O Hallertau é a maior área contígua de cultivo de lúpulo do mundo.
locais
- Abensberg
- Altmannstein
- Au no Hallertau
- Geisenfeld
- Hohenwart
- Langquaid
- Mainburg
- Nandlstadt
- Neustadt no Danúbio
- Pfaffenhofen no Ilm, Em 2011 eleita a "pequena cidade mais habitável do mundo" pela ONU.
- Pfeffenhausen
- Rottenburg an der Laaber
- Scheyern, com o mosteiro beneditino, origem da Casa de Wittelsbach;
- Schrobenhausen, Metrópole dos espargos e local de nascimento do príncipe pintor Franz von Lenbach.
- Siegenburg
- Wolnzach
Outros objetivos
fundo
Cerca de um terço da demanda mundial de lúpulo é colhido no Hallertau.
chegando la
mobilidade
Atrações turísticas
- O Museu Alemão do Lúpulo em Wolnzach
- A torre Kuchlbauer Hundertwasser em Abensberg
- O Mosteiro Scheyern
- O Museu Céltico-Romano em Manching
Atividades
Eventos regulares
- O Hop Asparagus Weeks são de meados de março ao início de abril.
- O Gillamoss dentro Abensberg é um dos mercados mais antigos da Baviera. O mercado de cinco dias ocorre no fim de semana em torno do primeiro domingo de setembro.
- O Hellring na área municipal de Langquaid é uma especialidade, os pátios são licenciados por cinco dias durante uma peregrinação no início de outubro.
- O Gallimarkt dentro Mainburg ocorre no segundo fim de semana de outubro e dura 4 dias.
cozinha
O Hop Asparagus Weeks ocorrem de meados de março ao início de abril. Os tenros rebentos da planta do lúpulo são colhidos à mão e oferecidos como especialidade nos restaurantes locais. Eles só podem ser usados enquanto os brotos crescerem sob o solo, protegidos da luz. O crescimento é fortemente dependente do clima, por isso a época da colheita, cerca de três semanas, só pode ser determinada um pouco antes. Quando os brotos da planta crescem do solo, a colheita termina.
Este é um prato tradicional de colheita Refeição de lúpulo. Costumava ser a recompensa do lúpulo colhido após uma colheita bem-sucedida. Primeiro havia uma sopa farta, depois porco assado com pão ou bolinhos de massa, chucrute e a salada de sopa de lúpulo, que é salada de batata com pepino ou endívia.
No Bolinhos Hallertau (Doagknedl) os rolos velhos são cortados em cubos e misturados com massa de panqueca (farinha, ovos, leite e sal) e transformados em bolinhos. Os bolinhos ficam de molho em água fervente até ficarem cozidos. Como acompanhamento para assar, são mais fofos do que bolinhos de pão.
vida noturna
segurança
clima
viagens
literatura
Links da web
- hopfenland-hallertau.de -Informações sobre o Hallertau
- wikipedia: Hop Museum
