Cervejarias na Franconia - Brauereien in Franken

Mapa das cervejarias na Franconia

Este guia de viagem lista cervejarias, restaurantes-cervejarias, adegas de cerveja, museus de cervejarias e outros pontos turísticos relacionados à cerveja na região sul da Alemanha Francos sobre. Informações sobre a parte sul da Baviera podem ser encontradas em Cervejarias na Baviera, geral sob Cerveja na Baviera.

Bandeja com cerveja no restaurante da cervejaria Rothenbach

fundo

Francos de cerveja refere-se principalmente às regiões da Francônia Superior e da Francônia Média, em contraste com a Francônia Inferior Francos de vinho.

A Franconia possui bem mais de 250 cervejarias e mais de 1.000 cervejas diferentes. A maior densidade de cervejarias do mundo pode ser encontrada na Alta Francônia, na Francônia, na Suíça. No triângulo entre Nuremberg, Bamberg e Bayreuth, a tradição das microcervejarias persiste até hoje.

Marcação

O mestre cervejeiro da cervejaria

1 - apenas cervejaria

1 - Bar de cerveja, adega de cerveja, jardim de cerveja remoto da pousada ou bar de cervejaria de uma cervejaria

1 - Uma pousada que fabrica cerveja de acordo com sua receita

1 1 1 - Cervejaria com pousada cervejaria

1 - Cervejaria com pousada cervejaria e pernoite

1 - Antiga pousada cervejaria

1 - Museu da Cerveja

1 - Aqui você pode comprar cerveja ou lembranças de cerveja

Franconia Superior

Maple Valley

  • 2 Hero Bräu - Há cerveja light, cerveja escura do agricultor, cerveja de trigo e pilsner durante todo o ano, bem como cerveja bock durante a Quaresma e cerveja Weizenbock no Advento.
  • 3 Cervejaria Stöckel - As especialidades da cervejaria são Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse e a cerveja do festival sazonal.

Altenkunstadt

Steinbier

Como as bandejas de cerveja para ferver o mosto eram feitas de madeira, elas eram aquecidas por dentro com pedras quentes. Após a invenção das panelas de metal, isso saiu de moda. De acordo com este antigo processo de fermentação, o mosto é aquecido adicionando pedras quentes. Como resultado, parte do açúcar do malte carameliza e dá à cerveja uma nota de caramelo. Esses Steinbier é feito pela cervejaria local Leikheim e pode ser degustado nas pousadas.

  • 2 Cervejaria Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier naturalmente nublado, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, sem álcool e no inverno Leikeim Wintertraum
Cervejarias em Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach em Aufseß

Aufseß

Aufseß é conhecida por sua densidade de cervejarias e recebeu uma entrada no Livro de Recordes do Guinness em 2001. Os 1.317 habitantes são comparados a 4 cervejarias, com 330 habitantes por cervejaria a maior densidade de cervejarias do mundo.

  • 2 Brewery inn Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, novembro a janeiro Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Dark lager durante todo o ano, dark bock beer do primeiro fim de semana de março ao final de abril, dark Kathi Leicht do final de abril durante todo o verão
  • 3 Cervejaria Reichold - Lager, Zwick'l, Weizen e Dunkel, de abril a maio buck
  • 5 Cervejaria Stadter - Cerveja country de cor âmbar, dias de experiência na fabricação de cerveja são oferecidos

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein e seus distritos juntos têm cerca de 10.000 habitantes, com 10 cervejarias para esse número de habitantes, não há muitas comunidades na Alemanha. São mais de 40 tipos de cerveja das cervejarias, algumas apenas em determinados horários ou em ocasiões especiais. Para um amante da cerveja, é definitivamente atraente beber através desta variedade de cervejas.

  • 6 Cervejaria e pousada Reblitz - Cerveja dark country durante todo o ano, Weizenbock de meados de janeiro ao final da Quaresma, Räuchlerla em março / abril, Hefeweißbier de sexta-feira antes da Sexta-feira Santa até o final de outubro, Festbier de meados de setembro ao final de outubro, Reblitz -Bock de sexta-feira após o Dia de Todos os Santos até meados de janeiro
Cervejaria Staffelberg
  • 7 Cervejaria Staffelberg - A gama inclui Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, bem como Querkerla Rauchbier de abril a junho, Heller Maibock em maio, Festbier de outubro e o Doppel-Bock de novembro.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - tem a cerveja produzida em um processo de fabricação de cerveja por contrato na cervejaria Hetzel em Frauendorf.
  • 4 Brewery-Gasthof Dinkel - Dark Lager, cerveja de centeio e Bock sazonal
  • 5 Brewery-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, na primavera Sepperla Kellerbier, de May Weizenbock, no verão Stublanger Landpils, no outono Räucherla, de novembro Heller Bock Fabiator e Dunkler Bock Mogglator, cerveja dark country está então disponível no inverno
  • 8 Cervejaria-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, de meados de novembro Festbier e Bockbier
  • 9 Cerveja de açougueiro - Lager, trigo e cerveja Bock
  • 10 Baú da Cervejaria - Nothelfer Trunk Dunkel, Quarta-feira de Cinzas à Páscoa Fastenbock, Páscoa a setembro Scheffeltrunk Kellerbier, início de setembro ao Dia de Ação de Graças Nothelfer Erntebier, meados de novembro a janeiro Nothelfer Silberbock, meados de novembro a janeiro Nothelfer Festbier
  • 6 Brewery-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Brewery inn Thomann - cerveja preta e cerveja de trigo

Bad Steben

  • 11 Cervejaria Budenschuster - Nova cervejaria, lager é sempre produzida, no decorrer do ano Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen e Dunkles se alternam. A cerveja é servida apenas na própria cervejaria e na Adelskammer Gasthaus no distrito de Carlsgrün.

Bamberg

Cervejarias em Bamberg
Caneca de cerveja da cervejaria Greifenklau

O centro histórico da cidade de Bamberg é um Patrimônio Mundial da UNESCO. Mas a cidade também tem uma herança cultural a oferecer no que diz respeito à cerveja. Quem visita a cidade deve experimentar uma cerveja defumada. Esta especialidade de cerveja está disponível apenas na área de Bamberg.

  • 12 Ambräusianum - Única cervejaria de pub de Bamberg. Há trigo claro, escuro e âmbar, bem como cerveja de espelta de junho, cerveja do festival Sandkerwa de meados a final de agosto e a Ambräusiator Doppelbock em novembro.
  • 13 Cervejaria especial - Especialidades de cerveja defumada como a lager, Spezial Märzen e a cerveja de trigo. O não pulverizado é feito sem malte defumado. Há cerveja bock de novembro a dezembro.
  • 8 Cervejaria Greifenklau - Lager e em novembro Bock Beer.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, da Quarta-feira de Cinzas Josephi-Bock, de outubro a dezembro Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - A cervejaria mais antiga de Bamberg. Há Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock em maio e cerveja Bock de outubro a maio.
  • 16 Mahrs-Bräu - Muitas vezes ouve-se a ordem “A U”, com a qual o hóspede expressa que gostaria de beber “Uma cerveja sem bicar”. Existem Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Cerveja Hoffmann e Festtags-Weisse, também da Quarta-feira de Cinzas a Weisses Bock e de meados de outubro Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - “Aecht Schlenkerla Rauchbier” no histórico bar da cervejaria, para muitas pessoas só tem um gosto realmente bom após o 3º Seidla (0,5 l). Cerveja defumada, de trigo defumado e light lager, além da cerveja defumada - Urbock de outubro a dezembro, cerveja em jejum de Quarta-feira de Cinzas à Páscoa e Aecht Schlenkerla Eiche do início de dezembro ao final do Natal
  • 18 Rei elfo - A mais nova cervejaria de Bamberg com cervejas artesanais
  • 2 Adega especial - Localizada em Stephansberg, a adega oferece uma das mais belas vistas.
  • 2 Museu da Cerveja da Francônia - Nos cofres históricos da antiga cervejaria beneditina no Mosteiro de Michelsberg
  • 3 Weyermann Fan Shop - Fan shop da Malzfabrik Weyermann com cerveja, malte e acessórios.

Bayreuth

A maior cervejaria de Bayreuth é a cervejaria Gebr. Maisel, principalmente por causa de sua cerveja de trigo Weisse de Maisel conhecido. Desde 2012, Maisel e amigos Comercialização de cervejas artesanais. O Grupo Maisel também inclui o Cervejaria Bayreuthisso com seu ações A cerveja é conhecida na região.

Em Bayreuth existem duas especialidades que só são colocadas à venda em 2 bares. Primeiro isso Cerveja Bush (da moita que está pendurada para indicar que o delicioso Buschenbier está disponível) no Mohren Brew sempre na primeira quinta-feira a sexta-feira de um mês, no sábado e depois até que esteja completamente vazio. Em segundo lugar, a cerveja Beckn, que é produzida periodicamente pela Padaria Lang é servido. Ambas as cervejas são cervejas não batidas que devem ser bebidas em alguns dias.

  • 19 Caneca de cerveja - Original, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, Kräusen Pils naturalmente turvo, Volksfestbier on Whitsun, cerveja Bock do início de outubro e cerveja do festival de Natal de meados de novembro
  • 20 Cervejarias Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, cerveja marrom, cerveja de adega
  • 21 Glenk Brew - Pils, luz, bebida Valquíria. Com uma grande esplanada-cervejaria junto à cervejaria
  • 3 Mohren Brew - O Mohrenbier é fabricado de acordo com sua própria receita em outra cervejaria da Francônia
  • 3 Herzogkeller - Jardim da cerveja do Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Amo cerveja - Foco em cervejas artesanais, mais de 100 cervejas regionais e internacionais na torneira e na garrafa. Há também carnes, peixes, hambúrgueres e produtos regionais em ambiente rústico.
  • 3 Museu da cervejaria de Maisel - A visita ao museu só é possível com uma visita guiada todos os dias às 14h00 ou em grupos de 12 ou mais pessoas.
  • 4 Catacumbas de Bayreuth - O visitante aprende detalhes da história da cervejaria e após o passeio há uma adega de cerveja AKTIEN no "Bräustüberl".

Bischberg

  • 9 Cervejaria ao sol - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, sazonal

Breitengüßbach

  • 22 Cervejaria Binkert - Original, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Cervejaria e Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock do final de janeiro, Hubertus de meados de outubro e buck de Natal na época do Natal
  • 23 Cervejaria Zehendner - Armazém não escavado, exportação, trigo trigo
  • 24 Restaurante cervejaria Herrmann - Cerveja sem borbulhar, cerveja de trigo
  • 25 Cervejaria Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Para o hospedeiro - Antiga cervejaria Dreßel
  • 5 Adega de Herrmann - Adega de cerveja da cervejaria Herrmann
  • 6 Adega de schwana - A adega da cervejaria Schwan

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - A gama inclui Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen e Keller Leicht também do final de julho Annafestbier, da cerveja Bock de meados de novembro e da cerveja do festival de Natal de meados de novembro
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - No sortimento Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, também Annafest-Bier de maio, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock e Buttenheimer Hopfenzupfer de outubro.
  • 26 Brewery-Gasthof Sauer - Há Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler e de novembro a março Andreasbock e de dezembro a fevereiro Festbier
  • 2 Cervejaria Meusel - A gama inclui Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, cerveja light, cerveja sem álcool, cerveja diet, cerveja de malte, Bamberger Landrauchbier, Büchla e Kupferstich. Além disso, existem cerca de 30 cervejas sazonais diferentes, que se alternam a cada 2 semanas.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Pousada com uma grande esplanada-cervejaria e cozinha da Francônia.
  • 8 Adega St. GeorgenBräu - Grande esplanada-cervejaria com parque infantil

Coburg

  • 27 Cervejaria Coburg - Brew Pub

Cussen

  • 28 Cervejaria e Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier escuro, meados de novembro Bock. Eles estão todos disponíveis na cabana de madeira

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Da pousada da cervejaria para a cervejaria Ebensfelder
  • 3 Cervejaria Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier apenas em determinados dias festivos, Bockbier Schwanador para a época de Natal
  • 30 Martin Inn - atualmente não está mais fermentando, a cervejaria deve ser reformada

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Cervejaria Gasthof Pfister - Öko-Landbier, cerveja Öko-Schwarz Keller (escura, naturalmente turva), Öko-Hefeweizen, do início de novembro ao final de dezembro Öko-Bockbier
  • 16 Landgasthof Zehner - Cerveja escura de acordo com uma receita antiga

Forchheim

Pare na floresta da adega
  • 31 Cervejaria Neder - Exportação, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, de maio ao final de agosto Anna-Festbier, de novembro a fevereiro Christmas-Festbier
  • 32 Restaurante cervejaria Hebendanz - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, durante a Quaresma e o Natal há cerveja Bock, do final de maio ao final de setembro, cerveja Annafest, do início de novembro a meados de janeiro. Cerveja do festival de Natal
  • 33 Cervejaria Eichhorn - Vollbier light, Vollbier brown (brown Achhörnla), nobres Pils, cerveja light, cerveja Annafest de junho a agosto, cerveja do festival de inverno de novembro a janeiro
  • 4 Cervejaria Greif - A cervejaria existe desde 1848. Você pode tomar sua cerveja, por exemplo, em Griffin porão ou em Schindler Keller beber na floresta do porão. Produz Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, de meados de junho a meados de agosto Annafestbier e de meados de novembro a meados / final de janeiro Cerveja de festa de natal

Forchheimer Kellerwald

As adegas em 9 Kellerwald costumava ser usado para armazenar a cerveja, em algum momento você teve a ideia de servir a cerveja gelada diretamente na adega. Isso resultou nas adegas de cerveja que oferecem cervejarias ao ar livre com petiscos durante o verão. Nesse ínterim, as casas foram construídas sobre um grande número de adegas de armazenamento e é oferecida gestão durante todo o ano, incluindo cozinha de luxo.

Frensdorf

The Schmausenkeller
  • 35 Cervejaria Barnikel - cerveja preta, escura e trigo
  • 10 Schmausenkeller - Cerveja de adega

Graefenberg

O Five Seidla Steig é uma rota de cervejaria com cerca de 19 quilômetros de extensão até as cinco cervejarias privadas nas comunidades de Graefenberg e Weißenohe

  • 17 Brewery-Gasthof Lindenbräu - Vollbier escuro, trigo naturalmente turvo, Pils, cerveja light, cerveja Bock no início de abril e cerveja festival no início de dezembro
  • 36 Cervejaria Hofmann - exportação escura, naturalmente turvo pálido, de novembro a dezembro festival cerveja
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, escuro, trigo
  • 5 Cervejaria Friedmann - Cerveja country da Francônia, Pils, Sigi's lager, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse e cerveja de festival
    • 38 Bräustüberl de Friedmann - Cozinha da Francônia, especialidade de bratwurst schnitzel
    • 11 Jardim da cerveja Bergschlösschen - Jardim da cerveja para a cervejaria Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Cervejaria Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, bebida peregrina, Whisky-Bock, cerveja de centeio e inúmeras variedades sazonais.
  • 40 Cervejaria Lieberth - Pils, lager, cerveja de adega
  • 41 Gänstaller Bräu - Cerveja de adega, cerveja Zoigl, Zwickelpils, várias cervejas especiais regularmente
  • 18 Cervejaria Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, Handgranate, da cerveja Bock de meados de setembro, trigo de inverno e do final de outubro Weizenbock
  • 42 Cervejaria Roppel - Cerveja de adega, cerveja de trigo e cerveja do festival do final de novembro
  • 43 Cervejaria Witzgall - Vollbier e cerveja country não filtrada, cerveja do festival de Natal de meados de novembro a meados de janeiro
No Kreuzberg

No Kreuzberg

Em Kreuzberg, perto de Hallerndorf, no meio da floresta, abaixo da igreja medieval de peregrinação, três cervejarias convidam você a comer e beber. Você tem que andar alguns passos do estacionamento até a primeira cerveja.

  • 12 Adega Rittmayer - Jardim da cerveja ou sala de jantar com salamandra
  • 44 Cervejaria de Friedel em Kreuzberg - A cervejaria foi reconstruída em 2007 com um grande parquinho infantil
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

No sopé do Kreuzberg

  • 14 Adega de Roppel - A uma curta caminhada de Kreuzberg

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Black Eagle - Cerveja de adega e, desde o início de outubro, cerveja bock. A cervejaria é uma das últimas cervejarias que ainda prepara sua própria cerveja para a comunidade da aldeia. A comunidade da aldeia geralmente se reúne a cada duas ou três semanas para encher seus próprios barris.

Heiligenstadt na Alta Francônia

  • 46 Cervejaria Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen e de November Bock e Festbier

Coroa do céu

Hirschaid

  • 21 Cervejaria Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (escuro e esfumaçado), Helles não alcoólica, cerveja de trigo não alcoólica, cerveja Bock de novembro, Festbier de dezembro
  • 47 Cervejaria Weber - Inferno, Rauch, Füchsla.

Tribunal

Para o SchlappentagNa segunda-feira, uma semana após a segunda-feira de Pentecostes, é feita uma cerveja extra forte que Schlappenbier. Depois que a cervejaria Zeltbräu original foi fechada, a Schlappenbier agora é fabricada de acordo com a receita original da Cervejaria Scherdel (parte do Grupo Kulmbacher). Perto do Pentecostes, a cerveja pode ser bebida dentro e ao redor do pátio.

  • 48 Meinels-Bas - dólar duplo escuro Graduado no início da Quaresma.

Itzgrund

  • 49 Cervejaria Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (cerveja defumada) e cerveja Bock sazonal

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Tem Pils, Märzen, cerveja sem batedura, cerveja preta, cerveja country, trigo e cerveja defumada, além de Páscoa, Pentecostes, Kirchweih e Natal uma cerveja festiva, de novembro bock e 4 a 5 vezes por ano durante cerca de um mês .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Grande esplanada-cervejaria fora da aldeia na montanha

Königsfeld (Alta Francônia)

  • 22 Cervejaria Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, do trigo de inverno DreiKönig, em março Josefibock, em novembro Kathreinbock, em dezembro cerveja festa de Natal

Kronach

O termo Smack apareceu nos períodos Renascentista e Barroco. Naquela época, todo cidadão da Cidade Alta tinha o direito de preparar cerveja entre o Dia de Michael em 29 de setembro e o Dia de Georgi em 23 de abril. Nesse meio tempo, o povo de Kronach de Oberstädter não tinha permissão para preparar cerveja, exceto para uma grande celebração, como um casamento ou batizado. Em seguida, o conselho municipal conseguiu aprovar uma bebida fermentada adicional, a chamada Schmüß. O termo ainda existe hoje, inicialmente como uma cerveja especial em festas históricas, hoje está incluída na gama da cervejaria, uma cerveja dark full com 4,5% de álcool, a Schmäus-Bräu.

  • 51 É antla - Sempre há Antla e1ns, Antla Flößer e Antla Kellerweizen, também de 6 de janeiro, cerveja forte, Antlator de fevereiro, cerveja de primavera de abril, May Maibock, Corpus Christi Catarina de Bora, Löschbier de julho, Festbier de agosto, cerveja de Ação de Graças de setembro, Schwärzla de outubro, cerveja de Natal de novembro
  • 52 Cerveja Kaiserhof - No programa Pilsner, Keller-Äffla Urhell, cerveja de adega, bebida sueca, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, também Schützenfestbier em julho / agosto, Kronacher Festbier em novembro / dezembro, Kronator de dezembro a março
  • 6 Cervejaria Häferbräu - Cerveja de produção clássica ao estilo da Francônia, 100% artesanal.

Kulmbach

Caldeira de cobre no Kommunbräu

Existem três cervejarias em Kulmbach, a grande Kulmbacherque você conhece da TV e dos pequenos Kommunbräu. Uma cooperativa de cervejaria surgiu de uma ideia maluca de alguns Kulmbachers na década de 1990. Em 2016, a cervejaria pub "Zum Gründla" foi adicionada.

  • 53 Para o Mönchshof Bräuhaus - Pousada nas instalações da cervejaria com eventos regulares e cerveja de museu no bar.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Taberna pitoresca com chaleiras de cobre no quarto de hóspedes. Tem luz e âmbar e uma cerveja que muda a cada mês.
  • 55 Cervejaria Pub "Zum Gründla" - A cervejaria mais jovem de Kulmbach, há Helles e Märzen
  • 5 Cervejaria e padaria museu da Baviera - Há um show de cervejaria no museu da cervejaria, cada visitante ganha um copo de cerveja do museu

Küps

  • 56 Cervejaria da aldeia Schmölzer - Schmölzer Kellerseidla é uma cerveja de adega semi-escura, naturalmente turva, não muito amarga e não muito doce; Flatterer é uma combinação de cerveja pilsner e de adega

Pessoas Bach

  • 57 Cervejaria e bar Alt - Vollbier claro e Vollbier escuro

Lisberg

  • 58 Pousada cervejaria Beck-Bräu - Cerveja Pilsner, Cerveja de Adega, Cerveja Lager, Cerveja Bock, Light, Dark / Cerveja do Século. São oferecidos passeios à cervejaria, seminários de cervejaria e cardápios de cerveja com diversos cursos.

Litzendorf

  • 59 Cervejaria Hölzlein - Cerveja light full
  • 60 Cervejaria Hönig - Pils, Lager não batida, fermentação em garrafa branca Postillion, Posthörnla com um leve sabor de fumaça, sazonalmente há luz Bockbier e escuro Festbier
  • 61 Cervejaria Knoblach - Lager não batida, R Noisela (a Märzen), cerveja dark country e Hefeweizen. Cerveja Bock de outubro e bebida em jejum da quarta-feira de cinzas
  • 7 Cervejaria privada Reh - Landbier light, Landbier old Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. De março a maio, há luz de ovas e de novembro a janeiro escuro

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - cerveja marrom saborosa e encorpada e uma "leve engela" delicadamente amarga. Visitas à cervejaria são possíveis.

Memmelsdorf

Cervejarias em Memmelsdorf
Cervejaria Höhn
  • 24 Brewery-Gasthof Höhn - Cerveja Görchla naturalmente turva e desde o início de outubro Görchlabock.
  • 25 Cervejaria Brauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla uma cerveja defumada na adega, Caspar, Melchior e Balthasar de Drei König, alternando todos os anos, cerveja quaresmal da quarta-feira de cinzas, Dinkelweisse e Hefeweizen no verão, Kerwabier em meados de agosto e Böckla em 31 de outubro.
  • 62 Cervejaria-restaurante Wagner - No sortimento Pils, lager não batida, Märzen, Richard Wagner dark, festival beer, Wagner weisse e adicionalmente na Páscoa, Pentecostes, Natal e na feira paroquial, em novembro / dezembro Cerveja Bock clara e escura
  • 63 Cervejaria e restaurante Hummel - No programa Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier claro e escuro, claro, também festival de cerveja claro e escuro na Páscoa, Pentecostes, Kirchweih e no Natal, Rauchbier-Doppelbock Fumante durante a Quaresma, Heller Maibock em abril e maio e Weizenbock no Natal.
  • 64 Brewery-Gasthof Göller - Lager Hell está sempre lá, a partir de sexta-feira após Dreikönig há Höpfla, a partir de 23 de abril Görgla, Urstoff na torneira em meados de junho, cerveja do festival em meados de julho e preta no inverno
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Adega de Höhn

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Cervejaria caseira desde 2015, light, âmbar, trigo, trigo escuro, cerveja preta
  • 4 Antigo corpo de bombeiros - comércio de bebidas - Mercado de bebidas com cervejas locais. Marca própria de cerveja com diferentes cervejas: Alte Feuerwache (cerveja escura especial), Hohlweg-Lauerer (cerveja de adega âmbar picante), Brauhaus 1448 (cerveja full light), Gassen-Schänke (exportação), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

A esplanada-cervejaria Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, uma cerveja cheia de lúpulo de cor amarelo claro; Landwerck, altamente fermentado com uma cor amarelo dourado; De noite, escuro e de baixa fermentação; Kraftwerck e Hexenwerck são sazonais sem uma data fixa

Neuhaus an der Pegnitz

Brew star no Hombauer

Um direito de fabricação de cerveja comunal existe na comunidade desde o início da Idade Média e ainda é usado hoje. É fabricado na cervejaria comum. Os restaurantes comunitários nem sempre estão abertos, apenas um dos três proprietários locais serve alternadamente, a tradicional estrela de cerveja de seis pontas, o símbolo do cervejeiro, é usada como um sinal de identificação. Relatório sobre os fabricantes de cerveja da comuna aqui e aqui. Informações sobre o horário de funcionamento estão disponíveis com os anfitriões:

  • 18 A família Benaburger ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Family Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, Tel. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, Tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

  • 9 Cervejaria privada Vasold & Schmitt - Lager, Pilsner, Benedikt Dunkel e Schmitt’s Zwickl

Oberkotzau

  • 26 Adega da cervejaria do Castelo Stelzer - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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