| Chūō (Tóquio) | |
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Localização  | |
Brasão e bandeira   | |
| Estado | Japão |
|---|---|
| Região | Kantō |
| Local na rede Internet | Site oficial |
Chūō (中央 区 chūō-ku) é um distrito da cidade de Tóquio.
Saber
Embora o nome signifique literalmente "Centro", este distrito sofre menos (embora apenas ligeiramente) prestígio do que seu vizinho Chiyoda, que abriga o Palácio do Imperador. Ginza, localizada dentro dela, é geralmente considerada a área com os imóveis mais caros do planeta.
Notas geográficas
| Orientação | ||
| Chiyoda | Taito | Sumida |
| Minato |  | Koto |
| Tokyo Bay | ||
O bairro é atravessado pelo rio Sumida, que aqui chega ao mar.
Fundo
O bairro Chūō era a antiga casa do maior mercado de peixes do mundo, Tsukiji, que processava um volume e variedade incomparáveis de peixes, bem como vegetais e outros produtos. Enquanto o mercado interno está permanentemente fechado e as operações foram transferidas para Toyosu, as centenas de barracas do mercado externo permanecem abertas ao público.
Como se orientar
Chūō (Tóquio): mapa em tela cheia.Bairros
- 1 Ginza (銀座) - O bairro é mais famoso por suas lojas de alta costura, restaurantes e bares luxuosos. O coração de Ginza bate no cruzamento das ruas "Chūō-dori" e "Harumi-dori", dominadas pelo edifício San-ai, uma torre cilíndrica de vidro que se tornou um dos símbolos do centro de Tóquio, cuja imagem tem se repetido constantemente por décadas em cartão postal e em qualquer guia turístico digno desse nome. Perto estão os escritórios da Wako e Mitsukoshi, duas lojas de departamentos muito conhecidas no Japão e muitas casas de alta moda europeias, como Armani, LV e Dior. Aos fins-de-semana, as ruas de Ginza transformam-se em zonas pedonais e, a partir de 15 de novembro de cada ano, são regularmente decoradas em função das festas de Natal.
- 2 Tsukiji (築 地) - É o bairro imediatamente a leste de Ginza e mais perto do porto. Situa-se em uma área recuperada ao mar, outrora ocupada pelos pântanos do delta do rio Sumida. Tsukiji era famoso por seu enorme mercado de peixes em uma seção da qual algo como 2.000 toneladas de peixe eram negociadas todos os dias, nem mais nem menos como em qualquer bolsa de valores. Hoje, o mercado coberto foi transferido para a nova sede em Toyosu. O varejo continua repleto de restaurantes onde é possível degustar o melhor sushi do mundo.
- 3 Nihonbashi (日本 橋) - O distrito financeiro de Chūō. Aqui está a Bolsa de Valores de Tóquio e a sede do Banco do Japão em Tóquio. Ele está localizado ao norte de Ginza e leva o nome de uma ponte de pedra de 1911 sobre o canal de Ginza. O seu desenvolvimento como distrito financeiro remonta à época em que a família Mitsui, uma das mais ricas e antigas do Japão, a escolheu como sede de seu negócio e também inaugurou lojas de departamentos.
- 4 Kyōbashi (京 橋) - O bairro fica entre Ginza e Nihonbashi. Foi separado de Ginza por um canal cheio de terra em 1959.
- 5 Tsukishima (月 島) - Tsukishima é uma ilha artificial na Baía de Tóquio, criada em 1892 com terra dragada de um canal do Delta do Rio Sumida para permitir a navegação. Na Rua Monja existem vários restaurantes, todos especializados na preparação de "Monjayaki", um prato local feito de farinha frita acompanhada de vários ingredientes.
Como conseguir
A estação mais próxima é a de Tóquio, localizada perto do distrito de Ginza. De lá é possível pegar o metrô para chegar aos vários pontos do bairro.
De ônibus
- 1 Terminal Aéreo da Cidade de Tóquio (東京 シ テ ィ エ ア タ ー ミ ナ ル, Tōkyō Shiti Ea Tāminaru). Os ônibus na limusine do aeroporto saem de Narita para a estação de Tóquio a cada 10 a 20 minutos através do Terminal Aéreo da Cidade de Tóquio (1 1/2 a 2 horas dependendo do tráfego, ¥ 3000) e com menos frequência para hotéis da área. De Haneda, os ônibus passam a cada 30 a 40 minutos (aproximadamente 45 minutos de duração, dependendo do tráfego, ¥ 900).
Como dar a volta
Estações de metrô
- 2 Estação Tsukijishijo. Na linha
- 3 Estação Tsukiji. Na linha
- 4 Estação Higashi-ginza. Nas linhas
- 5 Estação Kayabachō. Nas linhas
- 6 Estação Nihombashi. Nas linhas
- 7 Estação Shiodome. Nas linhas
O que vê
1 Mercado de peixes ao ar livre de Tsukiji (築 地 場外 市場 Tsukiji jōgai shijō), 5-2-1 Tsukiji (Um minuto da estação Tsukijishijo e Tsukiji , 3 minutos de Higashi-ginza ), ☎ 81 3-3542-1111. 
Livre. Por mais de 80 anos, Tsukiji tem sido o maior mercado atacadista de peixes do mundo. Embora as operações de atacado (incluindo os famosos leilões de atum) tenham sido fechadas e transferidas para Toyosu, a feira ao ar livre continua funcionando e continua recebendo o público com barracas que vendem peixe fresco, sushi, produtos de cozinha e suprimentos. Os planos para o local estão no limbo e provavelmente aguardarão o final das Olimpíadas de 2020. Pensa-se que ele poderia ser transformado em um parque temático de alimentos, ou um novo mercado poderia ser construído.
Livre. Por mais de 80 anos, Tsukiji tem sido o maior mercado atacadista de peixes do mundo. Embora as operações de atacado (incluindo os famosos leilões de atum) tenham sido fechadas e transferidas para 
- 2 Tsukiji Hongan-ji (築 地 本 願 寺), 3-15-1 Tsukiji (acessível de Tsukiji ou Tsukiji-shijō ), ☎ 81 3-3541-1131.
6:00-17:00. Um templo Jōdo Shinshū a poucos quarteirões do mercado de peixes, que vale a pena ver por sua arquitetura única inspirada no sul da Ásia. As orações budistas são realizadas em inglês nas noites de sábado.
6:00-17:00. Um templo Jōdo Shinshū a poucos quarteirões do mercado de peixes, que vale a pena ver por sua arquitetura única inspirada no sul da Ásia. As orações budistas são realizadas em inglês nas noites de sábado.
- 3 Ponte Nihonbashi (日本 橋). O nome da ponte significa "ponte do Japão". Na verdade, é a ponte mais famosa do Japão e uma das poucas pontes históricas que sobraram em Tóquio. A atual estrutura de pedra e aço foi construída em 1911. É o ponto a partir do qual todas as distâncias são medidas na capital. Desde 1964, infelizmente, foi ofuscado por um viaduto rodoviário, bloqueando grande parte da vista.
- 4 [link não funciona]Bolsa de Valores de Tóquio (東京 証券 取 引 所 Tōkyō Shōken Torihikijo), 2-1 Nihombashi Kabutocho (Estação Kayabacho e Nihombashi ), ☎ 81 3-3665-1881. A Bolsa de Valores de Tóquio é uma das maiores do mundo em capitalização. Hoje é totalmente automatizado e o minúsculo prédio em que reside tem um pequeno museu, sala de exposições e instalações de transmissão.
O que fazer
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- 1 Jardim de Hama rikyū (浜 離宮 恩賜 庭園), 1-1 Hama-rikyū Teien (7 minutos a pé das estações de metrô Shinodome , Tsukijishijo , 10 min. a pé da estação JR Shimbashi
), ☎ 81 3-3541-0200. 300 ienes, mais de 65 ienes 150, crianças da escola primária grátis. Seg-Dom, das 9h às 16h30. Originalmente construído pelo shogun no século 17 para uso privado, o Hama-rikyu é agora um jardim público com uma variedade de flores e árvores floridas para todas as estações. O destaque é a casa de chá, pitorescamente situada em uma pequena ilha no meio de um lago, onde chá verde e doces estão disponíveis por ¥ 500. O jardim está localizado perto do mercado de peixes de Tsukiji. Um barco que atravessa o rio Sumida até Asakusa sai de dentro do parque. - 2 Tokyo Water Cruise, 1 Hamarikyūteien, ☎ 81 120-977-311. Navegaremos no Rio Sumida e na Baía de Tóquio entre Hamamatsucho, Odaiba, Asakusa e outros pontos. As tarifas variam de acordo com a rota.
), ☎
Caminhando pela área de Tsukiji, você encontrará várias casas da década de 1920 que estão entre as poucas que sobreviveram à Segunda Guerra Mundial. O World Monuments Fund adverte contra sua destruição contínua.
- 3 Escritório de Masaru Emoto, Perto de 2-chōme-6-11 Higashinihonbashi. Masaru Emoto é uma figura polêmica famosa no mundo da nova era por seus estudos sobre a memória da água por meio da observação de cristais de água. O cientista já morreu há alguns anos, mas seu escritório ainda está ativo por meio de publicações.
Compras
Tanto o Mercado de Peixe Exterior de Tsukiji quanto a área de compras do Mercado Interno (‘’ Uogashi yokochō ’, o mesmo conjunto de vielas que abrigam o Sushi Dai e o Daiwa Sushi) contêm uma variedade impressionante de lojas. Uma loja só vende algas marinhas secas, outras facas, outra são apenas tigelas de todos os formatos e tamanhos! Depois de saborear um sushi no café da manhã, você pode passear por essas lojas e comprar algo interessante.
Para quem tem oportunidade de gastar grandes quantias Ginza é o bairro de compras de luxo.
Como se divertir
Ginza tem uma ampla variedade de locais para beber, muitos dos quais também são extremamente caros. É daí que vêm as histórias japonesas de US $ 100 para uma cerveja. Escolha com cuidado ou vá para outro lugar.
Onde comer
Preços moderados
No passado, Tsukiji em Harumi-dori era o distrito da ilha de Tsukishima (月 島, "Ilha da Lua"), mais conhecida por seus muitos restaurantes que servem o Monja-yaki (も ん じ ゃ 妬 き). Este prato é popular no leste do Japão (Kantō) e está disponível em Tóquio, mas é uma especialidade particular de Tsukishima. O Monja-yaki é como ookonomiyaki do oeste do Japão (Kansai), mas a massa é muito mais líquida e os ingredientes são picados finamente, levando ao que parece uma poça de vômito. Basta lembrar o essencial: você forma a couve picada em um anel no prato e despeja o líquido que sobrou no meio, e usa as pequenas espátulas para pressionar a massa misturada no prato até que chie, depois coma direto da espátula.
A parte norte de Tsukishima é chamada Tsukudajima (佃 島), e é a origem do tsukudani (佃 煮), uma forma de conservar os alimentos fervendo-os em um molho pegajoso de soja e açúcar. O tsukudani ainda está disponível em todo o Japão, mas é menos comum do que antes, tendo saído de moda em grande parte do país; mas ainda está disponível aqui. Frutos do mar, algas marinhas (Konbu) e vários vegetais são os ingredientes mais comuns, mas se você está procurando algo mais interessante, deve tentar inago (い な ご) tsukudani, feito de gafanhotos!
- 1 Tsukishima, 3 Chome-16-10 Tsukishima, ☎ 81 3-3532-2240.
- 2 Oshio Honten (お し お 本店), Tsukishima 3-17-10, ☎ 81 3-3531-7423. Monja: de ¥ 1000. Uma das redes mais populares da região, com meia dúzia de restaurantes. Tente o monja mentaiko-shiso com ovas de bacalhau e perilla, que tem um sabor muito melhor do que parece.
- 3 Yoshinoya Tsukiji Leste, 6 Chome-10-６ Tsukiji, ☎ 81 3-6226-4515. Restaurante Gyudon.
Preços médios
Tente um café da manhã sushi para Tsukiji, principalmente por experiência própria. O peixe é o mais fresco possível e os preços, embora não sejam baratos, são razoáveis e, dada a alta qualidade, rondam os ¥ 2.000- ¥ 4.000 para um conjunto de omakase. Os preços são comparáveis a um almoço de sushi de gama média, enquanto a qualidade é um pouco mais alta e são significativamente mais baratos do que um jantar de sushi em Ginza, que pode facilmente custar mais de ¥ 10.000.
Rolinhos de omelete (dashimaki tamago) disponíveis em todo o mercado. Esta é outra especialidade de Tsukiji e sushi de ovo (tamago nigiri-zushi) é tradicionalmente servido com sushi de peixe.
Os mais famosos são dois pequenos restaurantes de sushi no mercado interno, Sushi vamos é Daiwa Sushi. Ambos os restaurantes tornaram-se muito populares entre os turistas nos últimos anos - mesmo que os locais saiam - por isso, prepare-se para fazer filas, especialmente aos fins-de-semana, mesmo que chegue às 6h; e esteja ciente de que grupos menores podem ser atendidos mais cedo do que grupos maiores. Uma hora de espera é normal, mesmo que a fila para Sushi vamos muitas vezes excede três horas (e é amplamente exposta aos elementos e ao sol da manhã), enquanto a linha para o Sushi daiwa geralmente se move mais rápido e às vezes é possível sentar-se com pouca ou nenhuma espera. Devido à expectativa, é preferível ir com um clima mais ameno, ou seja, não no meio do inverno. Sushi vamos geralmente é considerado o melhor dos dois e é um pouco mais caro, mas a diferença mais significativa é a espera. Os fãs de clubes evitam filas ficando fora a noite toda, especialmente um Roppongi, e indo para Tsukiji no início da manhã após o fechamento dos clubes.
- 4 Sushi vamos (寿司 大), Kōtō-ku, Toyosu, 6 Chome - 5−１ 六街 区 水産 仲 卸 売 場 棟, ☎ 81 3-6633-0042. ¥ 3900 para um conjunto de 10 peças e 1 rolo, podendo escolher a última peça. Eles também têm uma versão mais barata de ¥ 2500.. Seg-sáb 05h30-14h. O restaurante está dividido em duas seções separadas por um espaço e que fica ao virar da esquina.
- 5 Daiwa Sushi (寿司 大 和), 6 Chome-3-２ Toyosu, Koto, ☎ 81 3-6633-0220. EU'omakase custa ¥ 3500 (7 peças e 1 rolo), e uma versão mais barata de ¥ 2100 também está disponível.. Seg-sáb 05h30-13h30. Este restaurante é maior e por isso a fila anda mais rápido.
Existem muitos mais restaurantes de sushi no mercado externo, sem as longas esperas e com a mesma qualidade, mas sem o clima do mercado interno. Geralmente abrem às 8 ou 9 da manhã. Algumas delas são empresas de longa data, que datam do século 19 e agora são compostas por grandes redes, embora as lojas principais ainda estejam em Tsukiji.
- 6 Tsukiji Sushi Say Honten (築 地 寿司 清 築 地 本店), 4-13-9 Tsukiji, ☎ 81 3-3541-7720. De quinta a março, das 8h30 às 14h, das 17h às 20h, apenas no sábado, das 8h às 20h. Uma empresa com mais de 120 anos, agora se tornou uma grande rede, mas a loja principal fica em Tsukiji e é muito famosa.
- 7 Sushizanmai (す し ざ ん ま い), 4-11-9 Tsukiji (perto da interseção Shin-Ohashi-dori / Harumi-dori), ☎ 81 3-3541-1117. Os preços são por rolo e variam de ¥ 100-500, ou uma refeição definida por ¥ 3.000.. Seg-Dom 00: 00-24: 00. O autoproclamado "Rei do Atum" é agora uma grande rede que começou aqui, onde não têm menos de 7 estações de três andares. Eles têm um excelente menu inglês.
- 8 Sushi Ryu (龍 寿司), Kōtō-ku, Toyosu, 6 Chome - 6−１ 管理 施 設 棟 3 階, ☎ 81 3-3541-9517. De segunda a sábado, das 6h30 às 14h. É conhecido por sua variedade de frutos do mar sazonais.
Existem também opções não-sushi, principalmente rolos de omelete (dashimaki tamago) disponíveis em todo o mercado. No mercado interno existem vários restaurantes, a maioria com pratos japoneses convencionais ao serviço dos feirantes, localizados nos edifícios 1, 6 e 8, e alguns outros.
- 9 Tamahide (玉 ひ で), 1-17-10 Nihonbashiningyocho (Algumas quadras ao sul da estação Ningyocho), ☎ 81 3-3668-7651. Ter-Dom 11: 30-13: 30 17: 30-21: 00. No mercado desde 1760, talvez o mais antigo de Tóquio. Este restaurante é especializado em Oyakoden, uma tigela com frango temperado, ovos mexidos e molho doce. Uma comida caseira popular com uma complexidade surpreendente. Espere longas filas.
Altos preços
Para restaurantes mais caros, basta ir a Ginza.
Onde ficar
Preços médios
- 1 Sumisho Hotel (住 庄 ほ て る), 9-14 Nihonbashi Kobunacho, ☎ 81 3-3661-4603, fax: 81 3-3661-4639. Único a partir de ¥ 7.000 e o dobro de ¥ 11.000.. Um hotel de estilo ryokan a uma curta distância da estação de Tóquio, quartos em estilo japonês e grandes banheiros tradicionais disponíveis.
- 2 Tokyu Stay Nihombashi (東 急 ス テ イ 日本 橋), 4-7-9 Nihombashi-Honcho, ☎ 81 3-3231-0109, fax: 81 3-3231-0112. Singles a partir de ¥ 9.450, duplas a partir de ¥ 17.850. Ligeiros descontos estão disponíveis para estadias prolongadas. Parte da rede Tokyu Stay, esses hotéis são populares entre os viajantes de negócios. Pequenas quitinetes, lavadoras / secadoras e acesso LAN gratuito em todos os quartos proporcionam um bom valor.
- 3 Tokyu Stay Tsukiji (東 急 ス テ イ 築 地), Tsukiji 4-11-5,, ☎ 81 3-5551-0109. Singles a partir de ¥ 9.400, duplos a partir de ¥ 14.700 por noite, incluindo café da manhã. Descontos para estadias prolongadas.. Parte da cadeia Tokyu Stay. Acesso gratuito à Internet, micro-ondas, máquina de lavar e secar roupa e kitchenette em cada quarto. Boa equipe, vista do templo próximo. Localizado muito perto do mercado de peixes de Tsukiji.
Altos preços
- 4 mandarim Oriental (マ ン ダ リ ン オ リ エ ン タ ル 東京), 2-1-1, 2 Chome-1 Nihonbashimuromachi, ☎ 81 3-3270-8800. Este hotel exclusivo oferece quartos fabulosos, um spa de primeira classe e um restaurante com 1 estrela Michelin. O hotel também possui instalações de fitness que rivalizam com qualquer coisa em Tóquio.
- 5 Royal Park Hotel em Tóquio, 2-1-1 Nihonbashi Kakigara-cho, ☎ 81 3-3667-1111. Acomodação cinco estrelas localizada no centro de Tóquio, ideal para viajantes a negócios e lazer. Facilmente acessível do Aeroporto de Tóquio, o Royal Park Hotel Tokyo está localizado próximo ao TCAT (Terminal Aéreo da Cidade de Tóquio) de onde eles partem e chegam várias vezes por hora para o Aeroporto Internacional de Narita.
Como manter contato
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