Parma - Parma

Parma é uma cidade deEmilia Romagna, capital da província com o mesmo nome.

Saber

Antiga capital dos Ducados de Parma e Piacenza (1545-1859), a cidade de Parma é sede universitária desde o século XI. Desde 2002 é a sede da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), desde 1990 da Autoridade da Bacia do Rio Pó (AdbPo), desde 1956 do Magistrato per il Po, que mais tarde se tornou a Agência Inter-regional para o Rio Pó (AIPO ), desde 2015 é concedido porUNESCO do título "Cidade criativa para a gastronomia". Desde 1994, existe uma filial do Departamento de Investigações Científicas (RIS), que trata de investigações científicas sobre o norte da Itália. Em Parma existem importantes instituições bancárias, como a Cassa di Risparmio di Parma e a Piacenza mais conhecida como Cariparma e a Banca Monte Parma, incorporadas ao Intesa-Sanpaolo S.p.A.

Parma foi nomeado Capital italiana da cultura para 2020 e 2021.

Notas geográficas

Localizada no norte da Itália, na parte oeste da Emília, entre os Apeninos e o Vale do Pó, a cidade é dividida em duas pelo córrego Parma, um afluente do Pó que, pouco antes de entrar no coração do centro histórico, recebe a águas do afluente Baganza. Parma é uma torrente, portanto um curso de água com regime mutável, que alterna as cheias tumultuadas do inverno, quando leva o nome de Parma voladora, com os desolados cardumes de verão.

Quando ir

O clima de Parma é tipicamente continental: os verões são quentes e abafados com temperaturas diurnas em torno de 30 ° C, pontuadas por tempestades, mesmo severas, nas terras baixas. Os invernos são rigorosos com temperaturas mínimas geralmente abaixo de zero. As nevadas são muito frequentes nos Apeninos, enquanto na cidade e nas áreas planas caem em média 35 a 40 cm de neve todos os invernos. No outono é frequente o fenômeno do nevoeiro, principalmente ao norte da Via Emilia e em direção ao rio Pó. O mês mais chuvoso é outubro e o mais seco é julho.

Fundo

A planície de Parma estava na área pré-histórica de terramare, da qual vários assentamentos foram encontrados. Parma era talvez etrusca, depois celta; em 183 a. C. tornou-se uma colônia romana; a centuriação do território referia-se à Via Emilia e ao vale do Parma, ao longo do qual Estrada das Cem Milhas que conectou Parma a Luni. Com os lombardos foi a capital de um ducado, até que com o advento dos francos o bispo Guidobono recebeu o poder temporal sobre a cidade de Carlos Magno; o poder episcopal durou até o século XII, terminando com a constituição do Município. Agora gibelino, agora guelfo, Parma esteve nas mãos dos Visconti por cerca de cem anos, de 1346 a 1447, com um breve interlúdio de Ottobuono de 'Terzi; os Sforza e os franceses o seguiram.

Mas é 1521 o ano que marca a virada mais importante para a cidade e a área de Parma, quando o exército papal flanqueado pelos espanhóis tomou posse do território. Em 1545 Alessandro Farnese, o Papa Paulo III, criou para seu filho ilegítimo Pier Luigi Farnese o Ducado de Parma. Até 1731 a família Farnese reinou sobre o Parmesão, fazendo de Parma uma capital de prestígio cultural e artístico, que pode orgulhar-se de obras de grandes artistas como Correggio e Parmigianino.

O estado de Parma foi chamado Ducado de Parma e Piacenza e na última parte de sua existência, com a anexação de Guastalla, tornou-se o Ducado de Parma, Piacenza e Guastalla.

Com o fim dos Farnese o território passou para os Bourbons. Após a ocupação napoleônica, o Congresso de Viena confiou o Ducado aos Habsburgos; foi assim que Parma teve como duquesa Maria Luigia deÁustria, esposa de Napoleão, cuja fama e memória ainda hoje se mantêm vivas nos ambientes históricos e culturais de Parma, mas também no imaginário coletivo e na tradição de Parma.

Com a morte de Maria Luigia, os Bourbons retornaram, até os motins do Risorgimento que entregaram Parma e Parma à família Savoy e então se fundiram no novo reino da Itália.

Como se orientar

Bairros

Os distritos distritais são: 1 ^ Parma Centro; 2 ^ Oltretorrente; 3 ^ Molinetto; 4º Pablo; 5º Golese; 6 ^ San Pancrazio; 7 ^ San Leonardo; 8 ^ Cortile San Martino; 9 ^ Liubliana; 10 ^ San Lazzaro; 11 ^ Citadel; 12 ^ Montanara; 13 ^ Vigatto.

O território municipal da cidade inclui várias pequenas cidades: Alberi, Baccanelli, Baganzola, Baganzolino, Beneceto, Botteghino, Carignano, Carpaneto, Cartiera, Casagnola, Casalbaroncolo, Casarola di Ravadese, Case Capelli, Case Cocconi, Case Crostolo, Case Nuove, Case Rosse, Case Vecchie, Casino dalla Rosa, Castelletto, Castelnovo, Ca 'Terzi, Cervara, Chiozzola, Coloreto, Coltaro, Corcagnano, Eia, Fognano, Fonte, Fontanini, Gaione, Cascalho novo, Il Moro, La Catena, La Palazzina, Malandriano , Marano, Mariano, Marore, Martorano, Molino di Malandriano, Osteria San Martino, Panocchia, Paradigna, Pedrignano, Pilastrello, Pizzolese, Ponte, Porporano, Pozzetto Piccolo, Quercioli, Ravadese, Ronco Pascolo, Rosa, San Donato, San Pancrazio, San Prospero Parmense, San Ruffino, Scarzara, Ugozzolo, Valera, Viarolo, Viazza, Vicofertile, Vicomero, Vicopò, Vigatto, Vigheffio, Vigolante.

Como conseguir

De avião

• 44.82222210.2952781 Aeroporto Giuseppe Verdi (IATA: PMF), Via Ferretti 50 (localizado a cerca de 3 km a noroeste do centro da cidade ao longo da estrada estadual 9 Via Emilia no distrito de Golese). EU'Aeroporto de parma pode ser alcançado com o autocarro urbano da linha N. 6 (4 Km.) das 6h30 às 20h00 e de carro com a circular norte SS 9.  

Outras escalas:

• Aeroporto Marconi de Bolonha
• Aeroporto Catullus de Verona
• Aeroporto Caravaggio de Orio al Serio (BG)
• Aeroporto de Milão-Linate
• Aeroporto de Milão-Malpensa

De carro

• Saída da autoestrada de Parma na A1
• Saída da rodovia Parma Ovest na rodovia Cisa Parma - La Spezia

No trem

• 44.81027110.3283932 Estação ferroviária de Parma, Piazza C.A. Da Igreja, 11. Na linha Milão-Bolonha.  

De ônibus

• Ônibus Troiolo, Corso Garibaldi, 185 - Siderno, ☎ 39 0964 381325, fax: 39 0964 381325, @[email protected]. A empresa permite a conexão direta de Parma com Africo, Ardor, Badolato, Branco, Bovalino, Brancaleone, Catanzaro, Catanzaro Lido, Caulonia, Davoli, Guardavalle, Isca no Mar Jônico, Lamezia Terme, Locri, Marina de Gioiosa Ionica, Monasterace, Montepaone, Polistena, Riace, Roccella Jonica, Rosarno, Sant'Andrea Apostolo dello Jonio, Santa Catarina, Siderno, Soverato, Squillace, Taurianova é Vibo Valentia; nem todas as conexões são diárias. 

Como dar a volta

De transporte público

As linhas de ônibus urbanos são operadas pela DEDO DO PÉ.

Os serviços de transporte urbano são bem geridos e suficientemente difundidos. O custo do bilhete urbano é atualmente (01/05/2014) de 1,20 Euro se adquirido em revenda autorizada, se adquirido no carro tem um custo de 2,00 Euro, ambos são válido por uma hora a partir do momento da validação e deve ser carimbado a cada troca de ônibus. Para incentivar o uso do transporte público, foram criados estacionamentos nas quatro principais vias de acesso à cidade (Via Emilia Est, Via Emilia Ovest, Strada Asolana / Via Europa e Via Langhirano); ao estacionar nestes lugares e pagar 2,00 euros por pessoa, tem a oportunidade de utilizar os transportes públicos durante todo o dia sem custos adicionais, tendo sempre o cuidado de ter sempre consigo o bilhete emitido no parque de estacionamento. para obter informações sobre como chegar Num local específico de autocarro, encontre um dos vários pontos de informação do TEP à direita ao sair da estação.

Também no site do TEP é possível encontrar informações sobre o serviço de plantão "Pronto Bus", que opera à noite e à noite.

Existe também um serviço de ônibus, administrado concomitantemente pelas empresas de transporte de Parma e Reggio Emilia, denominado DiscoBus que liga as principais discotecas das duas províncias ao custo de 2,50 euros, valor que será descontado no bilhete de entrada do clube.

De táxi

O serviço de táxi é eficiente, mas, devido ao pequeno tamanho da cidade, nem sempre é conveniente; os principais locais para encontrar um táxi são a estação ferroviária, o aeroporto da cidade e a Piazza Garibaldi (a praça central da cidade).

De carro

Parma oferece numerosos estacionamento pago, localizado principalmente nas áreas ao redor do centro histórico e do grande hospital; estes parques de estacionamento não têm limite de tempo mas têm um custo bastante elevado. Aqueles que pretendem deixar o seu veículo nas zonas de estacionamento confrontam-se com a relativa escassez de lugares e a presença de linhas azuis, zonas onde o estacionamento é permitido mas mediante pagamento, com um custo que varia de 0,90 Euro a 1,50 Euro por hora; nestas zonas o estacionamento tem uma duração limitada, quanto mais perto do centro se chega, mais curto é o estacionamento permitido e varia de 30 minutos a 2 horas. Estacionar nas zonas do centro histórico é aconselhável prestar especial atenção ao estacionamento as áreas marcadas com linhas brancas e azuis indicam locais a serem pagos durante o dia (geralmente das 8h00 às 20h00) e de uso exclusivo dos residentes com crachá durante a noite.

De bicicleta

O povo de Parma adora se locomover de bicicleta, para quem visita a cidade e deseja desfrutar das inúmeras ciclovias e estradas fechadas ao trânsito sobre duas rodas, está em funcionamento o serviço de aluguel de bicicletas: The Cicletteria, junto à estação ferroviária (entrada pela piazzale Dalla Chiesa), permite o aluguer de vários tipos de bicicletas a partir de € 1,50 por 1 hora.

O que vê

• 44.8033410.330921 Duomo (Catedral da Assunção), Piazza Duomo, ☎ 39 0521 235886, @[email protected]. 8,00-19,00. Remonta ao século XII e é uma das igrejas mais impressionantes e artisticamente importantes da Emilia-Romagna e, juntamente com o próximo Batistério, forma um conjunto monumental que abrange toda a praça e o sobranceiro Palazzo del Vescovo, tornando-o um canto encantado fora do tempo. De estilo Po Românico, apresenta uma fachada animada por três ordens de loggias. O portal de entrada central é enquadrado por um alpendre com leões com colunas. O interior com três naves preserva muitos afrescos importantes, entre os quais, na cúpula, oAssunção da Virgem, uma das obras-primas de Correggio que a pintou de 1526 a 1530. No transepto direito está o relevo do famoso Deposição de Benedetto Antelami criado em 1178. No presbitério encontram-se entalhes do século XII dos mestres campioneiros; na abside um cadeira episcopal do século XII em mármore de Verona com relevos de Antelami.  
• 44.8030510.330392 Batistério, Piazza Duomo, ☎ 39 0521 235886, @[email protected]. € 8,00 incluindo visita ao Museu Diocesano. Março - abril - maio - junho - julho - agosto - setembro - outubro: 10,00-18,00 / janeiro - fevereiro - novembro - dezembro: 10,00-17,00. Tem uma planta octogonal, atravessada a toda a volta por loggias que tornam o seu corpo mais leve. Em estilo gótico românico, foi construída a partir de 1196 para ser concluída em 1270. I relevos dos três portais e o estátuas colocados nos nichos são os trabalhos de Benedetto Antelami. Esculturas internas do meses, do temporadas, de signos do zodíaco.  
• 44.80352510.3302673 Palácio episcopal, Piazza Duomo. A construção começou em 1055 por ordem do bispo Conde Cadalo. Naquela época, o palácio estava localizado fora das muralhas da cidade. Ao longo dos séculos, sofreu inúmeras modificações, mas os elementos medievais e renascentistas da estrutura ainda são perfeitamente visíveis.  

• 44.80277810.33254 Abadia de San Giovanni Evangelista (atrás do Duomo). Construída no século X pelo Bispo Sigifredo II em um oratório anterior dedicado a San Colombano [1], a abadia foi confiada ao primeiro Abade Giovanni, cônego da catedral de Parma. Em 1477, todo o complexo foi danificado por um incêndio. A basílica da abadia foi reconstruída a partir de 1490, com projeto definitivo em 1510 por Bernardino Zaccagni. As obras tiveram de ser concluídas por volta de 1519. Desde os projetos originais, o abade Girolamo Spinola tinha planejado marcar os espaços arquitetônicos com uma grande decoração pictórica, garantindo desde cedo o jovem Correggio, que poucos anos antes havia dado uma excelente amostra de seu arte na cidade em outro mosteiro beneditino, o de San Paolo, onde decorou a célebre Câmara da Abadessa para a abadessa Giovanna Piacenza. Em San Giovanni Correggio, ele realizou cinco afrescos. A primeira é geralmente considerada a luneta com São João e a águia (cerca de 1520, data da construção da qual talvez já tivesse em mente todo o conjunto decorativo), seguida da cúpula em que a Ascensão de Cristo acompanhou pela decoração do tambor e das quatro plumas. O terceiro empreendimento dizia respeito à decoração da abóbada e da bacia da abside da Capela-Mor, obra parcialmente destruída em 1586 com o prolongamento do coro, do qual o grande fragmento central da Coroação da Virgem na Galeria Nacional do Parma permanece até hoje. A quarta dizia respeito às paredes do coro, totalmente destruídas com a ampliação. O quinto é o friso pictórico que percorre todo o perímetro interno, ainda in situ. Desenhos preparatórios mostram e também peças deixadas aos colaboradores da autoria de Correggio, como os candelabros que correm nas laterais das costelas da abóbada do presbitério e as figuras de querubins nas velas. Em particular nos frisos, com gosto antiquado, Correggio demonstrou a atualização em relação aos estaleiros romanos mais recentes, bem antes de Giulio Romano difundir esses traços estilísticos de Mântua (a partir de 1524), aparentemente confirmando a hipótese de uma viagem de Correggio a Roma em aqueles anos. Finalmente, por volta de 1524 em San Giovanni Correggio ele deixou duas telas na Capela Bono, agora na Galeria Nacional de Parma: a Lamentação sobre o Cristo Morto e o Martírio dos quatro santos.  

• 44.804410.32925 Quarto de San Paolo (Câmara da Abadessa), via Macedonio Melloni. Ter-Dom 9h-13h. Também conhecida como Camera del Correggio, é certamente um dos mais importantes centros de arte da cidade. Fazia parte do apartamento da Abadessa do Convento de São Paulo, Giovanna da Piacenza, que mandou restaurar e decorar os quartos. Nas paredes da sala de estar da abadessa Correggio, ele criou uma de suas obras-primas e as do Renascimento italiano em 1519. A sala tem uma abóbada com dezasseis segmentos; Correggio pintou uma pérgula com querubins; nas lunetas clássicas figuras monocromáticas. O apartamento também exibe pinturas de Alessandro Araldi de 1514 em uma sala adjacente.  

• 44.802510.32756 Basílica de Santa Maria della Steccata (Igreja da Steccata), Piazzale della Steccata, 9. A igreja da segunda década do século XVI é em estilo renascentista. Possui planta em cruz grega e grandes absides semicirculares em cada braço. As cúpulas são equipadas com uma loggia que realça sua aparência. O interior é de solene majestade, rico em afrescos do século XVI da escola de Parma na parte superior; a cúpula mostra um Assunção da Virgem por Bernardino Gatti. Um ciclo de afrescos de Parmigianino está presente no arco do terceiro braço. A igreja abriga o monumento funerário de Adam Neipperg, marido morganático de Maria Luigia da Áustria, Duquesa de Parma. O templo de Madonna della Steccata é também o mausoléu dos Duques de Parma; na verdade, ele preserva os túmulos da família Farnese no subsolo.  

• 44.805210.3267 Palazzo della Pilotta, Piazzale della Pilotta, 15, ☎ 39 0521 233309, @[email protected]. Bilhete único combinado de admissão ao Teatro Farnese, à Galeria Nacional, ao Museu Arqueológico Nacional, à Biblioteca Palatina e ao Museu Bodonian: € 10 integral, reduzido 5 €. Terça-feira a sábado: 8:30 h às 19:00 h / domingo e feriados: 13:00 h às 19:00 h / segunda-feira fechada. É o palácio da família Farnese, imponente edifício erguido entre 1583 e 1622. Construção quadrilateral com pátio central, foi bombardeada durante a Segunda Guerra Mundial e sofreu graves perdas. O acesso faz-se através de uma escada que se abre sob extensos arcos escuros apoiados em maciços pilares de alvenaria, que conferem ao local a sensação de querer intimidar quem quer entrar. Nos dois arcos centrais agora flui o tráfego que conecta a praça restante com o Lungoparma. Teatro Farnese, a Museu Arqueológico Nacional, lá em cima o galeria Nacional que representa uma das galerias de arte mais interessantes da Itália e do Biblioteca Palatina. O nome Pilotta vem do fato de que na hora no pátio jogavam bola, ou seja, o pelota de derivação espanhola.  

• 44.80457410.3256738 Teatro Farnese, Palazzo della Pilotta. Localizado no primeiro andar do edifício Pilotta, o teatro Farnese é um dos teatros mais evocativos do mundo. Reconstruída na década de 1950 após a devastação do bombardeio da Segunda Guerra Mundial, ela voltou ao seu esplendor original. Foi encomendado pelo duque Ranuccio I Farnese em 1618; sua construção foi confiada ao arquiteto Giovan Battista Aleotti conhecido como oArgenta. Para a sua construção, o Aleotti inspirou-se no Teatro Olímpico de Vicenza del Palladio (1580) e do Teatro all'Antica de Sabbioneta por Scamozzi (1588-1590). O teatro era dedicado à deusa da guerra Ballona, ​​mas só foi inaugurado em 1628 por ocasião do casamento de Odoardo Farnese, filho de Ranuccio e Margherita de 'Medici, filha de Cosimo; na ocasião, além dos diversos espetáculos, foi até travada uma naumachia possibilitada com o alagamento da cavea, que tem 87 metros de comprimento, 32 de largura e 22 de altura. onde fica o teatro era forrado de madeira, Abeto Friuli , que foi coberto com estuque pintado em imitação de mármore. Os quatorze degraus do auditório são de madeira, podendo acomodar três mil espectadores; em gesso as estátuas de decoração com tema mitológico. Uma equipe de pintores, liderada por Giovan Battista Trotti conhecido como o Malosso, decorou as paredes e o teto, obras que se perderam com o bombardeio sofrido em 13 de maio de 1944. Reconstruído entre 1956 e 1960 com os materiais originais recuperados, o Teatro é utilizado como entrada de prestígio da Galeria Nacional de Parma. Recentemente, foi reutilizado como um local para apresentações teatrais e concertos.  

• 44.80305610.3272229 Teatro real. O regio é um dos teatros mais prestigiosos e famosos da Itália. A cidade de Parma sempre foi dona da boa música, e preserva e nutre o culto ao grande Giuseppe Verdi, filho desta terra. É uma tradição estabelecida que o cantor de ópera tenha aprovado pelo galeria de Parma certamente terá uma grande carreira. Foi a Duquesa Maria Luigia quem o construiu, considerando insuficiente o Teatro Farnese. Iniciado em 1821, foi concluído em 1829 e inaugurado com a obra Zaira por Vincenzo Bellini que o compôs para a ocasião. Possui fachada neoclássica com pórtico formado por dez colunas jônicas; o tímpano abriga uma lira e duas máscaras antigas no centro. As barracas são elípticas e exibem as decorações bicromáticas (brancas e douradas) feitas em 1853 por Girolamo Magnani. Ao redor, 112 caixas são organizadas em quatro ordens; no centro a caixa ducal. A quinta ordem abriga o galeria, que tem um acesso independente das caixas. O teto foi decorado por Giovan Battista Borghesi com imagens dos grandes compositores de obras teatrais: Goldoni, Sêneca, Alfieri, Eurípides, Plauto, Aristófanes e Metastácio. A cortina foi pintada pelo mesmo artista com uma alegoria, Triunfo da sabedoria, que quer celebrar o reinado de Maria Luigia, aqui representada como a deusa Minerva. Um enorme lustre embeleza a sala, feito em Paris e transferido para cá e colocado na segunda metade do século XIX.  
• 44.80117410.32853910 prefeitura.  

• 44.80259710.32161111 Igreja da Santissima Annunziata (Após a Ponte di Mezzo, você se encontrará à esquerda ao longo da Via D'Azeglio). Uma das igrejas mais importantes do Oltretorrente. Il Fornovo projetou um edifício constituído por um corpo central de planta elíptica com dez absides (cinco de cada lado) dispostas em um padrão radial em torno do salão sagrado: o acesso ao edifício é feito através de um arco de entrada monumental localizado na via d'Azeglio, antigamente um mestre de rua de Santa Croce, e o portal é encimado por um grande estuque representando a Virgem Anunciata feito em 1681 por Giovan Battista Barberini. Os frades, para dar um sinal de continuidade em relação à sua antiga igreja conventual, queriam que o grande retábulo com Nossa Senhora e o Menino e os Santos João Batista, Luca, João Evangelista e Francisco (feito por Francesco Zaganelli da Cotignola) fosse movido ao novo edifício e ao afresco de Correggio com a Virgem da Anunciação (agora na Galeria Nacional de Parma).  
• 44.807910.322312 Palácio ducal e parque (Palácio do jardim), Dentro do Parque Ducal. O Palazzo del Giardino, também chamado de Palazzo Ducale del Giardino, é um palácio histórico localizado em Parma, dentro do Parque Ducal. Atualmente acolhe o Comando Provincial dos Carabinieri de Parma e uma das sedes da RIS (Departamento de Investigação Científica dos Carabinieri). Está planejado para ser usado como um escritório de representação da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).  

• 44.80185810.32804413 Palácio do Governador, Praça Garibaldi. Estrutura original do século XIII, foi a antiga sede dos mercadores e do governador. Em 1760 o Petitot abriu um nicho na torre onde foi colocada a estátua da Virgem coroada com estrelas por Cristo, obra de Jean-Baptiste Boudard. Um relógio de sol vertical original de 1829 é visível na fachada principal. Após uma grande reforma das partes internas, a partir de janeiro de 2010 o Palácio do Governador aspira a se tornar um centro de exposição permanente de arte moderna e contemporânea.  
• 44.803410.319314 Hospital Antigo, Via D'Azeglio. Criado em 1250 no lado norte da atual via d'Azeglio, foi posteriormente reconstruído. Primeira manifestação da arquitetura renascentista de Parma, a atual edificação pode ser datada entre os séculos XV e XVI em projeto e construção de Gian Antonio da Erba. Dentro do complexo encontra-se o Oratório de Sant'Ilario. Desde 1948, abriga o Arquivo do Estado e a Biblioteca Municipal. Uma importante intervenção de redesenvolvimento permitirá um uso diferente desta antiga estrutura medieval  
• 44.79222210.33166715 Cidadela, Via Passo Buole. Livre. Grande fortaleza construída no final do século XVI por ordem do Duque Alessandro Farnese, no limite das muralhas históricas de Parma, para fins defensivos e como um emblema do poder ducal. A sua construção foi também uma oportunidade de trabalho para grande parte da população. De forma pentagonal, a arquitetura é fortemente inspirada na cidadela de Antuérpia; o seu interior é um vasto e muito procurado espaço dedicado ao verde público, equipado com instalações desportivas e de jogos para crianças.  

Museus

Lembrar: o Museu Bodonian e o Museu Amedeo Bocchi encerram às 13h00; o Museu Chinês e Etnográfico, o Museu da Ópera e o Museu do Som encerram às 14h00. Esses museus devem ser visitados pela manhã. A Galeria Nacional fecha algumas salas às 14h00, mas nos dias de semana as obras-primas de Correggio e Parmigianino, o salão do século XIX e o Teatro Farnese permanecem abertos até às 19h00. Todos os primeiros domingos do mês, o Teatro Farnese, a Galeria Nacional e o Museu Nacional de Arqueologia funcionam apenas à tarde das 13h30 às 19h00 e entrada gratuita.

Museus fechado no domingo: Museu Arqueológico (último dia do mês), Museu de Arte Chinesa e Etnográfica, Museu Bodoniano. O Segunda-feira: Galeria Nacional, Glauco Lombardi, Museu de Arte Chinesa e Etnográfica, Casa da Música, Casa do Som, Local de Nascimento de Toscanini, Museu Amedeo Bocchi, CSAC. O terça: a Stuard Art Gallery, o castelo de fantoches, a House of Music, a House of Sound. O sábado: Museu Bodonian. Para o Palácio Bossi Bocchi e o Museu de História Natural Bottego, consulte os itens abaixo.

A partir de 1º de outubro de 2016, os museus cívicos (Stuard Art Gallery, Puppet Castle, House of Sound, Opera Museum, Birthplace e Toscanini Museum) têm entrada gratuita.

Na cidade

• 44.80527810.32638916 Galeria Nacional e Teatro Farnese, Piazza della Pilotta, 5, ☎ 39 0521 233309, 39 0521 233617, @[email protected]. Entrada na galeria e teatro: 6 €, crianças reduzidas (18-25 anos) 3 €. Apenas teatro: € 2, crianças reduzidas (18-25 anos) € 1. Percurso reduzido: entrada integral € 3, desconto € 1,5. Entrada gratuita: deficientes e cuidadores, menores de 18 anos, grupos escolares com lista escolar certificada e no primeiro domingo de cada mês (aberto das 13h30 às 19h00). Ter-Sáb 8h30-19h, com rota reduzida a partir das 14h. Domingos e feriados, das 8:30 h às 14:00 h. O primeiro domingo do mês funciona gratuitamente das 13h30 às 19h00. A bilheteria fecha 30 minutos antes. Entre as galerias de arte italianas mais importantes, reúne principalmente muitas obras da pintura de Parma do século XV ao século XVIII, incluindo algumas obras-primas de Antonio Allegri chamadas il Correggio e Francesco Mazzola conhecido como o Parmigianino, bem como funciona por Fra Angelico, Canaletto, Sebastiano del Piombo, Guercino, Leonardo da Vinci, Tintoretto.  

• 44.80510.32555617 Museu Arqueológico Nacional, Piazza della Pilotta, 5, ☎ 39 0521 282787. 2 € completos; crianças reduzidas (18-25 anos) 1 €; grátis menores de 18 anos, estudantes e professores do ensino médio, estudantes universitários de faculdades de humanidades, pessoas com deficiência e cuidadores, jornalistas e guias turísticos e no primeiro domingo de cada mês (13h30-19h00). Ter-sáb 8h30-19h; Dom e feriados das 8h30 às 14h. Encerra às segundas-feiras e no último domingo de cada mês. Última admissão meia hora antes. Fundado em 1760 por Filipe I de Bourbon Duque de Parma, inicialmente teve como objetivo recolher os inúmeros achados das escavações de Velleia, uma cidade romana descoberta nos Apeninos do território ducal. Muito famoso é o Tabula alimentar de Trajano. Ele também coleta achados egípcios, etruscos e gregos, bem como material pré-histórico.  

• 44.80436110.32955618 Galeria de imagens Giuseppe Stuard, Borgo Parmigianino 2, ☎ 39 0521 508184, @[email protected]. Entrada livre. Seg, Quarta-Sex 10: 00-17: 00; Sáb-dom e feriados das 10h30 às 18h30. A Stuard Art Gallery desde 2002 está alojada noantigo mosteiro beneditino de San Paolo, A coleção de pinturas (mais de 200 obras), doada por Giuseppe Stuard (1790-1843) à Congregação da Caridade San Filippo Neri, agora repassada ao município de Parma, inclui painéis com fundo dourado dos séculos XIV e XV, trabalhos de Bartolomeo Schedoni, Giovanni Lanfranco, (Lavinia Fontana, Girolamo Mazzola Bedoli e de artistas flamengos como Martin de Vos, Jan Sons, Anthonis Mor e Frans Pourbus, aos quais foram acrescentadas peças de aquisição posterior, como duas naturezas-mortas de Grechetto e uma paisagem de Bernardo Bellotto, e pinturas de importantes artistas locais do século XIX (Guido Carmignani, Cecrope Barilli, Alberto Pasini, Daniele de Strobel, Paolo Baratta, Amedeo Bocchi).  

• 44.80370810.32797219 Museu Glauco Lombardi, Strada Giuseppe Garibaldi, 15 anos, ☎ 39 0521 233727. Total 5 €; reduzido (15-17 anos, grupos com mais de 20 pessoas e mais de 65 anos) 3 €; grátis: até 14 anos, guia de professores em visitas educacionais e pessoas com deficiência (setembro de 2015). Ter-sáb 9h30-16h; Domingos e feriados, das 9h30 às 19h. Domingos em julho e 09: 30-14: 00. O museu nasceu da ideia e da vontade do antiquário e jornalista Glauco Lombardi para procurar as obras e móveis espalhados de Parma no período imediatamente após a unificação da Itália, com particular atenção aos objetos pessoais de Maria Luisa de Habsburg-Lorraine, segunda esposa de Napoleão Bonaparte e Duquesa de Parma (1816-1847). Aliás, entre os objetos expostos no museu encontramos o seu manto ducal, adornado com bordados de platina, o Corbeille nupcial desenhado por P.P. Prud'hone álbuns, cartas, joias, diários, aquarelas e outros itens pessoais que pertenceram à Duquesa.  
• 44.78836710.32746920 Museu de Arte Chinesa e Etnográfica, Viale San Martino 8, ☎ 39 0521 257337, @[email protected]. Admissão de oferta gratuita. Ter-Sáb, 9h00 - 14h00. Concebido em 1899 por Mons. Guido Maria Conforti para servir a educação de futuros missionários, o Museu Arte chinesa ed etnográfico de Parma foi enriquecido com o material trazido por Missionários xaverianos para a matriz em Parma, por meio de doações e compras. Muitos objetos da China, como três vasos de terracota do terceiro milênio AC. C., inúmeras outras cerâmicas, bronzes da Dinastia Shang, pinturas, tecidos, esculturas, roupas e uma coleção de moedas chinesas antigas que excedem 8.000 peças. Na seção etnográfica, a presença de ornamentos e artesanatos (500 peças) dos deuses é particularmente importante. Kayapò, um povo da Amazônia. A coleção etnográfica é complementada por objetos de arte tradicional africana, em particular do leste do Congo.  

• 44.80506210.32913921 O castelo de fantoches - Museu Giordano Ferrari, Via Melloni 3 / a, ☎ 39 0521 031631, @[email protected]. Entrada livre. Seg, Quarta-Sex 10: 00-17: 00; Sáb-dom e feriados das 10h30 às 18h30. O museu de fantoches foi fundado em 2002 no antigo mosteiro de S. Paulo graças à rica coleção de Giordano Ferrari, membro de uma das mais famosas famílias de titereiros italianos. Sob as abóbadas com afrescos do edifício, parte das 1500 peças construídas ou recolhidas pela Ferrari, consistindo em fantoches, fantoches, roteiros, fotografias, cartazes e outros objetos relativos à arte dos fantoches em geral. Além dos personagens clássicos da tradição emiliana, como Sandrone, Fagiolino e Bargnòcla Parmesan, criado pelo pai de Giordano Ferrari, há fantoches e marionetes de todas as regiões italianas e de vários países estrangeiros. Outros objetos derivam de coleções anteriores doadas ao museu, como as de Antonio Moroni, Franco Cristofori e Amilcare Adamoli. A coleção mais recente é composta pelos bonecos de TV do Grupo 80 (Cinco, Uan é Ambrose), liderado por Kitty Perria e Enrico Valenti. Para além da exposição, o Museu organiza mostras, didácticas para escolas e críticas de teatro de animação, para divulgar o conhecimento desta arte milenar.  

• 44.80505510.33304722 Casa da Música - Museu da Ópera, Piazzale S. Francesco, 1, ☎ 39 0521 031170, @[email protected]. Entrada livre. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom 10:00-18:00. Gli altri giorni e Gio-Ven pomeriggio solo su prenotazione (almeno un giorno di anticipo). Il museo, diviso in quattro sale, raccoglie documenti del passato (oggetti, strumenti musicali, manifesti, fotografie) per illustrare nelle prime due sale l'evoluzione del teatro d'opera a Parma, dal 1600 ai giorni nostri, tra la costruzione del Teatro Farnese, inaugurato nal 1628 con il "torneo regale" Mercurio e Marte di Monteverdi, il Teatro Ducale e il Nuovo Teatro Ducale (oggi Teatro Regio) inaugurato nel 1829 con Zaira di Bellini; il novecento musicale a Parma viene rappresentato dalle figure dei direttori d'orchestra Cleofonte Campanini e Arturo Toscanini, e dal compositore Ildebrando Pizzetti. Le altre due sale sono riservate alla figura di Giuseppe Verdi e ai suoi rapporti con la città di Parma, in particolare alle celebrazioni del 1913 (centenario della nascita) a Parma e a Busseto, suo luogo natale. Il materiale in gran parte proviene dall’Archivio storico del Teatro Regio, fruibile anche grazie ad un sistema multimediale e informatico.  

• 44.80456110.33290123 Casa della musica - Casa del suono, Piazzale Salvo D'Acquisto, ☎ 39 0521 031103, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom. 10:00-18:00. Gli altri giorni e nei pomeriggi di Giovedì e Venerdì solo su prenotazione (con almeno un giorno di anticipo). Ubicata in una chiesa sconsacrata (S. Elisabetta) risalente al 1674, è una raccolta storica di strumenti che permettono la riproduzione e la trasmissione del suono. Sono circa 400 pezzi che vanno dai primi esemplari di fonografi e di radio a galena, tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del secolo successivo, passando per le radio a transistor, i dischi a 33 e 45 giri, i mangiadischi e i registratori a cassetta della metà del novecento, fino ai lettori di Compact Disc e ai riproduttori digitali della nostra epoca. Non mancano due spazi destinati all'ascolto: Il lampadario sonoro e la Sala bianca, installazioni audio con centinaia di altoparlanti che permettono di creare sorgenti sonore virtuali che si muovono tridimensionalmente intorno l’ascoltatore.  

• 44.80418410.32246724 ^{[link non funzionante]}Casa natale e Museo Toscanini, Via R. Tanzi, 13, ☎ 39 0521 285499, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar 9:00-13:00; Mer-Sab 9:00-13:00 e 14:00-18:00; Dom 10:00-18:00. Il 25 marzo 1867 il direttore d'orchestra Arturo Toscanini nasceva in questa piccola casa nell'antico quartiere popolare dell’oltretorrente, trasformata in museo nel 1967 in occasione del centenario della nascita del Maestro e rinnovata nel 2007. Ogni stanza è ricca di cimeli provenienti in gran parte dalle residenze del musicista a Milano, in via Durini, e dalla sua villa di Riverdale, negli Stati Uniti: documenti, fotografie, quadri, arredi, abiti, lettere autografe di Verdi, Puccini, Ravel e altri musicisti. È possibile ascoltare registrazioni e assistere alla proiezione di un documentario biografico, in una sala apposita.  

• 44.8037810.33036525 Museo diocesano, Vicolo del vescovado, 3 (piazza Duomo), ☎ 39 0521 208699, @[email protected]. Ingresso: 5€; comitive e oltre i 65 3€, scuole 1€. Biglietto Museo e Battistero: 7€; gruppi e oltre i 65 5€; scuole 1€. Gratuito fino a 12 anni, disabili e accompagnatori (settembre 2015). Lun-Dom 9:00-12:30 e 15:00-18:30. Il museo è stato inaugurato nel marzo 2003, dopo un complesso intervento di ristrutturazione che ha interessato il Palazzo vescovile del XI secolo. Si è così data una sistemazione ai reperti archeologici e alle opere d'arte provenienti dalla Cattedrale di Parma, dal battistero e dal territorio diocesano. Durante i lavori sono emerse mura romane tardoantiche della fine del III secolo d.C. L'itinerario museale prevede un percorso che segue la storia dei culti religiosi nella città, a partire dall’epoca romana e proseguendo poi con la sezione altomedievale e medievale. Di particolare pregio ed interesse sono i mosaici romani e paleocristiani (V - VI secolo), rinvenuti nel 1955 in Piazza Duomo, i frammenti di sarcofago romano (prima metà del III secolo), un sarcofago con bassorilievi raffiguranti le Stagioni; un'epigrafe (III secolo) che testimonia il sincretismo cultuale entro cui si stava formando il cristianesimo nel territorio parmense, una lucerna paleocristiana con il Monogramma di Cristo, proveniente dall'area di Carignano, alcune monete e stucchi di una domus romana, ubicata sotto la Cattedrale, riemersi durante i lavori di ristrutturazione dell'edificio, una lastra raffigurante l’inconsueto tema iconografico di San Martino con un pellegrino. Particolarmente importanti sono le sei statue originali, opera di Benedetto Antelami che si trovavano nelle nicchie esterne del Battistero, ora sostituite da copie: raffigurano Salomone e la Regina di Saba, Davide e il profeta Natan, gli arcangeli Michele e Gabriele. La collocazione nel museo, dovuta alle necessità conservative, ne permette la visione ravvicinata. Sempre da riferirsi all'Antelami sono quattro leoni stilofori provenienti dalla controfacciata della Cattedrale. Da segnalare l'originale statua dell'Angelo Raffaele in rame dorato di fine XIII secolo, uno dei simboli della città, affettuosamente chiamato dai Parmigiani "Angiol d'òr" o "Angiolèn dal Dòm", proveniente dalla sommità del campanile della Cattedrale (dal 1962 sostituito da una copia).  

• 44.804710.325726 Museo bodoniano, Piazza della Pilotta, 5 (Entrata dalla Biblioteca Palatina), ☎ 39 0521 220449, @[email protected]. Ingresso gratuito. Lun-Ven 9:00-13:00 su prenotazione. Il museo conserva libri stampati e strumenti appartenuti al noto tipografo G. B. Bodoni (1740-1813) creatore del celebre carattere tipografico che porta il suo nome. Nel museo è presente una vastissima raccolta dell'opera bodoniana: un migliaio di sue edizioni stampate, 12.000 lettere, documenti, punzoni, caratteri, lime, pialle, cucchiaini per un totale di circa 80.000 pezzi; la riproduzione di un torchio tipografico sul modello di quello utilizzato dallo stampatore saluzzese, una parte divulgativa dedicata alla storia del libro, dal manoscritto al libro a stampa, e all'evoluzione nel tempo della pagina stampata e dei caratteri tipografici.  

• 44.80166710.33155627 ^{[link non funzionante]}Museo Amedeo Bocchi, Strada Cairoli 10/a (Palazzo Sanvitale), ☎ 39 0521 228289, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar-Dom 10:30-13:00. Il museo, inaugurato nel 1999, è ospitato nei restaurati spazi dell'antico Palazzo Sanvitale, sede di Banca Monte Parma e Fondazione Monte di Parma, nel centro storico di Parma. Dedicato ad Amedeo Bocchi (Parma 1883 - Roma 1976), artista di assoluto rilievo dell'arte italiana del Novecento: il nucleo della raccolta è stato donato dalle eredi alla Fondazione Monte di Parma che ha provveduto poi ad accrescerla tramite ulteriori significative acquisizioni. Seguendo l'esposizione cronologica il visitatore rivive il percorso umano del pittore, scandito dagli affetti di cui è troppo presto privato, e quello pittorico, segnato dalla inesausta ricerca luministica ed estetica, fulcro del suo operare artistico. Dipinti ad olio, acquerelli, pastelli, prove di affresco, disegni, bozzetti e sculture si svelano a poco a poco palesando la parabola artistica di Bocchi, in cui è possibile leggere in trasparenza i riferimenti culturali del secolo appena concluso. Il museo si articola in sei sale: Gli anni della formazione, Rita, I capolavori, I disegni, Bianca, Nella solitudine di Villa Strohl-Fern.  

• 44.79853610.32603928 Palazzo Bossi Bocchi, Strada al Ponte Caprazucca, 4, ☎ 39 0521 532111, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar e Gio 15:30-18:00; Dom 10:00-12:30 e 15:30-18:00. Sede della Fondazione Cariparma dal 1995, è anche la sede delle sue collezioni d’arte, distribuite in una quindicina di stanze. Le prime quattro mostrano maioliche italiane del XV e XVI secolo provenienti dalla collezione Garbarino, con ceramiche orientali e francesi. Le altre stanze sono dedicate ognuna ad un determinato soggetto artistico, o ad un pittore, in genere artisti locali e stranieri che hanno lavorato per il Ducato di Parma e Piacenza dalla sua costituzione fino all’epoca post-unitaria. Fra questi il più noto è certamente il Parmigianino, del quale il museo espone un autoritratto a penna e un foglio contenente 8 acqueforti; nella stessa stanza troviamo un quadro di Lanfranco e uno di Salvator Rosa. Fra le stanze dedicate ad un determinato soggetto artistico troviamo la sala dei paesaggi ottocenteschi, quella dei ritratti tra XVII e XIX secolo e una terza che riunisce nature morte e soggetti religiosi degli stessi periodi. Tra le stanze riservate ad un solo artista, oltre alle opere ottocentesche di Giovan Battista Borghesi abbiamo le due stanze che ospitano le opere novecentesche di Bruno Zoni e Goliardo Padova. Il novecento è rappresentato anche da una sala con dipinti di Daniele De Strobel, Cecrope Barilli e Amedeo Bocchi, e una seconda sala con vari artisti, tra i quali Ligabue. Un'altra stanza è riservata alle sculture di Luigi Froni, le cui opere sono comunque disseminate anche nelle altre stanze del museo. Alla fine del percoso una stanza è dedicata ad opere e oggetti legati alla duchessa Maria Luigia e al suo periodo (1815 - 1847). Nei sotterranei del palazzo è esposta anche una collezione di cartamoneta dall'Unità d'Italia ai giorni nostri, seconda soltanto a quella della Banca d’Italia.  
• 44.80132410.32554929 ^{[link non funzionante]}Museo di storia naturale Bottego (Museo di storia naturale dell'Università di Parma), Via Università, 12 / Via Farini 90 (In autobus: Linee 9 - 12 - 13 - 21, nei pressi della stazione Linee 2 - 15. A piedi: la sede di via Università è a pochi passi da P.zza Garibaldi, la sede di via Farini è a circa 10 minuti), ☎ 39 0521 033430, @[email protected]. Ingresso gratuito. Sede di Via Farini 90: Lun-Gio 9:00-13:00 e 14:30-17:00 (estivo 18:00) Ven 9:00-13:00. Sede di Via Università 12: Lun e Gio 16:00-18:00. Istituito nel 1766. 

Fuori città

• 44.85677110.34716530 CSAC Centro Studi e Archivio della Comunicazione, Abbazia di Valserena, Via Viazza di Paradigna, 1 (la Certosa è raggiungibile da Parma seguendo la SS 343 (strada provinciale Colorno), proseguendo per 7 Km in direzione nord.), ☎ 39 0521 607791, @[email protected]. Intero 10€; ridotto gruppi 10-20 persone e convenzioni 8€; ridotto gruppi oltre 20 persone, 13-18 anni, studenti universitari, docenti, personale Unipr 5€; ridotto scuole superiori 3€. Gratuito sotto i 13, studenti Unipr con docente, giornalisti, guide turistiche interpreti in servizio, handicap e accompagnatori (settembre 2015). Mar-Ven 10:00-15:00; Sab-Dom 10:00-20:00. Fondato nel 1968 e dal 2007 l’Abbazia di Valserena (o "Certosa di Paradigna") in cui sono esposte circa 12 milioni di opere di varie arti di arte contemporanea (dal '900 in poi).  

Eventi e feste

Eventi a Parma.

• 44.8500210.289463 Fiere di Parma, Viale delle Esposizioni, 30, ☎ 39 0521 9961, @[email protected]. Quartiere fieristico di trecentomila metri quadrati con fiere di rilevanza internazionale nei settori: alimentare, food processing, antiquario, plein air. 
• 44.8031510.327174 Festival Verdi (Nel Teatro Regio). nel mese di ottobre. Importante festival musicale italiano di opera lirica 

Cosa fare

• Visite ai caseifici, ☎ 39 0521 958900, @[email protected]. 
• Visite ai prosciuttifici sulle Strade del gusto. Nei prosciuttifici delle colline di Langhirano e dintorni. 
• Visita ai produttori di Culatello, Piazza Garibaldi 34 - Zibello (Consorzio di tutela del Culatello di Zibello), ☎ 39 0524 99131, fax: 39 0524 939100, @[email protected]. 
• I Musei del cibo in camper (I Musei del Cibo sono collocati lungo la "Via del Gusto" che attraversa il territorio parmense e che consente in uno o più giorni di visitare tutte le realtà museali dedicate ai prodotti tipici del territorio.). Le tappe sono: casello A1 Fidenza Salsomaggiore Terme poi in direzione Soragna (10 km), per scoprire il "Museo del Parmigiano Reggiano". Seconda tappa è Fontanellato, con la Rocca Sanvitale (10 km). Terza tappa Ponte Taro, dove si devia in direzione Collecchio e poi Sala Baganza (18 km). Qui si trova la Rocca Sanvitale che ospita il "Museo del vino". Quarta tappa Felino (5 km) col Castello che è sede del "Museo del Salame". Quinta tappa Langhirano (12 km) con il "Museo del Prosciutto". Ultima tappa Mamiano di Traversetolo (12 km), con la "Fondazione Magnani Rocca", villa dei capolavori. Da qui si torna verso Parma, al casello dell'A1 (16 km). 
• Tastybike, Ufficio informazioni turistiche Parma, piazza Garibaldi, 1 - Parma (Tour enogastronomico di gruppo su e-bike, per scoprire i colli di Parma), ☎ 39 0521 218889, @[email protected]. € 89,00 a persona. dal 15 aprile al 31 ottobre, da lunedì a sabato dalle 9.30 alle 14.00. Transfer con un minivan, guida, noleggio E-bike, noleggio casco, degustazione vino 
• Tour enogastronomici di Food Valley Travel, ☎ 39 0521 218889 - 0521 798515, @[email protected]. 25 aprile – 1 maggio – 2 giugno – 15 agosto - 1 novembre. Tour alla scoperta della Food Valley. 

Acquisti

Le vie dello shopping sono concentrate nel centro storico, in particolare lungo Via Cavour, Via Garibaldi, i tratti più vicini a Piazza Garibaldi di Strada Farini e Strada Repubblica e le zone a queste vie direttamente adiacenti.Tramite i mezzi pubblici sono facilmente raggiungibili i centri commerciali più visitati dai parmigiani, il Barilla Center e l'Euro Torri .

La Stazione ferroviaria di Fidenza si trova a soli 15 minuti di treno da Parma. Da lì ogni dieci minuti parte il bus navetta diretto all' Outlet Village.

Come divertirsi

Cinema

• 44.7773110.313431 Cinema Edison D'Essai, Largo Otto Marzo, 9/a. 
• 44.8031310.320462 Cinema D'Azeglio D'Essai, Via Massimo D'Azeglio, 33. 
• 44.7917910.326143 Cinema Astra D'Essai, Piazzale Volta, 3. 

Teatri

• 44.8031410.327244 Teatro Regio, strada Garibaldi, 16/a. 
• 44.8075310.318765 Teatro delle Briciole, Parco Ducale, 1 (Teatro al Parco). 

Locali notturni

• 44.7667610.325966 Campus Music Industry, Largo Francesco Antonio Simonini, 1 (Ingresso dal piazzale del parcheggio scambiatore Sud). Il locale propone concerti di cover bands e artisti locali ed Italiani. Offre inoltre sale prova per le band della zona. 
• 44.786810.359817 La Corriera Stravagante, Via Platone 3, ☎ 39 0521 481481. Il locale offre buoni panini e gradevoli vini e birre. Ideale per una serata con gli amici. 
• 44.7908810.363458 Chelsea Pub, Via Emilio Lepido 22/a. Un altro locale storico di Parma, serve alcune delle birre migliori di tutta Parma ed i panini migliori. 
• 44.7888610.303229 Escape Café (Tiki Bar), Via La Spezia 108. Locale estremamente valido per un aperitivo con gli amici. Luigi Barone, uno dei migliori cocktail makers Italiani, propone ai suoi clienti bevande estremamente particolari, cocktail nitrogenati, carbonati e molto altro. 
• 44.7963810.3255610 Shakespeare café, Via Goito 1. Locale che offre eventi musicali ricercati oltre ad una buona cucina ed un ambiente confortevole. 
• 44.8007610.3277611 Tabarro, Strada Farini 5/b. Il locale offre una ricercatissima selezione di vini provenienti da ogni parte d'Italia ed il personale è estremamente competente e disponibile. 

Dove mangiare

A tavola

I parmigiani amano la buona tavola e, in linea di massima, preferiscono la cultura dello slow food anche quando si tratta di mangiare un panino al volo.

Sebbene negli ultimi anni si sia vista l'apertura di vari ristoranti di gruppi stranieri legati all'ambiente del fast food, il parmigiano rimane legato ai locali tradizionali, quasi tutti situati nel centro cittadino o nelle sue immediate vicinanze.

Se cercate un buon panino o una sfiziosità per pranzo o durante il pomeriggio non potete mancare una visita da Pepèn, in Borgo Sant'Ambrogio al civico 2, praticamente attaccato a Piazza Garibaldi, in pieno centro; il locale è piccolissimo e si mangia esclusivamente in piedi o, negli orari di massimo afflusso, in strada ma la qualità degli ingredienti e l'abbondanza delle farciture lo rendono una meta quasi obbligata; si consiglia vivamente di gustare il loro piatto tipico, la carciofa.

Un altro locale caratteristico di Parma nell'ambito del fast food, frequentato prevalentemente da studenti, è "La Clinica Del Panino", in Borgo Palmia 4/d, anche questo a due passi da Piazza Garibaldi, noto per i panini di enormi dimensioni.

A cena il parmigiano preferisce la cucina tradizionale, cosa evidente anche dal ridotto numero di ristoranti etnici presenti in città (anche se in crescita negli ultimi anni).Nell'area del centro vi sono alcuni dei più rinomati ristoranti cittadini quale "Le Sorelle Picchi" in via Farini 27, la "Osteria del Tribunale" in Vicolo Politi 5 o la "Antica Osteria della Ghiaia" in Borgo Paggeria al 12, giusto per nominarne alcuni.

Indipendentemente da dove sceglierete di mangiare troverete sempre i piatti tipici della cucina parmigiana; il pasto conviviale tipico del parmigiano comincia spesso con un antipasto a base di salumi tipici (crudo di Parma, spalla cotta, culatello di Zibello, coppa, salame di Felino) e torta fritta, una preparazione a base di farina, olio e sale e fritta nello strutto.

A seguire arrivano i primi, fra tutti il più amato (specialmente durante feste) è un bel piatto di Anolini in brodo, una pasta all'uovo ripiena di un preparato a base di stracotto di manzo, Parmigiano-Reggiano, noce moscata e pane.Non meno amati dai parmigiani sono i tortelli, tradizionalmente di erbette (biete o spinaci unite a ricotta) o di patate, questi ultimi serviti con un sugo di funghi porcini; altri tipi di tortelli che si possono gustare son quelli di zucca (tipici della vicina provincia di Mantova), di castagne o all'ortica, questi molto più difficili da trovare e quasi esclusivamente nelle aree montane della provincia.In ogni caso la tradizione vuole che i tortelli, cotti lessandoli in acqua salata, vengano "annegati nel burro ed asciugati col parmigiano".

Tra i secondi piatti tipici è da notare il sempre più raro da trovare stracotto di asinina, presente in varie versioni in tutta la provincia; più comunemente il parmigiano ordina vari bolliti (comunemente manzo e pollo) serviti con salse alle erbe o alle verdure rosse, vari tipi di cacciagione (in particolar modo il cinghiale, molto presente sull'appennino) o grigliate di carne, molto più raro trovare chi prepari la trippa alla parmigiana.Altri piatti tipici sono il pesto di cavallo, un preparato a base di carne di cavallo macinata e servita cruda condita con olio, sale, pepe, aglio e limone e "La Vecchia", preparata con pesto di cavallo cotto con cipolle, peperoni, patate e pomodori.

Il panorama dolciario parmigiano è purtroppo molto limitato, troviamo solo la spongata (pasta sfoglia ripiena di pinoli, marmellata, canditi e mandorle), la torta Maria Luigia (pan di Spagna farcito con cioccolato e crema di fragoline, ricoperta di cioccolato fondente, comunque difficile da trovare) e i tortelli dolci al forno o fritti (pasta da biscotto farcita con marmellata di prugne aspre, lo si può trovare praticamente presso ogni fornaio).

Prezzi medi

• 44.800410.327351 Da Walter (La Clinica del Panino), Borgo Palmia 4/d, ☎ 39 0521 206309. Il "fast food" in stile parmigiano. 
• 44.7989410.330052 Frank Focaccia, Piazzale San Lorenzo 9/a. Altro "fast food" in stile parmigiano che propone focacce fatte in casa di altissima qualità. 
• 44.8015410.328913 Pepèn, Borgo Sant'Ambrogio 2. La tradizione della cucina di strada parmigiana, altissima qualità e sapori. 
• 44.8029410.31694 Pedale Veloce (Circolo Arci), Borgo Bernabei 29. Un piccolo circolo che serve quasi esclusivamente torta fritta e salumi di buona qualità ad un ottimo prezzo. 
• 44.7783210.318435 Club House Rugby Parma, Via Lago Verde 6. 35/40€. Cucina tipica parmigiana di buona qualità. 
• 44.7995510.327096 Trattoria del Tribunale, Vicolo Politi 5. 40/50€. Una delle trattorie storiche di Parma, un'ottima cucina ed un personale capace. 
• 44.8015110.330057 Salumeria Garibaldi, Strada Garibaldi, 42, ☎ 39 0521 235606. Spuntini a base di salumi e formaggi. 

Prezzi elevati

• 44.8026410.318668 Ristorante Operaviva, Strada Giovanni Inzani 15, ☎ 39 0521 206001. Locale elegante. 
• 44.8038510.330969 Ristorante Angiol D'Or, Vicolo Scutellari 1 - Piazza Duomo, ☎ 39 0521 282632. Ottima posizione in centro storico e cucina raffinata. 

Dove alloggiare

Prezzi modici

• 44.824510.216091 Hotel San Marco & Formula Club, Via Emilia Ovest - Pontetaro, ☎ 39 0521 615072, @[email protected]. 
• 44.9634410.398772 Hotel Ponte Colorno Parma (Albergo 3 stelle), strada statale Asolana, 89 - Colorno (Nei pressi del ponte sul Po), ☎ 39 0521 815761, fax: 39 0521 313250, @[email protected]. 

Prezzi medi

• 44.8007610.328243 Hotel Button (Albergo 3 stelle), Borgo della Salina, 7, ☎ 39 0521 208039, fax: 39 0521 238783, @[email protected]. 
• 44.8180410.358974 Albergo Tre Ville, Strada Benedetta 97/A, ☎ 39 0521 775309, @[email protected]. Check-in: 16:30, check-out: 23:00. 
• 44.8031310.327965 Hotel Torino, Borgo Angelo Mazza, 7, ☎ 39 0521 281046. 

Prezzi elevati

• 44.8006610.314496 Park Hotel Pacchiosi*****, ☎ 39 0521 077077, @[email protected]. In parco secolare. 59 camere arredate in stile neo-rinascimentale. 

Sicurezza

Parma è una città molto tranquilla, sia di giorno che di notte, vi sono raramente casi di violenza ed anche i furti ai danni dei turisti sono contenuti, nonostante ciò è sempre consigliabile non ostentare gioielli ed avere con sé solamente la quantità di contante necessaria per la giornata, lasciando il restante presso la cassaforte dell'albergo.Le aree relativamente turbolente della città sono poche e ben circoscritte e, con la sola esclusione di Piazzale della Pace (o piazza della Pilotta), fuori dagli itinerari turistici.

Numeri utili di Parma.

• 44.8047410.328845 Carabinieri Comando Parma Centro, Via Garibaldi, 20, ☎ 39 0521 5371. 
• 44.8187810.309096 Polizia Municipale, Strada del Taglio, 8/a, ☎ 39 0521 40521. 
• 44.8039810.308997 Pronto Soccorso Ospedale Maggiore, Via Gramsci, 14, ☎ 39 0521 702111. 

Come restare in contatto

Poste

• 44.8037610.328458 Poste italiane, Via Pisacane, 1. 
• 44.8042510.312919 Poste italiane, Piazzale Santa Croce, 7. 
• 44.8004310.329610 Poste italiane, Borgo Giacomo Tommasini, 6. 

Nei dintorni

• 44.85611110.34666711 Certosa di Paradigna — In direzione Colorno - Casalmaggiore, località Paradigna. Questa monumentale chiesa nota come Certosa di Paradigna, e precedentemente Certosa di San Martino, in realtà certosa non fu mai né fu mai dei Certosini. Il suo nome ufficiale è Abbazia di Valserena e fu voluta dal cardinale parmense Gerardo Bianchi al quale fu dato il placet dal papa Bonifacio VIII con una bolla pontificia del 15 aprile 1298. La costruzione avvenne sul luogo della preesistente pieve di San Martino in un luogo detto San Martino dei Bocci, termine parmigiano per indicare sterpaglie e pruni. Furono i monaci cistercensi della Abbazia di Chiaravalle della Colomba a bonificare la zona per renderla adatta alle colture, e ad edificare chiesa e monastero. Il fondatore la chiamò Abbazia di Valle Serena, o Valserena, con l'intento di sottolineare la pace e la conseguente serenità che il luogo doveva indurre. La sua costruzione procedette a fasi alterne per lungo tempo, finché venne consacrata nel 1385. Divenne nel tempo sempre più importante, tanto che nel 1810, anno della soppressione per decreto napoleonico, ospitava 500 frati. Edificata con impianto a croce latina, a tre navate, con volta a crociera, ha slanciati pilastri ottagonali che reggono archi acuti. All'incrocio tra navata e transetto si erge un tiburio poligonale; l'abside è in forma quadrata. L'interno aveva un tempo un pregiato altare maggiore, oltre ad un affresco del Parmigianino sulla volta del presbiterio e molti altri dipinti. Le opere d'arte che conservava sono state trasferite, nel momento della soppressione, presso l'Accademia di Belle Arti di Parma. La facciata fu rifatta nel Settecento. Il complesso è attualmente (2013) proprietà dell'Università di Parma che dopo un lungo e sapiente restauro lo sta utilizzando per le proprie attività.

La diatriba La Certosa di Paradigna è identificata da molti nella "certosa di Parma" che ha ispirato il famoso romanzo di Stendhal. Altri identificano invece la Certosa stendhaliana nella Certosa di San Girolamo, la vera Certosa situata non molto lontano, dalle parti di via Mantova. La diatriba, che ha prodotto parecchie pubblicazioni di articoli di vari studiosi, è ancora in corso.

• 44.78480810.25779712 Pieve di San Gimignano — Da Parma seguendo in auto via Volturno; in treno dalla stazione di Vicofertile sulla linea Parma-La Spezia. Si trova a Vicofertile la pieve romanica risalente al 1039 (ma l'aspetto attuale le fu dato nel XIII secolo). All'interno sono conservati notevoli capitelli del XII secolo.
• 44.66751910.34915613 Fondazione Magnani-Rocca — La Fondazione Magnani-Rocca è un'importante collezione privata che ospita capolavori d'arte antica, moderna e mostre temporanee.

• Piacenza Emiliana ma anche un po' lombarda, nodo stradale e ferroviario sulla sponda destra del Po, conserva un bel centro storico con considerevoli monumenti - il Palazzo comunale (il Gotico), il Duomo - e un impianto urbanistico signorile. Fu co-capitale del Ducato di Parma e Piacenza.
• Fidenza — Il Duomo di San Donnino, cattedrale della diocesi, rientra a pieno diritto nel novero delle grandi Cattedrali romaniche dell'Emilia, ad esempio quelle di Parma e di Modena; vanta una facciata -incompiuta- con statue e bassorilievi di Benedetto Antelami e della sua scuola.
• Colorno — La sua Reggia fu dei Sanseverino, poi dei Farnese, di Maria Luigia d'Austria, dei Borbone; è il monumento di gran lunga più importante di questa piccola Versailles parmense, che offre anche un centro storico piccolo ma bello, a ridosso del torrente Lorno che gli dà il nome e del Parma, poco lontano dal Po.
• Sabbioneta — Città di fondazione, Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO, mantiene la cerchia muraria entro la quale è rimasta intatta la magia dell'urbanistica ideale realizzata da Vespasiano Gonzaga; il Teatro all'Antica, il Palazzo Ducale, la Galleria, la chiesa dell'Incoronata sono alcuni dei suoi monumenti che spiccano in un contesto che si è mirabilmente conservato.
• Guastalla — Fu capitale del Ducato con Parma e Piacenza; lo era stata anche prima con i Gonzaga e poi con i Torelli. Il suo centro storico, con tracce degli antichi baluardi, conserva un importante tono urbanistico.
• Soragna La Rocca Meli Lupi, signori del paese per centinaia di anni, si erge al centro di Soragna; non subì mai l'oltraggio della conquista nè dei conseguenti saccheggi. Oltre al castello riveste è interessante anche il centro storico dai tipici tratti padani.
• Fontanellato — La Rocca Sanvitale, possente ma elegante al centro del paese, e il Santuario (di grande richiamo per i pellegrini di questa area padana della Bassa emiliana) sono i principali motivi di interesse di questo bel centro padano.
• Casalmaggiore — Capoluogo del Casalasco, protetta da poderosi argini, la città si sviluppa parallelamente al letto del Po. L'ampio respiro della piazza principale, l'innegabile maestosità del Palazzo municipale e del Duomo rivelano il suo carattere di importante centro della Bassa. Il Santuario della Madonna della Fontana, la chiesa di Santa Chiara, la chiesa dell'Ospedale sono fra i suoi monumenti di spicco.
• Collecchio — Vanta una pieve romanica che conserva ancora parte della costruzione originaria, ed una vasta aerea boschiva naturalistica, i Boschi di Carrega al cui interno si trova l'artistica palazzina del Casino dei Boschi.

Itinerari

• Castelli del Ducato di Parma e Piacenza — Disseminati sull’appennino parmense e piacentino, ma presenti anche nella pianura a sorvegliare il confine naturale del Po, i numerosi castelli dell’antico Ducato di Parma e Piacenza caratterizzano tutta l’area. Baluardi militari in origine, molti di essi hanno mantenuto l’aspetto di rocca inaccessibile, molti hanno via via trasformato la loro natura bellica in raffinata dimora nobiliare; tutti perpetuano nel tempo l’atmosfera di avventura, di favola e di leggenda che da sempre è legata ai castelli, in molti dei quali si narra della presenza di spiriti e fantasmi.
• Nelle terre di Matilde — L'itinerario percorre gran parte del territorio che fu, a cavallo del XII secolo, governato e vissuto dalla grancontessa Matilde di Canossa.

Informazioni utili

Informazioni turistiche

• 44.8009910.328114 IAT Informazione ed accoglienza turistica, Piazza Garibaldi, 1, ☎ 39 0521 218889, fax: 39 0521 218887, @[email protected]. 

Voci correlate

• 20 piazze salotto d'Italia

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