| Sudeste da França | |
| Em formação | |
| País |  França |
|---|---|
| Área | 111 154 km² |
| População | 14 133 532 hab. (2011) |
| Densidade | 127,15 hab./km² |
| Prefixo de telefone | 04 |
| Localização | |
 43 ° 59 ′ 6 ″ N 5 ° 41 ′ 28 ″ E | |
O Sudeste da França é uma região de França.
Regiões
A região corresponde às seguintes regiões administrativas:
 43 ° 58 ′ 48 ″ N 5 ° 41 ′ 24 ″ E Mapa das regiões do sudeste da França |
|
Cidades
- 1 Ajaccio
- 2 Avignon –
Cidade do papado, na Idade Média - 3 Bastia
- 4 Cannes
- 5 Digne-les-Bains
- 6 Lacuna
- 7 Grenoble
- 8 Lyon – Capital dos Gauleses e da Gastronomia Francesa
- 9 Marselha – Marselha foi, com a cidade eslovaca de Kosice, a Capital Europeia da Cultura 2013.
- 10 Legal
- 11 Nimes
- 12 Toulon
- 13 Valência
- 14 Villeneuve-Loubet
Outros destinos
A geografia da região permite atividades de verão, à beira-mar ou no sertão, como o inverno, nos Alpes.
Estações de esqui
- 1 Courchevel – Os 58 elevadores, para 96 pistas do resort, estão localizados no Maciço Tarentaise. É uma das estações de Domínio dos três vales.
- 2 Meribel – É uma das estações de Domínio dos três vales, e inclui 39 teleféricos para 76 pistas de esqui.
- 3 Orcières Merlette 1850 – Esta estação de Maciço de Ecrins inclui 30 teleféricos para 51 pistas de esqui.
- 4 La Plage – A estação está localizada no Maciço de Vanoise. As 132 pistas são servidas por 106 teleféricos.
- 5 Serre Chevalier – Localizado dentro do Maciço de Ecrins, o resort possui 61 teleféricos para 90 pistas de esqui.
- 6 Val Thorens – Localizado no Maciço de Vanoise, o resort conta com 30 teleféricos, para 82 pistas de esqui.
Resorts
- 7 Le Grau-d'Agde – Localizado na foz do rio Hérault, este distrito deAgde inicialmente era apenas um porto de pesca.
- 8 Le Grau-du-Roi – Só na década de 1960 é que este simples porto de pesca se transformou numa verdadeira estância balnear, nomeadamente através da remodelação do arquitecto Jean Balladur, irmão do político Edouard Balladur, que criou o Port-Camargue.
- 9 Valras-Plage – Valras Plage é a estação Hérault mais próxima de Béziers, na foz do rio Orb. Anteriormente dependente do município de Serignan, é oficialmente um município desde 1931.
Outros pontos de atividade
- 10 Camargue – A Camargue é uma vasta área natural, localizada no delta de Rhône. Tem a particularidade de abranger 2 departamentos (Gard e Bouches-du-Rhône), e 2 regiões administrativas (Provença-Alpes-Côte d'Azur e Occitania). A maior parte da área está localizada no município maior de França, na área, Arles. Sua natureza típica é notavelmente protegida pelo Parque Natural Regional de Camargue, composta principalmente por pântanos. A geografia do delta tem permitido uma economia específica, sapais, cultivo de arroz e criação de touros e cavalos camargue, em semiliberdade. A cultura gardiana manteve as tradições e a culinária original. As atividades turísticas estão focadas principalmente na descoberta da natureza, por meio de caminhadas, passeios pedestres ou a cavalo, e na visita cultural da cidade de Arles.
- 11 Desfiladeiro de Verdon – Os Gorges du Verdon estão localizados na parte superior do Verdon, entre o Alpes de Haute Provence e a Var. As principais atividades são a escalada, nas falésias das gargantas, e os esportes náuticos, ao longo do curso do rio.
Entender
Limitada pelo Mediterrâneo, a sul, a região tem a especificidade de ser enquadrada por várias zonas montanhosas. (Alpes, Maciço Central, Pirineus). Isso lhe permite ter uma geologia, clima, costumes e história muito variados. Mesmo que uma unidade linguística possa aparecer, com o idioma Oc ou Occitano, várias variantes estão presentes, entre a Provença, o Languedoc e o Rhône-alpin. Nizzard, Nice language, é mais parecido com italiano ou corso.
Falar
A língua oficial é o francês. A língua regional do sudeste da França é o provençal, para os departamentos da região Provença-Alpes-Côte d'Azur. É um dialeto do occitano ou langue d'oc. O antigo condado de Legal também tem sua própria língua ancestral, Nissard, língua latina, próxima ao italiano.
Ir
De carro
O sudeste da França é conectado e atravessado por várias rodovias:
- Autoestrada A7, Entre Lyon e Marselha, através da Aix en Provence, como uma extensão da rodovia A6, vindo do norte da França;
- Autoestrada ÀS 8, entre Aix-en-Provence e a fronteira italiana, como uma extensão da auto-estrada A7 ;
- Autoestrada A9, Entre laranja(com uma interligação com a autoestrada A7) e a fronteira espanhola, via Montpellier ;
- Autoestrada A54, Entre Nimes(com uma interligação com a autoestrada A9), e Salon-de-Provence(com uma interligação com a autoestrada A7).
Para fãs de estradas nacionais, o N7 atravessa a região, de Lyon, à fronteira italiana, do norte da França.
De trem
A linha LGV Sud-Est conecta a região com as metrópoles do norte da França, em particular de Paris, e possui várias estações específicas, além das estações históricas de Lyon, Marselha, Toulon, e Legal :
- 1 Estação Lyon-Saint-Exupéry TGV – em conexão com o aeroporto de Lyon
- 2 Estação Valence TGV
- 3 Estação TGV de Avignon
- 4 Estação TGV de Aix-en-Provence
De avião
- 5 Aeroporto Lyon-Saint-Exupéry (anteriormente Lyon Satolas) – conexão com o TGV
- 6 Aeroporto de Nice-Côte d'Azur
- 7 Aeroporto de Marselha-Provença
- 8 Aeroporto de Montpellier-Méditerranée
- 9 Aeroporto de Toulon-Hyères
- 10 Aeroporto de Nîmes-Garons
- 11 Aeroporto Avignon-Provence
Em um barco
As conexões marítimas do sudeste da França são principalmente para as internacionais (Argélia - Tunísia - Marrocos), ou para Corsica.
Circular
De carro
Além dos grandes eixos nacionais, cruzando a região Sudeste, este também é atravessado por mais estradas locais e rodovias:
- a N98, conectando Queixo no Toulon, principalmente à beira-mar;
- a N100, conectando Remoulins, no Gard, no Larche passe, Através do Vaucluse e a Alpes de Haute Provence ;
- a N85, conectando Grenoble no Cannes, mais ou menos o Rota Napoleão ;
- Autoestrada A50, Entre Marselha e Toulon ;
- Autoestrada A51, conectando Aix en Provence no Grenoble, da qual a seção central (de Col du Fau no Irmã) ainda está aberto;
- Autoestrada A52, Entre Na prisão(interconexão com A50) e a leste deAix en Provence(interconexão com ÀS 8) ;
- Autoestrada A55, conectando Marselha no Port-de-Bouc
- Autoestrada A57, Entre Toulon(interconexão com A50) e Le Cannet-des-Maures(interconexão com ÀS 8) ;
De trem
Além das principais linhas nacionais, incluindo linhas de TGV, o sudeste é servido por várias linhas regionais TER, para as regiões Rhône-Alpes, Provença-Alpes-Côte d'Azur.
Linhas Languedoc-Roussillon
Uma linha segue o Mediterrâneo, partindo deAvignon, em direção Nimes, Montpellier, Béziers, Narbonne e Perpignan. De Nîmes, uma linha se junta Ales, e os municípios do norte do Gard, então oAuvergne. Desde a Béziers, várias linhas SNCF se juntam Millau, Toulouse, através da Castres. Outra linha vai para Toulouse, partindo de Narbonne, através da Carcassonne. Além do link para Montpellier, Perpignan é servido pela SNCF paraEspanha, bem como para Toulouse, via Latour-de-Carol, e Foix.
Linhas Provença-Alpes-Côte d'Azur
- Carpentras - Avignon
- Avignon - Miramas - Marselha, através da Arles ou Cavaillon
- Marselha - Aix en Provence - Lacuna - Briancon
- Toulon - Hyères
- Gordo - Cannes
- Legal - Macio, com extensão para Cuneo dentro Itália
- Marselha - Toulon - Draguignan - Cannes - Legal - Queixo, com extensão para a Itália
Linhas Rhône-Alpes
Os vales alpinos são acessíveis por trem, a partir de Lyon, Valência, e Grenoble, com linhas para Modane, Bourg-Saint-Maurice, Saint-Gervais-les-Bains, Evian-les-Bains, Bellegarde e Annecy. Lyon também está conectado a Roanne, Ambérieu, Oyonnax, Bourg-en-Bresse, bem como vários municípios deAuvergne.
Em um barco
As ligações marítimas regionais são principalmente entre os principais portos do Mediterrâneo e a Córsega (Bastia - Agaccio) :
- 12 Grande porto marítimo de Marselha – conexão de balsa
- 13 Port Lympia de Nice – para linhas de GNV, apenas passageiros e balsas
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Comprar
A maioria dos municípios do sudeste da França ainda possui shopping centers. No entanto, vários centros comerciais, ou áreas comerciais, extra urbanas encontraram o seu crescimento:
- 1 Centro comercial Avignon Nord The Pontet – Situada a nordeste de Avinhão, a zona inclui uma galeria, com supermercado, alargada por uma zona comercial, onde se instalaram várias marcas nacionais, bem como um cinema multiplex. A presença perto da saída
23 da rodovia A7 também possibilitou uma extensão da área comercial, Buld'Air Center, em torno da marca IKEA. - 2 Cap 3000 – Este centro comercial, o mais próximo do aeroporto de Nice Côte d'Azur, está totalmente coberto, como um centro comercial. Foi inaugurado no final dos anos 1960, por iniciativa das "Galeries Lafayette".
- 3 Grand Var Valletta-du-Var – Localizada no município de La Valette du Var, a leste de Toulon, a área inclui uma galeria comercial, bem como uma área comercial.
- 4 Plano de Campanha Les Pennes Mirabeau – Essa área comercial de 250 hectares é uma das mais antigas da região. Ele está localizado às portas de Marselha, desde o início dos anos 1960, perto da saída 31 da rodovia A7. Grande parte das grandes marcas nacionais abriram uma loja nesta zona, que inclui também um cinema multiplex, gerido pela Pathé.
- 5 Polígono Montpellier – Este centro comercial de Montpellier é uma galeria comercial no centro da cidade de Montpellier. Data de meados da década de 1970. Foi ampliado na década de 1990.
23
A região sudeste também é famosa por seus mercados provençais. A maioria é realizada semanalmente, mas alguns, mais tipicamente, são abertos com mais regularidade:
- 6 Belo mercado de flores Cours Saleya, velha Nice
de terça a sábado, das 6h às 17h30, domingo, das 6h30 às 13h30, fechado na segunda-feira. – Você encontrará neste mercado diário as flores de produção regional, além dos produtos de consumo atual. (frutas, vegetais, etc ...) - 7 Mercado de trufas carpentras adro do Posto de Turismo Sexta-feira de manhã, de novembro ao início de março. – Este mercado de trufas permite que os produtores vendam diretamente ao consumidor, paralelamente ao mercado profissional que se realiza no mesmo dia, no pátio do Hôtel-Dieu da cidade. São vendidos, no inverno, melanosporum (O mais caro) e brumale.
- 8 Mercado de trufas Richerenches Centro da cidade Sábado de manhã, de meados de novembro ao início de março. – A trufa é um dos produtos agrícolas da vila, juntamente com o vinho. Os produtores, que têm seu próprio mercado profissional ao longo das muralhas da aldeia, oferecem melanosporums e brumales aos indivíduos, bem como carvalhos trufados micorizados. (implantado com esporos de fungos). A não perder: a proibição das trufas, em meados de novembro, que corresponde ao primeiro mercado da temporada, assim como a missa de trufas, no terceiro domingo de janeiro.
- 9 Mercado de fazendeiros Velleron todos os dias, das 18h00 de abril ao final de setembro, terças, sextas-feiras e sábados, a partir das 16h30, de outubro ao final de março. – Aberto o ano todo, só é acessível a produtores da região (sem revendedores de produtos exóticos), também há frutas, verduras, queijos, carnes ou vinhos para venda direta. Uma barra de refrescos, no local, permite que você aguarde a hora de abertura.
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de terça a sábado, das 6h às 17h30, domingo, das 6h30 às 13h30, fechado na segunda-feira
Comer
A gastronomia do Sudeste da França é variada, devido à sua geografia entre o mar e a montanha, com a presença da “capital francesa da gastronomia”, Lyon. A culinária de Provence-Alpes-Côte d'Azur e Languedoc é mais ensolarada do que a culinária Rhône-Alpine.
- Rolhas Lyon - mães Lyon
Ainda que a região também seja vitivinícola, o termo rolha de Lyon está mais relacionado com a gastronomia: trata-se de restaurantes típicos onde comemos especialidades, incluindo o avental de sapeur, as quenelles, a salada Lyonnaise e os miolos de cana. A expressão “mães de Lyon” designa as cozinheiras que estão na origem da reputação gastronómica de Lyon. Eles oferecem uma cozinha simples (4 ou 5 pratos típicos), mas requintados e têm mesas onde o prazer culinário e o convívio cuidadosamente encenado se misturam para que celebridades, ricos industriais e políticos vêm para se bater, principalmente durante a idade. Ouro das mães no entre guerras período.
- Cozinha da Sabóia
A cozinha da Sabóia é mais montanhosa, ligada, em particular, ao clima de inverno. A culinária dauphinoise tem influência na culinária da Sabóia.
- Cozinha provençal
Três zonas emergem: o litoral, o sertão e o condado de Nice. A cozinha à beira-mar privilegia os produtos da pesca, como o bouillabaisse ou o bourride. A culinária do sertão utiliza produtos agrícolas da pecuária (principalmente cabras e ovelhas, pouco gado, fora da Camargue), jardinagem de mercado e cultivo de oliva. A culinária do Condado de Nice está mais próxima da culinária italiana.
- Cozinha do Languedoc
É semelhante à cozinha provençal, com forte cunho do marisco, nota-se uma produção de ostras, no Hérault, que não se encontra no resto do Sudeste. A criação de gado é mais desenvolvida aí do que na Provença, devido à sua proximidade com Aubrac, em particular, que se faz sentir, por uma maior presença na cozinha do que na Provença.
- Os restaurantes estrelados da região
- 1 Christophe Bacquié (Hotel du Castellet) Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet,
33 4 94 98 29 69 
menus de € 135 a € 240. – 
- A cozinha combina a tradição provençal com a gastronomia. - 2 Gerald Passedat (Le Petit Nice) Corniche JF Kennedy, 13007 Marselha, 33 4 91 59 25 92, o email: [email protected] aberto de terça a sábado, ao meio-dia e à noite. menus de € 100 a € 370. – - Seu nome não está relacionado à sua localização geográfica, dado seu endereço em Marselha. Restaurante especializado em peixes e frutos do mar, a vista para o mar desde a varanda do estabelecimento é um diferencial.
- 3 Arnaud Donckele (A Onda Dourada) 72 Avenue General de Gaulle, 83990 Saint-Tropez, 33 4 94 55 91 00, fax : 33 4 94 97 73 64 aberto todos os dias, somente à noite, das 19h30 às 22h. De € 270 a € 340. –
- A cozinha gastronômica e provençal também é voltada para a cozinha vegetariana e vegana - 4 Paul Boccuse 40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, 33 4 72 42 90 90, o email: [email protected] aberto todos os dias, ao meio-dia e à noite. De € 170 a € 275. – - Este restaurante é o do chef mais famoso da França
- 5 Anne-Sophie Pic (Pic House) Avenida Victor Hugo 285, Valence 26000, 33 4 75 44 15 32, o email: [email protected] Fechado aos domingos à noite, segundas e terças-feiras; aberto de quarta a sábado, ao meio-dia e à noite, e domingo ao meio-dia. De € 110 a € 330. – - Esta casa familiar está habituada a distinções, tendo o pai e o avô do actual cozinheiro também galardoado com o Guia Michelin.
- 6 Georges Blanc pl. du Marché, 01540 Vonnas aberto todas as noites, de quarta a domingo, bem como sexta, sábado e domingo ao meio-dia. De € 180 a € 275. – - Este restaurante oferece cozinha tradicional regional, bem como cozinha vegetariana e vegana. A história deste estabelecimento começa em 1872, com os bisavós de Georges Blanc. Entre suas especialidades: Lagosta Azul Lagosta com Vinho Amarelo, Ravioli de Vegetais com Alho Preto.
- 7 Jean-Baptiste Troisgros (Madeira sem folhas) 728 Route de Villerest, 42155 Ouches, 33 4 77 71 66 97 aberto de quarta a domingo, ao meio-dia e à noite. Fechamento anual na 2ª e 3ª semanas de agosto.. De € 140 a € 250. – - Outra família conhecida na gastronomia francesa, perto de Roanne. O atual cozinheiro substitui os avós, tendo aberto o estabelecimento na década de 1930, depois o pai e o tio Jean e Pierre. Especialidades da casa: Tripas e plins com avelã e tomate, Rodada de Saint-Pierre e trufa negra ou Oreille et Ris de veau, inspirado em Mionnay
- 8 Emmanuel Renaut (Flocos de sal) Route du Leutaz 1775, 74120 Megève, 33 4 50 21 49 99 encerrado às terças e quartas, almoços e jantares nos restantes dias.. De € 90 a € 168. – - Cozinha de alta altitude, a 1.300 metros de distância. Entre as especialidades da casa: Pastinaga e Sopa de Beterraba, Paté de Jardineiro com Raiz-forte e Beaufort Velha, ou Caviar e Lagostim com Raspas de Citrinos revigoradas Raiz de Genciana e Salsa.
- 9 René e Maxime Meilleur (La Bouitte) Saint Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, 33 4 79 08 96 77 aberto todos os dias, ao meio-dia e à noite. De € 140 a € 295. – - Esta cozinha a quatro mãos reúne pai e filho no mesmo lugar.
- 10 Yannick Alléno (O 1947) Cheval Blanc Courchevel - O Jardim Alpino, 73120 Courchevel 1850, 33 4 79 00 50 50, fax : 33 4 79 00 50 51 aberto de terça a domingo, somente à noite. menus de € 127 a € 450. – - A gastronomia do estabelecimento atende aos desejos do momento, com pratos vegetarianos e veganos, além de pratos sem glúten.
- 11 Marc Veyrat (A Casa da Floresta) Estrada rural de Manigod a Col de la Croix Fry, 74230 Manigod, 33 4 50 60 00 00 aberto de quinta-feira para jantar a domingo para almoço. Menus de € 295 a € 395. – - Este restaurante de montanha, com acesso às pistas de esqui, oferece uma vista para as montanhas circundantes, além de uma excelente gastronomia.
menus de € 135 a € 240
- A cozinha combina a tradição provençal com a gastronomia.
