Bitez é uma cidade perto Bodrum, ao longo de Egeu Meridional costa de Peru.
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8-10 km fora de Bodrum propriamente dita (embora a apenas 4 km de distância dos bairros externos de Bodrum devido ao enorme crescimento que recebeu com o desenvolvimento do turismo), Bitez (pronunciado Bee-tehz) é uma das cidades mais rurais e tranquilas da costa da Península de Bodrum.
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A enseada onde se encontra Bitez é conhecida como uma das melhores windsurf áreas da península.