Brunswick (Alemanha) - Brunswick (Germany)

Old Rathaus e fonte de Santa Maria

Brunswick (Alemão: Braunschweig) é uma cidade com cerca de 250.500 habitantes (2018) no estado federal de Baixa Saxônia, Alemanha. É ao norte do Harz montanhas no ponto navegável mais distante do rio Oker, que se conecta ao mar do Norte através dos rios Aller e Weser.

A data e as circunstâncias da fundação da cidade são desconhecidas. A tradição afirma que Braunschweig foi criada através da fusão de dois assentamentos, um fundado por Bruno II, um conde saxão que morreu antes de 1017 em um lado do rio Oker - a lenda dá o ano 861 para a fundação - e o outro o assentamento de um lendário Conde Dankward, após o qual Castle Dankwarderode (Clareira de Dankward), que foi reconstruído no século 19, é nomeado. O nome original da cidade de Brunswik é uma combinação do nome Bruno e baixo alemão wik, um lugar onde os comerciantes descansavam e armazenavam suas mercadorias. O nome da cidade, portanto, indica um local de descanso ideal, visto que ficava perto de um vau do outro lado do rio Oker. Outra explicação para o nome da cidade é que ele vem de Marca, ou queima, indicando um local que se desenvolveu depois que a paisagem foi limpa por queima. A cidade foi mencionada pela primeira vez em documentos da Igreja de St. Magni de 1031, que dão o nome da cidade como Brunesguik.

Catedral de Brunswick / w Lion

Entender

Brunswick era uma cidade importante na Alemanha medieval. Economicamente, estava situado nas interseções das principais rotas comerciais; além disso, o rio Oker era navegável de Brunswick, permitindo o acesso ao porto marítimo de Bremen. Estava entre as últimas nove cidades da Liga Hanseática.

Politicamente, Brunswick ganhou importância por meio de um de seus governantes mais importantes, Henrique, o Leão, duque da Saxônia e da Baviera. Durante seu reinado, Henrique fundou várias cidades alemãs (entre elas Schwerin e Munique), desafiando seu primo alemão do Sacro Império Romano Frederico I Barbarossa, e casou-se com a irmã de Ricardo Coração de Leão, Matilda da Inglaterra, estabelecendo assim laços familiares com a família real da Inglaterra, que ainda existem. Seu filho, Otto de Brunswick, foi coroado imperador alemão em 1209. Para documentar sua reivindicação ao poder, Henrique mandou erguer o monumento do Leão em 1166, que também aparece no brasão da cidade. Você ainda pode encontrar o leão vermelho no brasão da Escócia e da Família Real Britânica.

Brunswick é considerada uma das cidades mais tumultuadas do final da Idade Média e da Europa Moderna (ao lado de Paris e Ghent) Numerosos conflitos constitucionais terminaram em revoltas e distúrbios civis.

Apesar de sua rica tradição medieval, a aparência de Brunswick hoje deve muito à sua destruição quase completa durante a Segunda Guerra Mundial. O bombardeio aliado destruiu 90% do centro medieval da cidade de Brunswick (deixando apenas 80 das mais de 800 casas de madeira). Apenas um pequeno número de edifícios foi reconstruído; a maioria dos prédios do centro da cidade hoje exibe a arquitetura sombria dos anos 1950 do pós-guerra.

Um importante pólo industrial, o distrito de Brunswick é o lar de muitas empresas, como a indústria do aço em Salzgitter (Salzgitter AG) e Peine, ou Volkswagen em Wolfsburg.

A região de Braunschweig é a área mais intensiva em P&D em todo o Espaço Econômico Europeu, investindo notáveis ​​7,1% de seu PIB no setor de pesquisa e tecnologia (os dois e três lugares vão para Varsinais-Suomi e East Anglia com 4,1% cada). É o lar do Physikalisch-Technische Bundesanstalt (PTB), o instituto nacional de ciências naturais e de engenharia e a mais alta autoridade técnica para metrologia e engenharia de segurança física na Alemanha. Parte de suas atribuições é a medição precisa do tempo. É responsável pelo relógio atômico alemão CS2 e pelo sinal de tempo de onda longa DCF77. Além disso, o PTB opera servidores de horário para distribuição de horário na internet.

Brunswick é mais conhecida por suas universidades Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, Hochschule für Bildende Künste Braunschweig, Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften, Welfenakademie Braunschweige 19 institutos de pesquisa, entre eles o Instituto Johann Heinrich von Thuenen (o Centro Federal de Pesquisa Agrícola até 2007) e o Centro Helmholtz para Pesquisa de Infecções.

Braunschweig foi declarada Cidade das Ciências da Alemanha em 2007.

Entrar

De avião

O aeroporto comercial mais próximo é Aeroporto de hannover (HAJ ^IATA) (aproximadamente 30–40 minutos de carro ou cerca de 1 hora de trem).

Aeroporto de Braunschweig (BWE ^IATA) é principalmente um aeroporto de pesquisa e é usado principalmente pelo Technische Universität Braunschweig, a Agência Federal Alemã de Aviação (Luftfahrt-Bundesamt), e o Departamento Federal Alemão de Investigação de Acidentes de Aeronaves (Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung) É, no entanto, servido por Volkswagen Air Services, Volkswagen companhia aérea corporativa, com alguns destinos na Europa (Praga, Poznań, ou Ingolstadt) As passagens podem ser reservadas através da companhia aérea ou diretamente no aeroporto.

De trem

Braunschweig Hauptbahnhof

Devido à sua localização no centro da Alemanha, Braunschweig Hauptbahnhof é bem servido pela companhia ferroviária nacional alemã Deutsche Bahn. Existem muitos trens de alta velocidade GELO aquela parada em Brunswick.

A pitoresca Goslar e as montanhas Harz, bem como a Luneburg Heath, podem ser alcançadas pelo trem local. Os viajantes podem comprar um Niedersachsen-Ticket, válido em trens locais em todo o estado de Niedersachsen por € 21 para um bilhete único, ou € 29 por bilhete válido para até 5 pessoas. UMA Schönes-Wochenende-Ticket, que é válido para até 5 pessoas em todas as rotas locais da Deutsche Bahn na Alemanha nos fins de semana (sábado e domingo).

A estação principal de Brunswick não fica muito perto do centro, e a área circundante não oferece muitos pontos turísticos que valha a pena visitar (Ringcenter centro comercial e a área de discotecas atrás dele Stereowerk/Cube 11. Pegue o ônibus ou bonde daqui para chegar ao seu destino final em Brunswick.

De carro

Estação combinada para ônibus e bondes em frente à Estação Central de Braunschweig

Brunswick é servida e facilmente acessível pelo alemão Autobahn sistema rodoviário. As autobahns incluem uma das principais artérias de tráfego da Europa, a A2 (às vezes referida como o maior estacionamento da Europa, já que engarrafamentos não são incomuns, especialmente às sextas-feiras). Além disso, a A39 corta Brunswick, conectando a cidade com Wolfsburg e Salzgitter adjacentes, e se fundindo com a A7 para Kassel e Frankfurt. As autobahns da cidade são A391, A392 e A395.

Dependendo do tráfego, Berlim pode ser alcançada em duas horas - Hamburgo, Bremen e Kassel em uma hora e meia, Frankfurt em 3 horas e meia, Hannover em 30–40 minutos e Magdeburg em uma hora usando a autobahn. Goslar e as montanhas Harz ficam a aproximadamente 30–40 minutos de carro.

De ônibus

Brunswick serve como uma importante parada para viagens de ônibus em todo o país e na Europa, em grande parte graças à sua localização central. Os ônibus freqüentam cidades do Leste Europeu, especialmente a Polônia. Operador turístico Passeios de arco-íris oferece viagens de baixo custo (e muitas vezes acidentadas) para metrópoles europeias.

Para obter informações sobre rotas de ônibus domésticos, consulte Viagem de ônibus de longa distância na Alemanha

A estação central de ônibus (Zentraler Omnibus-Bahnhof ou ZOB) fica na Berliner Platz, entre a estação principal e o edifício German Mail (próximo ao monumento da Locomotiva a Vapor).

Aproxime-se

52 ° 15 46 ″ N 10 ° 31 30 ″ E

Mapa de Brunswick (Alemanha)

O centro da cidade é facilmente explorado a pé. A maioria dos locais de interesse pode ser alcançada a pé. A zona comercial da baixa é uma zona pedonal sem carros. Caso necessite visitar locais mais distantes, pode contar com o sistema de transporte público.

De carro

Todas as principais locadoras de veículos têm filiais em Brunswick. Mas, como as rodovias de Brunswick tendem a ficar congestionadas durante os horários de pico (a vizinha Peine é o condado com o maior número de passageiros na Alemanha, a maioria dos quais se desloca para Braunschweig ou Hanover). Além disso, há rumores de que Brunswick tem a maior densidade per capita de semáforos da Alemanha. Tente contar o número de paradas ao se deslocar de carro em Braunschweig.

Brunswick tem muitas garagens de estacionamento, que são organizadas por meio de um sistema de orientação de estacionamento bastante eficiente. Você pode acessar informações sobre vagas disponíveis, taxas e horários de funcionamento através do seu celular em wap.braunschweig.de

Por transporte público

O Braunschweiger Verkehrs-AG servir a cidade e o distrito de Braunschweig. Locais dentro dos limites da cidade são facilmente alcançados por transporte público, seja ônibus ou bonde. Os preços dos ingressos variam dependendo de onde você precisa ir com base em vários zonas^{[link morto]}.

Os preços estão disponíveis aqui. Os ingressos podem ser adquiridos no motorista, em certas lojas, ou via celular. O preço de um bilhete de ida dentro dos limites da cidade é de € 2,50 (€ 2,30 por celular, € 1 menos para crianças de 6 a 14 anos) ou € 5,50 por um bilhete diário (€ 5,30 por celular) (dezembro de 2018).

Informações sobre horários e conexões podem ser encontradas no BSVAG em si, ou no EFA site, onde você pode procurar conexões para todos os Baixa Saxônia e Bremen.

De táxi

Os táxis são comparativamente caros na Alemanha e Brunswick não é exceção. Eles são geralmente usados ​​por habitantes locais nos fins de semana (depois que os ônibus e trens param de circular) para uma carona para casa ou se você precisar mover muita bagagem para, por exemplo a estação de trem. O conceito de compartilhar um táxi com estranhos é estranho para os habitantes locais e motoristas, embora algumas pessoas possam ser persuadidas a dividir um táxi, se sua parada for no mesmo caminho (e quando os táxis são escassos, por exemplo, em mau tempo).

Táxis registrados publicamente - aqueles com placas amarelas no topo que dizem Táxi e são geralmente cor de táxi (cor cremosa da casca do ovo) - pode ser telefonado (☏ 49 531-5 55 55 ou ☏ 49 531-6 66 66) ou saudado. Empresas privadas, como MiniCar ou HighlineTaxi, só buscamos você com uma reserva prévia.

Ver

• 52.2645710.523791 Leão Brunswick. É o marco mais conhecido da cidade de Brunswick. Fica no Burgplatz quadrado em frente ao Castelo de Dankwarderode e à Catedral de Brunswick. Em Brunswick, é comumente conhecido como o "leão do castelo" (Burglöwe), dando à cidade o apelido de Cidade do Leão (Die Löwenstadt) Foi construído por Henry the Lion em 1166, e foi uma réplica em 1980 devido a danos ao original causados ​​pela poluição do ar. O original pode ser encontrado dentro do Castelo Dankwarderode.  
• 52.2649310.524192 Castelo Dankwarderode.  
• 52.2635610.527493 Palácio de Brunswick (Braunschweiger Schloss ou Braunschweiger Residenzschloss). Foi reconstruído em 2007 depois de ter sido bombardeado na Segunda Guerra Mundial e demolido nos anos seguintes. Agora apenas a fachada do antigo castelo com um centro comercial no interior. A quadriga Brunonia (a divindade alegórica do antigo ducado, do estado livre e da cidade de Brunsick) é de longe a maior da Alemanha (tornando-a de fato a maior do mundo). É possível subir ao topo do Schloss e veja a estátua de perto) O prédio também abriga a biblioteca pública de Braunschweig. Duas estátuas equestres são colocadas em frente ao castelo, uma com o duque Karl II. Wilhelm Ferdinand de Braunschweig-Wolfenbüttel, fundador da Braunschweig Technical University, sob cujo reinado Braunschweig por um breve período de tempo se transformou no centro alemão do Iluminismo, e o duque Friedrich Wilhelm von Braunschweig-Wolfenbüttel, um dos mais renomados líderes militares alemães durante as Guerras Napoleônicas.  
• 52.2595210.540614 Literaturzentrum (Raabe-Haus). É um edifício histórico no qual o autor alemão Wilhelm Raabe viveu de 1901 até sua morte em 1910. A casa agora funciona como um museu, centro de literatura e pesquisa e local de eventos literários.  

Rizzi-House

• 52.2624810.528885 Rizzi-House. Prédio comercial projetado pelo artista pop nova-iorquino James Rizzi, próximo ao Schlossarkaden. 
• 52.2608810.521096 Bruchstraße. É o distrito da luz vermelha de Braunschweig. Referido como Gurke (maxixe ou pepino) por habitantes locais, esta área é proibida para menores e mulheres "não trabalhadoras" (as mulheres são susceptíveis de assédio e abuso verbal por parte de prostitutas ao caminhar por esta rua) e protegida das vistas do público por dois portões de ferro. No entanto, tem um lado histórico interessante, já que é um dos bairros da luz vermelha mais antigos da Alemanha, talvez do mundo (a prostituição nesta parte da cidade foi documentada já em 1594), com algumas estruturas de madeira em estilo medieval casas, que podem ser vistas de fora dos portões.  

Museus

Museu de história natural

• 52.263310.53317 Museu Herzog Anton Ulrich. Segundo museu mais antigo do mundo (depois do British Museum em Londres) (em alemão).  
• 52.264710.52318 Braunschweigische Landesmuseum. (BLM)  
• Museu Jüdisches (parte do BLM). O museu judeu mais antigo do mundo. 
• 52.26300110.53539069 Museum für Fotografie Braunschweig (Museu da Fotografia).  
• 52.275242310.529486110 Naturhistorisches Museum. Museu de história natural.  
• Museu de Engenharia Agrícola Gut Steinhof (Landtechnikmuseum Gut Steinhof). 
• Museu Cisterciense Riddagshausen Abbey. 

Igrejas

• Catedral de Brunswick (Braunschweiger Dom). 
• Ägidienkirche. 
• St.Magni. 
• Jakobskirche. 
• Santo Andreas. 
• São Katharinen. 

Parques

• Prinz-Albrecht-Park. Um parque bacana, onde muita gente faz churrasco no verão 
• Reserva natural e arboreto de Riddagshausen. 

Fazer

• Canoagem pela cidade (vá para Kennedyplatz, há um lugar para alugar). 
• Hugo o Vigilante Noturno. Desfrute de um passeio com "Hugo the Nightwatchman" pela medieval Brunswick. Outros passeios oferecidos são "Carl-Friedrich Gauss" (atrações relacionadas ao famoso matemático alemão) e "Conde Hugo" (Renaissance Brunswick). Telefone com antecedência para passeios em inglês. 

Esportes

• Assistir a um jogo de Eintracht Braunschweig, Time de futebol tradicional de Brunswick que joga na segunda divisão da Alemanha. 23.500 pessoas podem assistir aos jogos no estádio ao norte de Brunswick.
• Time de basquete da primeira divisão Braunschweig New Yorker Phantoms joga em Volkswagenhalle.
• Brunswick é o lar da primeira divisão de muito sucesso (dez vezes campeões alemães, a maioria dos campeonatos alemães de todas as equipes até o momento (2015), campeão das "três turfeiras" 2013-2015) futebol americano Equipe New Yorker Lions Braunschweig. Eles jogam seus jogos em casa (temporada aproximadamente de maio a setembro, pré-temporada em abril, playoffs em setembro / outubro) no mesmo estádio que o Eintracht Braunschweig.

Festivais

Flutua em Schoduvel

• Tradicionalmente no domingo anterior Rosenmontag a Schoduvel acontece em. Rosenmontag (Rose Monday) é a segunda-feira de carnaval antes da quarta-feira de cinzas (geralmente em meados de fevereiro). Marca o início da Quaresma e é o destaque da Alemanha Karneval (carnaval). O Schoduvel é o maior desfile de carnaval do norte da Alemanha e o quarto maior da Alemanha, atrás apenas dos tradicionais redutos do carnaval de Colônia, Düsseldorf, e Mainz. O termo se origina do baixo alemão médio, que significa "espantar o diabo". Foi documentado pela primeira vez em 1293, tornando-o a mais antiga celebração de carnaval registrada na Alemanha. No entanto, essa tradição não é contínua em Brunswick. Schoduvel as celebrações incluem vestir-se com fantasias, dançar, beber muito e o desfile de Schoduvel flutua. Normalmente, doces são jogados nas multidões fantasiadas que alinham-se nas ruas entre gritos de "Brunswick" aos quais os espectadores respondem "Helau". A procissão começa às 12h30 e termina por volta das 17h. Em seguida, a multidão continua bebendo e festejando nos bares ao longo do percurso da procissão e nos bares do Magniviertel.
• Braunschweig Classix Festival. O é um festival anual de música clássica realizado em e na área ao redor de Brunswick. A temporada principal de concertos vai de maio a junho e consiste em mais de 60 concertos e eventos, sendo que os concertos são apresentados ao longo do ano. 
• The Brunswick Schützenfest ("Festival dos atiradores" alemão, um festival tradicional com uma competição de tiro ao alvo) é celebrado com o Braunschweiger Masch cada junho. Mais de 70 brinquedos e várias barracas de cerveja atraem uma multidão de Brunswick e dos arredores. Destaque para os fogos de artifício da última sexta-feira. Normalmente, embora ocorra em junho, chove durante a Masch. Diz a lenda que este festival está enfeitiçado, já que o local do festival costumava ser o antigo cemitério judeu.
• Tradicionalmente durante o fim de semana de Pentecostes, a praça do castelo de Brunswick se torna medieval durante o ano Feira do Mercado Medieval^{[link morto]} .
• Sparkassen Open (anteriormente Nord LB Open). O é um torneio de tênis profissional disputado em quadras de saibro vermelho ao ar livre. Faz parte do Challenger Tour da Association of Tennis Professionals (ATP). É realizado anualmente no Braunschweiger Tennis und Hockey Club em Brunswick. 
• O festival Kultur im Zelt ocorre todo mês de agosto e setembro, apresentando atos, leituras, bandas e comediantes stand-up em uma tenda de circo em Bürgerpark. Os ingressos devem ser comprados com antecedência, já que este festival costuma ser esgotado muito cedo.
• Em todo primeiro fim de semana de setembro, o bairro pitoresco Magniviertel é o anfitrião do Magnifest. Durante este fim de semana, toda a área está fechada para o tráfego de automóveis, e barracas de comida e palcos de banda são erguidos em todo Magniviertel. Os artesãos oferecem seus produtos durante o dia, enquanto as bandas tocam e as pessoas festejam à noite e à noite. A bebida continua até depois da meia-noite.
• Braunschweig International Film Festival. A acontece em novembro. Filmes de arte e independentes são exibidos nos cinemas de toda a cidade. Prêmios, como o Heinrich e a Europa são concedidos a filmes, atores e diretores independentes.
  

  Mercado de Natal de Brunswick
   
• Braunschweiger Weihnachtsmarkt (Mercado de Natal de Brunswick). O abre suas portas na semana anterior ao primeiro domingo do Advento (geralmente no final de novembro), e fecha na semana após o Natal (final de dezembro). É um dos mais pitorescos da Alemanha e é eleito regularmente o mais bonito do norte da Alemanha. As bebidas típicas servidas incluem Glühwein (um vinho quente), Feuerzangenbowle (que se traduz literalmente como ponche de pinça de fogo - uma bebida alcoólica alemã tradicional para a qual um pão de açúcar embebido em rum é posto no fogo e goteja em vinho quente), Conheceu (Hidromel alemão), e Mummebier. Várias especialidades como Braunkohl, Meterbratwurst (Um metro de comprimento salsicha), Heideschinken (presunto assado em pão de centeio), shashlik, camembert assado, etc. também são oferecidos por vários vendedores na praça do castelo e ao redor dela, junto com doces como amêndoas cobertas de açúcar e maçãs, Schmalzgreben (quadrados de massa de fermento fervidos em óleo) e especialidade Brunswick Prillecken. Os estandes do mercado abrem por volta das 10h e fecham às 21h. Não perca, se acontecer de você estar na área em dezembro. 

Comprar

Brunswick tem muitas opções de compras para uma cidade de seu tamanho, o que a torna um dos dois principais locais de compras da Baixa Saxônia (sendo o outro Hanover) As oportunidades de compras em Brunswick podem ser divididas mais ou menos em três seções.

Shopping Schloss Arkaden

Schloss-Arkaden é um grande shopping center na fachada reconstruída do antigo Palácio de Brunswick. É o principal ponto de compras de Brunswick, ostentando mais de 150 lojas e lojas, e atraindo pessoas da Baixa Saxônia e da vizinha Saxônia-Anhalt. O estacionamento do shopping fica no centro de Brunswick, o que o torna um bom local para estacionar, especialmente nos fins de semana, quando a cidade está lotada.

A área comercial do centro da cidade é aproximadamente delimitada por Lange Straße, Bohlweg, Bruchtorwall e Güldenstraße. Muitas lojas e restaurantes podem ser encontrados dentro, como:

• Mini-shopping, antigo “City Point”, do outro lado da livraria “Graff”. Acolhe as lojas “Decathlon” e “Primark”.
• A área comercial possui três passagens comerciais. Welfenhof conecta Packhof e Lange Straße, e abriga uma tabacaria recomendada e uma das melhores delicatessen de queijo de Brunswick. Burgpassage hospeda uma variedade de lojas em dois andares. Ao caminhar em direção a Burgpassage da Fonte dos Lutadores, vire à esquerda antes de entrar para entrar Schlosspassage. Esta passagem bastante pequena o levará à boate Tango.
• Rede de moda sediada em Brunswick Nova iorquino's A loja principal (Schuhstraße 27, 38100 Brunswick) fica na área comercial do centro. O prédio é difícil de perder devido à maior tela de vídeo do norte da Alemanha.
• Rede de lojas de departamentos alemã Karstadt[1] tem três filiais em Brunswick. A filial principal oferece roupas, artigos de papelaria, brinquedos, etc. de alta qualidade. O porão contém uma grande mercearia e delicatessen. O ramo Gewandhaus carrega livros, eletrônicos de consumo, porcelanas etc. As lembranças da Brunswick são vendidas no primeiro andar. O ramo Sporthaus vende artigos esportivos.
• Um bom endereço para livros é livraria Graff, perto de Welfenhof tem uma ampla seleção de livros sobre Brunswick. Eles também têm livros em inglês em estoque. Leia sua última compra em seu café, com vista para o Saco rua comercial do terceiro andar.
• Ao comprar eletrônicos, Mercado de mídia sobre Lange Straße é um bom endereço.

Aninhado na sombra de Schloss-Arkaden mentiras Magniviertel, o único bairro medieval que sobreviveu à Segunda Guerra Mundial mais ou menos intacto. Os pequenos edifícios com estrutura de madeira abrigam pequenas lojas de arte, lojas de vinho, lojas de penhores e lojas que vendem alimentos saudáveis. Ótimo para um passeio descontraído em um sábado de outra forma agitado. No verão, sente-se em um dos bares ou cafés e observe as pessoas jogarem bocha no pátio da igreja de St. Magni em uma tarde de sábado.

Compra de souvenirs

O melhor endereço geral para artigos relacionados a Brunswick é Braunschweig Stadtmarketing Touristinfo. Além de lembranças, eles vendem artigos de fãs do Braunschweig Phantoms, ingressos para vários shows e peças de teatro. Além disso, você pode reservar visitas guiadas e alugar guias de áudio (por exemplo, de Brunswick medieval^{[link morto]}).

Louças, canecas e canecas da Brunswick podem ser compradas em Karstadt am Gewandhaus(Postagens 4-5).

Para uma seleção mais ampla, pague o Loja de fãs Eintracht uma visita em Eintracht-Stadion (Hamburger Straße 210), ou o que está dentro Schlosscarree.

A farmácia Hagenmarkt-Apotheke (Hagenmarkt 20) carrega Stadtrath, um licor de ervas, destilado em Brunswick.

Comer

Tendo sido uma das cidades mais importantes da Alemanha medieval, deixou seus traços na culinária de Brunswick, seja ela a Mamãe (Brunswick Mum) (aparentemente o mais antigo alimento não perecível feito pelo homem) ou sua rica seleção de salsichas e bolos. Aproveite para comprar as especialidades da mamãe. Uma tentativa obrigatória é Eulen und Meerkatzen (corujas e guenons - Ulen un Apen no dialeto de Brunswick), que, segundo a lenda, foram cozidos pelo malandro de Braunschweig Till Eulenspiegel para pregar uma peça no povo de Brunswick, e que até hoje são vendidos pelas padarias de Braunschweig. Cuidado com a comida sazonal; o aspargo cultivado no distrito de Brunsick é considerado um dos melhores do mundo, a couve crespa, servida como Braunkohl, é uma especialidade da região de Brunswick, bem como dos chanterelles locais. Uma boa oportunidade para experimentar as especialidades de Brunswick é o mercado de Natal em dezembro. Os vendedores têm muita comida local para oferecer, e você pode experimentar e compartilhar vários pratos sem ter que se sentar e fazer o pedido em um restaurante

Despesas

• Tiziano. Alguns dos melhores sorvetes italianos ao norte dos Alpes. Eles servem seu sorvete caseiro em três salões em Braunschweig. Sua filial em Schlossarkaden também serve comida italiana e vinho. 
• Stresa, Bohlweg. Pizzaria bem tradicional 
• ^{[link anteriormente morto]}Sala de Pizza, Sophienstr. 12, ☏ 49 531 22 56 131. Esta pizzaria consiste em apenas uma sala (daí o nome), na qual o proprietário e o chef labutam enquanto fazem pizzas sob encomenda ou para viagem. Recomendado: Pizza Montaverde. 
• Quando estiver no centro da cidade, algumas boas opções para uma refeição rápida são a pizzaria em 'Burg Passage' e as batatas fritas holandesas "Imbiss" perto de 'Karstadt'.
• Os locais de doner kebab de pratos turco-alemães podem ser encontrados por toda a cidade (como em qualquer grande cidade alemã). Mais renomados por seu doador são os Bohlweg (Beyti Grillhaus e Kebab Haus), Tandir perto do clube noturno Merz, e as Dönerdreieck (Triângulo Doner - Mesopatmien Grill, Güney Grill, Olivae outros) entre o distrito comercial do centro da cidade e o distrito da luz vermelha.
• Kim-Kim (na milha da festa ao lado do clube Schwanensee). Restaurante asiático, muito frequentado pela clientela noturna. Geralmente embalados nos fins de semana, eles servem as refeições para viagem. 
• Zu den Vier Linden, Wiesenstraße 5, ☏ 49 531 337271. Restaurante e bar um tanto boêmio, em sintonia com a vizinhança Östliches Ringgebiet com uma multidão local muito mista. Ambiente agradável e descontraído e uma cozinha que fica aberta até depois da meia-noite tornam este local uma joia (escondida). 
• Schalander, Stobenstr. 12, ☏ 49 531 2615074. Oferece um interior rústico e culinária alemã barata. 

Intervalo médio

• Mutter Habenicht, Papenstieg 3 (escondido atrás do Braunschweiger Landesmuseum, Museu do Estado de Brunswick), ☏ 49 531 45956. Cozinha muito típica de Braunschweig. Menus em inglês estão disponíveis. É permitido fumar neste restaurante. Para evitar a fumaça, peça um assento no jardim da cerveja (todo o caminho até o restaurante, e depois à esquerda). 
• ^{[link morto]}Schadt's, Marstall 2, ☏ 49 531 400349. Não perca quando estiver em Brunswick. Restaurante de culinária alemã, famoso pela cerveja artesanal. Um clássico da Braunschweig. 
• Fried´rich am Magnitor, Am Magnitor 5, ☏ 49 531 41728. Possui uma das melhores cervejarias ao ar livre da cidade. Desfrute de suas cervejas ou refeições sob seus castanheiros (aberto no verão). 
• Stadl am Kohlmarkt, Kohlmarkt 10, ☏ 49 531 400322. Serve cozinha bávara em uma antiga casa de estrutura de madeira com belo interior de madeira escura. As porções aqui são generosas. Pode estar lotado de vez em quando, o pessoal é muito útil e amigável. 
• Schnitzelhaus, Wendenring 1-4, ☏ 49 531 341104. Serve típico alemão Schnitzel em muitas variações e tamanhos. O local tem um rodízio de oferta de € 9,90 em cada sexta-feira passada. 
• Dorfklause de William, Ohlenhofstraße 11, Timmerlah, ☏ 49 531 86 04 03. Atende o maior da Alemanha Schnitzel. Coma dois desses monstros (1,5 kg / 3 libras cada) e você mais 20 de seus amigos comem e bebem por conta da casa. É um pouco fora do centro da cidade em Timmerlah. 
• Fischer (Altewiekring 44, 0531 7071410). Um lugar chique um tanto artístico com um ambiente muito agradável, uma equipe ainda mais simpática e um ambiente ainda mais excelente Flammkuchen. A seleção de bolos também vale a pena tentar. Música ao vivo ocasionalmente. 
• El gaúcho, Wendenring 1-4, ☏ 49 531 342884. Churrascaria argentina e uma das melhores da cidade. Experimente o bife de pimenta. 

Fazer alarde

• Tandure. Um restaurante sofisticado da Anatólia no complexo de edifícios 'Artmax', perto da 'Arena Volkswagen'. Entre seus frequentadores está o embaixador turco na Alemanha. Reservas recomendadas. 
• Churrascaria OX (Haus zur Hanse). Possui um excelente restaurante, que foi remodelado em uma churrascaria de primeira linha. 
• Naske. Aclamado, oferece um menu bem internacional, mas selecionado (hambúrguer de bisão ao lado de curry de pato vietnamita e alcatra do sul com molho de amendoim). Eles também servem sua própria cerveja Naske Dunkel. 
• Restaurante Gewandhaus, Altstadtmarkt 1, ☏ 49 531 24 27 77. Serve cozinha alemã no antigo salão de tecidos da cidade. O restaurante fica na adega abobadada mais antiga do norte da Alemanha. 

Bebida

Bares e pubs

• ^{[link morto]}Os gansos selvagens. Pub irlandês e ponto de encontro para expatriados que falam inglês. 
• Bolero. Bar e restaurante mexicano (ligue com antecedência para fazer reserva). 
• Okercabana. Uma praia artificial onde você pode relaxar ao som de música jazz ou downtempo. Às vezes, há eventos de música ao vivo. 

Clubs

• Cérebro. Música alternativa como Reggae, Drum'n Bass, Electropunk, Funk e assim por diante. Música diferente em dias diferentes. 
• DAX Bierbörse, no centro.

Locais

• Kaufbar. Mistura peculiar entre bar, café, restaurante e teatro cabaré, este lugar costuma receber bandas ao vivo, leituras e improvisações e teatro de comédia. 
• Nexo. Este local atrai uma clientela alternativa para artistas Punk, Ska, Indie e Alternativos. 

Dormir

Brunswick, como seria de se esperar de uma cidade desse tamanho, tem um grande número de hotéis excelentes, muitos no centro da cidade ou próximos a ele.

Cama e café da manhã

• B & B, Hansestraße 90A (7 km ao norte do centro da cidade a uma curta distância da Autobahn 2), ☏ 49 531 23170331. Check-in: 15:00, Confira: 12:00. Este hotel B & B oferece 78 quartos em um subúrbio tranquilo. Embora os quartos não sejam tão grandes e não haja capacidade para camas extras ou berços para bebês, há conexão Wi-Fi gratuita nas salas públicas e estacionamento gratuito. Não há restaurante, mas um café da manhã farto está incluído no preço. €45. 

Despesas

• Hotel Deutsches Haus, Ruhfaeutchenplatz 1, ☏ 49 531 1200 0. Check-in: 14:00, Confira: 11:00. Perto do centro da cidade, 84 quartos espaçosos. O edifício tem mais de 100 anos, mas foi modernizado com bom gosto e oferece seu próprio restaurante de estilo italiano, Al Duomo, e tem um bar de vinhos e um terraço com vista para a Praça da Catedral. O estacionamento é gratuito. €45-110. 
• Hotel Restaurant Jaegerhof, Volksmarsweg 16 (5 km a leste do centro da cidade), ☏ 49 531 236 360. Check-in: 17:00-22:00, Confira: 08:00-10:30. Pequeno hotel de gestão familiar com 23 quartos tranquilos e acolhedores. O estacionamento é gratuito, animais de estimação são bem-vindos mediante pedido e crianças menores de 4 anos não pagam, mas os quartos não são grandes o suficiente para um berço extra. Há um bom restaurante e, no verão, o jardim é usado como cervejaria ao ar livre. O WiFi é oferecido gratuitamente. Embora um pouco distante do centro da cidade, este hotel oferece uma pausa tranquila de um dia agitado na rota turística ou de compras de Brunswick. €60-80. 
• Best Western, Dresdenstraße 10 (Distrito sul da cidade - Rautheim), ☏ 49 531 264210. Check-in: 14:00-23:00, Confira: 06:30-11:00. Em um bairro tranquilo ao sul do centro da cidade. 129 quartos e um pequeno restaurante e sala de pequeno-almoço. Animais de estimação são bem-vindos mediante pedido e por um custo adicional. Crianças menores de 3 anos não pagam, e outras pessoas pagam € 30 por noite - máximo de um por quarto. O hotel é um antigo hospital, e isso é evidente na estrutura dos corredores adjacentes. Este é um hotel simples. €40-100. 

Intervalo médio

• Fourside Hotel, Joddenstr. 3. Check-in: 14:00, Confira: 06:00-12:00. €70-185. 
• ^{[link morto]}Mercure Hotel Atrium, Berliner Platz 3 (5 minutos a pé da Catedral). Check-in: 15:00, Confira: 12:00. Outro dos muitos hotéis de rede em oferta. Oferece 130 quartos com ar condicionado, Internet, sauna, centro de fitness e solário. Existem instalações para reuniões e banquetes, e para aqueles que se aventuram nas montanhas Harz durante o dia, o hotel oferece um serviço de almoço embalado. O Tils Sports Bar é um bom ponto de encontro à noite, antes de se aventurar na cidade. O hotel fica muito perto da estação ferroviária principal, mas as cortinas opacas e o ar condicionado ajudam para uma noite de sono. €60-140. 

Fazer alarde

• ^{[link anteriormente morto]}Pentahotel, Auguststraße 6-8, ☏ 49 531 48140. Check-in: 15:00, Confira: 12:00. Um moderno hotel de 4 estrelas com 139 quartos com A / C. Os quartos são projetados individualmente e há uma garrafa de água gratuita, mas, como em muitos hotéis em locais centrais, o estacionamento (€ 11 por dia) e WiFi (€ 5,50 por dia) são todos extras, assim como animais de estimação que custam € 20 por dia . Há um bom restaurante e o serviço de quarto para o café da manhã pode ser solicitado. Há uma sauna e um pequeno centro de fitness no hotel. €70 - 260. 
• Stadtpalais Best Western, Hinter Liebfrauen 1a (5 minutos a pé da Catedral), ☏ 49 531 241025. Check-in: 14:00, Confira: 12:00. 45 quartos, serviço 24 horas com bar, autocarro shuttle para a principal estação ferroviária e aeroporto, WIFI grátis e parque de estacionamento. O hotel tem uma ampla gama de preços para seus clientes, com alguns dizendo que este é o melhor hotel em Brunswick, mas ainda com uma classificação de apenas 4 estrelas. O hotel fica próximo à área de pedestres. €80-350. 

Próximo

• O Estrada alemã de casas de meia madeira[2] atravessa o distrito de Brunswick em Wolfenbüttel e Schöppenstedt.
• O Estrada dos Espargos da Baixa Saxônia (Alemão: Niedersächsische Spargelstraße) [3] é um roteiro turístico que confere o reconhecimento do aspargo como uma iguaria da região.
• O Estrada Harz-Heide é uma estrada que atravessa as montanhas Harz, na Alemanha, passando por charnecas (alemão: Heide) paisagem e que é conhecida por suas belas paisagens.
• Parque Natural Elm-Lappwald
• Visite a Jagermeister[4] destilaria Mast-Jägermeister AG, fabricante do digestivo à prova de 70 de mesmo nome em Wolfenbüttel
• O Harz as montanhas podem ser alcançadas por transporte público (trens para Bad Harzburg, Wernigerode ou Goslar).
• Magdeburg fica a menos de uma hora de trem.
• Göttingen é uma hora de trem de alta velocidade ICE.
• Wolfenbüttel com sua biblioteca fica a 9 minutos de trem (ou 27 de ônibus).
• The Autostadt Wolfsburg, casa do Volkswagen, fica a 16 ou 24 min de trem.
• phæno [5], um museu com 250 estações experimentais em Wolfsburg.
• O antigo posto de controle de fronteira em Marienborn, perto de Helmstedt, é agora um memorial.