Adega de cerveja na Franconia - Bierkeller in Franken

Mapa das adegas de cerveja na Franconia

As adegas de cerveja são uma parte importante do Da Francônia Cultura e destinos de excursão populares no verão. Por razões óbvias (localização ao ar livre, muito longe das grandes cidades para caminhar), eles geralmente de bicicleta e, conseqüentemente, estabeleceu-se o costume de beber um ou dois "Radler" (cerveja com refrigerante branco, conhecida no norte da Alemanha como "Alsterwasser") lá

fundo

Em contraste com o "jardim da cerveja" cultivado pelos vizinhos do sul, a maioria das adegas de cerveja, como o nome sugere, originalmente tinha o objetivo de armazenar a cerveja e servi-la no local no verão. Uma vez que muitos deles estão ou estiveram localizados em florestas, em encostas de montanhas ou em algum outro cenário natural idílico, uma parte considerável deles poderia ser preservada mesmo após a invenção do resfriamento artificial por tílias e co., Mesmo que o propósito original de armazenar a cerveja é cada vez mais perdido. Muitas adegas ainda estão nas mãos de famílias hoje e algumas ainda servem sua própria "cerveja de adega" (muitas vezes não filtrada e, portanto, dura algumas semanas no máximo). Em adegas tradicionais (como tecnicamente falando você senta acima da cerveja, você diz vá ou vá "para a adega"), você pode trazer seu próprio lanche, desde que compre pelo menos uma bebida e não traga nenhuma bebida, mas há também exceções a isso e você deve fazer sua pesquisa com antecedência, se possível.

Chegar lá

Normalmente, as bicicletas são a melhor forma de chegar aqui, mas algumas caves também são facilmente acessíveis através de transportes públicos. Às vezes, há ônibus especiais especialmente para a temporada de subsolo no verão, mas alguns deles operam muito raramente. Se quiseres vir de carro, deves deixar claro de antemão quem vai conduzir na volta e lembrar que a cerveja é potável e saborosa, mas também surpreendentemente forte, para que a partir do segundo o mais tardar Seidla não deveria estar mais atrás do volante.

comer

Veja também:Comer e beber na Franconia

A maioria das adegas oferece uma variedade de pratos frios e às vezes quentes, mas você não deve esperar muito além do prato tradicional da adega e alguns pratos à base de bratwurst e chucrute. Raramente são encontrados pratos vegetarianos e veganos. Recentemente, no entanto, algumas adegas de cerveja foram confundindo a linha entre adega e pousada clássica, de modo que em alguns casos uma variedade bastante extensa de carnes (Schäufala, porco assado ...), peixes (Gwedelter, Meefischli ...) e outros (bolinho com molho, bratwurst com chucrute, meio molho na torrada ...).

  • Prato de lanche

  • Ham e Ziebeleskäs

  • Pressack vermelho e branco

  • Asfalto com batatas fritas na adega dos cisnes

Bebida

Felicidades

Veja também:Cervejarias na Franconia

Além de pelo menos um tipo de cerveja (geralmente cerveja de adega, uma especialidade não filtrada que geralmente é produzida e servida no local e às vezes nem mesmo vendida em garrafas), quase sempre há água mineral (carbonatada) spritzer de maçã, cola, Spezi também como refrigerante branco e amarelo. Uma vez que muitos viajam de bicicleta ou de carro, frequentemente também há ciclistas. Nem é preciso dizer que você deve repensar profundamente ao dirigir se bebeu mais de uma cerveja Seidla (0,5 litro) ou um shandy e meio.

Conselho prático

Caneca de cerveja vazia ao lado

A menos que os próprios proprietários estejam usando o termo errado, deve-se ter cuidado ao escolher um Adega de cerveja para ser chamado de jardim da cerveja, muitos francônios têm uma reação alérgica semelhante a quando são chamados de Baiern.

Se isso Cerveja em canecas é servido, as garçonetes não veem quando o jarro está vazio. Tornou-se prática comum colocar a caneca de lado depois de terminar de beber, se quiser beber outra cerveja. É assim que o taciturno franconiano pede sua cerveja. Você não faz isso com copos e também deve se certificar de que o jarro está realmente vazio.

Em algumas adegas de cerveja da Francônia, ainda é uma boa tradição, Traga seus próprios lanches. Isso se aplica a ingredientes típicos de lanches frios, como linguiça, queijo, pão ou salada. Não se aplica a pratos quentes ou ao serviço de pizza. O lanche é feito no final da tarde, não na hora do almoço, porque o proprietário quer vender sua comida.

Adega de cerveja

O Neder-Keller na Forchheimer Kellerwald
  • no 1 Forchheimer KellerwaldForchheimer Kellerwald (Q14209308) no banco de dados Wikidata Com um número de dois dígitos, pode-se encontrar a maior coleção de caves da Francônia.
  • No Kreuzberg em Hallerndorf Além da igreja de peregrinação, existem as caves de três cervejarias e uma quarta no sopé da montanha.
  • Em Bamberg, tem-se no 6 Adega especial uma vista maravilhosa sobre a cidade, ao lado é a mesma 7 Wild Rose Cellar
  • O 8 Herzogkeller é o jardim da cerveja do Bayreuth Bierbrauerei AG
  • Dentro Burgebrach a 9 Adega de schwana, a adega de cerveja da cervejaria Schwan e o 10 Adega de Herrmann da cervejaria Herrmann
  • As duas adegas em Buttenheim estão próximos. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim com uma pousada com uma grande esplanada-cervejaria e cozinha da Francônia e o 12 Adega St. GeorgenBräu é uma grande esplanada-cervejaria com parque infantil
The Schmausenkeller
  • no 13 Schmausenkeller dentro Frensdorf tem cerveja na adega
  • O 14 Wagner-Bräu-Keller é uma grande esplanada-cervejaria fora de Kemmern na montanha.
  • Dentro Memmelsdorf existe 15 Hummelskeller e a 16 Adega de Höhn
  • O 17 Cave Scheubel dentro Campo chave encontra-se sob árvores centenárias com um parque infantil e estacionamentos. Não há pratos quentes, há lanches.
  • O 18 Adega Griess está idilicamente situado fora de Strullendorf.
  • A adega Entlas em Erlangen está localizada no limite oeste de todas as adegas de Erlangen Bergkirchweih. Está aberto da primavera ao outono. Pratos quentes e petiscos. Às vezes, música ao vivo.
  • 19 Lederer Kulturbrauereique favoreceram Lederer Bräu em Nuremberg foi uma das cervejarias mais antigas da Alemanha e agora faz parte da Tucher Bräu. Ambiente pitoresco com máquina a vapor e crocodilo no teto e um grande jardim de cerveja com árvores centenárias.

viagens

Freqüentemente, as adegas de cerveja ficam próximas umas das outras para que você possa se deslocar de uma para outra de bicicleta sem muito esforço. Muitas vezes também há atrações cênicas ou trilhas para caminhadas nas imediações.

literatura

  • Christof Herrmann e Helmut Herrmann: Caminhadas em jardins de cerveja na Francônia Suíça. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , P. 120. Preço € 10
  • Helmut Herrmann: Caminhadas na esplanada-cervejaria em Bamberg e arredores. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , P. 184. Preço € 10

Veja também

Links da web

  • bierstrasse-franken.de - Informações sobre cervejarias, restaurantes cervejarias, adegas de cerveja, dicas de lazer e passeios pela cervejaria
Artigo completoEste é um artigo completo conforme a visão da comunidade. Mas sempre há algo a melhorar e, acima de tudo, a atualizar. Quando você tem novas informações seja corajoso e adicione-os e atualize-os.