- Para outros lugares com o mesmo nome, consulte Georgia.
| Georgia ((ka)საქართველო) | |
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| Bandeira | |
 | |
| Em formação | |
| Capital | Tbilisi |
|---|---|
| Área | 69 700 km² |
| População | 3 729 500 hab. (2015) |
| Densidade | 53,51 hab./km² |
| Forma de estado | regime semi-presidencialista |
| Mudar | lari (GEL) |
| Eletricidade | 220 V/50 Hz, Ficha europeia |
| Prefixo de telefone | 995 |
| Sufixo da Internet | .ge |
| Direção do fluxo | Direção à direita |
| Fuso | UTC 4 |
| Localização | |
&groups=aller,circuler,voir,faire,acheter,manger,sortir,loger,ville,destination,diplomatie,masque,around,buy,city,do,drink,eat,go,listing,other,see,sleep,vicinity,view,black,blue,brown,chocolate,forestgreen,gold,gray,grey,lime,maroon,mediumaquamarine,navy,red,royalblue,silver,steelblue,teal,fuchsia) 42 ° 2 ′ 13 ″ N 44 ° 0 ′ 21 ″ E | |
O Georgia (dentro Georgianoსაქართველო) é um país deEuropa Oriental, localizada na costa do Mar Negro, na região do Cáucaso. Tem fronteiras com o Rússia ao norte e nordeste, o Peru e Armênia ao sul, e Azerbaijão ao sudeste.
Entender
Geografia
A Geórgia é um país montanhoso e subtropical com uma área de 69.700 km² (com a Abkhazia e a Ossétia do Sul). O país tem fronteiras terrestres comuns com quatro países: a Rússia ao norte (723 km), Azerbaijão no leste (322 km), Armênia no sul (164 km) e a Turquia ao sudoeste (252 km) A oeste, o país faz fronteira com o Mar Negro.
A Geórgia é um dos três países da Transcaucásia, uma subdivisão regional do Cáucaso, junto com a Armênia e o Azerbaijão. O país é principalmente montanhoso, mas algumas partes do país são dominadas por outras paisagens, como o Planalto Javakheti, na fronteira com a Armênia. Já no norte, a fronteira russa é uma verdadeira fronteira natural composta por uma grande cordilheira, o Grande Cáucaso, em oposição ao Cáucaso Menor, que ocupa a parte meridional do país. Os terceiro e quarto picos mais altos do Cáucaso com o Monte Chkhara (5.058 m) e Kazbek (5.047 m) estão na Geórgia.
As cidades, vilas e comunidades rurais são geralmente construídas em altura, exceto quando estão localizadas junto ao Mar Negro, como Sukhumi, Poti e Batumi. Então a capital Tbilisi está localizado a uma altitude média de 572 metros, enquanto algumas aldeias se localizam nas montanhas mais altas do Cáucaso, dificultando o acesso a elas e levando a uma autarquia e a uma cultura diferente da do resto do país, herdeira de tempos antigos e crenças pagãs da antiguidade. Por um lado, esta situação era muito benéfica para os habitantes do país: de fato, a Geórgia tendo sido uma terra de saques, devastação e invasões ao longo de sua história, aqueles que viviam nessas montanhas foram poupados, de onde a conservação de certos religiosos edifícios que datam da Alta Idade Média.
A Geórgia é atravessada por muitos rios e riachos. O principal deles é o Mtkvari (ou Koura), que tem um percurso de 1.515 km e se origina no nordeste da Turquia, antes de cruzar a capital georgiana, Tbilisi, e desaguar no Mar Cáspio, no Azerbaijão. Os outros rios importantes como o Alazani e o Rioni.
Clima
O clima da Geórgia é subtropical no oeste e mediterrâneo no leste. A cordilheira do Grande Cáucaso modera suas variações, servindo como uma barreira contra o ar frio que vem do norte. O ar quente e úmido do Mar Negro se move facilmente pelas planícies costeiras do oeste.
O clima varia dependendo da distância do Mar Negro e da altitude.
Ao longo da costa do Mar Negro, da Abkhazia à fronteira com a Turquia, e na chamada região de Kolkhida (planícies do interior da costa), as características dominantes do clima subtropical são de alta umidade e chuvas fortes (1000 a 2000 mm por ano, o porto de Batumi no Mar Negro recebe 2500 mm por ano). Diversas variedades de palmeiras crescem nessas regiões, onde a temperatura média cai de 5 ° C no inverno em 22 ° C no verão.
As planícies do leste da Geórgia são protegidas das influências do Mar Negro pelas montanhas, que proporcionam mais continental. A temperatura no verão é em média 20 a 24 ° C, temperaturas de inverno de 2 a 4 ° C. A umidade é mais baixa, e a precipitação média de 500 a 800 milímetros por ano.
Um clima alpino ocorre nas montanhas do leste e oeste, entre 2100 e 3600 m, bem como em uma região semi-árida do planalto de Iori no sudeste. Em grandes altitudes, a precipitação às vezes é o dobro do que nas planícies do leste, e a neve e o gelo estão presentes durante todo o ano.
História
A Geórgia é um país do Leste Europeu, localizado na costa do Mar Negro, nas fronteiras da Europa e da Ásia, na região do Cáucaso. A sua longa história abrange vários milênios e séculos, alguns dos quais foram muito decisivos na história regional.
Um dos berços da civilização perto da Mesopotâmia e do Egito, seu solo acolheu os primeiros hominídeos conhecidos no mundo fora da África, há mais de 1,5 milhão de anos, e desde muito cedo desenvolveu muitas culturas que se espalharam pelos vizinhos. Desejada por sua posição estratégica desde o nascimento da nação na Antiguidade, a Geórgia foi por muito tempo apenas um pretexto para uma disputa entre as superpotências que a cercavam, do Império Helenístico à Rússia, passando pelos reinos persas, árabes, Império Romano , Turcos, mongóis e persas. No entanto, nenhum desses fatores fez com que a Geórgia perdesse sua identidade nacional, que só se fortaleceu em tempos de repressão.
Tornando-se cristão em 337 (então assumindo o título de terceira nação para escolher o cristianismo como sua religião oficial), a antiga Geórgia, conhecida comoIbéria, foi dividida no final do século 6, e quebrou em vários principados, que foram finalmente reunidos no século 11 sob o cetro de Bagrat III. Gradualmente, o novo reino da Geórgia se desenvolveu e atingiu seu auge no século 13, sob os reinados dos poderosos monarcas Jorge III e sua filha Tamar. No entanto, as invasões de inimigos estrangeiros logo completaram a glória do poder do Cáucaso, e nada mais impediu a divisão em quatro entidades diferentes da Geórgia no final do século XV.
A partir de então, as regiões georgianas se viram divididas nas esferas de influência do Império Otomano e da Pérsia Safávida. Isso criou o caos em todo o Cáucaso, que logo teve que mudar de lado para ser absorvido pelo globo imperial russo no século XIX. Após um século de desenvolvimento cultural, a Geórgia recuperou sua independência por um curto período com o nome efêmero de República Democrática da Geórgia, antes de cair sob o domínio da União Soviética, da qual era uma das 15 repúblicas. Na época conhecida por ter dado à luz o ditador comunista Joseph Stalin, os sentimentos nacionalistas foram duramente reprimidos pelas autoridades soviéticas, o que explica a declaração de independência o mais rápido possível.
Em abril de 1991, a Geórgia acedeu à sua autonomia suprema em um grande período de agitação, ambas vítimas de oponentes antigovernamentais e separatistas da Abkházia e da Ossétia do Sul. Esses problemas levaram à guerra civil na década de 1990. Finalmente, com a chegada ao poder de Mikheil Saakashvili em 2004, o país começou a se desenvolver novamente, até que parou abruptamente durante um conflito com a Rússia em 2008.
População
Os georgianos têm uma forte tradição de hospitalidade, cavalheirismo e códigos de honra pessoal. Eles acreditam que os anfitriões são de Deus.
A amizade é a mais valorizada de todas as virtudes. É comemorado em um épico nacional de XIIe século de Shota Rustaveli, O Cavaleiro com a Pele de Pantera ("ვეფხისტყაოსანი" ou "Vepkhist'q'aosani"), em que o valor de uma pessoa é julgado pela profundidade de suas amizades.
Os georgianos são orgulhosos, apaixonados, ferozmente individualistas, mas profundamente ligados uns aos outros por um senso comum de pertencer a uma grande família georgiana.
As mulheres são muito consideradas na sociedade e recebem um respeito cavalheiresco.
A estátua da Mãe da Geórgia (Kartlis Deda) que fica nas colinas acima de Tbilisi talvez simbolize melhor o caráter nacional: em sua mão esquerda ela segura uma tigela de vinho com a qual ela dá as boas-vindas aos seus amigos e à direita ela segura uma espada contra ela inimigos.
Feriados e feriados
| Datado | Nome francês | Nome georgiano | Transliteração para o alfabeto latino | Observações |
|---|---|---|---|---|
| 1 de Janeiro | Dia de Ano Novo | ახალი წელი | Akhali ts'eli | |
| 7 de janeiro | Natal ortodoxo | ქრისტეშობა | Qhristeshoba | |
| 19 de janeiro | Dia do batismo de cristo | ნათლისღება | Nathlisgheba | |
| 3 de março | Dia das Mães | დედის დღე | Dedis dghe | |
| 8 de março | Dia Internacional da Mulher | ქალთა საერთაშორისო დღე | Kalta saertachoriso dghe | |
| 9 de abril | Dia da Unidade Nacional | ეროვნული ერთიანობის დღე | Erovnouli ertianobis dghe | Comemoração da tragédia de Tbilisi a partir de quando dezenas de jovens estudantes foram mortos pelas autoridades soviéticas durante um protesto pacífico. |
| Variável | Semana Santa, Páscoa Ortodoxa, Segunda-feira de Páscoa | აღდგომა | Aghdgoma | Durante a segunda-feira de Páscoa, uma comemoração religiosa é organizada em homenagem ao desaparecido. |
| 9 de maio | Dia da Vitória sobre o Fascismo | ფაშიზმზე გამარჯვების დღე | Phachizmze gamardjvebis dghe | |
| 12 de maio | Festa de Santo André | წმინდა მოციქულის ანდრია პირველწოდებულის საქართველოში შემოსვლის დღე | Ts'minda wordsiqhoulis andreys pirvelts'odeboulis sakartvelochi chemosvla dghe | Comemoração da chegada de Santo André à Geórgia, marcando o início da cristianização da Cáucaso. |
| 26 de maio | Dia da Independência | დამოუკიდებლობის დღე | Damouk'ideblobis dghe | a , a República Democrática da Geórgia declarou sua independência da República Democrática Federativa da Transcaucásia, marcando o fim do regime russo de 117 anos desde 1801. |
| 28 de agosto | Dormição | მარიამობა | Mariamoba | |
| 14 de outubro | Dia da Catedral de Svetistskhoveli (Mtskheta) | სვეტიცხოვლობა | Svetistskhovloba | Comemoração da construção da primeira igreja na Geórgia. Segundo as crônicas, foi construída nos anos 330 acima da Sagrada Túnica de Cristo. |
| 23 de novembro | Festa de São Jorge | გიორგობა | Guiorgoba | São Jorge de Lida é o santo padroeiro da Geórgia. Sua festa é considerada feriado nacional. |
Bibliografia
- Pascal Reigniez (pref. Jean-Robert Pitte), Na terra das vinhas e do vinho, Geórgia (história), Paris, Les Indes Savantes, col. "Loja de história", , 371 p.(ISBN 978-2-8465-4438-2 )(OCLC965448189)
Regiões
.png/390px-Georgia_regions_map_(fr).png) Mapa da georgia |
|
 | A exclusão deAbkhazia eOssétia do Sul desta hierarquia regional não pode, em caso algum, ser considerada como apoio político a uma das partes em conflito relativa à sua soberania. Essa distinção puramente prática se deve ao fato de que as condições de viagem nessas regiões são muito diferentes das do resto do país. |
Cidades
- 1 Tbilisi
- 2 Batumi – Principal estância balnear do país e capital de Ajaria.
- 3 Kutaisi
- 4 Roustavi
- 5 Gori – Cidade conhecida por ser o local de nascimento de Joseph Stalin
- 6 Mestia
- 7 Poti
Outros destinos
Ir
Formalidades
Vistos
Cidadãos da União Europeia, Canadá, Suíça, CIS, entre outros, podem entrar em território georgiano sem vistos. Os cidadãos da União Europeia e da Turquia também podem entrar com uma única carteira de identidade nacional
- Ministério das Relações Exteriores da Geórgia – Se você é cidadão de outro estado, consulte a lista do Ministério de Relações Exteriores da Geórgia.
As travessias da Rússia para a Ossétia do Sul (túnel Roki) e da Abkhazia (rio Psou entre Gantiadi e Adler) são consideradas ilegais pela Geórgia. Os viajantes que entram em território controlado pelo governo da Geórgia após entrar na Ossétia do Sul ou na Abkházia vindos da Rússia correm o risco de multas ou às vezes de prisão.
- Georgia
- Isenção de Visto
- 90 dias eVisa
- eVisa 30 dias
- visto requerido
Pontos de entrada em território georgiano
Aeroportos
- 1 Aeroporto Internacional de Batumi
- 2 Aeroporto Internacional de Tbilisi
- 3 Aeroporto Internacional de Kutaisi
Portos
- 3 Porto de Batumi
Rail
- 6 Böyük Kəsik (Azerbaijão)
Estrada
- 7 Guguti / Tashir (Armênia).
- 8 Ninotsminda / Bavra (Armênia).
- 9 Sadakhlo / Bagratashen (Armênia).
- 10 Krasny Most (Ponte Vermelha, Tsiteli Khidi, Qırmızı Körpü) (Azerbaijão).
- 11 Tsodna (Postbina) entre Lagodekhi e Balakən (Azerbaijão).
- 12Sarpi/ Sarp (Peru).
- 13 Vale / Posof Turquia via Akhaltsikhe.
- 14 Passo Darial / Verkhniy Lars (Верхний Ларс), ao norte de Kazbegi (Rússia) reaberto, alguns viajantes relatam que está aberto a cidadãos de todos os países.
De avião
O aeroporto principal está localizado em Tbilisi [1]. Também há aeroportos internacionais em Batumi [2] e em Kutaisi [3].
Em um barco
Existem serviços de barco para Batumi e Poti Desde a Istambul e Odessa. Porto turco de Trabzon no Mar Negro foi fechado para o transporte de passageiros. Observe também que o porto georgiano de Sukhumi está fechado para qualquer carga ou barco de passageiros, exceto aqueles para fins humanitários. Todos os navios que vão para Sukhumi devem ser submetidos ao controle de fronteira pela Guarda Costeira da Geórgia nas proximidades do porto de Poti.
De trem
Existem serviços de trem de Baku dentro Azerbaijão em direção a Tbilisi com várias paradas intermediárias. Uma nova linha conectando Kars na Turquia e Baku via Tbilisi deve ser inaugurada em 2013. Isso permite que uma ligação direta seja estabelecida entre Tbilisi e Istambul e mais paraEuropa bem como um acesso mais confortável e rápido do Azerbaijão. Também existe um serviço entre Tbilisi e Yerevan dentro Armênia.
De ônibus
Vários serviços diretos de ônibus conectam Tbilisi e Istambul dentro Peru, com várias paradas em seu caminho.
Várias conexões de ônibus sem paradas intermediárias conectam Tbilisi e Baku, no Azerbaijão.
Ônibus diretos também conectam Tbilisi e Thessaloniki Onde Atenas, dentro Grécia, ambos com comunidades de expatriados georgianos.
De carro
Entrar no país de carro não é um grande problema. É recomendável que você tenha uma procuração se não for o proprietário do veículo. Um adesivo contendo o número da placa do carro será afixado no seu passaporte junto com o carimbo de entrada. No passado, o cartão de seguro internacional não era válido para a Geórgia, a compra do seguro no ponto de entrada era necessária (embora o valor coberto fosse ridiculamente baixo). Observe que na fronteira, apenas o motorista pode passar pela área de controle do carro, os demais passageiros do carro devem usar a faixa de pedestres.
As leis de trânsito estão agora devidamente aplicadas, um dos primeiros passos do presidente Mikheil Saakashvili foi desmantelar a altamente corrupta polícia de trânsito. As regras são devidamente seguidas, nas cidades e nas estradas de todo o país. A regra mais importante a levar em consideração é que a ultrapassagem é feita no meio da via e os carros em ambas as faixas devem sair de sua faixa para tornar a manobra o mais segura possível. As estradas em Tbilisi e outras grandes cidades são geralmente boas e seguras, mas as estradas secundárias geralmente estão em más condições. Embora as leis de trânsito sejam cumpridas, a direção ainda é muito caótica. Dirigir embriagado continua sendo um grande problema, a maioria dos motoristas ultrapassa com pouco espaço entre os veículos, os limites de velocidade e as prioridades raramente são observados, os pedestres andam no trânsito sem nem mesmo dar um chute. Olho em ambas as direções e, claro, um rebanho de gado poderá para diminuir o tráfego até que ele pare. Um viajante aventureiro pode descobrir que uma viagem rodoviária é uma maneira conveniente de percorrer o país, mas com a abundância de táxis, ônibus e marshrutkas, o viajante médio se sentirá melhor em um assento de passageiro.
Circular
De avião
Existem rotas domésticas entre os aeroportos de Tbilisi e Batumi e Tbilisi e Mestia.
De trem
A rede ferroviária é relativamente extensa na Geórgia. Os trens são muito lentos e muito baratos. Se alguém planeja ir de Tbilisi para (por exemplo) a costa do Mar Negro, provavelmente é melhor pegar um trem noturno em vez de passar horas em um Marshurtka (mini onibus).
- GR
De ônibus
Desde 2010, ônibus novos e relativamente confortáveis estão operando em Tbilisi. É o meio de transporte mais barato para viajar. No interior da Geórgia e fora de Tbilisi, os ônibus são geralmente velhos e lentos.
Os microônibus são chamados localmente pela palavra russa Marchroutka. Eles fornecem conexões regulares. Depois de encontrar o número da sua rota, acene para um Marchroutka na rua, acenando com a mão, palma para baixo.
Existem também linhas de marchrutka entre diferentes cidades. Suas rotas geralmente terminam em estações de ônibus e mercados da cidade. O destino está escrito em georgiano, em um painel colocado na janela frontal. Pergunte aos motoristas Marchroutka se você não conseguir encontrar o microônibus que está procurando.
De carro
Os sinais de trânsito atendem aos padrões internacionais atuais.
As cidades e suas distâncias a serem percorridas estão inscritas em branco sobre um fundo azul, quase sempre em georgiano e inglês.
Limites de velocidade:
- Pistas expressas: 100 km / h
- Rotas: 90 km / h
- Cidade : 60 km / h
Apenas uma rodovia está (em 2017) em serviço na Geórgia, entre Tbilisi e Gori.
O estado das estradas, principalmente da rede secundária, às vezes deixa a desejar. A sinalização às vezes é deficiente. Dirigir à noite não é recomendado.
Os limites de velocidade são muito pouco respeitados, as linhas brancas contínuas parecem ser para muitos motoristas georgianos um simples elemento decorativo.
Cuidado com os animais domésticos: vacas, porcos, ovelhas e outros pastam até mesmo nas principais rodovias; não é incomum ver uma vaca sentada no meio da estrada.
Cuidado com os buracos nas estradas, especialmente na cidade, mesmo nas estradas principais.
É proibido dirigir após beber álcool, embora os moradores locais ainda o façam. As penalidades são muito pesadas contra os infratores.
A carteira de habilitação francesa é reconhecida, mas é recomendável levar a carteira de habilitação internacional com você.
Em caso de sinistro, não desloque os veículos e avise obrigatoriamente a polícia que se encarregará de fazer a denúncia.
De bicicleta
Muitas estradas não são pavimentadas (ou pavimentadas), e o país é principalmente montanhoso, então uma mountain bike é bem-vinda.
Este tipo de veículo leve permite chegar às regiões mais remotas.
É possível alugar bicicletas de montanha em grandes cidades, por exemplo em Clube jomardi em Tbilisi.
Falar
O idioma principal é Georgiano, as segundas línguas mais comuns sãoinglês e a russo.
Para entusiastas de linguistas, a Geórgia e seus idiomas relacionados são um verdadeiro deleite. Para todos os outros, é um pesadelo. O georgiano é uma língua caucasiana, de forma alguma relacionada com as línguas faladas fora da região, e conhecida pela abundância de consoantes, muitas vezes difíceis de distinguir e pronunciar para alofones ou falantes de línguas mais comuns. Além disso, essas consoantes são freqüentemente encontradas em longas sequências, aparentemente impossíveis sem vogais interpostas. É possível encadear até oito, como em gvprtskvni (გვფრცქვნი), figurativo para "você nos engana". Essa combinação de formidáveis encontros consonantais e um alfabeto único torna o georgiano uma língua difícil de aprender.
O visitante deve tentar aprender pelo menos algumas palavras georgianas. Devido à hostilidade em relação à Rússia, às vezes é mais difícil conseguir o que deseja em russo. As pessoas com maior probabilidade de falar russo incluem gerações mais velhas, grupos étnicos não georgianos, como azeris, armênios, abkhazianos, ossétios, a maioria dos quais não é fluente em georgiano. O russo era a língua dominante nos tempos soviéticos, o russo continua sendo um língua franca, para muitos deles. Membros da elite, no entanto, são mais propensos a falar inglês do que russo. Falar russo é útil e recomendado em áreas onde vivem minorias étnicas, especialmente nas regiões de Kvemo Kartli, onde 50% da população é azeri, e Samtskhe-Javakheti, onde 50% da população é de origem armênia.
A geração mais jovem, em grande parte devido à hostilidade em relação à Rússia, agora prefere estudar inglês. O acesso a cursos de inglês de boa qualidade em áreas rurais permanece baixo, no entanto, o inglês está se tornando uma segunda língua nacional. Pessoas na casa dos 20 anos provavelmente sabem um pouco de inglês.
Finalmente, as placas na Geórgia raramente são bilíngues fora do metrô de Tbilisi. A maioria dos sinais de trânsito está em ambos os alfabetos: georgiano e latino. Um conhecimento básico do alfabeto georgiano pode ser muito útil para entender os sinais de trânsito, sinais de lojas, lojas, restaurantes, nomes de lugares e destinos de ônibus.
Quem viaja sem nenhum conhecimento de georgiano pode levar (e usar) um livro de frases ... ou viajar com um guia.
Comprar
Mudar
A moeda oficial da Geórgia é o lari (GEL) dividido em 100 tetri.
Ao trocar dinheiro em bancos, você deve apresentar um documento de identidade válido. Nas pequenas casas de câmbio espalhadas por todo o país isso não é necessário, e às vezes a taxa é um pouco melhor.
Ao viajar para fora de Tbilisi, é melhor trocar dinheiro antes de viajar, pois as taxas de câmbio são mais baixas nas áreas rurais.
O lari georgiano não pode ser trocado no exterior: não se esqueça de trocar o resto do dinheiro antes de sair do país.
Alguns caixas eletrônicos georgianos fora de Tbilisi podem não aceitar cartões estrangeiros. Além disso, um efeito colateral dos preços geralmente muito razoáveis na Geórgia é que muitos pequenos estabelecimentos, bem como táxis, não permitem a troca por bilhetes grandes em Lari (especialmente 50 ou mais). Os viajantes são, portanto, convidados a carregar moedas e pequenas notas com eles.
- Banco Nacional – Taxa de câmbio.
| Taxa de câmbio GEL atual | |
| XE.com: | cafajesteCHFEURGBPUSD |
| OANDA.com: | cafajesteCHFEURGBPUSD |
| fxtop.com: | cafajesteCHFEURGBPUSD |
Para uma visita à Geórgia durante uma semana, um orçamento de 550 a 600 € (por pessoa adulta) permite estar confortável, hospedar-se em um bom hotel, fazer lindas excursões guiadas e comer boa comida. Para todas as outras compras (presentes, joias, artesanato), planeje mais.
Um mochileiro não deve ter muita dificuldade com 120 a 160 €, por semana, comendo bem, inclusive na capital. Permitir outros 25 para 40 € para viagens e excursões.
Comer
A culinária georgiana é justamente famosa em toda a ex-União Soviética, os visitantes de Moscou devem ter notado a quantidade de restaurantes georgianos.
Entre os pratos nacionais mais populares:
- a Khachapuri, pão geralmente recheado com queijo que se parece mais com uma torta de queijo,
- a khinkali, bola de massa recheada com carne picada e picante servida em grandes quantidades,
a Khachapouri vem com cada refeição, o khinkali é geralmente uma refeição específica em que os homens georgianos engolem facilmente 15 enormes bolinhos de massa.
a Mtsvadi é outro alimento básico: saboroso pedaço de porco ou vitela marinada e grelhada no espeto com cebola.
Ainda há uma longa lista de pratos saborosos, na maioria temperados com alho, coentro, nozes e endro.
O acima de, um banquete tradicional georgiano, é realmente um espetáculo para ver com tal profusão que nenhum grupo pode terminar e acompanhado de pelo menos 20 brindes acompanhados de vinho ou conhaque.
Para um lanche rápido, você deve experimentar a variedade de ghvezeli, massa folhada recheada com carne, batata, queijo ou outros ingredientes, normalmente vendida em feiras e calçadas.
As frutas e verduras aqui são extremamente saborosas e muito baratas, na estação. Mesmo sem falar georgiano e com um aspecto turístico ocidental, as frutas e vegetais podem ser encontrados no mercado por uma fração do preço cobrado na Europa Ocidental. Uma refeição rápida composta por tomates, queijo cremoso, fori (pão) e fruta é talvez uma das melhores refeições.
Se você for convidado para uma refeição com moradores locais, e não é raro, dada a hospitalidade e o desejo geral de forçar visitantes estrangeiros, aceite, você não deve se decepcionar.
O menu do restaurante sempre repete os mesmos pratos. Mas a cozinha georgiana é muito mais rica e tem inúmeros pratos para degustar, feitos com produtos frescos e cultivados localmente, embora os supermercados estejam se espalhando por toda a Geórgia. Experimente se você está convidado a colocar suas mãos na preparação doajabsandali, uma espécie de ratatouille de vegetais que cada família tem a sua receita. Outra série de pratos preparados com cordeiro (tchanakhi, tchakapouli) é simplesmente deliciosa.
Finalmente, há muitos pratos vegetarianos, especialmente nas partes do oeste da Geórgia, surpreendentemente excelentes, e que acompanham a maioria dos festivais locais ... com grande consumo de álcool e vinho.
Beber / sair
Chatcha
Tchatcha (ჭაჭა) é uma bebida destilada artesanal à base de frutas. Este licor destilado claro está próximo da grappa italiana. O termo "Chacha" é usado na Geórgia para se referir a qualquer tipo de álcool de frutas caseiro.
La Chacha é feito a partir de bagaço de uva (resíduo de uva que fica após a elaboração do vinho). Também pode ser produzido a partir de uvas verdes ou não cultivadas e, em alguns casos, de figo, tangerina, laranja ou amora. Geralmente é engarrafado "à mão".
Ele pode ser comprado em pequenos mercados, de produtores, em becos e porões em toda a Geórgia. Também é encontrado em alguns pontos de venda e supermercados.
Vinhos
A Geórgia tem uma das tradições vitivinícolas mais antigas do mundo e foi considerada o berço dos vinhos devido a achados arqueológicos que indicam a produção de vinho que remonta a 5000 aC. Como resultado, os georgianos têm vinhos excelentes. Graças a uma longa tradição de produção e um clima ideal, o vinho georgiano compete com os vinhos franceses ou italianos. Você definitivamente deveria provar o vinho georgiano. Infelizmente, você não tem permissão para exportar vinho engarrafado feito em casa, que geralmente é o melhor. Les vins géorgiens sont très réputés, peut-être moins connus en occident mais ils le sont certainement pour les quelques 280 millions de personnes de l'ancienne Union Soviétique où les vins géorgiens restent une boisson bienvenue à toutes les tables.
- Les rouges
- Saperavi (საფერავი sah-peh-rah-vi)
- Mukuzani (მუკუზანი mou-k'ou-zah-ni)
- Khvantchkara (ხვანჭკარა khvahntch-k'ah-rah) - demi-doux
- Kindzmarauli (კინძმარაული kindz-mah-rah-ou-li) - demi-doux
- Les blancs
- Tsinandali (წინანდალი ts'i-nahn-dah-li)
- Kakheti (კახეთი k'ah-kheh-ti)
- Tbilisuri (თბილისური tbee-lee-sou-ri)
Bières
La Géorgie produit un nombre croissant de bières locales. Une tradition brassicole existe en Géorgie depuis l'antiquité dans les régions montagneuses de Khevsoureti et Toucheti. Après l'indépendance de l'Union soviétique, la Géorgie a relancé sa production de bière et présente sur le marché des bières de haute qualité. La bière géorgienne la plus populaire est la Kazbegi. Aujourd'hui, la production de bière en Géorgie est encore en croissance, offrant des bières de haute qualité. On trouve aussi beaucoup de bières étrangères telles que Heineken, Bitburger, Löwenbräu, Guinness, etc
Eaux minérales
Les eaux minérales géorgiennes ont des goûts exceptionnels et intéressant très différent des eaux françaises et italiennes. Les plus célèbres eaux minérales géorgiennes sont Borjomi (ბორჯომი Bohr-Joh-mei), Likani (ლიკანი lick-ah-ni), et Nabeglavi (ნაბეღლავი nah-beh-ghlah-vé). Mais il existe une pléthore de sources moins connues situées dans les petites villes et le long des routes dans tout le pays qui valent la peine d'être goûtées.
Eaux Lagidze / Sodas
Mitrofan Lagidze (ლაღიძე lah-ghi-dzeh) est le patronyme d'un très célèbre homme d'affaires géorgien du XIXe siècle qui a produit des boissons gazeuses très populaires en Géorgie. Aujourd'hui, ces boissons sont appelées "eaux Lagidze". Les boissons gazeuses Lagidze sont faites uniquement avec des composants naturels de fruits, sans aucun produit chimique, sucres artificiels ou autres additifs. Les saveurs les plus populaires sont estragon ou crème et chocolat. Vous pouvez les trouverez en bouteille dans les magasins.
Se loger
En ville et dans les zones touristiques, il existe des hôtels de toutes classes et pour tous les budgets. Le nombre de grands hôtels occidentaux en Géorgie augmente chaque année, et pas seulement à Tbilissi, mais aussi à Batoumi et d'autres villes géorgiennes. Dans les zones rurales, cependant, des pensions privées et le logement chez l'habitant est l'option la moins chère et la plus agréable mais il faut s'attendre à peu d'intimité et des notions de géorgien, de russe ou a défaut un bon dictionnaire seront indispensables. En général, le prix de l'hébergement en Géorgie est surfait, notamment en dehors de Tbilissi et Batoumi. Le tourisme restant une industrie naissante, le service dans les hôtels laisse souvent à désirer (comme le manque de papier toilette).
Apprendre
- École Française du Caucase 76B Avenue Tchavtchavadze 0162 Tbilissi,
995 32 2 29 47 71 – Cursus français.
Travailler
Sécurité
 | Numéro d'appel d'urgence : Tous services d'urgence :112 Police :122 Ambulance :113 Pompier :111 |
La majorité du pays est très sûr pour les voyageurs. Les taux de criminalité sont parmi les plus hauts d'Europe.
Corruption
La corruption est devenue beaucoup moins visible depuis la Révolution des roses. Il est maintenant sûr et raisonnable de faire confiance à la police géorgienne depuis la police de la circulation corrompue a été dissoute. Des voitures de police patrouillent régulièrement dans les rues des villes et des villages géorgiens et peuvent aider en cas de panne de voiture ou tout autre problème sur la route.
Routes
L'utilisation des ceintures de sécurité est désormais obligatoire et strictement appliquées. Des radars sont installés sur tous les principaux axes et les sur les autoroutes à travers tout le pays. Toutefois, la Géorgie a le triste record des accidents de la route le Sud Caucase.
Une personne est blessée toutes les heures dans un accident de la circulation, tandis qu'un décès survient toutes les 18 h, selon une étude publiée par l'ONG géorgienne, Safe Driving Association. L'Organisation mondiale de la santé estime le nombre à 16,8 décès pour 100.000 par an (par rapport à l'Azerbaïdjan et l'Arménie à 13 à 13,9).
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
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Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
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Représentations diplomatiques
Les ambassades, comme celle de France et de Suisse, sont à Tbilissi. La Belgique n'a pas d'ambassade en Géorgie. L'ambassade compétente pour la Géorgie est située à Bakou. Le Canada n'a pas d'ambassade en Géorgie. L'ambassade compétente pour la Géorgie est située à Ankara.
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