Provença-Alpes-Riviera Francesa - Provenza-Alpes-Costa Azul

A região de Provença-Alpes-Riviera Francesa (em francês: Provença-Alpes-Côte d'Azur) é uma das regiões mais populares de França. Ele está localizado no sul do país, fazendo fronteira com o leste com Itália (com as regiões de Ligúria Y Piemonte), ao sul com o pequeno principado de Mônaco e com o Mar Mediterrâneo, a oeste com a região de Languedoc-Roussillon e ao norte com Rhône-Alpes. A capital da região é a cidade de Marselha Departamento de Bouches du Rhône.

Entender

A Provença-Alpes-Côte d'Azur cobre todo o território original da Provença, juntamente com o que costumava ser o condado de Nice, controlado pela Itália. O termo "Provença" vem do fato de que esta área - "Gália Transalpina" - foi a primeira parte do que hoje é a França a se tornar uma província romana; Foi a partir daqui que Júlio César lançou sua famosa conquista da Gália. A identidade da região está intimamente ligada à sua história e cultura. Embora um pouco estereotipada agora (aqueles campos de lavanda e cidades nas montanhas que estampavam cartões-postais e guias turísticos), a vida provençal contemporânea está enraizada em uma longa herança de cultura e linguagem regionais vivas.

Esta é uma região vasta e bela, e merece uma longa jornada, não apenas alguns dias ou uma semana. Para apreciar verdadeiramente esta região, você deve ser o tipo de viajante que adora comida, vinho e artesanato local. Recomenda-se que você planeje seu próprio itinerário e que seja flexível o suficiente para que você possa se demorar em um café ao ar livre ou desfrutar de um passeio histórico quando o momento o exigir. Existe uma atitude de alegria para viver toda a região que contagia, sobretudo depois de um piquenique de queijos e charcutaria comprados directamente aos agricultores locais e dois copos de um bom rosé.

Clima

As partes mais baixas desta região têm um clima mediterrâneo, por isso são geralmente secos e quentes na maior parte do ano, com mais chuva e vento durante os invernos geralmente curtos. Os verões aqui são longos e quentes, e o número de horas de sol é muito alto durante todo o ano. As áreas mais altas que se estendem pelos Alpes têm um clima de montanha que, embora ainda seco no verão, pode ser bastante fresco. Esta parte meridional dos Alpes é a mais ensolarada da cadeia, embora a neve no inverno ainda seja comum.

Ler

Os interessados ​​em interpretações literárias da vida provençal devem procurar as obras de Marcel Pagnol Y Peter mayle , o último apenas se expatriados britânicos ricos são sua xícara de chá. Especificamente, Lições de francês por Mayle : aventuras com faca, garfo e saca-rolhas Também oferece muitos conselhos e recomendações práticas para cada distrito da Provença, bem como as áreas a visitar pela sua gastronomia.

Departamentos

Cidades

• MarselhaCom cerca de um milhão de habitantes, é a segunda maior cidade da França.
• Cannes, cidade costeira glamorosa e cara que recebe o Festival de Cinema
• Toulon (em francês: Toulon)
• Bom, grande resort de praia ao longo da Côte d'Azur, com seu famoso calçadão vitoriano, Promenade des Anglais (literalmente, Promenade des Anglais)
• Aix-en-Provence
• Avignon
• laranja

Outros destinos

• Costa AzulÉ um dos locais mais procurados pelos visitantes.
• Mont Ventoux, a maior montanha da região e que recebeu o nome de "Gigante da Provença".
• Gorges du Verdon É um desfiladeiro profundo do rio Verdon, é um local popular para turistas, ideal para alugar caiaques para passear no rio, fazer caminhadas, escaladas ou apenas passear de carro pelas falésias calcárias.
• Hyères Islands, Ilhas mediterrâneas ao largo de Hyères, no departamento de Var.

Obter

Por avião

Os dois principais aeroportos da região são o Aeroporto de Marselha-Provença Y Aeroporto Internacional de Nice Côte d'Azur que têm voos nacionais e continentais. A maioria dos voos transatlânticos chegando em França, eles só chegam ao Aeroporto Paris-Charles de Gaulle e para chegar a Provença-Alpes-Riviera Francesa Você deve pegar um vôo de conexão, o trem TGV de alta velocidade, ou alugar um carro e dirigir para o sul.

Os dois principais aeroportos da região são Nice-Côte d'Azur e Marseille-Provence. A maioria dos voos transatlânticos para a França pousa em Paris Charles de Gaulle, de onde é possível viajar para a Provença em um voo de conexão, em um trem de alta velocidade ou alugando um carro e dirigindo.

1 Aeroporto de Nice Côte d'Azur (NCE^IATA) O terceiro aeroporto mais movimentado da França depois dos dois em Paris recebe voos de quase todos os principais aeroportos europeus e um punhado de outros aeroportos mais distantes, como Beirute (apenas no verão), Doha, Dubai, Montreal Trudeau (apenas no verão), New York JFK (no verão) . apenas) e Tel Aviv Ben Gurion. (atualizado em dezembro de 2017 | editar)

2 Aeroporto de Marselha-Provença (em ^IATA) Tem serviços durante todo o ano de cidades europeias como Amsterdam Schiphol, Berlin Schönefeld, Bruxelas Capital, Frankfurt, Londres (Heathrow, Gatwick, Luton, Stansted), IST Istambul, Madrid Barajas, Paris (Charles de Gaulle e Orly), Roma Fiumicino e Estocolmo. Arlanda. Também há voos ao longo do ano a partir de cidades africanas francófonas, como Agadir, Argel, Constantine, Dakar, Oran e Tunis. Editar

3 Aeroporto de Toulon-Hyères (TLN^IATA) Os únicos voos durante o ano chegam de Brest, Charleroi, Paris Orly e CDG. Existem conexões de verão de Copenhagen, Rotterdam e Southampton. Editar

4 Aeroporto de Avignon-Provence (AVN^IATA) Não tem voos programados desde o colapso do Flybe.

De trem

As conexões ferroviárias são excelentes. O TGV ( trem à grande vitesse , trem de alta velocidade) leva você ao sol do Mediterrâneo em cerca de três horas de Paris e a pouco mais de uma hora de Lyon. Existem também ligações de alta velocidade da Espanha operadas em conjunto pela SNCF e a empresa espanhola Renfe; Isso permite que você chegue a Marselha saindo de Barcelona Sants em 4 horas e 41 minutos e de Madrid Atocha em 8 horas. As conexões ferroviárias do leste (ou seja, Itália) e oeste (ou seja, cidades occitanas como Montpellier e Toulouse) são um pouco mais lentas, mas SNCF Intercités (dentro da França) e Thello oferecem conexões regulares de Milão e Gênova para Nice e Marselha.

Também do norte da Europa existem muitas rotas possíveis. O TGV tem conexões até Bruxelas Midi / Zuid e Frankfurt Hauptbahnhof, enquanto o Eurostar opera linhas diretas de London Saint Pancras para Avignon TGV (5 h 49 min) e Marseille Saint Charles (6 h 27 min), via Lyon. Em julho e agosto, os trens saem cinco vezes por semana da capital britânica; De abril a junho e de setembro a outubro, o serviço funciona três vezes por semana, e de novembro a março, uma vez por semana (sábados). Em outras ocasiões, os viajantes do Reino Unido podem pegar o Eurostar para Lille ou Paris e se conectar à rede nacional de TGV.

Os caminhos ferroviários típicos incluem Aix-en-Provence, Avignon, Marselha e Nice. Você pode facilmente usar uma dessas cidades como base para explorar a região.

De carro

França possui uma extensa e completa rede de rodovias; que é bem conservado e freqüentemente livre de congestionamentos. Se você estiver viajando de outras partes do país, ou de Itália ou Espanha, dirigir pode ser o melhor.

A França possui uma rede de autoestradas extensa e abrangente que é bem mantida e, muitas vezes, livre de congestionamentos. Entre na PACA de Lyon e do norte na A7, da Ligúria e do resto da Itália na A8 e do oeste (Montpellier, Toulouse, Espanha) na A9.

Se você estiver viajando de outro lugar no país, ou da vizinha Itália ou Espanha, dirigir pode ser o caminho a percorrer. No entanto, devido ao preço da gasolina e a maioria das autoestradas são estradas com portagem, os visitantes do Reino Unido e do Norte da Europa podem pensar duas vezes antes de se sentar ao volante. Em qualquer caso, dado que os tempos de condução típicos (sem escalas) do terminal Eurotunnel e dos portos do Canal da Mancha são de cerca de 10 horas, a viagem é longa, mas factível. Alguns nortistas que planejam percorrer a região de carro ou trailer optam por fazer a parte inicial da viagem, fazendo paradas na descida.

Viajar por

A melhor forma de explorar a região é de carro ou bicicleta. A rede de estradas rurais e rodovias são fáceis de navegar. Com uma cidade a cada dez minutos de carro e algo interessante em cada esquina.

De carro e bicicleta

A região pode ser facilmente explorada de carro ou bicicleta, usando a densa rede de estradas rurais e rodovias de fácil navegação. Com uma cidade a cada dez minutos de carro e algo interessante em cada esquina, a Provença é um daqueles lugares onde se perder pode trabalhar a seu favor.

Ainda assim, para viagens mais longas, você vai querer saber para onde está indo. Os principais autoroutes (rodovias) na região são:

• A7 : Auvergne-Rhône-Alpes, de Lyon , Orange (A9), Avignon, Alpilles / Luberon, Salon-de-Provence (A54), A8 para Aix-en-Provence, A51, Marselha (A50, A55)
• A8 : A7, Aix-en-Provence (A51), A52, Brignoles, A57, Draguignan, Fréjus, Cannes, Nice, Mônaco, Menton, Itália, em direção a Imperia e Gênova
• A9 : Laranja (A7), Occitanie, em direção a Nîmes e Montpellier
• A50 : Marselha (A7, A55), Aubagne (A52), La Ciotat, Toulon (A57)
• A51 : A7 de Marselha, Aix-en-Provence (A8), Manosque para Luberon / Verdon, Gap, Hautes-Alpes, continue como N85 em Auvergne-Rhône-Alpes, em direção a Grenoble
• A52 : A8 perto de Aix, Aubagne, A50 em direção a La Ciotat
• A54 : A7 / Salon-de-Provence, Arles, Occitanie, em direção a Nîmes
• A55 : Marselha (A7, A50), Martigues, Camargue
• A57 : Toulon (A50), A570 em direção a Hyères, interior de Var, A8

De trem

As principais linhas operadas pela empresa nacional SNCF são:

• Ao longo da costa entre Marselha e a fronteira italiana, com trens locais e TGV, embora todos os trens circulem em velocidade normal.
• De Marselha e Aix aos Alpes: Digne-les-Bains, Gap.
• De Marselha em direção ao oeste para Avignon e sudoeste da França ao longo do rio Ródano.

Um mapa completo dos serviços da região pode ser baixado do site da SNCF.

Os trens locais estão sujeitos a atrasos, portanto, planeje com antecedência se precisar mudar para um TGV ou voo. Essa região é uma das mais afetadas no país por greves ferroviárias quando ocorrem. Os trens de longa distância geralmente não são afetados e as greves raramente duram mais do que um dia, mas os poucos trens que circulam estão lotados de passageiros.

Existe também uma linha "pequena" (bitola do metro), a Chemins de Fer de Provence, que liga Nice a Dinge-les-Bains.

Falar

A maioria fala francês, embora o provençal também seja falado com frequência.

O francês é claro o idioma oficial desta região, mas você verá que muitos habitantes locais sotaque regional . O e no final das palavras, é geralmente pronunciado suavemente na Provença, enquanto no francês padrão não é pronunciado de forma alguma. Por exemplo, a palavra "Provence" em francês padrão termina com um som de "s", como "proh-VAHNSS", enquanto na própria Provença, geralmente termina com um som que se assemelha a um breve "eh" em inglês., Como "proh- COME-seh". Muitas vogais também são alteradas, de modo que são pronunciadas um pouco mais próximas da pronúncia em inglês das vogais escritas. No entanto, os habitantes locais entendem o francês padrão.

Esse sotaque se deve em grande parte ao fato de que, várias gerações atrás, um idioma diferente, o occitano ou a Langue d'Oc , era a língua local dominante, por isso a maioria dos habitantes locais só aprendeu francês na escola. O dialeto do occitano falado em Avignon é provençal e foi objeto de fortes tentativas de conservação no início do século 20 por um grupo de escritores e artistas conhecidos como Felibrige . O mais famoso deles foi Frédéric Mistral, ganhador do Prêmio Nobel de Literatura em 1908. Apesar dos esforços do Felibrige, a língua praticamente desapareceu, embora ainda seja falada por uma minoria da população local. Também é ministrado em algumas universidades regionais e cursos ministrados por grupos sem fins lucrativos. Em certas áreas, os sinais de trânsito são bilíngues, com nomes de lugares e algumas informações locais impressas em francês padrão e em occitano.

Os viajantes interessados ​​em falar francês ou occitano podem conferir os livros de frases em francês e provençal da Wikivoyage.

Aprender

Assistir

Provence-Alpes-Côte d'Azur é uma região de artistas , e muitos dos grandes foram inspirados pelas cores vibrantes e excelente qualidade de luz que a paisagem oferece. Nice tem museus dedicados a Marc Chagall e Henri Matisse, enquanto Vence tem a impressionante Capela do Rosário de Matisse. Tragicamente, não sobraram pinturas de Vincent van Gogh em qualquer lugar da Provença, mas a cidade onde ele foi mais produtivo, Arles, atrai multidões porque ainda tem muitos dos pontos turísticos que o grande artista descreveu como ninguém. Para algo um pouco diferente, você não pode errar com o monumento de Le Corbusier ao brutalismo, a torre Unité d'Habitation em Marselha. Avignon tem um grande museu de arte contemporânea, a coleção Lambert, com uma variedade de obras, todas produzidas desde então década de 1960. A cidade também tem um festival de teatro de verão imperdível durante três semanas e meia todo mês de julho.

A região é conhecida no cenário mundial por sua brilho e glamour , nada mais do que na Riviera. Quer você se sinta atraído por ver iates milionários em Saint-Tropez, conviver com estrelas de cinema em Cannes, mergulhar nas piscinas de Mônaco ou apenas aproveitar a atmosfera na Promenade des Anglais em Nice, há muitas maneiras de obter um gosto disso. do estilo de vida das celebridades. A Riviera também é conhecida por suas casas luxuosas, e algumas das mais famosas abrem suas portas para os turistas. Por exemplo, Saint-Jean-Cap-Ferrat tem a incrivelmente opulenta Villa Kérylos e a Villa Ephrussi de Rothschild, que é cercada por nove jardins temáticos espetaculares.

Amantes prédios históricos Você não pode errar no PACA, e há exemplos de todas as idades para ver. Os romanos deixaram sua marca aqui com espadas, e Arles é o mais abençoado, com vistas que incluem um anfiteatro muito bem preservado ainda usado para festividades, o criptopórtico subterrâneo e os banhos romanos. Para um pedaço da história romana viva, o Théâtre Antique d 'Orange, Patrimônio Mundial da UNESCO, é um impressionante teatro ao ar livre do século I se você visitar no verão (final de junho ao início de agosto), você pode ir ver a ópera lá! Uma oferta mais discreta, mas ainda impressionante da antiguidade, é a ponte romana em Vaison-la-Romaine. O século 14 trouxe uma crise para a Igreja Católica Romana, e os papas ocidentais ergueram gravetos e construíram um enorme palácio gótico, o maior edifício desse tipo, em Avignon. O edifício ainda está de pé em toda a sua majestade, embora o interior seja agora bastante esparso devido a um ponto de desconforto na Revolução Francesa. Provença também é conhecida por suas cidades medievais nas colinas; um dos mais conhecidos é Gordes, todo feito de pedras douradas e ciprestes, enquanto Les Baux-de-Provence, muito mais rochoso, é dominado pelas ruínas de seu castelo.

• Le Pont du Gard : A menos de uma hora de carro de Nîmes, este aqueduto romano é acessível pelo Autoroute française A9. O estacionamento tem um custo.

Fazer

Qual é o esporte mais provençal que você pode imaginar? Vá a qualquer praça da cidade ou parque público da região e provavelmente verá grupos de homens mais velhos brincando de pega-pega. petanca . O objetivo desta variação de petanca no sul da França é rolar as próprias bolas de metal o mais próximo do Cochonnet (uma pequena bola de madeira conhecida em inglês como "jack", embora cochonnet em realidade significa " leitão "!) bola dos jogadores no processo; o jogador cuja bola está mais próxima do Cochonnetno final, você ganha o jogo. Os visitantes que desejam experimentar geralmente podem encontrar um jogo barato à venda em supermercados, e as cidades maiores têm até suas próprias quadras de bocha. Os viajantes mais aventureiros podem até se voluntariar para participar do jogo dos habitantes locais. Se você for amigável e educado, os outros jogadores provavelmente aproveitarão a oportunidade para compartilhar seu esporte com um estrangeiro e esta pode ser uma ótima maneira de testar seu francês com os locais. Mas esteja avisado, apesar da reputação de descontraído do jogo, a competição pode se tornar bastante acirrada entre os jogadores mais experientes.

Comer

Após séculos de intenso estudo das artes culinárias, ele produziu um país onde a comida quase sempre é excelente. É difícil fazer uma refeição ruim devido aos elevados padrões franceses. No entanto, os turistas devem evitar locais onde não cumpram os padrões. Para evitar esse clássico, escolha os lugares mais movimentados e frequentados pela população local.

Cada cidade da região tem um dia de mercado. Pode comprar comida local, como pães, queijos, enchidos, azeitonas entre outros directamente dos agricultores e aproveitar para fazer um piquenique enquanto explora o campo e seus arredores.

Séculos de intenso estudo das artes culinárias produziram um país onde a comida quase sempre é excelente. É difícil comer uma refeição ruim porque os padrões franceses são muito altos. Porém, nas armadilhas para turistas há lugares onde os padrões escorregam, mas para evitar isso o conselho clássico é escolher restaurantes cheios de gente.

Cada cidade da região tem um dia de mercado. Você pode comprar comida local como pães, queijos, linguiças, azeitonas e conservas diretamente dos fazendeiros e levá-los (a comida, não os fazendeiros) para um piquenique enquanto explora o campo.

Se você estiver saindo para jantar, existem três tipos principais de experiências gastronômicas para escolher. Os restaurantes Eles são mais formais na França, servindo menus completos para o jantar e em um ritmo mais lento do que, digamos, na América do Norte. Espera-se que você goste da comida e esse deve ser o principal motivo para sair. É considerado impróprio solicitar que um prato seja preparado de forma diferente da indicada no menu. Os restaurantes costumam ter uma seleção de menus fixos, cada um com uma faixa de preço diferente. Você também pode escolher entre uma lista de pratos à la carte. UMA bistro é mais informal e tem mais itens individuais, enquanto um cafeteria é ainda mais casual, servindo café expresso, bebidas, sanduíches (como o onipresente misto quente) ou pizzas.

A Provença tem uma cozinha única que reflete sua história mediterrânea e a troca frequente de culturas. Esta é uma região de cultivo de azeitonas e há muitas variedades, desde pequenas azeitonas Niçois do tamanho de um amendoim até grandes azeitonas Bouteillan ou Aups. Além do azeite, as azeitonas também são apreciadas como pasta própria ( Olivade ) ou misturado com alcaparras ( tapenade ) Muitos produtores oferecem visitas guiadas aos seus pomares; Eles podem ser lotes do tamanho de uma pequena propriedade, mas alguns estão localizados no terreno do castelo real.

Embora muitos produtos sejam encontrados em toda a região, alguns são melhor amostrados em certas áreas. É importante saber que apesar da abundância de comida nativa na região, a Provença tem uma cultura de pizza muito popular. Ok, agora que esse anúncio saiu do caminho, vamos passar para a verdadeira cozinha provençalǃ

Na costa A maior parte da cozinha é baseada no peixe, sendo a sardinha e a anchova as mais apreciadas. Para falantes de inglês, os dois pratos mais conhecidos na região são, é claro, os Bouillabaisse , um guisado de peixe rico em ervas e especiarias, e o famoso Salada Nicoise , uma salada de atum feita com ovos, anchovas, tomates, vagem e azeitonas pretas. Embora seja obrigatório experimentar os dois, outros pratos menos conhecidos, mas igualmente saborosos, incluem o anchovas , que é um aperitivo para barrar à base de anchova, aioli com alho e especialidade de sardinhas grelhadas de Marselha. Outra especialidade provençal maravilhosa é a saborosa soupe de poissons., que é feito à base de tomate, cebola, alho e ervas e muitas vezes é servido com croutons, queijo Gruyère ralado e um aioli muito picante.

Nas colinas , o prato mais famoso e querido é Ratatouille , que na vida real é ainda melhor do que alguns filmes da Pixar mostram. Embora não seja mais do que um simples ensopado de legumes e um prato de camponês, o Ratatouille É uma mistura muito especial de abobrinha fresca (USː abobrinha), cogumelos, berinjela (USː berinjela), pimentão, tomate e cebola, bem como alho e provençal. ervas. Na temporada, você também pode desfrutar de vegetais recheados ( farcis ) típica da cozinha rústica. Se pensar em todos aqueles vegetais te deixa nauseado, aqui está um para carnívoros. Daube É um delicioso ensopado de carne que costuma ser misturado com azeitonas.

Do sobremesa , você não pode perder o bolo Tropézienne . Este bolo de esponja fofo vai refrescar você muito bem no inferno do verão. No outro final do ano, você pode experimentar um ritual de Natal único que fará os amantes de pudim salivar ː No final da refeição de Natal, nada menos que treze sobremesas são servidasǃ Qual das treze em particular é uma questão muito debatida (a debate É uma das atividades preferidas do povo provençal). Apesar da divergência, foi elaborada uma lista oficial que inclui: pompe à huile , os chamados "quatro mendigos" (nozes, figos secos, amêndoas e passas), tâmaras, maçãs, peras, melancias, uvas, ambas pretas. e nougat branco e sorvete.

Beber e sair

A maior parte do veio nesta região é de altíssima qualidade e deve ser degustadoǃ Se isso parece uma tarefa ridícula e pouco prática para o turista médio, então por que não experimentar o favorito dos locais? Um bom rosé. Ao contrário do lixo doce e barato que muitos de nós lembramos dos anos 1970, o rosé provençal tradicional é seco, leve e funciona como um acompanhamento perfeito para um piquenique de pão à tarde com queijo.

Viticultura à parte, a bebida mais apreciada pela psique provençal é o pastis , um licor de aperitivo feito com erva-doce. As muitas marcas podem ser indistinguíveis para quem está de fora, mas cada uma tem seguidores locais dedicados, semelhantes aos times esportivos e seus fãs. Com um teor alcoólico médio de 40-45%, isso é forte e provavelmente resultará em algumas noites memoráveis ​​(ou não, dependendo de quanto você gosta de si mesmo).

Gosta de ser um super espião no coração? Pegando um martini ("agitado, não mexido" ou o que você quiser) durante uma noite na Riviera? Ao pedir um Martini na França, você precisa ser muito específico. Não diga apenas "Martini", como para muitos garçons franceses, isso significa aperitivo de vermute doce com gelo, como em um Martini e Rossi vermelho ou branco. Em vez disso, peça um 'Gin Martini', 'Vodka Martini' ou 'American Martini' e especifique seu estilo preferido, como mexido, raspas de limão, seco, etc.

Se o álcool não é sua praia, ou se você apenas quer uma pausa de todo aquele pastis, a excelente variedade de árvores frutíferas da região rende uma colheita saudável de suco de frutas , e a cultura do café O francês é onipresente.

Respeito

Em caso de emergência, ligue para o 112 .

Se decidir que a Provença é o seu lugar para ficar, você também pode ficar seguro. Nos últimos 10 anos, assistimos a um aumento acentuado da taxa de criminalidade na Côte d'Azur, com muitas casas a serem assaltadas. Ajuda e informações para vítimas de roubo e aqueles que desejam verificar ou melhorar a segurança de seus bens são mais bem feitas com a ajuda do chefe de polícia local. Se você decidir fazer da Provença sua base e estiver pensando em comprar uma propriedade, deve ser tão cauteloso quanto em qualquer outro lugar. Não compre sua propriedade sem fazer as pesquisas necessárias. Certifique-se de comprar sua propriedade por meio de um agente listado que possua uma "licença".

Próximo destino

• Mônaco, um pequeno país totalmente rodeado pela região de Provença-Alpes-Riviera Francesa. Ele pode ser visitado em uma viagem de um dia.
• Itália, Vá para o leste na Itália, onde as regiões de Ligúria Y Piemonte aguardo você. São lugares lindíssimos onde podem entrar em contato com a natureza.