Fez - Fez

Fez (فاس) (Francês: "Fès") é uma cidade em Marrocos famosa por abrigar a universidade mais antiga do mundo (a Universidade de Qarawiyyin), datada de 859, e a biblioteca em operação contínua mais antiga do mundo, datada de 1359. Tem um antigo Património Mundial cidade murada listada, que muitos comparam à cidade murada de Jerusalém.

Entender

Fez é a capital medieval do Marrocos e uma grande cidade da alta civilização islâmica. Fez tem o mais bem preservado cidade Velha no mundo árabe, a extensa e labiríntica medina de Fes el-Bali, que aliás também é a maior zona urbana sem carros do mundo. O transporte de mercadorias é feito por burros, carruagens e motocicletas.

A cidade possui pouco mais de 1 milhão de habitantes.

Orientação

A rua principal é a Talaa Kbira, que vai de Bab Boujeloud até o Mesquita Kairouine no coração da medina. O Talaa Sghira também começa em Bab Boujeloud e eventualmente se funde de volta ao Talaa Kbira. Depois de entrar no coração estreito e ventoso da medina, você também pode encontrar o caminho de volta descendo constantemente, o que acabará levando à Place R'cif, uma parada para ônibus e táxis, onde você pode pegar um petit táxi para fora da medina.

Para obter orientações e passeios mais detalhados, procure o livro Fez de Bab para Bab (Hammad Berrada). Possui um mapa completo da medina e vários passeios a pé bem descritos. Ele pode ser encontrado na maioria das livrarias, tanto na Talaa Sghira quanto na grande livraria da Avenue Hassan II na ville nouvelle. Porém, seja discreto ao retirar seu mapa ou você terá muitas ofertas de falsos guias.

Entrar

De avião

• 33.9288286-4.98154571 Aeroporto Internacional de Fès-Saïs (FEZ ^IATA) (15 km da cidade), ☏ 212 5224-35858. Tem alguns cafés, multibanco e agências de aluguer de automóveis. Há uma loja Maroc Telecom que vende cartões SIM. Os dois caixas eletrônicos no aeroporto cobram uma taxa de cerca de 30 dirham, então é melhor apenas trocar € 5-10 e receber dinheiro de graça nos caixas eletrônicos da cidade. (atualizado em fevereiro de 2018)

• Royal Air Maroc oferece voos diários de Casablanca Londres-Gatwick e Paris-Orly para o aeroporto Fes-Saiss.
• Jetairfly voa para Charleroi e Bruxelas duas vezes por semana.
• Ryanair oferece voos de Girona (Barcelona), Madrid, Sevilha, Alicante, Frankfurt (Hahn), Düsseldorf (Weeze), Milão (Bergamo), Pisa, Bolonha, Roma (Ciampino), Charleroi (Bruxelas), Eindhoven, Marselha e Londres Stansted para Fez, embora não diariamente.
• Transavia voa de Paris-Orly.
• Easy Jet voa de Paris-CDG.
• Air Arabia Maroc voa de / para Amsterdam, Bruxelas, vários aeroportos em França, Barcelona-BCN, bem como internamente de / para Agadir, Marrakech e Errachidia

Chegando la: Se você não tiver muita bagagem, pode levar o autocarro. O ônibus local # 16 custa 4 dirham (em abril de 2019), uma viagem de 40 minutos. Vai do aeroporto para a estação ferroviária principal. A parada fica a cerca de 100 m à direita e 100 m à esquerda ao sair do aeroporto, siga a estrada, você verá uma placa de ônibus. Não há horário disponível, mas funciona de hora em hora entre as 06:00 e as 23:00.

Se você for de Fez para o aeroporto, o ponto de ônibus fica à esquerda da entrada da estação de trem. A parada não está marcada, mas procure uma multidão de pessoas com malas à esquerda da estação de trem. Você pode comprar a passagem com antecedência no caixa do ponto de ônibus. Reserve bastante tempo, pois as partidas podem ser irregulares.

UMA táxi compartilhado do ponto de ônibus no aeroporto deve custar cerca de 10-20 dirham (por pessoa), dependendo de suas habilidades de negociação (em abril de 2019). Muitos táxis param se virem pessoas esperando na parada; apenas barganhe duro.

Se você estiver pronto para um desafio local após sua jornada, escolha um Táxi. O táxi tem um preço fixo: 120 dirham do aeroporto para a cidade (incluindo a medina e a estação ferroviária). Há um ponto de táxi bem do lado de fora. Um arrumador ajudará você a conseguir um, mas certifique-se de confirmar o preço antes de entrar.

De trem

• 34.047443-5.0057132 Estação de trem Fès-Ville (No extremo norte da Ville-Nouvelle. um pequeno táxi entre a estação ferroviária e Bab Boujeloud custa cerca de 20 dirham com o taxímetro. Insista em usar o taxímetro, se necessário, diga "khdm l-koontoor" (trabalhe no balcão) para o taxista.). (atualizado em fevereiro de 2020)

De destinos específicos:

• Marrakech - Existem serviços regulares de trem ao longo das linhas de trem Marrakech – Oujda e Tangier – Oujda. Há 8 chegadas diárias de Marrakech. O trem leva cerca de 7¼ h (embora os atrasos sejam frequentes) e custa exatamente 295/195 dirham (primeira classe / segunda classe).
• Casablanca - A viagem dura 3½ – 4½ e funciona de hora em hora ao longo do dia; o custo é 165/110 dirham (1ª classe / 2ª classe) em trens de alta velocidade de dois andares.
• Tangier - Há cinco trens por dia que chegam após 4h30 a um custo de 165/110 dirham (1ª classe / 2ª classe).
• Rabat - Demora cerca de 2½-3 horas e custa 75-105 dirham.

Há traficantes operando em trens para Fez. Veja o #Fique seguro e #Lidar seções abaixo.

De ônibus

• 34.0311829-5.00073733 Terminal CTM (no lugar Allal el-Fassi no bairro de Atlas do ville nouvelle, A 7 km da medina). Tem pontos de táxi nas proximidades. (atualizado em abril de 2019)

• 34.064179-4.986584 Gare Routière. O antigo terminal de ônibus fica fora da cidade velha no lado norte, perto da entrada de Ain Zleten para a medina e do lugar de Bab Boujloud. Grands táxis (táxis intermunicipais) também podem ser obtidos aqui. (atualizado em abril de 2019)

De Gare Routière, você pode sair de ônibus para quase qualquer direção no Norte de Marrocos. Os ônibus costumam ser de baixa qualidade (velhos, enferrujados e sem luzes), com exceção da empresa CTM, que oferece serviço de qualidade europeia, pelo dobro do preço do padrão marroquino, mas geralmente inclui os 5-10 dirham necessários para o transporte de bagagem (malletas), e não estar superlotado. As pessoas costumam chegar à estação pela manhã para reservar a passagem da tarde ou do dia seguinte e recolher adesivos para as bagagens, por isso tome cuidado para não aparecer no último minuto e não encontrar lugar.

Na estação, os agenciadores tentarão lhe vender ingressos para Chefchaouen se você parece um turista. Evite-os.

• Saída CTM para os principais destinos (Marrakesh, Rabat, Tangier, Tetuão, Oujda, Nador). Indo de Fez para Rissani (Merzouga é outra corrida de táxi de 30 km depois de Rissani) há um ônibus CTM por dia, que sai da rodoviária de Fez às 20:00.
• Outras empresas atendem a essas e outras cidades (Meknes 13-15 dirham), e cidades e vilas no norte e centro de Marrocos; os horários de saída são mostrados nos balcões, mas podem mudar de um dia para o outro, portanto pergunte ao funcionário.

Enquanto o gare routière cobre mais rotas com menor custo, muitos visitantes preferem o CTM por sua confiabilidade e limpeza. A maioria dos ônibus da CTM que sai de Fez começa na Gare Routière e faz uma parada no terminal da CTM após 30 minutos no trânsito da cidade. O ônibus CTM entrando em Fez, pelo contrário, vai deixar você no terminal CTM.

De carro

Fez fica a cerca de 4 horas de carro de Casablanca. O trecho da rodovia com pedágio de Rabat a Fez está em excelentes condições.

De táxi

Viajando por grande táxi (táxi interurbano), embora mais caro do que trens, é viável para os turistas. Os assentos em um táxi são vendidos individualmente; para viajar com relativo conforto, pode ser necessário comprar mais de um assento. Uma viagem entre Fez e Casablanca custa aproximadamente 60-80 dirham por assento. As tarifas dos grandes táxis são regulamentadas e vale a pena conferir as tarifas oficiais com o conselho de turismo, pois alguns motoristas ou hotéis apresentam preços inflacionados.

Existem algumas grandes estações de táxi:

• Grand Taxis (próximo à estação de trem). 
• Grand Taxis Azrou / Ifrane (ao lado da estação CTM). Ifrane: 28 dirham / assento. 

De táxi particular ou usando um agência de transporte turístico^{[link morto]}, você será cobrado principalmente a mais: cerca de 1600 dirhams do aeroporto de Casablanca a Fex para até 3 passageiros.

Aproxime-se

Ignore os guias de viagem que dizem que você se perderá no medina e que você deve contratar um guia. Uma das maneiras mais fáceis de se locomover é usar os táxis vermelhos para levá-lo ao portão mais próximo (bab) e caminhar de lá até se orientar. Os portões estão por toda a cidade e os táxis são baratos. Um mapa aproximado de onde estão os pontos turísticos ajudará, e um Navegação GPS app também não faz mal, embora as leituras de GPS às vezes não sejam confiáveis ​​dentro da medina. Esteja preparado para algumas curvas erradas e confusão em sua primeira vez na medina.

Por outro lado, se você tem um mau senso de direção, está particularmente preocupado ou quer ter certeza de ver todos os principais pontos turísticos da medina em um tempo limitado, um guia pode ser uma boa maneira de ter certeza de que você ganhou ' t se perder. Se você decidir contratar um, certifique-se de conseguir um guia licenciado no seu hotel ou no escritório de turismo - eles poderão lhe fornecer um histórico preciso e farão menos paradas para compras. Os guias falsos, em particular, irão simplesmente levá-lo de loja em loja, onde você será pressionado a comprar mercadorias, o que irá custar-lhe mais porque o vendedor será obrigado a pagar ao guia uma comissão oculta.

Existem vários percursos bem sinalizados pela cidade: siga as placas verdes (palácios e jardins andaluzes), laranja (muros e fortificações) ou azuis e não se perderá nas ruas estreitas e sinuosas.

Dentro de Fez, viaje no petits taxis (táxis locais) raramente custam mais que 15-20 dirham. No entanto, a medina de Fes el-Bali só é acessível a partir de alguns pontos de carro. Bab Boujeloud e a vizinha Place Batha são pontos de desembarque populares, assim como a Place R'cif; para estacionamento, há vagas em Ain Zleten, no extremo nordeste da medina. Outro estacionamento ao ar livre está situado perto do Hotel Batha (preço de 20 dirham / dia).

Ver

• 34.06591-4.971081 Os curtumes (Quartier des tanneurs). No meio da medina labiríntica estão os coloridos poços de tingimento de couro. Vários garotos se oferecerão para guiá-lo até eles: apenas ouça "você quer ver os curtumes?" O passeio é gratuito (embora seja apropriado oferecer 1-5 dirham ao seu "guia").
  Não há chance de ver os curtumes sozinho, em vez disso, esteja preparado para abusos físicos, mesmo por tentar! No entanto, a apenas 10 m à esquerda da entrada está uma loja de couro que oferece vistas gratuitas para o curtume e você pode ver tudo da varanda. Espere ser pressionado a comprar mercadorias na loja em troca.
  É possível entrar no curtume propriamente dito, ficar perto da entrada até que alguém se ofereça para levá-lo por 10 dirham. Ele o fará passar pela entrada e então você poderá vagar por entre os trabalhadores. Um conselho: use sapatos fechados e talvez traga uma folha de hortelã para cheirar se tiver estômago fraco.
  O curtumes na medina apresenta técnicas de confecção de couro inalteradas desde a Idade Média. Os homens percorrem os caminhos estreitos entre enormes tonéis de soda cáustica e tinturas coloridas, rodas d'água rangem quando o couro é enxaguado e os prédios voltados para o curtume são cobertos com peles penduradas para secar. Visite de manhã cedo, antes que o sol atinja o curtume e o mau cheiro se instale.  
• 34.0622-4.982732 Bou Inania Madrasa. 9h-18h. Uma faculdade religiosa de tirar o fôlego do século 14. O melhor exemplo de arquitetura islâmica que um não-muçulmano pode ver em Fez, com paredes de madeira elaboradamente entalhadas com padrões geométricos e caligrafia árabe, e um belo minarete. No pátio existe um pórtico com uma mesquita ainda em funcionamento, separada do resto do pátio por um pequeno fosso. 20 dirham. (atualizado em março de 2018)
• 34.06513-4.973563 Al Attarine Madrasa, ☏ 212 610-271328. 08:00-18:00. Construído pelo sultão Marinida Uthman II Abu Said em 1323-5. 20 dirham. (atualizado em março de 2018)
• 34.062924-4.9686024 Sahrij Madrasa (perto da mesquita Al Andalus). Encomendado em 1321 pelo sultão Marinid Abu al-Hassan. 20 dirham. (atualizado em março de 2018)
• 34.06324-4.968175 Mesquita andaluza. Remonta ao início da cidade no século IX, com a conclusão da fundação em 859-860. Isso a torna uma das mesquitas mais antigas do mundo. A mesquita foi reformada e ampliada várias vezes desde então. Hoje, é um dos poucos estabelecimentos da era Idrisid remanescentes e os principais marcos da cidade. Proibido para não muçulmanos. (atualizado em março de 2018)
• 34.06721-4.984826 Borj Nord. Tu-Su 09: 00-12: 00 e 14: 00-18: 00. Uma das duas fortalezas com vista para a cidade velha e contém um museu de armamentos. A vista das colinas que cercam a cidade velha é espetacular. O forte abriga o Museu das Armas. Entrada 20 dirham, 10 - guia de áudio.  
• 34.05412-4.97037 Borj Sud. Fortaleza do sul, uma contraparte do Borj Nord. O interior não é aberto, mas, como as Tumbas Merenid, tem vistas espetaculares da medina do outro lado. Está a uma curta caminhada (subindo) de Bab Ftouh.  
• 34.069767-4.9792428 Tumbas de Merenid (Tumbas Marinid) (próximo ao Merenid Hotel). As ruínas de túmulos do século XIV, numa colina com excelentes vistas panorâmicas sobre a medina e toda a cidade, assim como as colinas ladeadas por oliveiras que rodeiam a cidade. Um bom lugar para um pouco de paz e sossego, um santuário da agitação do resto da cidade - embora você ainda possa ver um ocasional tout.  
• 34.0647821-4.97507439 Santuário Moulay Idriss II (fora do Talaa Kbira perto do Souk Attarine). A tumba do fundador de Fez. A entrada é limitada aos muçulmanos, mas a vista de fora de suas portas ainda vale a pena caçar. (atualizado em fevereiro de 2018)
• 34.064444-4.97333310 Mesquita e biblioteca Al Quaraouiyine (Al-Karaouine). Um grande complexo religioso que evoluiu desde o século 9 para um famoso centro de aprendizagem. Os não muçulmanos não podem entrar, mas o pátio e a sala de orações são parcialmente visíveis das portas da mesquita. (É mais provável que as portas sejam abertas às sextas-feiras.) Sua biblioteca histórica fica em um anexo no lado sul da mesquita, perto da Place Seffarine. (atualizado em fevereiro de 2018)
• 34.06647-4.9734311 Mesquita e Mausoléu de Sidi Ahmad al-Tijani. Sidi Ahmad al-Tijani é o fundador da ordem Sufi Tijaniyya. Ele nasceu em uma família berbere em Aïn Madhi, na Argélia, e morreu em Fez aos 80 anos. (atualizado em fevereiro de 2018)

• 34.06482-4.9759112 Museu Nejjarine (Funduq al-Najjariyyin), Praça Al-Najjariyyin, ☏ 212 535740580. 10:00-17:00. Museu de artes e ofícios em madeira. Muitos itens históricos apresentados no belo e espaçoso Fondouk. O museu tem um café agradável na cobertura. 20 dirham. (atualizado em março de 2018)
• 34.06033-4.9827213 Museu Dar Batha, Rue de la Musée. W-M 09: 00-17: 00. Um antigo palácio real, encomendado pelo sultão Alaouite Hassan I e seu sucessor Abdelaziz no século XIX. Foi convertido em museu em 1916. 10 dirham. (atualizado em março de 2018)
• 34.052-4.99214 Sinagoga Ibn Danan (no Mellah, o histórico bairro judeu a sudoeste da medina. Quando você estiver por perto, os habitantes locais se oferecerão para mostrar o caminho até a sinagoga, mas receberão uma gorjeta em troca). Sinagoga do século 17, com cemitério judeu nas proximidades. Não há horários de abertura definidos, mas o guardião deixará os visitantes entrarem por 20 dirham cada um e fará um breve tour por dentro. 20 dirham.  
• Farmácias berberes (na medina). Eles geralmente têm centenas de potes de raízes retorcidas e galhos bem alinhados ao longo das paredes. 
• 34.05866-4.9878915 Jardim Jnan Sbil, Avenue Moulay Youssef. 09:00-20:00. O jardim mais antigo de Fez, criado pelo sultão Moulay Abdallah no século 18. Possui 3.000 espécies de plantas, algumas delas bastante raras. Admissão grátis. (atualizado em março de 2018)
• 34.059166-4.9792816 Palácio Glaoui, 1 Rue Hamia Douh. 09:00-17:00. Um belo palácio decadente. Sem preço fixo, aprox. 25 dirham por pessoa, que ocasionalmente inclui visita guiada. (atualizado em março de 2018)
• 34.064027777778-4.973888888888917 Cherratine Madrasa. A última grande madrassa construída na medina, data de 1670. É menos ornamentada que as antigas madrassas marinidas, mas é maior e os dormitórios dos andares superiores podem ser visitados. 20 dirham. (atualizado em março de 2021)

Fazer

Uma das atividades mais fascinantes para fazer em Fez é uma viagem no medina (Cidade Velha). A medina é tão complexa de navegar que às vezes é mais fácil simplesmente se perder na agitação dos vários mercados e encontrar o caminho para sair depois de se cansar de todas as imagens, sons e cheiros que vão dominar seus sentidos . Você acabará por encontrar o seu caminho para sair através de muitas frutas secas, artigos de couro, cerâmicas, têxteis e barracas de comida!

Arranje um depilar na medina, nada é mais barato do que aqui, e eles prestam muita atenção, até aparando os cabelos.

Certifique-se de encontrar uma oportunidade de escapar da agitação das ruas e ver a medina de uma de suas telhados - algumas lojas e restaurantes têm terraços na cobertura (consulte a seção de alimentos abaixo para obter algumas dicas úteis). As vistas são particularmente espetaculares durante o pôr do sol e à noite.

• 34.0624226-5.00258411 Terraço do Sofitel Palais Jamai. O terraço tem uma vista incrível da medina se você estiver disposto a pagar 30 dirham por um copo de chá para acessá-lo. Isto é particularmente útil se você puder programar sua visita para coincidir com a chamada à oração, já que você pode ouvir vários minaretes do terraço. 

Aprender

• Instituto de Língua Árabe em Fez, ☏ 212 35 62 48 50, fax: 212 35 93 16 08, ✉[email protected]. Oferece cursos de alta qualidade de três e seis semanas em árabe, tanto em árabe moderno quanto na língua coloquial marroquina. O Instituto também pode providenciar acomodação com uma família marroquina para seus alunos, se necessário. 
• Centro Subul Assalam para a Língua Árabe (SACAL), Maneira de Meknes, Lotissement Al Hadika, lote no. Q4 / 008, ☏ 212 35 65 07 06, ✉[email protected]. Oferece cursos de árabe moderno padrão, árabe coloquial marroquino e uma série de cursos de inglês sobre o Islã e o Marrocos. 

Comprar

Alguns podem considerar Fez a capital do artesanato de Marrocos, mas na realidade a qualidade e o valor dos seus produtos podem ser acertados e perdidos. Artigos de couro, cobre e latão são as pechinchas, embora você também possa encontrar bons preços em tambores e outros instrumentos musicais.

Como um guia aproximado, você pode esperar pagar:

• Bolsa de couro: 200-400 dirham dependendo da qualidade
• Tambores: 30-150 dirham dependendo do tamanho e qualidade
• 10-20 dirham para um tamanho completo tagine prato, mais 10 dirham extras se for envernizado ou decorado.

Se você está interessado na cerâmica azul-cobalto, pode ir às olarias onde é feita. É muito legal ver como eles modelam a argila em um tagine em 45 segundos. De Bab el-Ftouh, é uma viagem de táxi de 5 dirham. Peça ao motorista para levá-lo até "Les potteries de Fez". Existem 2 grandes "fábricas" que mostram todo o processo se você quiser ou você pode apenas ver a exposição (e comprar). Pechincha realmente difícil, os preços parecem ser fixos, mas não são.

Barganhar é um modo de vida que sobreviveu por séculos e não mostra sinais de mudança. Os marroquinos até barganham entre si por tudo, exceto talvez seus serviços públicos. Não acredite em ninguém (e você vai ouvir isso o tempo todo) que diz que os preços estão sendo "regulados". Todos os outros souk afirmam ser uma "Cooperativa Regulada pelo Governo".

Há uma única loja de preço fixo regulada pelo governo genuína na Ville Nouvelle, onde todos os preços são publicados, os produtos são de qualidade decente (se não incrível) e o único caixa entediado vai ficar olhando incrédulo para você se você tentar negociar com ele. Peça a qualquer gerente de hotel ou pequeno motorista de táxi para levá-lo ao "Artisana". Todos os produtos vendidos na Artisanas vêm diretamente dos artistas que fizeram os produtos.

• Fabricado em M, Talaa Kabira. Boutique exclusiva para encontrar artigos de boa qualidade como couro, passementerie, cerâmica de design, perfumes e óleo de argan. 

Comer

Os mercados perto do portão 'principal' de Bab Boujeloud (perto do Hotel Cascades) estão cheios de comida deliciosa. Vale a pena apenas vagar por eles, comprando porções aleatórias de comida. A comida de rua é muito barata e muitas vezes segura. Os restaurantes, mesmo os baratos, costumam custar até o dobro da comida de rua, e a qualidade pode ser a mesma. Na medina é difícil encontrar comida barata que não seja na área de Bab Boujeloud. Existem poucos restaurantes turísticos onde você será enganado e algumas barracas de comida no mercado de alimentos perto do lugar R'cif.

Despesas

• 34.05965-4.988021 ^{[link morto]}Mezanino, 17, Kasbat Chams (em frente ao Jardim Jnaj Sbil, a menos de 50 m do lugar Boujeloud), ☏ 212 11078336, ✉[email protected]. Distribuído por três andares, com um pátio externo adicional, o Mezzanine oferece um lounge-bar aconchegante para um coquetel de tapas e uma área de estar ampla e confortável para jantares e festas. 
• Le Kasbah (perto de Bab Boujloud). Serviço amigável, uma seleção sólida de alimentos básicos marroquinos baratos (excelente tagine vegetariano) e alguns terraços altos com vista para o Portão de um lado e a medina do outro. É um lugar confortável para conversar com outros viajantes e um refúgio acolhedor longe da agitação das ruas lotadas da medina. Comida de rua pode ser consumida nos terraços. Você paga apenas o serviço da bebida. 
• ^{[link morto]}Fez Lounge, ☏ 212 535633097. 95, Zkak Rouah-Tala Kbira. Descendo a Tala Kbira, em uma ruazinha à sua direita, ou F Lounge; é a nova adição ao cenário da medina. Com paredes em tadelakt cinza escuro e um ambiente de um sonho árabe ultracontemporâneo, o Fez Lounge é altamente recomendado por suas tapas de inspiração mediterrânea como a bruschetta de camembert com nozes e vinagre balsâmico ou por seu famoso brownie quente com chocolate. Pratos tradicionais marroquinos como pastilla e tajines também estão disponíveis. De propriedade de um italiano, você pode sentir seu estilo desde o design das mesas até a iluminação fraca ou o Hotel Costes Music. 
• Café Medina (perto de Bab Boujloud). Saboroso e aconchegante restaurante estilo café, porém pode ficar muito turístico. A comida é boa, especialmente os "boricuas" (camadas finas de massa frita e profunda envolvendo recheios de carne, frango e arroz). Rede começando em 60 dirham. 
• Restaurante Bouinania (perto de Bab Boujloud). Desfrute de um almoço no terraço ou de um jantar descontraído no segundo andar decorado com carpete. O serviço é muito amigável e está mais do que disposto a acender a grelha para torná-lo o primeiro brochettes do dia. Tagine, cuscuz e outros alimentos básicos são bem passados. cerca de 40 dirham, mas os preços são negociáveis ​​até 25 dirham.. 
• 34.0625611-4.98322632 Cafe Clock (perto de Bab Boujloud). Casa magnificamente restaurada na antiga medina transformada em café. As pessoas são amigáveis ​​(e falam inglês) e a comida é excelente. Peça para se sentar no terraço e ouça o chamado à oração vindo de vários minaretes da região. Traga uma câmera, principalmente durante o dia. 
• Restaurante Typique Marocain Jenno, 1112 Ouad Zhoun, Fes Medina, ☏ 212 0611073294. 50 dirham para salada e prato principal. Cuscuz muito saboroso. O proprietário fala inglês muito bem e tem histórias muito interessantes para contar. 

Ville Nouvelle

• Casa Nostra (1 quarteirão de Hasan II e Mohammed V). Para pizza, você pode experimentar este restaurante italiano. 

Intervalo médio

• 34.0626767-4.98303693 Chez Maimonide. Localizado na casa de Maimonides, o famoso filósofo e rabino judeu. Este restaurante, no entanto, é administrado pela família muçulmana que agora mora lá e não é kosher. 
• 34.0601437-4.9720434 Le Palais de Fes (Também conhecida como Dar Tazi (Place R'cif).). Um restaurante na cobertura sobre uma loja de tapetes, o Dar Tazi oferece a melhor pastilla de Fez e outros pratos tradicionais. As escadas são íngremes e estreitas, mas a comida e a vista valem a pena. 350 dirham. 
• 34.0695336-4.9818335 Palais des Merinides (Talaa Kbira). Menus table d'hote com especialidades marroquinas básicas em ambiente grandioso. Qualidade medíocre, mas arredores fabulosos. 
• San Remo. Farto de cuscuz e tajine? Então você pode experimentar este restaurante italiano de propriedade de Marrocos na parte nova da cidade. Em frente à delegacia de polícia, oferece uma deliciosa delicatessen italiana e vários pratos de massa e pizza por um preço decente. 

Fazer alarde

• Restaurante Dar Saada. Localizado no centro da medina, este restaurante é um dos favoritos de Viagem e Lazer revista e vale a pena a indulgência. 
• L'Ambre (no coração da medina). Uma experiência gastronómica elegante e superior em todo o Marrocos. Servindo cozinha marroquina com toques inovadores, a comida é servida em uma das três salas, incluindo um terraço espetacular. 

Bebida

Quase todos os estabelecimentos de bebidas em Fez são bares de hotel. O resto são bares locais em que mulheres e qualquer pessoa sem um bom domínio do árabe podem se sentir desconfortáveis ​​em entrar. Em bares de qualquer tipo, as prostitutas são frequentes, mas geralmente ignoram os viajantes ocidentais. Fes é uma cidade muito mais tradicional do que Casablanca ou Marrakesh e é ilegal beber em público. Comprar álcool ou parecer embriagado certamente atrairá olhares severos dos transeuntes.

• 34.0601753-4.98191661 O Bar do Hotel Batha, Place Batha. Na parte de trás do Hotel Batha existem dois bares - o primeiro é mais um lounge, com confortáveis ​​poltronas de couro e lareiras. É definitivamente a mais imponente das duas opções. Na parte traseira há um bar tipo clube noturno que está quase vazio e raramente aberto. 
• Restaurante Internacional (o estacionamento na Av. Abdellah Chefchawni). Este pequeno lugar é fácil de ignorar, mas o fato de as janelas externas serem espelhadas deve ser a primeira indicação de que não estará no topo de nenhuma rota turística. A multidão aqui é toda local, e os estrangeiros podem esperar alguns olhares e olhares de lado. Eles servem a seleção básica de cervejas, além de alguns dos melhores espaguetes e pizzas da cidade. Três histórias, mas evite a do meio - a banda geralmente está tocando música árabe de sintetizador ruim. Evite também o porão, a menos que esteja procurando prostitutas. 
• 34.0395164-4.99826242 The White Souk / Marché Centrale (no Blvd Mohammed V). Um bom local para encontrar bebidas alcoólicas se preferir beber em casa. Existem duas lojas físicas de bebidas alcoólicas em cada lado do Souk, e muitos dos vendedores internos mantêm estoques discretos para estrangeiros sedentos. 
• 34.0597569-4.98840323 Mezanino. Distribuído por três andares, com um pátio externo adicional, o Mezzanine oferece um lounge-bar aconchegante para um coquetel tranquilo e tapas, bem como uma área de estar maior confortável para jantares e festas. Totalmente wi-fi d, o Mezzanine se transforma de um lounge diurno em um dos jantares, música e locais mais cosmopolitas de Fez com seu DJ residente. Aberto das 12h00 às 02h00 sem parar. Desfrute de um coquetel, cerveja ou vinho no terraço. É realmente único 
• L'Alcazar Bar, Riad Fes, 5 Derb Ben Slimane Zerbtana. Depois de um dia cheio de energia na Medina, o L'Alcazar Bar é um oásis confortável de relaxamento e refresco. Uma elegante área de estar onde um design deslumbrante é combinado com uma atmosfera calorosa que exala um toque oriental e contemporâneo. O lounge bar e fumoir oferecem uma vasta escolha de cocktails, malte, conhaque, vinhos mas também uma selecção de charutos. 

Dormir

A maioria dos visitantes de Fez vai querer ficar em Fez El Bali (Old Fez ou Medina), pois os principais pontos turísticos estão localizados lá e onde muitas residências locais funcionam como pensões. Além disso, a nova cidade fica bem distante da medina, então você contará com táxis para entrar e sair todos os dias.

Despesas

• Camping Diamant Vert, Rue Ain Chkef. Quantidade decente de sombra, banheiros franceses e chuveiros (às vezes quentes) 25 dirham por pessoa, 15 dirham por tenda. Acesso gratuito à piscina.. 
• HI pousada da juventude (Albergue Juvenil), 18 Rue Abdeslam Serghini, ☏ 212 035 624085. Limpo, brilhante, amigável e bem colocado no ville nouvelle. Infelizmente, há um toque de recolher debilitante às 22h e um bloqueio de cinco horas Dormitórios / gêmeos com banheiro compartilhado a partir de 45/55 dirham, mais uma sobretaxa de 5 dirham para não membros do HI.. 
• Hotel Cascades, 26 rue Serrajine (perto de Bab Boud Jeloud - portão principal na Medina), ☏ 212 35 638 442. O proprietário é hospitaleiro e os quartos são limpos, barulhentos e simples. Banheiros compartilhados no primeiro e segundo andar, chuveiro quente gratuito no primeiro. Na mesma faixa de preço do albergue da juventude com uma localização melhor (com vista para o Bab Boulejoud e sobre a medina) e sem bloqueio, atraindo, portanto, uma clientela de jovens mochileiros e turistas solitários em busca de companheiros de viagem. Ficar no terraço da cobertura que também tem um restaurante (café da manhã 25 dirham, mains 50 dirham) é barato, embora possa ser 05:00 chamadas para a oração acordando você, 06:00 luz e meio-dia de verão calor. solteiro 70 dirham, duplo 160 dirham, cama no terraço 40 dirham, café da manhã 25 dirham. 
• Existem mais alguns albergues perto do portão principal descendo qualquer uma das duas ruas principais paralelas, mas não muitos deles. Tente chegar bem antes de escurecer. As ruas além das duas principais podem ser assustadoras à noite.
• Hotel Rex, 32 Machra bel Ksiri (aparentemente perto do lugar Atlas, mas não facilmente encontrado), ☏ 212 035642133. 100 dirham. 
• Hôtel Royal Urban Concept, 36 Rue du Soudan, ☏ 212 5356 24656. Quartos grandes, um pouco antiquados, água quente apenas de manhã. 378 dirham. 
• Hotel Volubilis, 42 Abdellah Chefchaouni, ☏ 212 035 620463. Casas de banho de cama (duche frio, apenas sobre a sanita). 80 dirham para um casal, 120 dirham para apartamentos para 3-4 pessoas. 
• Dar Bouânania. Quartos em estilo riad, lindamente decorados, terraço agradável, wi-fi e pessoal muito acolhedor. dirham 250-400 duplo. 
• 34.06053-4.973481 Riad-Boutique Borj Dhab Fez, 10, Derb Borj Dhab, Qalqliyine, R'cif Médina,, ☏ 212 5356 34477. Spa, café da manhã grátis, wi-fi. Muita decoração marroquina. 332 dirham. (atualizado em setembro de 2020)
• 34.06061-4.984712 Dar Nour Fes, ☏ 212 675-369377. Delicioso café da manhã gratuito e assentos na cobertura de onde você pode olhar para a medina. 332 dirham. (atualizado em setembro de 2020)

Intervalo médio

• Riad Jamai, 31 Oued Lahriqi Sidi Boujida, ☏ 212 5 35 64 85 73. Um riad tradicional restaurado ao seu antigo esbelto, com uma equipa extremamente prestável e acolhedora. Os quartos são amplos e confortáveis ​​e o café da manhã o ajudará o dia todo. O local fica em uma área residencial local da medina, a uma boa caminhada das principais atrações, mas perto de um portão (bab) para uma curta corrida de táxi até a movimentada medina. A sua localização garante um retiro tranquilo da agitação da medina principal, ao mesmo tempo que oferece amenidades locais para frutas e vegetais e a vida quotidiana de Fez. €50-110. 
• Dar El Menia (no coração de Fez (Fes) Medina). Este século 14 dar, ou casa com pátio, foi completamente restaurada usando artesãos, técnicas e materiais locais e fornece a base luxuosa perfeita para começar a explorar a Medina de Fez. Fica ao lado de Talaa Kebira, a rua principal da Medina, por isso oferece fácil acesso a todos os principais locais de interesse. Dar El Menia é administrado e propriedade de um inglês, Graham Coules. O site do Dar El Menia também contém informações sobre passeios no deserto, escolas de culinária, cafés / restaurantes e locais de interesse próximos. Quartos € 40-75. 
• Dar Anebar. Linda riad decorada em estilo tradicional marroquino, mas incluindo uma série de comodidades modernas. Este lugar é realmente o melhor dos dois mundos: se você ficar no anexo Dar Anebar, poderá desfrutar da elegância de um riad, enquanto ainda tem acesso à conveniência de wi-fi grátis, chuveiros quentes e banheiros franceses. Excelente localização, a poucos minutos de Bab Guissa Durante a baixa temporada, os quartos duplos no anexo custam apenas € 65 por noite.. 
• Dar Bennis. Uma casa tradicional do século 18 (riad) na Medina para férias ou aluguel por temporada para até cinco pessoas. Este site também contém muitas informações sobre os museus, arquitetura, restaurantes, imóveis e monumentos de Fez. a partir de 80 € para casa inteira. 
• 34.0601753-4.98191663 Hotel Batha (perto de Bab Boud Jeloud ao lado dos Correios). O exterior do hotel é excelente, mas os quartos são muito básicos e antigos. Ao virar da esquina em direção ao Bab Bajeloud há um cyber café administrado por dois caras muito legais que falam inglês e estão mais do que dispostos a lhe dar algumas dicas sobre os melhores lugares para visitar e explorar na cidade. Cerca de 520 dirham por quarto duplo com banheiro. O preço é muito alto para a qualidade. O preço do cibercafé é de 10 dirham / hora. 
• Dar Bensouda, No.14 Zkak El Bghel, Quettanine., ☏ 212 5 35638949. Linda riad transformada de um palácio tradicional com dois pátios e uma piscina. Funcionários simpáticos e prestativos que falam inglês. a partir de € 66. 
• 34.0593537-4.97901844 Dormitório Riad Verus, Derb Arset Bennis, Douh, Batha, Fes Medina (Derb Arset Bennis), ☏ 212 535741040, 212 535741941, ✉[email protected]. Check-in: 13:30, Confira: 11:30. Dormitórios para pessoas do mesmo sexo em um belo riad. Inclui chuveiros quentes, lençóis limpos e toalhas macias, Wifi grátis, ar condicionado e aquecimento, TVs de tela plana. Grandes cafés da manhã, muitos espaços para relaxar, grande terraço com vistas incríveis da Medina, boate, pod VIP, ambiente divertido e animado, cachimbos de sheisha, aulas de culinária, ioga. Cite o Wikivoyage em sua reserva para obter um desconto de 10%. Fala-se inglês, espanhol e francês. dormitório 225 dirham. 
• Dar Othmane, No.76 Farrane Couicha, Chrabliyine., ☏ 212 0671014710. Lovely family-run guesthouse in the heart of the medina, beautiful courtyard, roof terasse for relaxed evenings, 4 en suite rooms (single, double, triple),the souk is around the corner, Bab Boujiloud about 10 minutes walk. Friendly and helpful English-speaking staff. from US$40 per person in a double. (atualizado em março de 2017)

Fazer alarde

There are beautiful, comfortable guest-houses ("riads") in the medina of Fes el-Bali. They are expensive by Moroccan standards but offer luxury for about the price of a North American chain hotel. Some Moroccan proprietors prey on Westerners' culture-shock to direct business toward favored or overpriced services, so it is worth doing your research before going.

• Riad Arabesque, ☏ 212 5 35 63 53 21. Traditional hotel. 1000 dirham. 
• Riad Fes (2001), 5 Derb Ben Slimane Zerbtana, ☏ 212 35 94 76 10. Check-in: 14h, check-out: meio-dia. Riad Fes is renowned for its luxury, impeccable service and fine restaurant. Its Andalous pavilion and lounge have brought an even more vibrant edge to Fez’s most stylish Riad. With spectacular views of the Medina and the Atlas Mountains, Riad Fez is ideal for those travelling for business or pleasure. 
• 34.0637896-4.97882155 Riad Numero 9, 9 Derb Lamside (in the heart of the medina), ☏ 212 535 634045. Intimate boutique hotel. Franco-Mediterranean cuisine. What sets this establishment apart is the interesting decoration which is a juxtaposition of French and English vintage and Asian contemporary. The panoramic view from the rooftop terrace is one of the best in the medina. €100-200. 
• Riad Tizwa, 15 Derb Gurebba, Batha, ☏ 212 66190872. Riad Tizwa is Morocco's first recognised environmental riad (by Clef Verte) a traditional Moroccan home in the heart of the medina. Five double bedrooms and English speaking staff makes for good service. Easy to find in the best area of the old town of Fes, the riad has wonderful freshly made breakfasts, a lovely roof terrace to relax on, and nice touches like handmade soap, rose petals, and a great selection of tasty Moroccan food. 
• 34.0593537-4.97901846 Riad Verus, 1 Derb Arset Bennis (Batha), ☏ 212 535741040, ✉[email protected]. Check-in: 15.00, check-out: 11:30. Riad Verus is the brainchild of Nor and Nora. Between them they speak 7 languages and are very tourist savy and will bend over backwards to ensure you enjoy your stay and are safe.All rooms have wifi, air con, heating and are ensuite. The Riad has been beautifully restored with original mosaics, cedar wood designs and specialist plastering and meets all the new legal safety requirements for Hotel operation. The riad has a large salon, coffee bar, restaurant, chill out pod, amazing 360 degree panoramic views of the Medina from their roof terrace is very cool. The location is excellent, parking close by, around the corner from Ryad Sheherazade in the trendy neighbourhood. Breakfast is instagram worthy and guiding offered by the team of carefully chosen fun official guides. They also have a dorm room for €25 a night en suite for the budget traveller who wants to stay in style at an affordable price and meet other like-minded people. from €80. Dorm €25. 
• ^{[link morto]}Riad Yacout. A fassi house in the medina restored on the norms and of tradition by the artisans of Fez. 
• 34.06597-4.971797 ^{[link anteriormente morto]}Riad Kettani, 3 Derb touil, Derb Jamâa (close to the tanneries in the medina), ☏ 212 5 35 741106, ✉[email protected]. Riad in the Medina. Has Hammam. €100. 

Stay healthy

As of May 2019, one traveler has confirmed two cases of bed bug infestations: one at Riad el Mizan and another very close by at Dar Naima. These are highly unlikely to be isolated incidents. Also, see the general information on riads.

Fique seguro

Fez is safe, but crowded. Take standard precautions regarding wallet, purse, etc.

If you hear "Belek! Belek!" behind you, stand aside because a heavily-laden donkey is bearing down on you!

Appear to know where you are going, even if you don't, or you will get offers from false guides. False guides are not dangerous but they can be exasperatingly tenacious. Best technique is to not even acknowledge their presence. That is rude and they won't be pleased, but it is better than to have them walk with you for half an hour. If you have to ask directions ask someone that is obviously busy in their own business or a shopkeeper behind a counter, and try to appear as sure as you can of the way you are going ("This way to Bab R'cif, right?"). Getting caught with a faux guide will cost you, but it will cost the faux guide more: they can receive up to 2 days imprisonment if they get caught. Police are often in plain clothes, so be wary! A useful strategy with false guides is to say all the lines they have been taught before they have said them to show you know what you are doing; they all say the same thing so just learn it and repeat.

Due to the maze like alleyways in Fes El Bali (Medina) touts will often attempt to mislead visitors by saying this road is closed further down, then offer to take you to a different direction, obviously with intention to turn quick profit out of the unsuspecting foreigner. This is especially endemic around the tanneries. It's best not to take advice from any locals in touristy areas.

As elsewhere in Morocco, lone women may experience harassment.

You should also beware of hustlers (aka con-artists); Fez has far more of them than almost everywhere else and they use more sophisticated techniques. An example of a prominent and rampant scam occurs where you come into Fez by train or bus (even the bus driver) and someone talks to you saying he is coming to visit his relatives, and is actually a respectable outsider (e.g. an owner of a hotel). He will then ask you to come eat with his relatives (their "cousins" or "brothers") and when you get there they will spend most of the time trying to suggest accommodation, offering you tours where they gain commission from all the (especially Carpet) shops, and even organize expensive desert excursions that are actually just you driving in circles just outside the city for three days. Note, especially refrain from handing over your credit card in such situations, you will not get it back.

Existem muitos outros scams and annoyances trying to get you into a shop/restaurant/hotel with various degrees of lying in the stories people make up. If in doubt, be independent and look for yourself e.g. whether the hotel you want to go to is indeed closed or under construction.

This is unfortunately one of the sad things about Morocco, that you get to distrust every one, even those people who are genuinely friendly and hospitable, because sometimes this is only a façade.

Conectar

A decent number of restaurants in the medina offer wifi.

SIM cards offering 4G service and one week of data up to 1 gigabyte (abbreviated Go, as in French gigaoctet) are available in many stores. In 2017, a SIM card by provider INWI (there are others) can be obtained for 30 dirham. Keep the credit-card-sized card the SIM comes in, it may have a PIN number you'll need to set up the service.

Lidar

For some visitors, Fez requires a real change of outlook or it will be a very high-stress trip. Shopkeepers and guides are very assertive and you will have to get used to saying "no" a lot. On the other hand, they can be genuinely warm and friendly even while trying to sell you something, an idea that is pretty alien to some.

Non-Muslims are not allowed to visit mosques, although they can visit the medersas (religious schools).

Próximo

• A visit to the ancient Roman site of Volubilis is a must. This crumbling yet spectacular city has stunning mosaics on offer, and you can easily spend a couple of hours ambling through the ruins.
• Casablanca
• Chefchaouen
• Marrakech
• Meknes is worth a visit, if only due to its calmer and less crowded medina, which has ample shopping opportunities.
• Rabat
• Tangier