| Zibello | ||
 | ||
| Saudação | A pátria de culatello | |
|---|---|---|
| Estado | Itália | |
| Região | Emilia Romagna | |
| Território | Parma | |
| Altitude | 35 m a.s.l. | |
| Superfície | 23 km² | |
| Habitantes | 1.841 (Censo de 2011) | |
| Prefixo tel | 39 0524 | |
| CÓDIGO POSTAL | 43010 | |
| Fuso horário | UTC 1 | |
| Patrono | San Carlo (4 de novembro) | |
Posição
| ||
| Site institucional | ||
Zibello é um centro deEmilia Romagna conhecido sobretudo por sua especialidade gastronômica: o culatello, o rei das carnes curadas.
Saber
A partir de 1 de janeiro de 2016, a fusão do Município de Zibello com o município vizinho de Polesine Parmense. O nome do novo corpo territorial é Polesine Zibello e as duas ex-capitais tornaram-se frações do novo município. A área Polesine Parmense tinha 1.432 habitantes em 31.12.2014; Zibello contou 1833; o novo município terá, portanto, uma população entre 3.200 e 3.300 habitantes.
Notas geográficas
No fértil vale do Pó de Bassa Parmigiana, na área Fidentine, Zibello está imerso na paisagem verde da margem direita do Pó, a 35 km de distância. a partir de Parma, 27 de Cremona, 30 de Piacenza, 26 de Fidenza
Fundo
O centro hegemônico foi Pieve (atual Pieveottoville), que desde o século IX até todo o século XIV reuniu sob seu controle administrativo e religioso Zibello, Ragazzola, Santa Croce. Pieve nos séculos X e XI foi dado à família Bergamo dos de bariano pelo Bispo de Cremona, que controlava esta área à direita do Pó. Os da Bariano foram sucedidos pelo de Sommo ou Sommi, que foram senhores por muito tempo e alcançaram o ápice de seu poder na primeira metade do século XIV, quando com Gregorio Sommi obtiveram do Município de Cremona o direito de controlar a margem direita do Pó na região entre o Taro e o 'Arda.
Quando em 1333 Giovanni di Boemia mandou destruir o castelo de Pieve, atribuído aos Rossi e retirado da família Sommi, iniciou-se uma fase irreversível de declínio que levou Zibello a gradualmente assumir a posição de centro principal. Já equipado com impressionantes fortificações entre os séculos XII e XVI, em 1249 Zibello com Polesina é Busseto foi entregue ao Marquês Uberto Pallavicino O grande pelo imperador Frederico II.
O poder dos Pallavicinos nunca falhou; com o Marquês Rolando o magnífico no século XV, o feudo de Zibello também incluía Ragazzola, Santa Croce e Pieve Ottoville e era dotado de seu próprio corpo de leis, o Statuto Pallavicino. Com o Marquês Giovan Francesco Zibello tornou-se oficialmente a capital da senhoria. O antigo Cremone Oltrepo em 1499 entrou na órbita de Parma, que assumiu o controle político e administrativo, enquanto do ponto de vista religioso permaneceu na Diocese de Cremona, até o estabelecimento da Diocese de Fidenza (então Borgo San Donnino) no século XVII.
A partir de 1530, uma longa disputa entre os Pallavicinos e os Rangoni, que controlou Zibello por mais de um século, causou seu declínio; a poderosa fortaleza, negligenciada pelos Rangoni e pelos Pallavicinos assim que eles retornaram à posse da cidade, caiu em ruínas. Com a supressão das rixas na era napoleônica, Zibello também reduziu seu território, ao qual apenas Pieveottoville permaneceu.
prefeitura
Antigo convento dos frades dominicanos
Vista da praça
Antigo Convento dos Padres Dominicanos
Como se orientar
Zibello: mapa em tela cheia.Como conseguir
De avião
- 1 Aeroporto de parma (G. Verdi), Via Emilia - localidade Golese (30 minutos de carro), ☎ 39 0521 951511.
- 2 Aeroporto de Milão-Linate (Enrico Forlanini) (1 hora de carro).
De carro
Pedágio da rodovia na Autostrada del Sole a Fidenzadireção Soragna - Busseto - Polesina
Saída da rodovia a Castelvetro Piacentino na rodovia TO-PC-BS
Não fica longe da estrada provincial de Parma - Cremona.
A cidade fica perto do cruzamento da estrada provincial 10 Parma - Cremona com o 33 provinciano que liga a ponte sobre o Pó de Isola Pescaroli a Brescia.
Pedágio da rodovia na Autostrada del Sole a 
Saída da rodovia a 
Não fica longe da estrada provincial de Parma - Cremona.
A cidade fica perto do cruzamento da estrada provincial 10 No trem
Estação a De ônibus
Linhas TEP (horários) Conexões de ônibus com:
Como dar a volta
O que vê
- 1 Palácio Pallavicino. Um dos lados da grande praça de Zibello é delimitado pelo Palácio Pallavicino, também conhecido como Palazzo Vecchio. O edifício é claramente composto por dois edifícios com características distintas. A parte nordeste, em estilo gótico florido, apresenta arcos mais altos e mais largos, com ornamentos de terracota e cal também na decoração das janelas. A outra parte do edifício, ainda gótica mas já com elementos renascentistas, apresenta decorações mais sóbrias, arcos de menor altura e largura; remonta ao início do século XVI. Foi Clarice Malaspina, viúva de Federico Pallavicino, quem ordenou a reforma.
Nos documentos da época começa a se chamar Palazzo Vecchio para distingui-lo de Novo palácio, ou seja, do edifício construído em frente à igreja paroquial, hoje casa Gardini-Guatelli. Os pilares octogonais do Palazzo Vecchio eles ainda carregam pichações em grafites que falam de eventos para lembrar que aconteceram ao longo dos séculos.
As arcadas hospedam atividades comerciais como no passado: lojas, bares, restaurantes.
- 2 Teatro. No primeiro andar do Palazzo Pallavicino existe um pequeno teatro, aberto ao público em 1804, que tem a forma característica de ferradura, palco bem separado do hall, camarotes. 13 caixas foram adicionadas à estrutura original com apenas baias e palco em 1827 e a galeria em 1913. Foi usada por cerca de um século e meio. Agora não está acessível e aguarda restauração.
- 3 Igreja Paroquial dos Santos Gervaso e Protaso. A sua construção iniciou-se nas últimas décadas do século XV, e prolongou-se por muito tempo, tanto que a sua consagração só teve lugar em 1620. Substituiu a antiga igreja paroquial que se situava fora das muralhas do castelo, também dedicada à os dois irmãos mártires, e constitui um notável exemplo da arquitetura gótica lombarda.
A fachada, de considerável impacto visual, é em tijolo aparente e é encimada por cúspides que marcam o seu ímpeto. Pilares de altura total enfatizam a estrutura de três naves. O grande portal da nave central é encimado por rosácea. As entradas laterais correspondentes aos corredores têm uma grande janela pontiaguda acima das portas. Os nichos obtidos no século XIX nas duas pilastras que circundam a parte central da fachada albergam as estátuas de São Pio V e de Santa Rosa, provenientes da igreja do Convento Dominicano, que já não existe.
O interior tem um grande impulso vertical sublinhado pelos arcos pontiagudos e as abóbadas nervuradas, todos sustentados por poderosos pilares. A luminosidade é garantida por janelas gradeadas localizadas acima dos três arcos, os corredores laterais são menores e a área absidal é dividida em três capelas, enquanto externamente apresenta formato poligonal.
A torre sineira foi construída em 1677 pela comunidade e pela irmandade dos SS. Sacramento. A reitoria, a partir de 1673, foi infelizmente distorcida pelas mudanças ocorridas nos anos 1950.
- 4 Oratório da Beata Vergine delle Grazie, via Matteotti. É a igreja e o monumento mais antigo do país, localizado fora das antigas muralhas, no anel viário. Algumas características arquitetônicas, como as janelas góticas abertas, remetem ao século XIV. No entanto, a hora exata da fundação não é conhecida. O seu interior conserva poucos vestígios dos frescos que o cobriam inteiramente, que datam dos séculos XIV e XV, da escola lombarda, atribuíveis aos Zavattari, família de pintores ativos no século XV. De particular interesse é o Madonna e criança trazido à tona no final do século XX ..
- 5 Antigo Convento dos Padres Dominicanos. O Convento foi fundado em 1494 por iniciativa do Marquês Giovan Francesco Pallavicino; ao morrer, alguns anos depois, sua esposa Clarice Malaspina assumiu o negócio, dotando o convento de bons rendimentos de terras. Em 1510, os frades dominicanos tomaram posse do complexo monástico. Uma importante biblioteca também foi estabelecida no convento; uma administração cuidadosa de bens e receitas tornou o convento economicamente sólido.Em 1769, as reformas do ministro ducal de Parma Du Tillot levaram à supressão da Ordem Dominicana e à expropriação de suas propriedades. Em 1777 eles voltaram à sua posse, apenas para perdê-los novamente na era napoleônica, quando abandonaram definitivamente Zibello.
A igreja do convento foi demolida na primeira metade do século XIX. O convento foi convertido em hospital com a adição de uma nova ala, e assim permaneceu até 1970. Propriedade da Câmara Municipal de Zibello desde 1972 foi utilizado como escola
Ao longo dos séculos, o complexo passou por muitas mudanças. O núcleo mais antigo é certamente o claustro, do qual restam três faces, com arcos redondos e colunas circulares com capitéis de escudo. Possui teto abobadado e vestígios de afrescos do século XVII com episódios da vida e milagres de San Domenico.
- Museu da Civilização Camponesa Giuseppe Riccardi
Localizado nas salas do antigo convento dominicano e do antigo hospital, o Museu da civilização rural foi fundado em 1985 e está dividido em quatro setores: a cozinha; lá porta morta, ou seja, o cômodo que nas casas rurais servia de elo entre o curral, o estábulo e a residência; a adega; atividades artesanais. Em um grande corredor há um barco típico do rio Padana construído à mão em Zibello. O Museu alberga também uma colecção de achados arqueológicos de várias épocas feitos na área durante os trabalhos nos campos ou nas areias do Pó ou nas suas margens, incluindo numerosas moedas.
- Villa Bocchi. A villa era uma vez Nomes de marcas, em 1600 pertenceu aos Leni Counts, uma família Parma que se mudou para Piacenza. Sua construção é comumente rastreada até este período. No entanto, uma descoberta recente (a decoração de um teto que parece ser de dois séculos antes) questionou sua origem.
De planta rectangular, apresenta fachada animada com sete janelas; a central, mais larga, tem varanda arredondada em ferro forjado, que contrasta com a mesma da fachada oposta. Um belo parque se estende ao sul; o todo é cercado por um muro alto.
As salas e corredores do interior são pintados com afrescos do Professor Girolamo Magnani, que decorou o Teatro Regio, a Câmara Municipal de Parma e o Teatro de Fidenza que, nos nossos dias, passou a ter o nome de Teatro Magnani em sua homenagem.
- Villa Negroni. Já Villa Gambara, tem linhas simples e uma forma maciça que é um pouco diferente do pombal goles. Acredita-se que tenha sido construída pelos Pallavicinos na segunda metade do século XV com o nome de Ca 'de' Bodrioli. Recebeu o Venerável Lorenzo Gambara da Zibello, que se reuniu em oração na capela disposta em parte do corredor do andar superior.
Agora a villa faz parte do complexo industrial da empresa Negroni em Cremona.
- Villa Rastelli. Os proprietários Pallavicino fizeram desta villa a residência do seu Tenente. Iniciado no século XVI, foi concluído na segunda metade do século XVII, e manteve suas características originais externamente; Imponente edifício, de dois pisos, com pombal octogonal. Tornou-se propriedade dos marqueses Rangoni, depois da família Frondoni e, finalmente, da família Rastelli.
Em Pieveottoville
Foi o centro mais importante do feudo Zibello, até que o castelo foi destruído. A sua ampla praça, a igreja, alguns edifícios nobres, o traçado urbano falam de uma importância milenar.
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- 6 Igreja Colegiada de San Giovanni Battista. A igreja anterior foi construída por Matilde di Canossa. A atual igreja foi construída sobre seus vestígios.
O Pieve exerceu o seu poder sobre várias igrejas da área: Ragazzola, S.Croce, Stagno, Zibello, Polesine; Pertenceu à Diocese de Cremona até 1601, quando passou para a nova Diocese de Borgo San Donnino (Fidenza).
O edifício atual, em estilo do século XVII, exibe ricos altares em mármore policromado no interior e abriga móveis litúrgicos, que indicam o estado de florescimento do clero da cidade. A fachada do século XVII - XVIII foi reconstruída em 1859 no estilo neoclássico. A torre sineira é de 1778; as bases da torre sineira, no entanto, sugerem que foi construída sobre uma estrutura românica anterior. O interior foi renovado por volta de 1683. As bancas do coro, de Giovanni e Vincenzo Biazzi, são do final do século XVII; as telas de San Carlo e de Pena Eu sou de Moroni; o órgão é um precioso Serassi de 1790.
Eventos e festas
- Novembro Porc, @[email protected].
em novembro. Feira gastronômica durante a qual é possível degustar produtos típicos, obviamente à base de carne de porco, como torresmos, além de uma longa série de deliciosos - e famosos - charcutaria do baixo Parma: culatello, presunto cru e cozido, ombro cozido e ombro cru, salame, copa. O evento é realizado anualmente e alternadamente, nos quatro domingos seguintes do mês de novembro, nas aldeias de Sissa, Roccabianca, Polesine Parmense e Zibello. - Festa patronal de San Carlo. 4 de novembro.
- Festa patronal de San Giovanni Battista (em Pieveottoville). 24 de junho.
em novembro. Feira gastronômica durante a qual é possível degustar produtos típicos, obviamente à base de carne de porco, como torresmos, além de uma longa série de deliciosos - e famosos - charcutaria do baixo Parma: culatello, presunto cru e cozido, ombro cozido e ombro cru, salame, copa. O evento é realizado anualmente e alternadamente, nos quatro domingos seguintes do mês de novembro, nas aldeias de O que fazer
- Ciclovia Po A ciclovia, com mais de 50 quilômetros de extensão, conecta Mezzani para Polesine Parmense; começa na Polesine Parmense passando por Zibello, Roccabianca, Sissa, Colorno, termina em Mezzani: BiciParmaPo é, portanto, mais uma ferramenta para visitar e conhecer a região cara a Verdi e Guareschi. Criada pela Província de Parma, esta ciclovia permite deslocar-se na margem direita do Pó, passando por seis municípios e suas belezas naturalistas É uma ciclovia asfaltada e devidamente sinalizada, adequada tanto para mountain bike e famílias que desejam passar um dia relaxante em meio à natureza, mas também para os amantes da cultura e da boa comida: a trilha é, de fato , na área de Estrada Culatello di Zibello onde, além do Rei das carnes curadas, estão Spalla cruda di Palasone, Strolghino, Parmigiano Reggiano e Fortana. Cada vila possui um abrigo com 18 bicicletas, 14 para adultos e 4 para crianças, de forma a permitir a qualquer pessoa descobrir o Grande Rio Pó sobre duas rodas.
- Para ver o mapa da rota:[1]
- Solicitação de informações e materiais: Parma Turismi, Via Repubblica 45-43100 Parma Tel. 39 0521 228152 - fax 0521 223161 [email protected] [2].
- Bicicletas Para informações: 39 0524 92272
Compras
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Em toda a área do Baixo Parma, de San Secondo a Polesine, carnes curadas e Parmigiano Reggiano são a ponta de lança da produção de alimentos. Em particular, a produção de culatello, definiram rei das carnes curadas por sua delicadeza. O seu preparo e maturação, que obedecem a regras precisas e seguem procedimentos milenares, não podem ignorar o clima baixo, húmido e nebuloso no inverno, abafado e ensolarado no verão, que torna os frios suaves e doces, fruto de uma maturação lenta.
Em 1999 Culatello di Zibello recebeu a marca DOP: denominação de origem protegida, que define os critérios de processamento e estabelece os municípios que fazem parte da área geográfica de produção.
Em Zibello também se produzem salames, que não são conhecidos como os renomados Felino da cidade homônima em Parma, mas que contém uma habilidade de açougueiro centenária. Eles diferem em termos de massa e tempero de outros salames nas áreas vizinhas e são mais macios. De acordo com as várias características, também de acordo com o tipo de invólucro utilizado para o enchido, diferem em Gentil, mariola, crespone.
Bacon e copa também são produzidos (a área faz divisa com a região de Piacenza, lar do renomado Taça piacenza) Regado por lambrusco, Fortana ou Malvasia, as carnes curadas vão naturalmente muito bem com flocos encorpados de Queijo parmesão.
Como se divertir
Onde comer
Preços médios
- 1 Restaurante de pesca esportiva Oasi, via Rota Ancone, 8, ☎ 39 0524 99349.
- 2 Restaurante Antica Taverna San Rocco Da Chicco, via Ardola, 3, ☎ 39 0524 99578.
- 3 Trattoria Leon d'Oro, Piazza Giuseppe Garibaldi 43, ☎ 39 0524 99140.
- 4 Trattoria La Buca, Via Ghizzi 6, ☎ 39 0524 99214.
Onde ficar
Preços moderados
- 1 [link não funciona]Jolly Hotel, Viale Matteotti, 3, ☎ 39 0524939065, @[email protected]. 2 estrelas.
- 2 Hotel Le Noci, Via Parasacco, 1 / a (Localização Ardola), ☎ 39 0524 939029, 39 3923017864, fax: 39 0524 932417, @[email protected]. 2 estrelas.
Segurança
Farmacia
- 3 Beduschi, Piazza Giuseppe Garibaldi, 18, ☎ 39 0524 99236.
Como manter contato
Correios
- 4 Post italiano, Via Giacomo Matteotti, 1a, ☎ 39 0524 99841.
Em volta
- Polesine Parmense - O antigo castelo, agora sede de atividades de hotelaria e restauração, ergue-se imediatamente para além da barragem, em direção ao rio; nos seus arredores a torre sineira de uma igreja reproduz fielmente a mais famosa em dimensões reduzidas. Torrazzo de Cremona, que séculos atrás dominou esses países.
- Soragna - A Rocca Meli Lupi, senhores do povoado há centenas de anos, fica no centro de Soragna; nunca sofreu o ultraje da conquista ou o consequente saque. Além do castelo, também cobre o centro histórico com suas características típicas do Vale do Pó.
- Busseto - Era a capital de Estado Pallavicino há quinhentos anos, e mantém uma estrutura urbana de uma certa elegância: a Rocca Pallavicina, o Duomo, as ruas com arcadas. No entanto, sua fama universal está ligada a ser a pátria de Giuseppe Verdi, que aqui se destaca em todos os lugares.
- Fidenza - A Catedral de San Donnino, catedral da diocese, está legitimamente incluída na categoria das grandes catedrais românicas da Emília, por exemplo as de Parma e de Modena; possui uma fachada inacabada com estátuas e baixos-relevos de Benedetto Antelami e sua escola.
- Cremona - Possui um centro histórico monumental - a Catedral, o Batistério, a Câmara Municipal - entre os mais famosos da Lombardia. Era uma cidade romana. Era poderoso na época das Comunas e rivalizava com Milão, que finalmente o subjugou. Seus violinos (Stradivari e Amati), seu Torrazzo e ainda mais seu torrone, são conhecidos em todos os lugares.
- Parma - Uma das principais cidades da arte emEmilia, mantém com grande evidência o aspecto, a elegância e os modos de vida de uma capital, como foi durante séculos. O palácio Farnese della Pilotta, a catedral românica, a igreja Steccata são algumas das emergências monumentais que caracterizam a cidade; de grande fama seu teatro, sua tradição musical (Giuseppe Verdi), sua escola de pintura (Correggio, Parmigianino), seu amor pela boa comida (presunto de Parma, salame, Parmigiano Reggiano, Lambrusco).
Itinerários
Zibello faz parte do Estrada Culatello di Zibello, um percurso de promoção do turismo alimentar e do vinho com a resolução regional n.º 390 em 1999; a rota serpenteia pela área inferior de Parma, tocando os centros de San Secondo, Fontanellato, Soragna, Busseto, Polesine Parmense, Zibello, Roccabianca, Sissa é Colorno.
A rota se confunde com outros roteiros turísticos da região: Lugares Verdianos, O Pequeno Mundo de Giovannino Guareschi; a Castelos do Ducado de Parma e Piacenza.
- Castelos do Ducado de Parma e Piacenza - Espalhados pelos Apeninos de Parma e Piacenza, mas também presentes na planície para guardar a orla natural do Pó, os numerosos castelos dos antigos Ducados de Parma e Piacenza caracterizam toda a área. Originalmente baluartes militares, muitos deles mantiveram a aparência de uma fortaleza inacessível, muitos transformaram gradualmente sua natureza de guerra em uma residência nobre refinada; todos perpetuam ao longo do tempo a atmosfera de aventura, conto de fadas e lenda que sempre esteve ligada aos castelos, muitos dos quais falam da presença de espíritos e fantasmas.
- Aldeias históricas do Pó - O percurso, de oeste para leste ou vice-versa, leva a conhecer algumas aldeias históricas que nascem junto ao “grande rio”.
