Andhra Pradesh (AP) é um estado em Sul da Índia, com o Golfo de Bengala a leste e compartilha fronteiras com Telangana no norte, Chhattisgarh e Odisha no nordeste, Tamil Nadu no sul e Karnataka no oeste. Até 2014, a Telangana fazia parte da AP, com Hyderabad sendo a capital.
Regiões
| Costa norte (compreende os distritos de East Godavari, West Godavari, Visakhapatnam, Vizianagaram, Srikakulam e Yanam) |
| Costa sul (compreende os distritos de Guntur, Krishna, Prakasam e Nelore) |
| Rayalaseema (compreende os distritos de Chittoor, Anatapur, Kadapa e Kurnool) |
Cidades
Aqui estão algumas das cidades mais notáveis.
- 1 Amaravati - a capital legislativa de Andhra Pradesh, que cobre as áreas com sítios budistas.
- 2 Kurnool - a proposta de capital judicial de Andhra Pradesh e o local do Forte Konda Reddy
- 3 Visakhapatnam - cidade mais atraente em Andhra Pradesh, com resorts exóticos perto das praias
- 4 Anantapur - uma cidade bem conectada por rodovia e ferrovia com a cidade e atrações próximas
- 5 Guntur - a terceira maior cidade de Andhra Pradesh e lar de muitos sítios e templos antigos e arqueológicos
- 6 Nelore - a região tem uma combinação de religião, natureza e história
- 7 Rajahmundry - conhecida como a capital cultural de Andhra Pradesh, Rajahmundry é conhecida por sua cultura védica versátil e intelectualismo
- 8 Tirupati - tem um templo sagrado situado nas colinas de Tirumala
- 9 Vijayawada - a segunda maior cidade de Andhra Pradesh
Outros destinos
- 1 Vale Araku - O vale Araku oferece a beleza cênica das colinas e vegetação, intercaladas com riachos e riachos
- 2 Cavernas Belum - uma rede de cavernas subterrâneas naturais em rocha de xisto / ardósia parcialmente explorada
- 3 Horsley Hills - uma estação de montanha e residência de verão dos governadores britânicos
- 4 Kalikiri - uma cidade pitoresca com vários templos e colinas que oferecem oportunidades para caminhadas
- 5 Parque Nacional de Papikonda (Kishkindha)
- localizado em Godavari Oriental e West Godavari inclui mamíferos como tigres, leopardos, sambar e veados pintados, bisões e outros. Acessível de barco a partir de Rajahmundry - 6 Puttaparthi - vila e casa do guru Sathya Sai Baba
- Simhachalam - morada de Sri Lakshmi Nrusimha swamy
- 7 Parque Nacional Sri Venkateswara - um parque e reserva da biosfera conhecido por suas muitas cachoeiras
- 8 Sriharikota - uma ilha barreira que abriga o Centro Espacial Satish Dhawan
- 9 Srikalahasti - um dos antigos locais de peregrinação hindu e o local do antigo templo do Senhor Shiva
Entender
Andhra Pradesh tem uma rica herança cultural e é conhecida por sua rica história, arquitetura e cultura. Andhra Pradesh tem uma variedade de atrações turísticas, incluindo praias, colinas, vida selvagem, florestas e templos. Como o resto do sul da Índia, a cultura básica de Andhra Pradesh é essencialmente a cultura dravidiana, bastante diferente da cultura sânscrita hindu do norte da Índia.
Andhra Pradesh costumava fazer parte do britânico Presidência de Madras até 1953, quando foi formado o Estado de Andhra, sendo a capital Kurnool. Em 1956, os distritos de língua telugu do antigo estado de Hyderabad foram unidos ao estado de Andhra para formar Andhra Pradesh, com a capital sendo Hyderabad. Em 2014, esses distritos foram separados da AP para formar Telangana. Hyderabad permaneceu a capital da AP e Telangana até 2019, quando Amaravati foi estabelecida como a capital da AP. Em 2020, foi aprovado um projeto de lei para formar três capitais em vez de uma, ou seja, Amaravati, Kurnool e Visakhapatnam.
Clima
| Andhra Pradesh | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Gráfico climático (explicação) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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O clima é quente na maior parte do ano, com alta umidade ao longo da costa e relativamente seco no interior. As monções em junho e as monções de retorno em outubro fornecem chuva adequada para a agricultura dependente da chuva no estado. A melhor época para visitar é de novembro a fevereiro, quando está relativamente mais fresco. Os meses mais quentes são abril, maio e junho.
Conversa
Telugu é a língua oficial falada por quase todos os habitantes do estado. urdu (a maior língua minoritária), hindi, e inglês também são falados.
Como no resto do sul da Índia, o hindi não é muito falado nem compreendido, exceto em algumas áreas urbanas. As pessoas responderão mais prontamente ao inglês do que ao hindi.
Conhecimento mínimo de Telugu é extremamente útil, embora não seja essencial.
Entrar
De avião
Visakhapatnam e Vijayawada têm aeroportos internacionais com acesso restrito. Cuddapah (Kadapa), Kurnool, Rajahmundry e Tirupati também têm aeroportos moderadamente movimentados que lidam com o tráfego doméstico.
Para conexões intercontinentais, no entanto, os maiores aeroportos de estados vizinhos são a melhor aposta.
De trem
Há muitos trens chegando para áreas em Andhra Pradesh vindos do resto da Índia.
Aproxime-se
Como o resto do sul da Índia, as duas principais formas de transporte dentro de Andhra Pradesh são ônibus e sistemas ferroviários. Você pode encontrar informações sobre ônibus governamentais de longa distância em Apsrtc, enquanto alguns agentes de viagens privados são Ônibus vermelho, Abhibus, e Makemytrip.
Aprender
- Musica carnatica - A música carnática nasce na rica língua telugu
- Dança kuchipudi - uma das formas de dança clássica mundialmente famosas da Índia.
Ver
- Horsley Hills (Yenugu Mallamma Konda) - Beleza cênica de colinas e árvores. Parque ambiental e Museu Horsley Hills
- Kaalahasthi - uma cidade sagrada com local de Srikalahasti Gopuram (Templo de Srikalahsti)
- Kanipakam - Site do Grande Senhor Templo Ganapathy
- Lepakshir - histórica e arqueologicamente significativa, com santuários e conhecida por seu repositório de pinturas murais
- Narayanmavanam - considerada uma cidade sagrada com muitos templos
- Penukonda - capital de verão de Vijayanagar emipre - Fortes e templos construídos pelo rei Sri Krishnadevaraya.
- Lago Pulicat - segundo maior lago de água salobra da Índia
- Universidade Sri Krishna Devaraya, Ananthapur - em homenagem a um patrono da aprendizagem e das artes, Sri Krishnadevaraya
- Srisailam - desempenhou um papel dominante na história religiosa, cultural e social da Índia. Sri Bhramaramba Mallikarjuna Temple está localizada aqui
- Talakona - uma bela cachoeira de 82 metros na vila de Nerabailu, distrito de Chittoor. Perto da cachoeira estão densas florestas e uma grande variedade de vida selvagem.
- Tirupathi - Mais famoso por seu Templo Sri Venkateswara, dedicado a Vishnu
- Vijayawada (também conhecido como Bezawada) - casa dos Templos Kanakadurga e Subramanya Swamy e outros locais importantes
- Porto de Vishakapathnam - um dos maiores portos da Índia
Fazer
Comer
Como quase todos os outros estados da Índia, Andhra Pradesh tem uma rica variedade de cozinhas e muda muito de região para região. Cozinha telugu, a culinária de Andhra Pradesh, é baseada principalmente na variação regional, sua rica herança cultural e a influência das receitas reais dos nababos. A culinária de Andhra Pradesh é misturada entre os estilos hindu e muçulmano. O Guntur/Vijayawada região é conhecida por pratos extremamente picantes. O arroz é o alimento básico e é consumido praticamente em todas as refeições, junto com uma variedade de vegetais e caril.
Café da manhã
- Idli é um bolo cozido no vapor comumente comido no café da manhã com sambar ou chutney. Pimenta em pó (kaarampodi) e chutney de amendoim (amendoim) também são adições comuns.
- Dosa (minapattu) é outro lanche popular. Os dosas no estilo Andhra são mais picantes e crocantes do que os encontrados em outras regiões do sul da Índia.
- Pesarattu é um pão achatado semelhante a um dosa, mas fino e crocante. É comido com chutney de gengibre. MLA Pesarattu é uma variação popular de pesarattu cheio de especiarias.
Refeições
Uma refeição típica na culinária telugu consiste em uma combinação de arroz cozido, picles (pachadi), dal (pappu), curry, iogurte (perugu) ou leitelho (majjiga) e papadum (appadam). Mastigar paan, uma mistura um tanto narcótica de folhas de bétele e noz de areca, também é uma prática comum após as refeições. O almoço e o jantar são atividades complicadas em muitas famílias. Em casas tradicionais, a refeição é servida em arati aaku, uma única folha de bananeira, ou vistari, um prato maior feito de várias folhas costuradas juntas. Mais pessoas agora estão usando placas de aço largas chamadas kancham. No entanto, arati aaku e vistari ainda são amplamente usados para festivais e eventos especiais. Os itens de almoço e jantar são servidos em um único prato em um arranjo específico. Pappu (dal) e caril são colocados à direita da lanchonete, enquanto picles e podi são colocados à esquerda. Itens especiais como pulihora (arroz de tamarindo / arroz com limão) e garelu (vada) são colocados no canto superior direito. Uma grande colher de arroz é colocada no meio. Pequenas quantidades de pulusu, sambar, rasam, ghee e leitelho são normalmente borrifadas na folha. O ghee é misturado com todos os itens, exceto perugu (coalhada) / majjiga (leitelho).
Caril
- Vepudu - vegetais fritos crocantes, geralmente incluindo quiabo (bendakaya), cabaça de hera (dondakaya), batata (bangaladumpa) e colocasia.
- Kaaram Petti Koora / Koora Podi Koora - Legumes salteados cozidos com curry em pó ou pasta, servidos como uma massa sólida. Os vegetais podem ser recheados com curry em pó ou pasta e geralmente são cozidos inteiros.
- Pulusu Koora / Aava Petti Koora - Legumes cozidos cozidos em molho de tamarindo e pasta de mostarda.
- Pappu Koora - legumes cozidos fritos com uma pequena quantidade de lentilhas meio cozidas (dal).
Outros molhos de caril são feitos principalmente com vegetais cozidos em molho de tomate e cebola com coentro e cominho em pó.
Daal
- Pappu - Toor Daal (kandi pappu) ou moong daal (pesara pappu) cozido com um vegetal ou verde. Nenhum masala é adicionado ao dal. Algumas regiões incluem alho e cebola no tempero, enquanto algumas regiões preferem assa-fétida (dobradiça / Inguva). Algumas vezes, a versão cozida do dal é substituída por uma versão assada e moída do dal, como Kandi pachadi (toor daal moído com pimenta vermelha) e pesara pachadi (moong daal moong embebido moído com pimenta vermelha ou verde).
Picles
Pachadi / Ooragaya - Existem duas grandes variedades - Pachadi (chutney) e Ooragaya. Pachadi é normalmente feito de vegetais ou verduras e pimentões verdes / vermelhos assados. É preparado na hora e consumido em um ou dois dias. Ooragaya é preparado em grandes quantidades sazonalmente e usa grandes quantidades de pó de pimenta, pó de methi (feno-grego), pó de mostarda e óleo. Para um andhrite típico, nenhuma refeição está completa sem este item tão essencial. É consumido puro misturado com arroz ou também como acompanhamento com pappu / koora.
Pulusu (azedo)
é um guisado parecido com curry, tipicamente azedo e cozido com pasta de tamarindo. Outras bases comuns são tomates ou mangas. A mistura pode ser aromatizada com mostarda, pimenta, folhas de curry, açúcar mascavo, cebola ou feno-grego. Peixe, frango e ovos são adições típicas de carne. Pachi Pulusu é uma versão não aquecida de pulusu, tipicamente feita de manga ou tamarindo, consumida durante os meses quentes.
Perugu - O último item da refeição. Perugu (coalhada) é normalmente consumido com um acompanhamento como pachadi ou ooragaya.
- Challa Pulusu / Majjiga pulusu - leitelho azedo fervido com channa dal e pasta de coco
- Menthi Challa / Menthi Majjiga - leitelho azedo temperado com gengibre e pasta de pimentão verde e sementes de menthi fritas em óleo.
Bebida
- suco de limão com gengibre
- suco de limão com mel
- sucos de frutas frescas
como sapota, laranja (verde que eles chamam de mosambi exclusivamente em hindi), uva, abacaxi
- suco pronto
Dormir
Há uma variedade de acomodações disponíveis. Existem hotéis baratos, conhecidos como lodges, porque geralmente se entende que os hotéis são locais para comer. Existem hotéis privados, bem como pensões administradas pelo governo, chamadas Hotéis Punnami.
Fique seguro
Economize água e tente reduzir o uso de plásticos. Em verões extremos, evite viajar à tarde. Sempre carregue um telefone celular e sempre mantenha os números de emergência como 100 para polícia, 101 para bombeiros e ambulância e 104 para emergências de saúde com você.