Uzbequistão - Uzbekistán

Introdução Uzbequistão, oficialmente o República do Uzbequistão (em uzbeque: O'zbekiston Respublikasi) é um país de Ásia Central. Faz fronteira a noroeste e norte com Cazaquistão, ao sul com Afeganistão, nordeste com Quirguistão, para o sudeste com Tajiquistão e sudoeste com Turcomenistão. No coração do Rota da Seda, O Uzbequistão se destaca por cidades antigas, como Samarkand Y Khiva. O mar Aral, localizada no norte do país, diminuiu de tamanho nas últimas décadas, destruindo grande parte dos ecossistemas próximos.

Capital Tashkent Idioma Uzbeque Superfície 447.400 km² População 29 394 000 (2011) Moeda som Fuso horário UTC 5 Prefixo de telefone 998

Contexto

Localizado no coração de Ásia Central, O Uzbequistão é um país jovem. Surgido após o intervalo do União SoviéticaO Uzbequistão declarou sua independência em setembro de 1991 e realizou um processo de construção de sua identidade nacional nas últimas décadas. No entanto, isso não significa que o Uzbequistão não tenha história: sua localização estratégica tornava obrigatório para as caravanas que faziam comércio entre a Europa e a Ásia ao longo do chamado Rota da Seda durante o domínio mongol. Cidades esplêndidas como Samarkand Y Khiva Eles surgiram para dar as boas-vindas aos mercadores, que encheram suas ruas com itens trazidos de todas as partes do mundo. A desintegração do império mongol e o surgimento de rotas navais alternativas a partir do século 15 diminuíram o tráfego nas estepes da Ásia Central, levando a um declínio na importância da região.

Uma família uzbeque em Karakalpakia.

A maior parte da população (cerca de 80%) é de etnia uzbeque, um povo de origem mongol que adotou uma língua turca semelhante ao turco e ao azeri. Os uzbeques também vivem nas áreas fronteiriças do Afeganistão e do Tajiquistão. No Uzbequistão, a segunda maioria são russos étnicos; Embora durante a era soviética eles formassem cerca de 15% da população, após a dissolução muitos emigraram para o Federação Russa e agora eles representam apenas 5% da população. A terceira maior minoria do país (4,7%) corresponde à etnia coreana, resultado da deportação de quase 200 mil coreanos soviéticos para o país na década de 1930.^[1]. Outras minorias importantes são os tadjiques, cazaques e quirguizes, bem como os karakalpacos que vivem no oeste do país. Mais de 97% da população do Uzbequistão é muçulmana sunita, embora em geral muito mais liberal do que outros países vizinhos, devido à influência do ateísmo estatal da União Soviética.

Hoje, o Uzbequistão desenvolveu progressivamente sua economia após a crise pós-soviética. O Uzbequistão possui grandes recursos naturais (principalmente ouro e gás natural) que têm possibilitado melhorar a qualidade de vida de seus habitantes e expandir suas redes com o resto do mundo. O turismo, no entanto, continua extremamente limitado. Os turistas que vêm ao Uzbequistão o visitam principalmente para aprender sobre os vestígios arquitetônicos do passado glorioso da Rota da Seda e para se aproximar da cultura uzbeque, embora também haja uma porcentagem significativa de pessoas que vêm para o turismo de aventura nas áreas montanhosas de o país.

História

A região que hoje corresponde ao Uzbequistão esteve sob influência persa por vários séculos. À medida que a indústria da seda na China cresceu, os persas abriram novas rotas comerciais em todo o Uzbequistão para melhorar a transferência de mercadorias, para as quais fundaram cidades como Samarkand, Bukhara Y Khiva. As regiões de Sogdiana e Bactria foram temporariamente subjugadas pelos exércitos helênicos de Alexandre, o Grande, para então dar lugar a alguns reinos de influência grega que sobreviveram até aproximadamente o quarto século. Os impérios parta e sassânida, ambos de origem persa, conquistaram a região conhecida como Transoxânia, para depois dar lugar ao domínio turco e árabe. O domínio árabe permitiu uma expansão da cultura e da ciência na região, além do domínio do Islã que continua até hoje na região.

Novas tribos impuseram seu domínio na região. Após as dinastias de origem turca que conquistaram a área (mamelucos e seljúcidas), um breve império foi estabelecido em Khorasmia, ao sul do Mar de Aral, que foi vencido pelas tropas de Genghis Khan início do século 13. A invasão mongol estabeleceu uma hegemonia que duraria séculos e que aumentaria a turquificação da região, já que a maioria das tropas mongóis era de origem turca. Após a morte de Genghis Khan e alguns sucessores, o Império Mongol começou a se fragmentar e Tamerlane Ele conseguiu impor seu domínio sobre a região da Ásia Central por volta do ano 1380. Tamerlão convocou milhares de artistas, artesãos, sábios e cientistas de todos os cantos do império a Samarcanda, que foi revitalizada e se tornou um centro cultural de grande relevância.

Mohammed Alim Khan, o último Emir de Bukhara em 1911.

A morte de Tamerlão deu início a um período de caos que permitiu a invasão dos uzbeques, nômades do norte do Mar de Aral. A queda de Constantinopla para os otomanos forçou a Europa a buscar novas rotas comerciais com o Oriente, reduzindo a relevância da Ásia Central e o fim da Rota da Seda. Isso, somado ao conflito que os reinos uzbeques de Bukhara e Corasmia tiveram com o Irã, levou ao isolamento e ao enfraquecimento da região. Por volta do século 18, os mercadores russos começaram a expandir a influência de seu império na Ásia Central, e as principais cidades do atual Uzbequistão foram conquistadas em meados do século 19.

Atrás do revolução Russa, toda a região do Turquestão tornou-se parte do União Soviética e em 1924 foi criada a República Socialista Soviética do Uzbeque. O governo soviético permaneceria no poder até 1991, quando a dissolução da união levou à declaração de independência. Islam KarimovEx-comunista, foi o vencedor das primeiras eleições realizadas em 1995 e mantém-se no poder desde essa data. Embora oficialmente haja pluralidade de partidos, há um forte domínio do Estado e as eleições não atendem aos padrões democráticos.

Geografia

Vista do Mar de Aral em 1989 e 2008.

O planalto de Ustjurt, no oeste do país.

O vale de Bog-i Ston, perto de Tashkent.

O Uzbequistão está no epicentro da região da Ásia Central, em um planalto entre os rios Sir Daria Y Amu daria. Tem uma extensão de leste a oeste de cerca de 1.425 km e de norte a sul de 930 km, com uma área que chega a 447,9 mil km².

O país não tem acesso ao mar e a maioria de seus rios são de natureza endorreica (não deságuam no mar). O terreno é eminentemente árido, com algumas regiões desérticas ao norte e oeste, incluindo o deserto de Qizilqum. Para superar essa aridez e expandir as lavouras de algodão (principal recurso econômico), muitos rios foram desviados para aumentar a fertilidade de algumas áreas. Isso causou um caos ecológico que expandiu a desertificação de áreas que não recebem mais irrigação suficiente. Isso é muito pronunciado na parte oeste do país, que corresponde à região autônoma de Karakalpakia, onde ele mar Aral (outrora o segundo maior lago do mundo) secou completamente.

A leste do país, o terreno torna-se montanhoso, marcando a fronteira com as vizinhas repúblicas de Quirguistão Y Tajiquistão. Entre essas montanhas estão vales férteis, destacando o Vale Ferganá.

Clima

O clima do Uzbequistão é extremamente continental. Embora seja possível visitar o país em qualquer época do ano, é aconselhável fazê-lo na primavera (março a início de julho) ou no outono (de setembro a novembro).

A temperatura média no inverno varia entre 10 ° C e -8 ° C. A primavera é linda e curta; após o ano novo persa (o Nowruz), a temperatura sobe rapidamente e no final de abril você já pode usar roupas de verão. Em abril, a temperatura pode variar entre 20 ° C e 25 ° C.

O verão no Uzbequistão é longo, seco e quente, com temperaturas que variam de 35 ° C a 45 ° C. O calor máximo é geralmente atingido no período entre 25 de junho e 5 de agosto, que é conhecido como chillya (Canícula). Nesse período, sopram ventos quentes e secos, que, somados à falta de chuvas, fazem com que a temperatura chegue a 45 ° C na sombra, sendo ainda mais elevada em algumas regiões do país. Depois da chillya, o calor vai diminuindo aos poucos e é aí que chega o tempo mais agradável, quando ainda faz bastante calor durante o dia, mas à tarde e à noite já é mais fresco. O outono no Uzbequistão é agradável, quente e generoso. Até o final de novembro a temperatura não desce abaixo de 10 ° C.

Regiões

Mapa do Uzbequistão e suas regiões turísticas:      Região Norte     Rota da Seda     Região Sul     Região central     Vale Ferganá

Região Norte
	Karakalpakia Khiva O norte do Uzbequistão é caracterizado por suas planícies áridas, parcialmente cobertas pelo deserto de Qizilqum. O desaparecimento do Mar de Aral transformou vales férteis em planícies secas, e a cidade fantasma de Moynoq e seus navios enterrados nos permitem medir o impacto ecológico sofrido. Para o sul, é Khiva, a antiga capital da região de Corasmia.
Rota da Seda
	Samarkand Bukhara A antiga rota que ligava a Europa ao Leste Asiático cruzou o Uzbequistão, deixando como legado cidades magníficas. Samarkand, a capital do Império Mongol de Tamerlão, ainda se destaca por seus minaretes azuis e fantásticos artesãos. Um pouco mais a oeste Bukhara É um museu a céu aberto, com mais de 140 monumentos que fazem parte do Patrimônio Mundial.
Região Sul
	Shahrisabz Termez Longe das antigas rotas comerciais, o sul do Uzbequistão é caracterizado por áreas montanhosas formadas por contrafortes mais baixos do Montanhas Pamir. Parte da antiga Bactria, hoje é dominada pelo grupo étnico tadjique, que vive em cidades como Shahrisabz, o local de nascimento de Tamerlán e sede de vários de seus palácios.
Região central
	Tashkent Embora não tenha se desenvolvido muito durante a era mongol, Tashkent se tornou um importante centro comercial em meados do século 19 e começou seu boom durante o domínio russo. Na atual capital do Uzbequistão, madrasas e bazares se misturam a catedrais ortodoxas, edifícios de estilo soviético e um número crescente de edifícios modernos. Vários museus podem ser encontrados na cidade, além de espaços para ópera e balé. Ao norte fica o centro de esqui de Chimgan.
Vale Ferganá
	Fergana Kokand Namangan A região mais fértil da Ásia Central, é uma região particularmente instável para onde convergem as etnias uzbeques, tadjiques e quirguizes a poucos quilômetros de distância. Namangan, a segunda maior cidade do país, tem belas madrasas, enquanto Kokand É famosa pelo palácio do Khan, que governou grande parte do leste da Ásia Central até 1876.

Obter

Um passaporte uzbeque com os carimbos de entrada e saída do país (em vermelho).

Procedimentos de entrada

Antes de visitar o Uzbequistão, certifique-se de que possui a documentação necessária para entrar no país. Cidadãos de apenas 9 países têm acesso gratuito sem visto por até 90 dias: Armênia, Azerbaijão, Bielo-Rússia, Georgia, Cazaquistão, Quirguistão (60 dias), Moldova, Rússia Y Ucrânia. Para o resto dos cidadãos, o processo de entrada é complexo, muito burocrático e até um pouco caro, mas não impossível de resolver. As regras mudam frequentemente de um momento para o outro, por isso é recomendável consultar os detalhes diretamente com uma agência de viagens ou com o próprio Ministério das Relações Exteriores. Algumas agências podem até mesmo cuidar de todo o processo de visto para você.

Inicialmente, você deve aplicar para o seu visto inicialmente através do site do Ministério das Relações Exteriores. Após preencher o formulário, você deve dirigir-se à embaixada uzbeque mais próxima. É importante notar que o Uzbequistão não possui embaixadas na América Latina, sendo as missões mais próximas a embaixada em Washington D. C e o consulado em Nova York; O país tem várias embaixadas na Europa, incluindo uma em Madrid. Junto com duas cópias do formulário online, você deve trazer duas fotos de passaporte recentes e uma fotocópia de seu passaporte completo (ver requisitos detalhados aqui) Na maioria dos casos, é altamente recomendável (se não for obrigatório) apresentar uma carta-convite, que pode ser obtida com relativa facilidade por meio de uma agência de viagens ou reservando um hotel por mais de três dias. No início de 2015, os cidadãos de Alemanha, Áustria, Bélgica, Espanha, França, Itália, Letônia, Japão, Malásia, a Reino Unido Y suíço Eles não precisaram apresentar esta carta.

Os custos do visto variam dependendo do número de dias de validade (embora raramente sejam emitidos por mais de 30 dias) e do número de reentradas possíveis. É possível obter visto de trânsito por até 72 horas, mas é necessário ter visto de um país vizinho. Também é possível prorrogar o visto uma vez dentro do Uzbequistão, para o qual se deve dirigir-se ao escritório designado para ele no aeroporto de Tashkent. Normalmente, a prorrogação não ultrapassa uma semana, então, para ficar mais dias, geralmente é mais rápido ir a um país vizinho (como Cazaquistão ou Quirguistão) e solicitar um novo visto.

É importante notar que uma vez no Uzbequistão, você deve se registrar junto às autoridades nos primeiros 3 dias de sua estadia. Se você estiver em um hotel reconhecido, este procedimento é frequentemente realizado pelos responsáveis ​​pelo recinto, mas se você estiver em uma casa, este procedimento pode ser extremamente burocrático.

Por avião

Um avião da Uzbekistan Airlines, pousando no aeroporto Domodedovo, Moscou.

Existem vários aeroportos em todo o Uzbequistão, muitos dos quais têm serviços internacionais para vários locais na Rússia (principalmente, Moscou Y São Petersburgo) No entanto, o mais recomendado é ir diretamente para o Aeroporto Internacional de Tashkent (TAS), principal porta de entrada do país e que recebe a maior frequência e variedade de companhias aéreas. Embora o serviço seja lento e hostil, a infraestrutura do aeroporto é relativamente moderna e confortável.

Uzbequistão Companhias Aéreas, a linha aérea nacional, tem voos frequentes para Tashkent a partir de várias cidades da Europa (destacando Istambul, Frankfurt, Genebra, Londres, Milão, Paris, Riga Y Roma), Ásia (Bangkok, Pequim, Délhi, Dubai, Seul, Cingapura Y Tóquio, entre outras), além de cidades da ex-União Soviética (como Almaty, Astana, Baku, Bishkek, Kiev, Moscou ou São Petersburgo) e o único voo para a América, que chega a Nova York. A estes se somam os serviços de outras companhias aéreas internacionais que chegam a Tashkent a partir de seu principal hubs, como o russo Aeroflot, os sul-coreanos Asiana Y Korean Air, China Southern Airlines e o turco Companhias aéreas turcas.

Levando em consideração a frequência dos voos e as possíveis rotas turísticas, é melhor partir para o Uzbequistão saindo de Moscou ou de uma república soviética próxima.

De trem

Estação ferroviária de Tashkent, destino dos principais serviços ferroviários nacionais e internacionais.

Uma opção para entrar no Uzbequistão é usar o serviço ferroviário que conecta Tashkent com vários locais na Rússia e Cazaquistão, alcançando Moscou. Trem 6 Uzbequistão Ele sai quatro vezes por semana (terça, quarta, quinta e sábado às 22h48), chegando a Tashkent às 17h33, três dias depois. Pergunte sobre a necessidade de ter vários vistos de entrada na Rússia e no Cazaquistão para fazer esta viagem. O trem possui três classes e os valores variam entre  22 000 Y  45 000.

Existem alguns serviços de trem irregulares entre Almaty e Tashkent; pergunte na estação ferroviária da cidade sobre isso. Em alguns casos, é possível atender de Almaty a Arys e, em seguida, conecte-se com o trem que vai para o Uzbequistão.

De carro

Existem várias rotas que conectam o Uzbequistão com seus vizinhos por terra. Do Cazaquistão, o mais utilizado é o que une Shymkent com Tashkent; é possível viajar de ônibus ou Marshrutka (táxi compartilhado) de Shymkent até a fronteira por menos de $ 5 e de lá, pegue um táxi e atravesse a fronteira para a capital uzbeque por alguns UZS 6000. Esta etapa, aberta das 7h00 às 21h00, é bastante lenta, por isso provavelmente levará várias horas para concluir os procedimentos de entrada. Existe uma passagem alternativa, no troço oeste do país, que permite ligar a região de Karakalpakia com Beyneu e o Mar Cáspio; esta passagem, tanto para carros como para trens, é pouco utilizada devido às longas distâncias que envolve atravessar o deserto.

Do Quirguistão, a passagem é muito mais fácil no setor oriental. As cidades quirguizes de Osh Y Jalal-Abad Estão a poucos quilómetros da fronteira, pelo que existem vários serviços de transporte urbano (autocarros, miniautocarros e táxis) que conduzem às passagens de fronteira. De lá, é conveniente cruzar a passagem e pegar um táxi para a cidade uzbeque de Andijan para continuar a viagem pelo resto do país. Se você estiver na capital do Quirguistão, Bishkek, os ônibus cruzam para o Cazaquistão até chegar a Shymkent, onde você deve continuar as instruções explicadas acima.

A Ponte da Amizade que permite a travessia do Afeganistão para o Uzbequistão.

Do sudeste, é possível entrar pelo Tajiquistão. A partir de Khojand, é possível chegar de ônibus ou táxis compartilhados à cidade de Bostan e de lá para o passe Oybek por menos de $ 10. Depois de cruzar a passagem, é possível pegar os serviços de ônibus ou Marshrutka para Tashkent, que leva menos de 90 minutos. Sim está dentro Dushambe, o mais recomendado é viajar para o norte para Penjikente, em seguida, cruzar a fronteira e alcançar Samarkand, por alguns dólares. Outra alternativa é pegar um táxi de Dushambe até o Denau Pass, se o seu destino for a cidade de Termiz, na fronteira sul.

Finalmente, é possível viajar para Termiz também do Afeganistão. O ponto de partida da rota geralmente é Mazar e-Sharif, de onde você pode pegar um táxi por cerca de US $ 10 até a Ponte da Amizade, que cruza o rio Amur Darya e serve como fronteira natural. De lá, a viagem até Termiz não passa de 20 minutos em táxi compartilhado e custa cerca de UZS 200. No entanto, lembre-se de que a passagem de fronteira com o Afeganistão normalmente é fechada pelo Uzbequistão por motivos de segurança, portanto, verifique a situação antes de planejar sua viagem.

Viajar por

O Afrosiyob, trem de alta velocidade entre Tashkent e Samarkand.

O Uzbequistão possui uma ampla rede de aeroportos, dos quais os mais importantes são Tashkent (TAS), Samarkand (SKD), Bukhara (BHK), Navoy (NVI), Urgench (URG) e Ferganá (FEG). A Uzbekistan Airlines cobre a maior parte das rotas entre a capital e os demais aeroportos do país. Como sempre, o avião é o meio de transporte mais rápido, mas também o mais caro.

Mais de 6020 km de ferrovias estão distribuídos em todo o país. O trem é uma opção bastante econômica para visitar as principais cidades do país e, por possuir beliches, é muito confortável viajar à noite nas viagens mais longas. A viagem entre Tashkent e Samarcanda é coberta por um serviço de alta velocidade lançado em 2011, que permite a viagem entre as duas cidades em menos de duas horas. No entanto, para o resto dos destinos os tempos não são tão favoráveis: uma viagem da capital a Urgench no leste (perto de Khiva) pode levar até 23 horas.

Algumas estradas no Uzbequistão costumam estar em más condições, pois esta rota para Bukhara.

Embora os ônibus sejam muito menos confortáveis ​​do que o trem, seus serviços são mais extensos e alcançam todos os cantos do país. Complementando as linhas de ônibus, é muito comum o uso de táxis compartilhados, chamados Marshrutka, que atingem várias cidades ou aldeias. Antes de tomar um Marshrutka, você deve negociar o preço com o motorista. Para evitar que a sobretaxa que você recebe por ser turista não seja tão alta, informe-se com antecedência os valores que os cariocas normalmente pagam; Você provavelmente nunca será capaz de pechinchar até atingir esse valor, mas será melhor do que o preço original que provavelmente lhe será oferecido. Se possível, aproveite o assento do passageiro, que é muito mais confortável do que os traseiros, principalmente se você estiver viajando pelo deserto com temperaturas muito altas.

As rotas no Uzbequistão, embora tenham melhorado nos últimos tempos, em muitos casos costumam ter pegadas ligeiramente marcadas e não estão em boas condições, portanto, evite se aventurar e aproveitar a experiência dos locais, seja com um guia local. Área ou tomando serviços de táxi.

Falar

O Uzbeque É a língua oficial do país e a mais utilizada. Esta língua, pertencente à mesma família linguística do turco e do azeri, é atualmente escrita com o alfabeto latino, embora no passado também tenha sido usada a escrita árabe e cirílica. O alfabeto latino foi restabelecido oficialmente em 1993, substituindo o cirílico, que era obrigatório durante a União Soviética; No entanto, foi apenas em 2005 que começou a ser ensinado nas escolas, pelo que ainda existem muitos signos e signos em cirílico.

O idioma russo é compreendido por grande parte da população. Embora após a independência seu uso tenha sido desencorajado como forma de valorizar a língua (e identidade) nacional, hoje ainda é usado como uma língua culta, principalmente para uso científico e acadêmico. Também é utilizado como forma de comunicação intercultural entre as diferentes etnias que habitam o país. O russo é mais comum de se ouvir nas principais cidades e em alguns setores da região norte, na fronteira com o Cazaquistão.

Devido ao grande número de pessoas da etnia tajique, é possível ouvir normalmente A lingua dele (igual a Persa ou farsi) nas principais cidades turísticas do Uzbequistão, como Samarkand Y Bukhara. Karakalpako é falado em Karakalpakia, semelhante ao cazaque. O uso do inglês é baixo, embora esteja crescendo em alguns setores turísticos.

Comprar

Uma nota de 5000 som.

A moeda oficial do país é som uzbeque (UZS). A inflação tem sido um problema endêmico no país e o governo evita reconhecer essa situação criando notas e moedas de maior valor. É comum ver circulando 25, 50 e 100 moedas, além de cédulas de 200, 500, 1000 e 5000 som, portanto, prepare-se para ter grandes maços de cédulas durante sua viagem.

No início de 2015, a conversão cambial era de 2500 UZS por 1 dólar americano, enquanto no mercado negro os valores podem ser cerca de 50% mais favoráveis. Embora seja fácil encontrar lugares onde você pode mudar, como os bazares ou mesmo no seu próprio hotel se você perguntar, cuidado: sempre há o perigo de ser descoberto ou enganado ao tentar mudar. Se quiser trocar com segurança, você pode ir aos escritórios do Banco Nacional ou outros centros de câmbio, embora receba o troco a uma pequena taxa oficial conveniente. Devido à situação cambial, é mais conveniente entrar no país com moedas estrangeiras, especialmente dólares, mas também rublos ou euros. Ao entrar no país, deve-se declarar o valor em moeda estrangeira informado; guarde uma cópia para se certificar de que terá menos dinheiro ao sair do que introduziu e evite quaisquer problemas com a alfândega. Além disso, mantenha uma cópia de qualquer transação de câmbio.

Uma loja de tapetes e tapeçarias em Bukhara.

Embora existam vários caixas eletrônicos, muitos não funcionam por falta de dinheiro, então para evitar problemas é importante trazer dinheiro suficiente. Cartões de crédito internacionais, como MasterCard e Visa, são aceitos em algumas lojas da capital. Manuseie uma quantia razoável de dólares em valores baixos para pagar serviços como táxis, especialmente assim que chegar ao país.

Entre os produtos mais difundidos que você pode comprar como lembrança de sua visita ao Uzbequistão estão tapetes, panos bordados, toalhas de mesa, vestidos, chapéus, tecidos de seda, ourives, cerâmicas e instrumentos musicais. Nos bazares você encontra tapetes feitos à mão ou não, de lã ou seda, com cores naturais ... variedades infinitas! A tradição dos tapetes remonta à época da Rota da Seda e é em Bukhara que provavelmente encontrará a maior variedade de produtos. Como em outros cantos da Ásia Central, as especiarias e os aromas são outro produto estrela dos bazares e que poderá adquirir durante a sua visita.

O Uzbequistão é rico em minerais, incluindo prata e ouro, então você pode comprar uma grande variedade de joias, às vezes com pedras preciosas ou semipreciosas, como lápis lazúli. Cuidado com as falsificações!

Além dos bazares, existem várias lojas nas principais cidades, ambas especializadas em souvenirs e lojas de departamentos com uma grande variedade de produtos. Existem também pequenas barracas espalhadas pela cidade. Em Tashkent, a Rua Khamza, atrás da Praça Timur, é repleta de barracas de todos os tipos, onde você encontrará artigos de todos os tipos.

Comer

O plov É o prato nacional do Uzbequistão.

A comida uzbeque é rica e variada, e destaca o plov como prato central da dita cozinha. Semelhante à paella valenciana, é um prato simples e tradicionalmente cozido em panelas grandes e fundas. O principal componente é o arroz, que é acompanhado de carne, passas, cenoura, cebola, alho e especiarias exóticas. Também é vendido na rua, perto dos bazares e em outros locais que se encontram ao caminhar pelas cidades. Acompanha sempre uma salada de tomate, cebola e alguns condimentos como erva-doce, temperada apenas com vinagre. Sua popularidade se estende a todas as classes utilizadas em casamentos, banquetes e outros tipos de celebrações.

O pão também é um alimento de grande importância para o povo uzbeque. Algumas lendas e regras giram em torno dele que o tornam quase um produto sagrado. Os pães (sendo o obi non os mais representativos) são brilhantes, circulares, crocantes e de excelente sabor. São feitos com farinha de trigo, alguns temperos e têm sementes de sêmola polvilhadas na superfície. É cozinhado em fornos (tandyr) em forma de cone com um pequeno orifício na parte superior, colocando o pão nas paredes internas até que esteja pronto.

Outros pratos apresentados são:

• Samsa: bolinhos de diferentes formas (redondo, quadrado, triângulo), feitos em massa folhada e recheados com carne, batata, abóbora ou vegetais frescos da primavera, cozidos em tandyr.
• Shurpa: sopa com carne de cordeiro e vegetais.
• Nahud: grão-de-bico grande da Ásia Central, cozido com carne de cordeiro.
• Manty: bolinhos cozidos no vapor, feitos de massa sem fermento e recheados com carne picada ou abóbora, gordura de cordeiro e cebola, além de temperos tradicionais uzbeques: zira (cominho) e pimenta preta

Beber e sair

Casa de chá em Kokand.

A bebida nacional é o chá, do qual existem duas variedades: o preto e o verde. Nenhum deles é produzido no Uzbequistão, mas sua popularidade é tão grande que eles o levam a qualquer hora. O chá ajuda muito a aliviar a sede e a sensação de calor, principalmente nas altas temperaturas do verão. Por outro lado, a vodka, o conhaque e o champanhe são os mais típicos dentro do grupo das bebidas espirituosas.

Tashkent é a cidade com a melhor vida noturna de toda a Ásia Central. É uma cidade cosmopolita com uma grande variedade de entretenimento. Existem muitos locais de diversão noturna espalhados pela cidade, oferecendo diferentes tipos de entretenimento ou música. Os locais mais famosos oferecem música russa e ocidental. Os habitantes da cidade também gostam de lazer e de passear, principalmente no verão, onde enchem as esplanadas de cafés e restaurantes. Muitos dos locais de diversão noturna ficam abertos até as primeiras horas da manhã.

Algo que deve ser levado em consideração é que o consumo de bebidas com mais de 1,5% de álcool nas ruas, parques ou locais públicos é totalmente proibido. Em 2012, foi introduzida uma lei que regulamentava o consumo de bebidas alcoólicas apenas em bares, pubs, restaurantes, cafés e residências, tornando-o totalmente proibido o consumo na via pública.

Dorme

No Uzbequistão existe uma extensa e crescente rede hoteleira e de qualidade. Por ser um país aberto ao turismo internacional há alguns anos, a maioria dos estabelecimentos são novos e com boas instalações e estão estrategicamente instalados seguindo o roteiro turístico da seda. A reserva de hotéis normalmente não apresenta qualquer problema e é possível até mesmo ficar sem reserva e procurar o hotel no local, embora deva ter em atenção que isso dificultará a obtenção da reserva. carta de convite necessário para entrar no país.

Em Tashkent, sendo a cidade mais procurada tanto por turistas como por empresários, é aconselhável reservar alojamento com antecedência, pois desta forma pode ser mais barato. Na capital, os preços dos hotéis não diferem muito dos que você encontraria em um hotel europeu. Uma vez fora da capital, o preço da hospedagem cai e a opção de evitar a reserva antecipada e ter mais liberdade na viagem aumenta.

Uma alternativa interessante ao percorrer o interior do país é dormir em um campo de yurts. Muitos destes campos também contam com serviços turísticos nos arredores, como safaris de camelo, visitas a sítios arqueológicos, etc.

Segurança

O Registan, o local mais emblemático de Samarkand.

Los circuitos monumentales más típicos no plantean ningún problema y se puede pasear con tranquilidad por las calles de las ciudades, con las precauciones normales y típicas que tendría en cualquier otra ciudad de tamaño similar. Siga el sentido común y evite callejones oscuros, mantenga a la vista sus objetos de valor, no deje sin cuidado sus objetos personales, etc. En muchos casos, algunos locales podrán acercarse y ofrecerle guiarlos en la ciudad; en algunos casos se tratan de estudiantes que desean, por un lado, conocer más del extranjero y mejorar sus habilidades en el inglés y, por otro, ganar algunos dólares extras (unos $ 10 o $ 20 por día). Si está interesado, pregúntele sus intenciones, qué hace por la vida y qué quiere mostrarle. Si todo parece ser coherente, es una buena opción para conocer un poco más de las principales ciudades. Si hay algo que suena raro, evite continuar. Si lo hacen durante la noche y quiere llevarlo a recorrer la vida nocturna, deséchelo de inmediato.

El interior del país es enorme y tiene pocos servicios de calidad. Puede aventurarse sin problemas, aunque es recomendable contar con un guía local que lo pueda llevar sin perderse y que pueda reaccionar bien en caso de algún accidente o percance. Tenga precaución con las zonas fronterizas: el sector sur junto a Afganistán debiese evitarse lo más posible debido al conflicto bélico que continúa en dicho país, mientras ciertas zonas del valle de Ferganá se mantienen aun inestables, debido a varios conflictos interétnicos con Kirguistán y Tayikistán. Tenga en cuenta que todas las zonas de frontera con terceros países (excepto los puntos de tránsito) están limitadas para los extranjeros, que sólo pueden visitarlas con autorización de las autoridades uzbekas. También hay ciudades de acceso prohibido a los extranjeros de las que las autoridades uzbekas no facilitan el nombre, por lo que se recomienda al visitante autónomo consultar con las autoridades antes de meterse en zonas ajenas al circuito turístico habitual.

También hay que saber que mientras esté en Uzbekistán van a registrar su nombre en cada hotel que se aloje y le darán un certificado de dicho registro. Guárdelo pues pueden requerirlo cuando intente dejar el país. Lleve siempre una copia a color de su pasaporte (las hojas de identificación y la visa a Uzbekistán), pues puede ser requerido por la policía. Si los hoteles no disponen de caja fuerte, le aconsejamos llevar consigo los documentos, cosas de valor, tarjetas de banco y dinero.

Salud

Para viajar a este país no es necesario ninguna vacuna especial. Siempre se aconseja ir provistos de sobres de suero oral, medicamentos contra la diarrea y antibióticos fuertes para combatir cuadros víricos. Las enfermedades de estómago por las malas condiciones higiénicas pegan muy fuerte.

Uzbekistán es un país que tiene serios problemas medioambientales y gran parte del territorio está contaminado. Evite beber agua directamente del grifo. Beba agua embotellada y cerciórese que el precinto no se encuentre roto. Igualmente tenga precaución con los alimentos a ingerir, y prefiera aquellos que estén cocinados. Evite ensaladas que puedan haber sido lavado con agua del grifo. Haga lo mismo con las frutas o pélelas, en caso de ser posible.

Respetar

Este país de mayoría musulmana es totalmente respetuoso con sus visitantes y hospitalario, pero los visitantes deben respetar las costumbres del país. El islam aglutina un importante número de tradiciones de la población y, aunque es una versión del islam mucho menos estricta que la de países vecinos, dichas normas se cumplen por lo que no hay que poner mala cara o hacer desprecio a las distintas prácticas o actos que veamos en nuestra estancia en el país.

Algunos ejemplos de costumbres y prácticas:

• Es habitual terminadas las comidas que alguno de los comensales dirija unas palabras de agradecimiento a Alá en nombre de los presentes, o que al pasar por lugares sagrados, cementerios o procesiones funerales, se pase las palmas de las manos abiertas por el rostro, sin tocarse, en señal de respeto. Tampoco se come en ningún lado cerdo, aunque no existe la misma rigidez con el alcohol o el tabaco.
• La familia es una institución social muy importante. En jerarquía están el padre, el abuelo, la madre y el primogénito, con ciertos derechos debidos a su posición. Mientras no se case el primogénito, no puede hacerlo ninguno de sus hermanos. El abuelo y la abuela siguen siendo personas de una gran autoridad dentro de la familia.
• En la vida de un hombre hay dos momentos muy importantes: el día de la circuncisión y el día de su boda. Cualquiera de estos dos días se desarrolla lleno de un significado especial, considerándose una gran fiesta y celebrado con la familia mediante un lujoso banquete.
• El pueblo uzbeko es muy hospitalario y amable con los extranjeros. Respetan sus costumbres y les gusta enseñarles las suyas. Son amantes de las tertulias alrededor de una mesa con té y de pasar las calurosas tardes de verano semitumbados en los sufás, una especie de gran cama de madera en cuyo centro se eleva una plataforma rectangular donde se sirve comida, té, o se colocan los nardi, un juego típico muy parecido al backgammon inglés al que son muy aficionados.
• Uzbekistán aunque es un país de tradición musulmana no existe problema alguno con el tipo de vestimenta, siendo sólo necesario cumplir la norma de quitarse el calzado al entrar a las mezquitas abiertas al culto.

En este país hay muchos lugares pintorescos que se pueden fotografiar, pero hay que saber que está estrictamente prohibido sacar fotos en aeropuertos, objetos militares, lugares estratégicos, algunos lugares de culto religioso y en el metro de Tashkent. En muchos monumentos históricos y arquitectónicos del país hay que pagar por el derecho de hacer fotos. Igualmente pasa con las personas; no a todas les gustan que le hagan fotos, por lo que se pueden sentir molestas. Para evitar esto, casi siempre lo mejor es preguntar a la propia persona si se le puede fotografiar y así evitar futuros problemas.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Uzbekistán.w:Uzbekistán
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