de Anhui.
  • She County—— Uma cidade histórica e cultural nacional. Huizhou Fucheng, a cidade velha mais bem preservada.
  • Shou County—— Uma cidade histórica e cultural nacional. Muralha da cidade antiga bonita e completa.

Outros destinos

Mar de Nuvens de Huangshan
Com vista para o topo do Monte Jiuhua

aprender

História e geografia

A história da formação da província de Anhui é muito curta, e o estabelecimento mais antigo só pode ser rastreado até o período Kangxi da Dinastia Qing. Antes da Dinastia Ming, várias partes de Anhui eram frequentemente divididas em diferentes regiões administrativas de primeiro nível, criando assim a cultura colorida de Anhui.

Do ponto de vista da cultura e dialetos, o norte de Anhui eHenanSubeiEles estão conectados e pertencem aos círculos culturais Central Plains e Huaihai. O solo plano fértil ao longo do rio Huai nutre o povo, tornando-o sempre a área mais densamente povoada da história chinesa, com uma rica cultura e história, Qiaojun (agoraBozhou), Shouchun (agoraShou County) Foram cidades muito famosas durante o período dos Três Reinos; mas, ao mesmo tempo, a inundação do rio Huai e seus afluentes também causou um grande número de refugiados. A Revolta de Chen Sheng e Wu Guang no final da Dinastia Qin estourou aqui, e o ponto quente do levante camponês no final da Dinastia Yuan também estava aqui. Zhu Yuanzhang de Fengyang, na margem sul do rio Huai, estabeleceu a Dinastia Ming, e o Exército Nian está no norte de Anhui há 18 anos no final de Qing Dinastia. Hoje em dia, o problema das secas e inundações foi resolvido pelos grandes reservatórios e projetos de irrigação de comunicação construídos pelos antecessores no curso superior do rio Huai. Ainda é uma das áreas mais densamente povoadas do país e uma importante exportação de mão de obra Lugar, colocar.

A área de Jianghuai e a área ao longo do rio Yangtze pertencem ao círculo cultural Jianghuai, mas existem diferenças dentro dele. A cultura Luzhou dominada por Hefei influencia DongzhiChuzhouOeste paraLu'anVasta área deAnqingOs oito condados têm sua própria cultura Anqing; os orientaisMaanshanWuhuA cultura de outros lugares é a mesma queNanjingMais semelhantes; Eastern Chuzhou e HuaidongYangzhouHuaianSem água. Durante a Dinastia Qing, Anqing dependia do Rio Yangtze para prosperar e prosperar na cultura. Qianshan era o centro político e econômico local já nas dinastias Qin e Han, mas como o portão oeste de Nanjing, acabou atacando o Reino Celestial de Taiping na Dinastia Qing, foi duramente atingida pela guerra.HefeiA Dinastia Han foi o centro do comércio Norte-Sul. No entanto, devido à escavação do Grande Canal nas Dinastias Sui e Tang e aos anos sucessivos de guerras após as Dinastias Liao e Song, sofreu um duplo golpe na economia e na mão de obra Era até desconhecido nas dinastias Ming e Qing.O centro de gravidade no oeste de Jianghuai. Wuhu e Ma'anshan ultrapassaram o Fucheng Dangtu original devido ao transporte marítimo e aos recursos minerais, tornando-se os centros econômicos da região do rio Yangtze.

Na província de Anhui, há quase planícies ao norte do rio Huaihe, e principalmente colinas e colinas baixas entre o rio Yangtze e o rio Huaihe.HuizhouLocalizada no interior das Montanhas Huangshan, abundam as famosas montanhas. Hoje, os caminhos sinuosos que os turistas adoram visitar são tranquilos e bonitos, mas nos tempos antigos era difícil cultivar e pobres montanhas e rios. Como diz o ditado: “Eu não cultivava na minha vida anterior, nasci em Huizhou, eu tinha treze ou quatro anos e fui jogado fora. ”Foi paraJiangZhejiangNos negócios, tenho trabalhado muito comJinA marca "Huizhou Merchants" com o mesmo nome de Shang. O empresário ruivo Hu Xueyan éJixinasceu emZhejiangHangzhouFaça uma casa; JiangsuTaizhouHu Yuanyuan, o comerciante de chá e fundador de "Hu Yuantai", também nasceu em Jixi, e seu quinto neto é Hu Jintao. Esses mercadores de Hui então investiram seus fundos em casa para promover o desenvolvimento da culinária de Huizhou, da ópera de Huizhou e de moradias no estilo de Hui.

clima

O clima em Anhui tem quatro estações distintas: a primavera e o outono são longos, amenos e úmidos, o verão é abafado e quente e o inverno é frio e seco. A temperatura média em julho é de cerca de 32 graus, e a temperatura média em janeiro é de cerca de 0. A diferença de temperatura entre o norte e o sul na província é de cerca de 2 graus Celsius. As chuvas se concentram na primavera e no verão, principalmente nos meses de março e julho.

O rio Huai que atravessa Anhui é a fronteira entre a geografia física da China, que é a linha isotérmica com uma temperatura média de zero grau Celsius em janeiro e uma linha isotérmica com uma precipitação anual de 800 mm.

As atrações turísticas em Anhui são montanhosas. Em Huangshan, Jiuhuashan e outros lugares, os dias são piores, os anos são piores, e a diferença de temperatura entre as montanhas e as montanhas não é pequena, você deve trazer roupas suficientes para se proteger do frio. Também haverá casacos para alugar em Huangshan.

Língua

Os dialetos de Anhui ainda estão intimamente relacionados aos dois rios principais. De modo geral, o mandarim das planícies centrais (semelhante ao dialeto de Henan) é usado no norte do rio Huai, e o mandarim Jianghuai (semelhante ao mandarim de Nanjing) é usado entre o rio Jianghuai e a parte sul de Anhui são a área mais complexa dos dialetos chineses. O dialeto Wu é a língua principal na área ao longo do rio Yangtze, e o mandarim Jianghuai é um suplemento. Huizhou usa o dialeto Hui, que está intimamente relacionado ao dialeto Wu. Em uma pequena parte do curso superior do rio Yangtze, o dialeto Gan é usado.

Claro, na maioria das áreas, especialmente nas cidades e em locais paisagísticos bem desenvolvidos, o mandarim ainda é uma língua desimpedida. Mesmo em lugares onde o dialeto é bem diferente do mandarim, as pessoas ainda tentam se comunicar em mandarim não-padrão de maneira amigável.

chegada

Seja por trem de alta velocidade ou por avião, Hefei, "em Anhui", terá mais opções e é um primeiro destino adequado. Mas se o cronograma não for excedente, você também pode optar por ir direto ao destino. além do que, além do mais,NanjingÉ muito perto de muitas cidades de Anhui em termos de geografia e transporte e pode ser selecionada como a primeira parada do itinerário.HangzhouÉ a cidade grande mais próxima da cidade de Huangshan.

Se você pega um avião,Aeroporto internacional de Hefei XinqiaoTem mais turnos e comunicação diretaAlemanhaJapãoCoreia do SulHong KongMacauTaiwanTailândiaEsperando por voos.Aeroporto Internacional Huangshan TunxiTambém há voos diretos para Taiwan e Coréia do Sul, mas não há muitos voos domésticos e estrangeiros. Montanha Jiuhua (Chizhou), Montanha Tianzhu (Anqing) Também há aeroportos, mas o número de voos é muito pequeno. Se você começar em uma cidade de primeiro nível para Huangshan, Jiuhua Mountain e Tianzhu Mountain, você pode querer pegar um vôo direto; se você começar de uma cidade de segundo ou terceiro nível, é mais adequado ir para Hefei primeiro.Aeroporto Fuyang XiguanÉ o centro da aviação no norte de Anhui.

Se você pegar o trem, na província de Anhui, excetoBozhouFuyangAlém disso, outras cidades com nível de prefeitura já possuem ferrovias de alta velocidade. Bengbu, localizada na linha Pequim-Xangai, é o centro ferroviário do norte de Anhui; Hefei é o centro da ferrovia de alta velocidade em formato de "metro" na província; Anqing e HefeiWuhuMaanshanProvocou as duas extremidades do rio Wanjiang, que conectará as principais cidades vizinhas e o interior da área montanhosa do sul de Anhui no futuro.

Viajar por aí

Anhui, na era pré-ferrovia de alta velocidade, era uma das províncias com o transporte ferroviário de passageiros mais ineficiente. Mas comPequimXangai, PequimbênçãoXangaichinêsRongem vezinstalarEsperando pela inauguração da linha exclusiva para passageiros, Anhui rapidamente se tornou uma das províncias com o transporte ferroviário de alta velocidade mais denso;o negóciocombinarHangzhouDepois que o trem de passageiros for executado, todas as cidades de nível de prefeitura da província terão trens de alta velocidade. Portanto, a ferrovia é uma boa opção para viajar pelas cidades da província. A cobertura ferroviária de alta velocidade no centro de Anhui e no sul de Anhui é relativamente alta; há três cidades no norte de Anhui sem trem de alta velocidade, mas a rede ferroviária para trens comuns também é muito densa.

A ferrovia de alta velocidade de Anhui irradia de Hefei como o centro, o que leva à transferência de trens entre Chizhou, a cidade de Huangshan e Xuanzhou, no sul de Anhui, que é popular entre os turistas. Portanto, os ônibus de longa distância são uma escolha mais razoável para viajar pelo sul de Anhui. Ao viajar entre cidades e condados com nível de prefeitura, você pode pegar um ônibus na estação rodoviária. Segurança, ordem e tempo são mais tranquilizadores. As estações de passageiros em algumas cidades também podem reservar passagens online. Existem principalmente ônibus pequenos entre vilas e cidades, e a maioria deles pode parar na beira da estrada.

Uma vista de Huangshan

Se você optar por dirigir sozinho, a rede de rodovias bem desenvolvida torna muito conveniente viajar de cidade em cidade, mas você deve prestar atenção às estradas de montanha ao dirigir entre o oeste de Anhui e o sul de Anhui. Recomenda-se não dirigir à noite ou quando você está cansado.

Existem muitos pequenos vilarejos no sul de Anhui, e as estradas no campo são repletas de belezas inesperadas. Se tiver tempo livre e quiser ficar na aldeia por mais alguns dias, pode optar por uma bicicleta (alugada ou trazer sua própria bicicleta portátil) como meio de transporte.

ir ver pontos turísticos

Cenário natural

Parede caiada de branco típica parede da cabeça de cavalo Daiwa

Com o recente desenvolvimento de recursos turísticos no oeste de Sichuan, Tibete, Yunnan, Xinjiang, Mongólia Interior e outros lugares, a indústria do turismo de hoje não é mais a situação em que os "Dez principais pontos cênicos na China" na década de 1980 eram todos dominados por paisagens tradicionais locais nas províncias tradicionais de Han. Mas em AnhuiCenário paisagísticoEle ainda tem seu charme único. Os estranhos pinheiros de Huangshan, as rochas estranhas, o mar de nuvens e as cachoeiras ainda estão de acordo com a estética tradicional do povo Han e as mais belas paisagens. Além da Montanha Huangshan, Montanha Tianzhu e Tiantangzhai mencionados acima, outras atrações naturais que valem a pena visitar incluem Montanha Jingting, Montanha Langya, Lago Chaohu, Lago Yunyan, Lago Taiping e Rio Xin'an.

Aldeias Antigas

South AnhuiAldeias AntigasXidi e Hongcun não são os únicos. Cerca de um quinze avos das 276 aldeias históricas e culturais da China estão localizadas nas duas cidades de nível de prefeitura de Huangshan (14) e Xuancheng (4), e há muitos produtos finos fora da lista. Essas aldeias antigas têm suas próprias características devido à sua própria história, geografia e cultura, e a maioria delas ainda tem o fôlego da vida hoje. Ao visitar, você pode prestar mais atenção aos três únicos HuizhouCasa folclóricaArcoeSalão ancestralO primeiro é famoso por suas paredes brancas e azulejos pretos e paredes com cabeça de cavalo, enquanto os dois últimos são principalmente entalhes em madeira requintados, entalhes em pedra, entalhes em tijolo e são acompanhados por uma atmosfera histórica profunda. Março e abril de cada ano é a melhor época para visitar aldeias no sul de Anhui——Flores de colzaAs montanhas e planícies estão em plena floração (às vezes há corridas de mountain bike ou maratonas, os entusiastas do esporte podem querer prestar atenção a informações relevantes).

Edifício antigo

Vale a pena verEdifício antigoOu os edifícios antigos incluem Huaxilou em Bozhou, a antiga muralha da cidade em Shouxian, a Kongcheng Old Street em Anqing e a antiga cidade de Sanhe em Hefei. A nova cidade de Hefei construída por Manchong (o lugar onde o terceiro, quarto e A quinta Batalha de Hefei ocorreu) ainda permanece. O antigo local do choque de Zhang Liaowei em Xiaoyaojin também foi transformado no Parque Xiaoyaojin. Fãs da história dos Três Reinos, se o itinerário permitir.

Edifício religiosoPor um lado, os templos budistas tornam-se a montanha Jiuhua, mas se você está preocupado com o pico do fluxo de passageiros, também pode escolher templos antigos, como o templo Mingjiao, o templo Kaifu, o templo Guangji; o taoísmo são as quatro famosas montanhas do taoísmo construídas na montanha Qiyun no centro de cidades e condados. Os templos de deus da cidade na prefeitura e no condado também valem a pena ver; as igrejas católicas mais ornamentais são a Igreja Católica de Wuhu e a Igreja Católica de Anqing; as igrejas protestantes podem escolher a Igreja Cristã de Hefei no centro de Hefei e os templos dos deuses das cidades de Li e Luzhou devem ser visitados em Hefei. O Templo de Mingjiao também fica na Estrada Huaihe.

Espaços culturais

O maior da província de AnhuiMuseuÉ o Museu Provincial de Anhui em Hefei. O novo museu em Swan Hunan cobre as relíquias culturais e históricas da Província de Anhui desde a Idade da Pedra até os tempos modernos. As exposições mais famosas incluem a águia de jade Lingjiatan desenterrada em Hanshan e o tripé elenco de convidados desenterrado no condado de Shou; Anqing Embora não haja muitas coleções no antigo museu em Lu (a exposição de arte de Pan Yuliang ocupa basicamente metade do país), o próprio edifício, como um edifício típico de estilo soviético na década de 1950, foi listado como um unidade nacional de proteção de relíquias culturais importantes.

Os museus localizados em várias cidades são de qualidade mista e têm poucas coleções. Exceto o Museu Cultural China Huizhou no distrito de Tunxi, na cidade de Huangshan, o resto não vale a pena visitar; os museus nos condados de Zhongshou, Jixi e Shexian merecem uma visita. Como a capital de Chu durante o Período dos Reinos Combatentes e a metrópole da área de Jianghuai durante as Dinastias Qin e Han, o Condado de Shouxian tem uma rica coleção de museus; o Museu do Condado de Jixi é famoso por seus edifícios que tentam misturar estilos antigos e modernos; O She County Museum foi construído no topo de uma montanha. Você pode ver toda a vista da antiga cidade de Huizhou sobre o rio Lianjiang; entre os outros museus, o Museu do Cemitério da Família Zhu Ran em Ma'anshan também merece uma visita.

Além dos museus, o Anhui Celebrity Hall de Hefei e o Dujiang Battle Memorial Hall também merecem uma visita aos locais culturais.

Atividade

Huihang Ancient Road

O mais animado de Anhuifeira do temploÉ a Feira do Templo de Jiuhuashan, que acontece por volta do aniversário do Bodhisattva Ji Zang (30 de julho do calendário lunar) .Toda a montanha é muito animada, você também pode ver alguns rituais budistas. O mais animadoClube do LivroÉ a primeira feira do livro em Fuyang no sexto dia de junho. Calígrafos Zhuanzi de todo o mundo se reúnem aqui para mostrar suas habilidades. Hoje em dia, outras apresentações de ópera e quyi foram adicionadas.

Existem muitos lugares em AnhuiÓpera chinesa, arte popularComo a ópera Huizhou em Huizhou, a ópera Lu em Hefei, a ópera Sizhou em Suzhou e Bengbu e a ópera Huagu em Fengyang. Claro, a mais famosa é a ópera Huangmei em Anqing - quem não cantarolaria a frase " Pássaros nas árvores "Que tal" em pares "ou" para salvar Li Lang de sua terra natal "? Hoje em dia, quando os tipos de ópera chinesa estão em declínio, a melhor maneira de compreendê-la e apreciá-la é, sem dúvida, visitando o lugar de sua origem. Você pode ir a teatros e teatros em grandes cidades para assistir a apresentações de trupes profissionais, e também pode assistir a apresentações locais mais primitivas em reuniões folclóricas, como a Feira do Livro de Jieshou ou festivais tradicionais como o Festival da Primavera e o Festival das Lanternas.

Digno de notaFestival modernoIncluindo o Festival Internacional de Turismo Huangshan (no início de novembro, principalmente a cada dois anos), Festival de Arte de Ópera Anqing Huangmei (no início de novembro, uma vez a cada três anos, o último foi em 2015), Festival Internacional de Poema Ma'anshan (onde está o túmulo de Li Bai localizado, todos os anos) Antes e depois do Double Ninth Festival), Chaohu Yinpingshan Peony Ornamental Festival (antes e depois do Festival Qingming todos os anos).

Há muitos amigos de viagem em Anhui que amamCaminhada ao ar livrelinha. Além da famosa estrada antiga de Huihang, há também estradas antigas, como a estrada antiga de Huiqing, a estrada antiga de Jiajing, a estrada antiga de Huirao e a estrada antiga de Huiling. Alguns pontos turísticos ao redor ou entre as vilas também são adequados para caminhadas, exceto Huihang Estrada Antiga As outras estradas antigas não são bem desenvolvidas, preste atenção à segurança e é recomendável viajar juntos.

dieta

Características locais

Produto de Chá
"Glautiao é longo e cheiroso, e fico em pânico sem comer." - "Canção de Glautiao"

Culinária de Anhui

A culinária de Anhui, uma das oito principais cozinhas, foi extremamente próspera nos tempos modernos, mas caiu no silêncio nos últimos anos. Em outras províncias e cidades da China, não há muitos restaurantes em Huizhou e eles não são populares. Visitar Anhui é, sem dúvida, a melhor maneira de explorar o sabor da culinária de Anhui.

A culinária de Anhui tem um sentido amplo e um sentido restrito. A culinária de Anhui em um sentido amplo se refere à culinária de Anhui, enquanto a culinária de Anhui em um sentido restrito se refere especificamente à culinária de Huizhou, a representante da culinária de Anhui. Os pratos de uma província e seis condados em Huizhou podem expressar melhor as características da culinária Huizhou, que mostra seu sabor original e presta atenção aos fogos de artifício.

  • Peixe tangerina fresco em conserva - comumente conhecido como peixe tangerina fedorento, pode ser considerado o prato mais característico da culinária de Anhui. Exala um cheiro único, mas o sabor é incrivelmente fresco e macio.
  • Edamame - outro prato especial que cheira e tem um gosto fragrante. Pode ser considerado uma versão única do tofu fedorento.
  • Hu Shi Yipin Hotpot-Jixi prato tradicional local, famoso porque Hu Shi adora comer. Coloque quatro camadas de pratos de vegetais, porco assado, tofu frito e bolinhos de ovo de baixo para cima, fervendo lentamente e despejando o suco por três a quatro horas antes de ficarem deliciosos. É o prato de gongo de fogo mais típico da culinária de Anhui.
  • O presunto Jinhua de incenso de placa de faca está em Dongyang, o presunto Dongyang está em Huizhou. Você pode saborear facas requintadas e incenso em grandes restaurantes, e presunto curado mais caseiro e autêntico em fazendas de vilarejos.
  • Pedindo brotos de bambu a Zheng - Como o presunto, os brotos de bambu eram originalmente um prato comum em Huizhou, mas no final também foram para o elegante salão. Daobanxiang costuma colocar um pouco de brotos de bambu, e os brotos de bambu Wenzheng costumam colocar um pouco de presunto para estimular o belo sabor original um do outro.
  • A culinária do pato Wonton-Anhui é um prato raro no campo. As pessoas em Xangai podem pensar que este é um gosto antigo dos habitantes locais, mas poucas pessoas sabem que este prato veio originalmente de Huizhou.

A culinária Wanjiang (culinária yanjiang) refere-se aos sabores locais de cidades em ambos os lados do rio Yangtze, como Wuhu e Anqing. Eles são bons em cozinhar rios frescos e aves. Às vezes, são um pouco semelhantes à culinária Huaiyang em Nanjing. Geng Fuxing , uma marca consagrada pelo tempo em Wuhu, é famosa pela culinária Wanjiang. Há filiais em Hefei e Wuhu.

  • Wuwei fumava pato fumado primeiro e depois salmoura, a pele é macia e a carne é macia, com uma história de mais de duzentos anos, é o prato mais representativo da culinária Wanjiang.
  • Maofeng Smoked Shad-Huangshan Maofeng é um dos dez chás mais famosos da China, Yangtze River shad é os quatro peixes famosos da China e defumado é uma técnica tradicional em que a culinária de Wanjiang é boa. Os três colidiram com este famoso prato.

O norte do rio Huai entra no norte, e a culinária wanbei (culinária alonghuai e Huaibei) também é mais parecida com a culinária do norte. O coentro e o pimentão são rústicos e refrescantes.

  • Frango Assado Fu Liji - a iguaria mais famosa do norte de Anhui. Quem não gosta de frango assado delicioso?
  • Peixe de uva Xiaoxian - é muito semelhante ao peixe esquilo na culinária de Huaiyang, mas é servido com suco de uva e todo o prato também é moldado em cachos de uvas.

O sabor local na área de Jianghuai é chamado de culinária Hefei. Há muitos restaurantes antigos de Hefei ao redor do Templo Chenghuang no Fosso de Hefei, como Liu Hongsheng Dumpling Noodle House; Sanhe nas proximidades é uma famosa cidade de comida antiga, e todo o bolinho de arroz as lojas da cidade antiga têm um gosto bom. Escolha o preço. Uma tentativa mais justa é suficiente.

  • Chowder de Li Hongzhang- "Horse Chowder" soa como um método de cozinha de estilo fazenda, mas este Chowder feito de iguarias de montanhas e mares é um prato de alta qualidade que Li Zhongtang usava para entreter convidados estrangeiros.
  • Bolinhos de arroz Sanhe - Originados na parte inferior do rio Hangbu, as películas de bolinhos são feitas de macarrão de arroz indica, recheado com barriga de porco, tofu, camarão Chaohu (lindo camarão branco), etc. e temperos, e feito após a fritura. Gelatinoso, tome cuidado para queimar a boca.

O tofu é um alimento mágico. Quando o ingrediente principal é frito ou frito, pode ser comido cru, e como ingrediente auxiliar pode ser combinado com tudo. É obrigatório na culinária chinesa. Huainan é o berço do tofu, e a culinária Huainan também usa o tofu como sua assinatura.

  • Além do molho de leite-tofu, outro prato famoso em Huainan é o único rei huai fresco do rio. Cozido em fogo alto é o método clássico mais autêntico de peixe rei Huai.

Além da culinária de Anhui preparada pelo chef, Anhui também tem uma culinária mais popular. Os brotos de bambu e os cogumelos shiitake no sul de Anhui são muito deliciosos, e as sementes redondas feitas de araruta são muito peculiares. A sopa picante Hu no norte de Anhui é semelhante e diferente de Henan, e a sopa Huainan de carne bovina também é única. Taihe Lamb Pan Mee foi batizada de "Anhui Pan Mee" e está tentando promover o país inteiro, como Shaxian Snacks e Lanzhou Ramen. Gu La Tiao está para Fuyang, assim como o macarrão Regan está para Wuhan, parece um símbolo e uma crença dos habitantes locais.

Chá famoso

O centro-sul de Anhui é montanhoso, por isso muitos dos principais chás chineses são produzidos. Huangshan Maofeng, Lu'an Guapian e Qimen Black Tea estão entre os dez chás mais famosos da China. Além disso, há Taiping Houkui, Tunxi Green Tea, Huoshan Huangya, Jingting Lvxue, Yongxi Huoqing e Yuexi Cuilan. As pessoas em Anhui gostam de trazer uma xícara quente com eles, colocar um pouco de chá e beber água quente em todos os lugares, e beber até o fim.

Rua da comida

A maioria das cidades e condados tem sua própria rua de comida, se você tiver amigos locais, peça que recomendem. As boas reputações incluem Guanting Road, Ningguo Road, Lei Street e Banbian Street na cidade de Hefei; Phoenix Food Street e Xinshikou na cidade de Wuhu; e as áreas circundantes da Renmin Road em Anqing.

Compras

A bússola pode explicar muito bem o que significa "jue li desconhecido"

Como mencionado acima, o chá da Anhui é de primeira qualidade, sendo mais adequado comprar como presente, quanto a qual comprar, se for um presente para parentes e amigos, não precisa procurar por famosos. O mais importante é que se encaixem no gosto.

Os quatro tesouros do estudo no sul de Anhui (Xuanbi, Huimo, papel Xuan, pedra de tinta She) são muito famosos; mesmo que seja apenas para decoração, também é muito bom comprar uma pedra de tinta requintada ou um pedaço de tinta.

Há também alguns produtos artesanais exclusivos: pinturas em ferro de Wuhu - escrita ou pintura com ferro, quase entre pinturas 2D e esculturas 3D - não são encontradas em nenhum outro lugar, mas com um pouco de peso; a bússola de Xiuning Wanan Town É um presente muito legal para a curiosidade.

Para presentes de dim sum, você pode considerar os bolos de gergelim Huangshan e os quatro famosos locais de Hefei (corte branco, bolos assados, bolos de ouro e cânhamo), mas há uma mistura de elogios e críticas.

Segurança

跟中国乃至东亚的大部分地方一样,犯罪率(尤其是谋杀率)非常低,大小城市都可以放心地在夜间到处晃荡。相对皖东南,皖西北的人口密度要高得多,经济水平则不及,有大量的流动人口和务工人口,因此在节假日火车站等人群密集的场所会显得更混乱,要更小心随身财物。

真正会影响生命安全的是皖南群山中的徒步。即使是难度属于入门级的徽杭古道,每一两年还是会出点事。因此,徒步之前一定要做好计划,避免恶劣天气,尽量结伴而行,不要为了赶时间而选择偏离大路的小道。

Próxima parada

安徽的地理位置处于中国中东部,北上是河南山东, O sul é江西福建,向西可达Hubei,向东即为江浙沪.具体而言,东向,去完合肥、芜湖后,可以再造访古韵与摩登碰撞而成的Nanjing扬州e镇江;南下,结束在池州、宣城、黄山的行程之后,可以往西南去同属古徽州的Wuyuan和瓷都Jingdezhen,或往东南前往更有诗意的杭州——可以直接走徽杭高速,走新安江的水路游览千岛湖和富春江则更为风雅;北上,可以将行程颠倒,参观过黄山、宣城后,在合肥、芜湖停留几日,借助其发达的交通前往历史文化名省河南游览商丘、洛阳、开封等古都,或是前往北方较为发达的海滨省份山东,在青岛、日照、烟台、威海欣赏海景;西进则可以在游览合肥与皖江诸城后沿沪汉蓉客专进入湖北,前往近现代重要大城市武汉,继续向西越过秦巴山脉则可抵达天府之国四川,天府的门户山城重庆以及天府的中心成都均是热门旅游地。

本地区条目 是指南 条目。它有遍及整个地区及地区内所有目的地的完整优质的信息。 Vá em frente e nos ajude a fazer issoEstrela