Niagara Frontier - Niagara Frontier

O Niagara Frontier região de Estado de Nova Iorque consiste em 5 condados perto do Grandes Lagos de Erie e Ontário, do outro lado do Rio Niágara de canadense província de Ontário e os seus Península Niágara região. Búfalo, a segunda maior cidade do estado, e Cataratas do Niágara, a "capital mundial da lua de mel", são os principais destinos da Fronteira do Niágara, mas as áreas orientais da região também oferecem atrações educacionais e recreativas, com foco em história, agricultura, indústria e os canais locais.

Condados

Cidades

• 42.904722222222-78.8494444444441 Búfalo
• 43.2461-78.19362 Albion
• 42.998611111111-78.1841666666673 Batavia
• 42.741111111111-78.8569444444444 Hamburgo
• 42.97839-77.984185 Le Roy
• 43.1697-78.69116 Lockport
• 43.2203-78.38677 Medina
• 43.093889-79.0169448 Cataratas do Niágara
• 42.8253-78.08539 Wyoming - The Gaslight Village

Outros destinos

• 42.9285-78.38491 Darien Lake - A capital da montanha-russa de Nova York também possui um acampamento, hotel e centro de artes cênicas.
• 42.634722-77.9833332 Letchworth State Park - O Grand Canyon do Leste, com três belas cachoeiras.

Entender

Conversa

O inglês é amplamente falado. O espanhol é falado por muitos no West Side de Buffalo, juntamente com bengali, karen, árabe, somali e outros.

Entrar

Buffalo Airport Shuttle oferece serviço do 42.940555555556-78.7322222222221 Aeroporto Internacional Buffalo Niagara (BUF ^IATA) para qualquer lugar no oeste de Nova York e no sul de Ontário.

Aproxime-se

As áreas mais populosas são servidas por várias rodovias, incluindo a Interestadual 90, vindo diretamente do leste de Buffalo, correndo ao longo da extremidade leste da cidade e virando para sudoeste em direção a Erie, Pensilvânia e Cleveland, bem como seus loops relacionados : 190 de Buffalo até a margem do Lago Ontário, 290 pelos subúrbios ao norte, 990 por Amherst. O 33 sai do centro de Buffalo e se conecta à 90, e continua passando pelo aeroporto antes de voltar a uma estrada normal de duas pistas. O 400 fornece acesso dos 90 aos subúrbios do sul, como West Seneca, Elma e East Aurora. A 219 vai diretamente para o sul da 90 para Springville, onde também se torna uma estrada regular.

A área está ligada ao Canadá por meio de três cruzamentos. A Ponte da Paz corre entre Buffalo e Fort Erie, Ontário. 20 milhas (32 km) ao norte ao longo do rio (e logo após as cataratas) está a Ponte do Arco-íris, fornecendo acesso entre as Cataratas do Niágara, Nova York e as Cataratas do Niágara, Ontário. Outras cinco milhas ao norte é a ponte Queenston-Lewiston. Depois da ponte Queenston-Lewiston, não há mais pontos de travessia ao longo dos últimos 13 quilômetros do rio.

Ver

Cataratas do Niágara. Embora tenha menos da metade da altura de Mosi-oa-Tunya (Cataratas Vitória) e pouco menos da metade da largura do Iguaçu, Niagara é a maior cachoeira do mundo em vazão média anual. As cataratas podem ser vistas de cima, na Goat Island (taxa de estacionamento de cerca de US $ 10), ou de baixo na Maid of the Mist passeio de barco (final de maio - início de novembro, adulto $ 19, criança $ 12 a partir de 2019). Goat Island oferece um passeio de 2,5 milhas (2,75 km) ao longo da orla da ilha, incluindo uma ponte de pedestres para as Ilhas Três Irmãs, bem no meio do Rio Niagara, a apenas 600 m das Cataratas.

Whirpool State Park e Devil's Hole State Park. Duas milhas ao norte das cataratas estão dois parques conectados rio abaixo. As corredeiras ainda são muito intensas neste ponto do rio, e os remoinhos fazem o rio correr para trás em algumas áreas. Para uma melhor visão, pegue uma das duas escadas de pedra para descer cerca de 250 pés (75 m) no desfiladeiro. A subida de 400 degraus para fora pode ser bastante cansativa. Livre.

Fazer

Comprar

O imposto sobre vendas no Condado de Erie é de 8,75%; em todos os outros condados da fronteira do Niágara, é de 8%.

Comer

Para um resumo detalhado da culinária regional, consulte Buffalo # especialidades locais.

Cadeias locais

Os locais da maioria dos restaurantes de redes nacionais podem ser encontrados no oeste de Nova York. Mas já que você está aqui, você deve aproveitar a oportunidade para experimentar uma das redes locais que conquistaram a fidelidade dos nova-iorquinos ocidentais e se tornaram a referência em sua culinária.

• Barra de âncora. Os amantes radicais podem fazer uma peregrinação ao "Casa da Asa de Frango Búfalo Original"na Main Street em Buffalo para comprar todos os tipos de camisetas com o tema asa de frango e outras mercadorias, mas o outro lado é que é um dos poucos lugares na região que pode ser justificadamente chamado de" armadilha para turistas ", com todos a falta de atenção à qualidade dos alimentos e ao atendimento ao cliente que o termo implica. Uma boa regra para quem simplesmente quer comer um prato de asas é manter as filiais (duas em Amherst, uma em Niagara Falls, um estande sazonal em Darien Lake parque temático e lado ar no Aeroporto Internacional Buffalo Niagara em Cheektowaga): a diferença realmente é noite e dia. Além de asas, as ofertas também incluem uma variedade de saladas, sanduíches (incluindo aquele outro destaque da culinária ocidental de Nova York, carne no weck), e comida italiana simples, mas saudável. (atualizado em março de 2017)
• Anderson's. Desde 1946, a família Anderson opera esta rede de drive-ins imensamente populares entre os habitantes locais, especialmente nos meses de verão. Uma das especialidades de Anderson é rosbife; pela reputação local, seu carne em weck é de qualidade aceitável, mas empalidece em comparação com Charlie o açougueiro'areia Schwabl's. A verdadeira força de Anderson, porém, está em suas seleções de sobremesas, com uma variedade estonteante de cremes congelados, milkshakes, sorvetes com sabor, sorvetes duros e suaves e sundaes em oferta. Os sete locais de Anderson incluem restaurantes em Buffalo, Amherst, Cheektowaga, Kenmore, Lancaster, Lockport e Williamsville. 
• Bagel Jay's. Os antigos proprietários de Bagel Bros., que ostentava duas dúzias de locais no auge antes de a empresa ser vendida, está de volta com os mesmos deliciosos bagels que os habitantes locais aprenderam a amar. Uma ampla variedade de bagels no estilo nova-iorquino é oferecida nos três locais do Bagel Jay's (um em North Buffalo e dois em Amherst) - variedades tradicionais como gergelim, papoula e cebola, bem como inovadoras como pesto de tomate e laranja cranberry - com uma variedade igualmente ampla de "shmears" de cream cheese regular ou aromatizado. Uma variedade de sanduíches para o café da manhã e cafés torrados também são oferecidos, enquanto na hora do almoço a impressionante variedade de sanduíches, sopas e saladas são populares entre os clientes do Bagel Jay. 
• Charlie o açougueiro. Charlie Roesch não foi o inventor da carne bovina no weck - essa honra vai para Schwabl's, que foi inaugurado em 1837 - mas ele e seus descendentes certamente fizeram o máximo para popularizar a especialidade de Buffalo fora da área local imediata. O açougue de Charles E. Roesch and Company foi fundado em 1914 e operou por mais de oito décadas no Broadway Market no lado leste de Buffalo, com seu proprietário titular também servindo como prefeito da cidade de 1930 a 1934. Seu neto, Charles W., mantém os negócios da família no local original Cozinha de Charlie, o açougueiro em Williamsville, Carnes assadas de Charlie, o açougueiro na Elmwood Avenue em Buffalo, e quatro Charlie the Butcher Express locais no centro, bem como nos subúrbios de Amherst, Orchard Park e East Aurora. 
• Asas famosas de Duff. Asas de búfalo: o Barra de âncora os inventou e, de acordo com um forte consenso local, Duff's os aperfeiçoou. Foi em 1969 quando Louise Duffney começou a servir asas de frango na taverna à beira da estrada que ela operava em uma área rural de Amherst; sua interpretação da receita do Anchor Bar foi um sucesso instantâneo. Curiosamente, em paralelo com Café SPoT, A Duff's foi comprada em 1998 por dois irmãos canadenses que transferiram as operações da empresa para Toronto. No entanto, a identidade de Duff ainda está muito mais intimamente ligada ao oeste de Nova York do que ao Canadá, não apenas por causa da comida que eles servem, que é tão emblemática da culinária local, mas também porque Duff's ainda tem mais locais aqui - o original em Amherst e também novos em Orchard Park, Depew, o Eastern Hills Malle Niagara Falls - do que em Toronto, onde existem apenas três.  
• Bife do Jim. O credo do Jim's Steakout - "Se você estiver acordado, provavelmente estamos abertos" - tornou esta rede querida por clubbers, estudantes universitários e diversos noctívagos em toda a área. Hambúrgueres, tacos, wraps, asas de frango e dedos, e fast food de natureza semelhante são servidos no Jim's, mas são seus famosos bife hoagies (cuja variedade clássica é temperada com alface, tomate, queijo derretido, cebolas fritas e Jim's Molho Secreto) que realmente colocou este lugar no radar local. Jim's Steakout tem cinco locais Buffalo (em Allentown, a Bairro de entretenimento da Chippewa Street, a Elmwood Village, University Heights e North Buffalo), bem como cinco suburbanos (dois em Amherst e um em Tonawanda, West Seneca e East Aurora). 
• John & Mary's. Fundada em 1952 pelo homônimo John e Mary Guida em uma antiga concessionária de carros usados, nos anos desde a morte do primeiro e a aposentadoria do último, cada local desta rede local foi de propriedade e operação independentes, com menus que variam um pouco de um para outro e apenas o nome e o logotipo em comum. Mas é praticamente o mesmo em geral ideia não importa onde você visite: parte pizzaria, parte banca de hambúrguer e parte sub shop, com um ambiente amigável e despretensioso. John & Mary's tem locações em Alden, Amherst, Arcade, Batavia, Cheektowaga (o original; famoso por sua salsicha italiana "Bomba atômica" com molho picante de receita secreta), Depew, Hamburgo e Lackawanna. (atualizado em abril de 2019)
• Louie's Texas Red Hots. Fundado em 1967, o Louie's é provavelmente o lugar mais conhecido especializado em Tesão do Texas, mas o menu também inclui outros alimentos básicos padrão, como cachorros-quentes normais, hambúrgueres, milkshakes, frango empanado, batatas fritas e similares. A origem da moda no Texas entre a comunidade local de imigrantes gregos também se manifesta no cardápio - cheeseburgers feitos com queijo feta são uma opção interessante, o pão sírio está listado como acompanhamento e sobremesas gregas, como arroz doce e baklava, estão disponíveis. Louie's tem três locais em Buffalo, bem como quatro suburbanos (West Seneca, Depew, Orchard Park e North Tonawanda). 
• Deli Italiana de Marco. Marco Sciortino, chef de longa data do Restaurante Italiano do Marco no West Side de Buffalo, passou a última década alimentando o amor dos nova-iorquinos ocidentais pela cozinha italiana saudável e saborosa com sua lista crescente de franquias de Deli Italianas de Marco. Sanduíches deliciosos são a regra aqui, com as melhores deliciosas carnes e queijos Boar's Head, além de apelidos inesquecíveis como "Don Corleone", "How-You-Doin '" e "Forget About It". Sopas, saladas, hambúrgueres e panini também são servidos. Além do restaurante original, que serve uma variedade maior de pratos, há locais na Hertel Avenue em North Buffalo e em dois em Amherst. 
• Poderoso taco. Talvez a maior e mais conhecida rede de restaurantes de proveniência local, o Mighty Taco é uma empresa de fast-food mexicana fundada em 1973 e agora possui 21 locais em toda a fronteira do Niágara. A popularidade deste lugar entre os habitantes locais é tão grande que taco Bell foi excluída do mercado local até meados da década de 1990, e os números de vendas da Mighty ainda superam os de sua rival multinacional muito maior. As especialidades exclusivas são o El Niño Burrito e sua extensa linha de "Roastitos", além de ofertas sazonais como Chipotle Chili e BBQ Beef Burritos. O Mighty Taco também é conhecido pelos comerciais únicos e um tanto psicodélicos que veiculam na televisão de Buffalo, especialmente tarde da noite.  
• Mooney's Sports Bar and Grill. Os tentáculos desta cadeia de bares esportivos agora se espalharam muito além da fronteira do Niágara, com uma presença tão distante quanto Genesee County e a Corning/Elmira área. Mas Kenmore é onde o Mooney teve seu início em 2010, e ainda é onde você encontrará a maioria de seus nove locais. Cada um tem um menu ligeiramente diferente dos outros (hambúrgueres, sanduíches quentes e frios, aperitivos fritos e outras comidas típicas de pub é a ideia geral, junto com uma seleção decente de pratos locais, como carne no weck e estilo Buffalo asas de frango e dedos), mas todos eles servem a especialidade pela qual a rede é mais famosa: a seleção mais ampla e criativa da área de pratos de macarrão e queijo especiais, cobertos com tudo, desde lagosta a fixações de taco e (é claro) ao estilo Buffalo molho de frango e queijo azul. Paredes aconchegantes com painéis de madeira enfeitadas com memorabilia de esportes locais, TVs onipresentes sintonizadas para o grande jogo e uma vibração geral "onde todos sabem seu nome" completam o ambiente despretensioso. As localizações das áreas incluem o original na Military Road mais os satélites em Depew, Lancaster, Tonawanda, West Seneca e no Eastern Hills Mall. (atualizado em junho de 2018)
• Rosquinhas de paula. Se estamos falando de volume sozinho, Tim Hortons é a roupa de café e donut favorita da área, com Dunkin Donuts um distante segundo lugar. Se a fidelidade do cliente raivoso é a métrica, no entanto, o Paula's tem esses dois lugares derrotados. O menu não é nada fora do comum, com café bem quente, donuts e outros produtos assados ​​e sanduíches de café da manhã, todos fazendo sua aparição obrigatória. Mas é o tamanho dos donuts que faz os de Paula se destacarem da embalagem - os recheados com geléia e creme, em particular, são melhor divididos entre duas pessoas (isso tem tanto a ver com sua doçura estonteante quanto com seu tamanho ; esses donuts contêm um ponche de açúcar que deixa os concorrentes de renome comendo poeira). Também é notável a grande variedade: o repertório de Paula inclui cerca de 50 variedades diferentes de donuts permanentes e sazonais, das quais geralmente 15 ou mais estão disponíveis a qualquer momento. Você encontrará três localizações de Paula espalhadas pela área metropolitana: a original em Tonawanda e as filiais em Clarence e West Seneca. (atualizado em março de 2017)
• Mediterrâneo de Rachel. "Como Chipotle para comida mediterrânea ", nas palavras de um crítico: no Rachel's, você escolhe seus favoritos em uma lista aparentemente interminável de carnes, vegetais e coberturas para serem personalizados em seu próprio embrulho, salada ou tigela de arroz. Gyro e souvlaki estão disponíveis ponto, mas os puristas, tomem nota: este lugar tem uma definição estranha e flagrantemente incorreta de shawarma (a versão deles é basicamente souvlaki de frango amassado com batatas fritas). Adicione um lado - hummus e tabule são opções populares - e você está pronto para começar. Além da localização original que ainda está forte na Main Street em Williamsville, há locais no UB North Campus em Amherst, na Chippewa Street no centro de Buffalo e em Cheektowaga e Hamburgo. 
• Café SPoT. Não é exatamente um local cadeia de coffeeshop - a empresa é canadense desde 2004 - mas os nova-iorquinos do oeste ainda afirmam que o SPoT é seu com base no fato de que é aqui que você ainda encontrará a grande maioria dos locais (apesar dos planos ambiciosos de expandir para o Canadá mercado, suas duas lojas na área de Toronto duraram apenas alguns anos). Café torrado de alta qualidade é o nome do jogo, junto com uma variedade de sanduíches e panini, saladas saudáveis ​​e outros pratos gourmet do almoço; caro, mas vale a pena. Você encontrará três locais em Buffalo e mais outros em Williamsville, East Amherst, Orchard Park, Hamburgo, Kenmore e, em breve, as Cataratas do Niágara e North Tonawanda.  
• Cachorros-quentes de Ted. Os cachorros-quentes servidos neste lugar desde 1927 por três gerações da família Liaros fizeram do Ted's um dos mais queridos tradições locais de Buffalo. Os cães grelhados no carvão vêm com condimentos padrão de ketchup, mostarda, cebola e picles, bem como pimenta e queijo por um custo nominal extra. O molho de pimenta de Ted, no entanto, é distintamente diferente do que você encontrará nos pratos quentes do Texas. Hambúrgueres, batatas fritas, anéis de cebola, milkshakes e refrigerantes (incluindo amora) completam as ofertas. Infelizmente, a localização original de Ted na orla do West Side de Buffalo fechou na década de 1990, mas a rede ainda possui nove locais: um no centro e um nos subúrbios de Amherst, Cheektowaga, Lancaster, Lockport, North Tonawanda, Orchard Park, Tonawanda, e Williamsville. Ou você pode entrar na Internet e ver se o food truck "Charcoal Chariot" de Ted fará uma aparição perto de você.  

pizza

Existem dois distintos estilos locais de pizza. A grande maioria das pizzarias da região serve Pizza estilo búfalo, que apresenta uma crosta muito mais substancial do que Crosta fina de Nova York mas não tanto quanto Prato fundo de Chicago - apropriadamente dada sua localização perto do ponto médio entre essas duas cidades - com um sabor levemente de nozes e uma esponja arejada que luta para suportar a massa acumulada de coberturas que geralmente se amontoam. O queijo vem em uma camada espessa e pegajosa que se espalha quase até a borda da crosta, o molho tem um tom visivelmente doce e o pepperoni é invariavelmente do tipo "xícara e carvão": menor e mais fatiado do que em outros lugares, ele se enrola em forma de tigela enquanto cozinham, enegrecido nas bordas e com uma poça de gordura quente no meio.

Enquanto isso, o muito mais obscuro Pizza estilo Niagara Falls tem uma crosta fina como a pizza de Nova York, mas com a mesma consistência almofadada e sabor de nozes do estilo Buffalo, com um molho sutilmente temperado com orégano e com apenas um leve toque de doçura. O queijo é fino e esparso - geralmente há apenas o suficiente para cobrir totalmente a crosta - com pepperoni assado por baixo e quaisquer outras coberturas (geralmente não há) por cima. A pizza das Cataratas do Niágara é cozida em uma assadeira quadrada e sempre fatiada em quadradinhos.

Abaixo estão listadas algumas das cadeias de pizza locais mais conhecidas:

• Bocce Club. O Bocce Club é uma pequena operação, que mal merece o termo "rede" - tem apenas duas localizações, ambas em Amherst - mas merece ser incluído aqui devido à sua reputação descomunal entre os locais. Embora haja quem diga que o Bocce's não é tão bom quanto costumava ser, a receita secreta da família Pacciotti ainda é frequentemente citada como o padrão-ouro da pizza Buffalo. A chave é a frescura dos ingredientes, com uma massa feita de raiz no local e apenas queijo mussarela 100% leite integral, o que compensa a gama bastante modesta de recheios oferecidos. O conjunto usual de asas, submarinos e laterais também são oferecidos, junto com uma fritada de peixe decente. Também na Transit Road em East Amherst está o Pizza de Bocce Original, administrado por um ramo diferente da mesma família; o consenso local diz que não é tão bom. 
• De franco. O meio feliz da pizza Buffalo, as tortas de Franco são oferecidas com uma variedade respeitável de coberturas, mas não são tão criativas quanto Apenas pizza; sabor fresco e bem equilibrado, mas não tão artisticamente executado como Bocce. Embora a qualidade aqui às vezes possa ser inconsistente, o Franco's geralmente é considerado acima da média na hierarquia da pizza Buffalo. Onde eles realmente se sobressaem, no entanto, são os acompanhamentos - o pão de alho aqui é macio, úmido e tem um sabor agradavelmente forte de alho, a grande variedade de sanduíches oferecidos são grandes e deliciosos e as asas quentes têm um toque picante. As pizzas de Franco destacam-se do resto da embalagem graças ao seu formato quadrado (-ish); como diz o slogan, "Franco's não corta cantos"! Os locais estão concentrados em Subúrbios ao norte de Buffalo, com duas lojas Tonawanda e uma em Amherst, Kenmore e North Tonawanda. 
• John's Pizza & Subs. A metade "subs" da equação é o que ganha mais aclamação de John - especificamente seu sub dedo de frango; Pedaços de carne grossos, carnudos e encharcados de molho servidos em pãezinhos de sementes de gergelim macios e deliciosos rodeiam a concorrência e justificam os preços altos que você verá no menu. Quanto à pizza, é um sucesso e um fracasso: algumas pessoas juram, mas o consenso considera que é medíocre, com crosta pesada e cobertura leve e servida em porções relativamente mesquinhas. John's conta com dois locais em Amherst, bem como outros em Tonawanda e Grand Island. (atualizado em abril de 2019)
• Apenas pizza. A coisa mais próxima de "gourmet" que você encontrará no reino da entrega de pizza Buffalo, a criatividade e a variedade infinita no cardápio do Just Pizza lhe rendeu comparações com uma versão caseira de California Pizza Kitchen - o menu online sugere até combinações de vinhos para acompanhar suas tortas especiais mais populares. Mantendo a crosta e o molho clássicos do Buffalo, mas reinventando todo o resto, a seleção estonteante de coberturas, queijos e quatorze crostas diferentes oferecidas aqui são tais que mesmo o fanático por pizza mais obstinado nunca ficará entediado. Apesar do nome, eles também servem asas de frango respeitáveis ​​(com, fiel à forma, sua escolha de 20 molhos), sanduíches, tacos e assim por diante. De longe a maior rede de pizzarias da região, a Just Pizza possui nove locais, três em Buffalo e um em Amherst, Clarence, Grand Island, Lancaster, Tonawanda e West Seneca. 
• La Nova. Como o Bocce Club, a extensão da reputação da La Nova desmente o pequeno tamanho do negócio, com apenas dois locais: um no Upper West Side de Buffalo e outro em Williamsville. Mas este é realmente um dos melhores que Buffalo tem a oferecer - não apenas para os cidadãos, mas para todo o país; eles fazem um rápido negócio de remessa para todo o território continental dos EUA (uma prova, novamente, dessa fama descomunal). A crosta da La Nova tende a ser mais espessa e pastosa do que a pizza comum do Buffalo, para melhor suportar as porções generosas de coberturas e montes de queijo empilhados em cima. E as alas estão na mesma liga que Duff's e a Barra de âncora. (Quem quiser provar a pizza e as asas - altamente recomendado - deve optar pelo Combo Pack). 
• De Picasso. Com quatro unidades em Williamsville, West Seneca, Lancaster e Hamburgo, a Picasso's se destaca em sua competição pelo valor que os clientes obtêm com seu dinheiro. No papel, os preços no Picasso's são comparáveis ​​aos de outras pizzarias em Buffalo - mas as porções são enorme, de forma que uma pizza média aqui poderia facilmente passar por uma grande em outro lugar. Dito isso, a pizza em si pode ser descrita como meramente média, com uma crosta um pouco mais doce e sabor mais nozes, e os amantes de asas provavelmente seriam mais bem servidos em outro lugar. O Picasso's tem uma imensa variedade de outras opções disponíveis, abrangendo praticamente todos os tipos de comida simples e portátil que você possa imaginar em um lugar como este: tudo, desde calzones a pratos de massa e várias dezenas de variedades de sanduíches quentes e frios, e o mais interessante de tudo, uma variedade impressionante de saladas surpreendentemente saborosas. 

Bebida

O estado de Nova York tem uma última ligação bastante tarde. Os bares podem ficar abertos até às 4 da manhã, embora na prática fechem mais cedo (1 ou 2 da manhã são mais comuns), especialmente em noites lentas.

Buffalo e as áreas circundantes não têm escassez de estabelecimentos de bebidas, e você deve ser capaz de encontrar vários bebedouros a uma distância impressionante em qualquer área moderadamente populosa da região. Uma pesquisa de 2005 da Scarborough Research descobriu que 50% dos residentes de Buffalo com idade legal consumiram cerveja no mês passado, classificando a cidade em 4º lugar nos Estados Unidos por essa medida (Milwaukee sendo o maior consumidor, com 54%). Buffalo também tem a interessante distinção de ser o único grande mercado dos Estados Unidos em que uma cerveja importada é a mais consumida (Labatt Blue, que tem sua sede nos Estados Unidos na cidade).

Fique seguro

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