Guadalupe - Guadeloupe

Guadalupe (crioulo: Gwadloup, tb Gwada) é um arquipélago (um grupo de ilhas) e pertence às Pequenas Antilhas no Caribenho, no norte de Dominica. Politicamente, Guadalupe é um território ultramarino francês e parte da UE.

Regiões

Guadalupe consiste nas seguintes ilhas (grupos):

• as duas ilhas principais de Basse-Terre e Grande-Terre, que juntas formam a forma de uma borboleta,
• a ilha quase circular Marie-Galante, em que a cana-de-açúcar é cultivada quase exclusivamente,
• a ilha árida e quase desabitada La Désiradeem que os leprosos foram expostos anteriormente,
• o arquipélago Les Saintesque consiste em nove pequenas ilhas, duas das quais são habitadas. É muito popular entre os marinheiros, mas também definitivamente vale a pena um desvio para todos os outros.
• o pequeno arquipélago Îlets Pigeonque favoreceram Malendure (um distrito de Bouillante) estão a montante. Eles são populares entre mergulhadores e praticantes de snorkel por causa de um recife de coral e são abordados por um barco com fundo de vidro.
• bem como várias pequenas ilhas que não são mais mencionadas aqui.

A paisagem das duas ilhas principais é muito diferente. Enquanto a ilha ocidental de Basse-Terre é de origem vulcânica e tem a maior elevação em Guadalupe com o vulcão ainda sibilante La Soufrière (1467 m), a ilha oriental de Grande-Terre consiste em calcário e é essencialmente plana. Essas diferenças também se refletem na vegetação: Grande-Terre é amplamente utilizada para a agricultura, no centro montanhoso de Basse-Terre a floresta original ainda mais densa foi preservada.

Cidades

Há um total de 32 municípios em Guadalupe.

As comunidades da ilha de Basse-Terre são predominantemente rurais. Geralmente consistem em uma aldeia central (francês: bourg), que dá o nome ao município, bem como algumas aldeias vizinhas (francês: seção) e casas dispersas.^[1]

Vários municípios são urbanos na ilha de Grande-Terre. Eles consistem em uma cidade (francês: ville), que dá o nome ao município e, às vezes, aldeias circundantes e casas dispersas.^[1]

Nas outras ilhas habitadas existem apenas aldeias e casas dispersas.^[1]

Basse-Terre

• Baie-Mahault
• Baillif
• Basse-Terre - Capital da região e departamento, no sul da ilha do mesmo nome
• Bouillante
• Capesterre-Belle-Eau
• Deshaies
• Gourbeyre
• Goyave
• Lamentin
• Petit-Bourg
• Pointe-Noire
• Saint-Claude
• Sainte-Rose
• Trois-Rivières
• Vieux Fort
• Vieux-Habitantes

Grande Terre

• Les Abymes
• Anse-Bertrand
• Le Gosier
• Le Moule
• Morne-à-l'Eau
• Petit Canal
• Pointe-à-Pitre - maior cidade^[1] do arquipélago, centro comercial na interface das duas grandes ilhas de Basse-Terre e Grande-Terre
• Porto Louis
• Sainte-Anne
• Saint-François

Marie-Galante

• Capesterre-de-Marie-Galante
• Grand-Bourg
• Saint-Louis

La Désirade

• La Désirade

Les Saintes

• Terre-de-Bas
• Terre-de-Haut

Outros objetivos

Guadalupe é frequentemente um porto de escala para Cruseiros, especialmente as principais companhias marítimas americanas. Mas as companhias de navegação alemãs (TUI, "Mein Schiff" e AIDA) também visitam Guadalupe regularmente. Este último também visita muitas das outras ilhas do Caribe Oriental nas rotas usuais Antígua, Barbados, Dominica, Grenada, Santa Lúcia e São Vicente.

As excursões em terra oferecidas pelas companhias de navegação são geralmente realizadas por operadores turísticos locais contratualmente vinculados e geralmente não estão disponíveis em alemão. Nos próprios portos, no entanto, muitas vezes há passeios em língua alemã quando os navios alemães param ali. Portanto, é aconselhável reservar essas excursões no local.

fundo

história

As ilhas do Caribe francês foram colonizadas por índios Arawak da tribo Taino nos séculos I e IV dC. Eles vieram em canoas da América do Sul continental. Os índios chamaram esta ilha Karukera, que significa algo como "ilha de belas águas". Por volta de 750, índios caribenhos vieram aqui da mesma maneira. Suas canoas ofereciam espaço para até 150 pessoas.Cristóvão Colombo descobriu esta ilha em sua segunda viagem. Em 4 de novembro de 1493, ele desembarcou apenas brevemente em Sainte-Anne porque foi atacado por índios. Ele deu o nome à ilha Santa Maria de Guadalupe, após o local de peregrinação na província espanhola da Estremadura. Depois de Colombo vieram os exploradores e conquistadores Ponce de Léon e Antonio Serrano para esta ilha. Como não havia recursos naturais significativos e os índios eram beligerantes, a Espanha rapidamente perdeu todo o interesse pela ilha.

Os índios conseguiram se defender dos conquistadores europeus por mais 200 anos. Suas bases principais estavam nas ilhas Dominica e São Vicente.

Os espanhóis foram seguidos por corsários franceses na região. O navegador normando Pierre Belain d'Esnambuc organizado em nome do rei Ludwig XIII. e sob os auspícios do Cardeal Richelieu um “Compagnie des Iles d'Amerique“, Um amálgama de várias empresas comerciais. Em seu nome, os franceses de Saint Kitt, que tinham vindo da região de Tourraine e da Normandia, e voluntários da Europa foram recrutados como colonos e transportados para as ilhas. A maioria eram pequenos agricultores que receberam um contrato de três anos.

D'Esnambuc tornou-se governador de Saint Kitt's, em 1635 ele desembarcou Martinica. Os dois nobres normandos navegaram em seu nome Charles Liénard de l'Olive e Jean Duplessis d'Ossonville com 550 voluntários para Guadalupe, onde desembarcaram em 28 de junho de 1635 na costa sul perto de Basse-Terre. Entre 1646 e 1649, a Compagnie des Iles d'Amerique estava financeiramente muito mal, e Guadalupe e Martinica tiveram de ser vendidas. Charles Houel e alguns nobres dividiram a ilha entre si, mas havia uma disputa por propriedades. Houel se tornou o terceiro governador da ilha.

Em 1664, algumas ilhas do Caribe mudaram de mãos novamente. Jean-Baptiste Colbert comprei e fundou o "Compagnie des Indes Occidentales“Com o objetivo de manter o monopólio comercial. Após sua falência, a ilha caiu nas mãos da coroa francesa. Em 1669 foi subordinado à administração da ilha da Martinica, em 1674 Domaine Royal. Le Moule se tornou a primeira capital da ilha.

Nesse ínterim, na França, acionistas privados, ou seja, comerciantes predominantemente ricos, fundaram outra empresa que "Company de Sénégal" Seu trabalho era comerciar escravos.

Em 1644 a primeira cana-de-açúcar chegou à ilha, seis anos depois foram trazidos os primeiros "escravos negros" e outros seis anos depois ocorreu a primeira revolta de escravos na ilha.

Em 1694 o padre dominicano veio Père Labat (1653-1738) veio aqui por 10 anos. Ele construiu engenhos de açúcar, fundou assentamentos e construiu fortificações. Ele tratou seus escravos de forma estrita, mas gentil, permitindo-lhes intervalos de descanso e jogos de dança, o que lhe trouxe fama e respeito entre os escravos.

Em 1759 e 1763, os britânicos ocuparam a ilha por um breve período. Eles fizeram de Pointe-à-Pitre o porto principal. No mesmo ano, a administração conjunta de Guadalupe e Martinica foi abolida.

Na Paz de Paris em 1763, a Inglaterra recebeu territórios ocupados pela França no Canadá em troca de Guadalupe. No Tratado de Viena de 1816, a ilha foi totalmente devolvida à França.

Em 4 de fevereiro de 1794, a convenção de Paris decidiu abolir a escravidão. Durante a Revolução Francesa, os ingleses foram mais uma vez chamados para ajudar os monarquistas. Aterrou no verão do mesmo ano Victor Hugues como "Comissário Cidadão" do Comitê de Bem-Estar de Paris com uma frota, 1150 soldados e uma guilhotina em Guadalupe para salvar as colônias para a república e implementar o decreto para a abolição da escravidão. Diz-se que até 4.000 proprietários de plantações monarquistas que se aliaram à Inglaterra e se opuseram à abolição da escravidão foram executados por ele. Mas em quatro anos ele se tornou tão impopular na ilha que teve de deixá-la.

Em 1802, a escravidão foi reintroduzida por instruções de Napoleão Bonaparte, que enviou o Général Richepance com 3.470 soldados para Guadalupe. Isso levou a tumultos sangrentos. Muitos escravos preferem cometer suicídio a continuar trabalhando nas plantações. Entre 1810 e 1816, as tropas britânicas estiveram repetidamente em Guadalupe durante os distúrbios, até que a ilha finalmente caiu para a França no Tratado de Paris.

Como o verdadeiro libertador de escravos, é Victor Schœlcher (1804-1893) venerado. O filho do dono da fábrica da Alsácia vira o lado sangrento da escravidão em muitas viagens, que denunciou em muitas publicações na França. Após a queda da monarquia de julho, uma comissão começou a elaborar um ato de emancipação e Victor Schœlcher foi nomeado seu presidente. Em 27 de abril de 1848, a Segunda República finalmente anunciou a libertação de escravos em Paris. Como resultado, 87.000 escravos tornaram-se cidadãos livres de Guadalupe de um dia para o outro. Como resultado, muitas pequenas plantações de açúcar tiveram que desistir, as grandes trouxeram dezenas de milhares de trabalhadores contratados da então colônia francesa de Pondicherry, na Índia. Entre 1854 e 1889, 42.000 índios foram recrutados para trabalhar nos campos de cana-de-açúcar.

Nos anos 1865/66 houve uma grave epidemia de cólera na ilha. Em 1871, uma forte seca em algumas regiões levou a graves perdas de safra.

Durante a Terceira República, de 1871 a 1940, a política colonial francesa teve como objetivo alinhar as condições de vida nas propriedades ultramarinas com as da França. As colônias foram autorizadas a enviar representantes eleitos ao parlamento em Paris. Durante a Primeira Guerra Mundial, cerca de 6.000 ilhéus lutaram ao lado da França.

Foi de 1936 a 1938 Felix Eboué o primeiro governador de ilha de cor.

Durante a Segunda Guerra Mundial, a ilha estava inicialmente sob a administração do governo de Vichy e foi ocupada pela Alemanha. De novembro de 1942 a julho de 1943, os americanos estabeleceram um bloqueio naval. Nos anos seguintes, o "Comitê de Libertação Nacional“Isso já havia funcionado no subsolo ou em DOMINICA, o poder.

Após o fim da Segunda Guerra Mundial, a ilha tornou-se o departamento ultramarino francês em 19 de março de 1946, Départements d'outre-mer (DOM). O governador foi substituído por um prefeito nomeado por Paris. As ilhas são Martinho e São Bartolomeu recebeu um subprefeito que tinha assento na ilha de Saint-Martin.

Em 1967, a estrada através das montanhas, a Route de la Traversée, foi concluída. No mesmo ano, houve uma grave agitação social em Pointe-à-Pitre. Recentemente, grupos militantes de esquerda pediram a independência da França. Na década de 1980, eles detonaram algumas bombas e atearam fogo.

Em julho de 1976, uma fenda de 500 m de comprimento se abriu no lado sudoeste do vulcão Soufriere, de onde surgiu o vapor de enxofre. Em julho, antigas colunas também se tornaram ativas no lado norte. No dia 15 de agosto, de acordo com o plano do ORSEC, os moradores de Basse-Terre, Saint-Claude, Gourbeyre, Vieux Fort, Baillif, Trois-Rivières, Vieux-Habitantes e Capesterre foram evacuados. Em 16 de agosto de 1976 houve um terremoto, que foi medido com 4,63 na escala Richter. As erupções do vulcão continuaram até 1º de março de 1977.

Em 20 de janeiro de 2009, uma greve geral começou em Guadalupe que durou 44 dias. Uma das razões para isso foi a crise econômica global. Houve motins com um morto. 15.000 turistas fugiram da ilha. A agitação também se espalhou para a Martinica. As demandas básicas dos grevistas foram cortes de preços de alimentos básicos, energia e um aumento salarial de 200 euros. Outra consequência da greve é ​​a decisão de redes de supermercados como Cora e Match de se retirarem de todo o Caribe.

Descrição do país

parques nacionais

Em 1924, tornou-se o precursor da atual Administração do Parque Nacional fundada em Guadalupe, a gestão florestal. As diferentes partes do parque estão agora sendo combinadas para formar uma reserva da biosfera

Parque Nacional de Guadalupe

• Le Parc National de Guadeloupe, Habitation Beausoleil, Montéran. Tel.: (0)590 808600, Fax: (0)590 800546. Abrange uma área de 17.300 hectares e existe desde 1989. A administração do parque possui três escritórios de informação que fornecem informações sobre todas as atividades e eventos relacionados com o parque nacional.última mudança: não especificado
  • Maison du Volcan, Route de la Soufrière, Saint Claude. Tel.: (0)590 803343. última mudança: não especificado
  • Maison du Bois, Pointe-Noire. Tel.: (0)590 981690. Aberto: diariamente 9h30 - 17h00última mudança: não especificado
  • Maison de la Forêt, Route des Mamelles. Tel.: (0)590 301479. Aberto: diariamente das 9h às 17húltima mudança: não especificado

• Parque Nacional Iles de la Petite Terreúltima mudança: não especificado

• Le Parc Zoologique et Botanique de Guadeloupe (Parc des Mamelles), Route de la Traversée. Tel.: (0)590 988352. O parque nacional, que existe desde 1967, foi declarado um biótopo protegido pela UNESCO.Ele está localizado a 7½ km da costa a uma altitude de 770 m acima do nível do mar, onde o Trace des Cretes cruza a estrada principal. A instalação recebe cerca de 400.000 visitantes por ano. Lá você encontrará trilhas para caminhadas pela floresta tropical, uma trilha pelas copas das árvores, um pequeno zoológico e um restaurante. A visita é altamente recomendada.Aberto: diariamente das 9h às 17húltima mudança: não especificado

Uma atração popular é a Cachoeira do Caranguejo Cascade aux Ecrevisses. É facilmente acessível a partir de um estacionamento na Route des Mamelles, de lá são apenas uns bons 100 m em uma trilha plana através de uma floresta tropical verdejante. Você não encontrará mais caranguejos na cachoeira, que tem apenas cerca de 10 m de altura, mas há informações sobre o parque nacional no início do caminho.

Parques marinhos

• Réserve Jacques Cousteau, Parque Marinho. 301 hectares de tamanho. Este parque subaquático fecha os recifes de coral ao redor da ilha Ilet de Pigeon com um. A caça subaquática é proibida e o tráfego marítimo foi restringido. O ponto de partida para viagens organizadas é a Plage Malendure.última mudança: não especificado

• Reservar Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin. Tel.: (0)590 261058. Junto com a lagoa do mar, o parque marinho cobre 3.740 hectares. Este parque nacional, inaugurado em 1987, tem como objetivo proteger os manguezais de Cul-de-Sac. Principalmente nas pequenas ilhas Ilet à Christophe, Ilet à Fajou, Ilet Colas, Ilet de Carénage e La Biche são criadouros para mais de 100 espécies de pássaros. Martim pescadores, águias pescadoras, fragatas, pelicanos cinzentos, garças e pernaltas vivem na lagoa salgada e no delta do rio, que cresce 10 metros no mar todos os anos Grande Rivière a Goyaves. Desde 1990 é possível levar guias e barcos com fundo de vidro pelo parque em alguns canais. O Grande Riviére a Goyaves também é navegável por cerca de 9 km.última mudança: não especificado

flora e fauna

O Parque Nacional foi declarado um biótopo protegido pela UNESCO. Existem mais de 300 espécies de árvores, das quais se destacam o castanheiro "Acomat Boucan", a seringueira branca e o courbaril. Mais de 270 espécies de samambaias e 90 espécies de orquídeas foram contadas. Existem também 38 espécies de pássaros, 17 espécies de mamíferos e centenas de insetos. As espécies animais incluem o pica-pau preto, que só vive em Guadalupe, e o guaxinim, que é chamado de "Racoon" na ilha.

O está localizado a poucos quilômetros ao sul de Deshaies Deshaies Jardin Botanique, um valioso jardim botânico, dedicado à flora e fauna locais, entre outras coisas.

Economia de plantação

Hoje o visitante dificilmente encontra os restos das plantações de algodão e fumo dos primeiros colonos. Já em 1730, o índigo não era mais cultivado na ilha. Em 1885, o café ainda era cultivado em 21.000 hectares, hoje é de apenas 3.700 hectares. Os restos das plantações de café estão nos lados oeste e sul da metade da ilha de Basse-Terre. Originalmente, essas plantações eram misturadas com cacau, baunilha e plantas cítricas. A partir de 1923 foram plantadas bananas. A primeira safra trouxe 514 toneladas, quatro anos depois já eram 1.400 toneladas

Na metade da ilha de Grande-Terre, por outro lado, as plantações de açúcar geometricamente dispostas de 100-300 hectares de tamanho foram amplamente preservadas, assim como muitas das casas de fazenda, algumas podem ser visitadas como museus. Na primeira metade do século XVIII, o número de engenhos de açúcar passou de 111 para 278, e em 1790 havia 391 engenhos.

A introdução da máquina a vapor causou a grande reviravolta. Grandes fábricas de açúcar surgiram e processaram a cana-de-açúcar de várias plantações. Os trens ferroviários assumiram o transporte. Os plantadores individuais foram relegados a fornecedores não influentes. O fornecimento abundante de açúcar de beterraba levou à grande crise do açúcar entre 1883 e 1890. Os preços caíram pela metade, os habitats endividados entraram em dificuldades financeiras e foram assumidos por bancos e empresas industriais.

A área de cultivo de cana-de-açúcar foi drasticamente reduzida nos últimos anos e agora as bananas estão crescendo nas áreas que ficaram vazias. Entre 1970 e 1985, a área plantada e a produção encolheram cerca de 40%. Hoje, a safra chega em caminhões nas demais usinas de açúcar, onde cerca de 2.000 toneladas de cana-de-açúcar são transformadas em açúcar bruto e melaço todos os dias. As grandes áreas de cultivo são de propriedade da fábrica, parte da cana-de-açúcar é fornecida por pequenos agricultores cujas terras aráveis ​​têm apenas 1-3 hectares. Apenas 100-200 trabalhadores industriais trabalham nas fábricas que são administradas como sociedades por ações.

Um sistema de quotas da CE garante que o açúcar será comprado bem acima do preço do mercado mundial. Essa cota geralmente não é atingida.

As destilarias de rum são pequenas empresas com 20-200 hectares de plantações de cana-de-açúcar. A cana-de-açúcar adicional é fornecida por pequenos agricultores. Para o rhum agricole produzido aqui, a cana-de-açúcar só é batida com facão, como há séculos. Um terço é produzido para consumidores domésticos, dois terços são exportados.

Algumas das destilarias de cachaça e usinas de açúcar que ainda estão em funcionamento podem ser consultadas a pedido, consultar no local.

chegando la

De avião

A viagem da Alemanha geralmente passa por Paris. Visto que Guadalupe, como o departamento francês ultramarino, é servida pelo "aeroporto doméstico" Paris-Orly e os voos da Alemanha geralmente vão para o aeroporto Charles de Gaulle, normalmente é necessário mudar de aeroporto em Paris. A viagem pelo anel da rodovia leva pelo menos 70 minutos. A bagagem deve ser despachada em Charles de Gaulle e devolvida em Orly. Isso deve ser levado em consideração no momento da reserva.

A companhia aérea francesa Air Caraïbes também oferece voos a partir de Charles de Gaulle.

• 16.264166666667-61.5258333333331  Aeroporto Internacional Aéroport Pôle Caraibes (IATA: PTP). .Pista de decolagem 29/11. 11.499 x 148 pés (3.505 x 45 m), asfalto. Uma média de 1,8 milhão de passageiros são movimentados lá todos os anos.última mudança: não especificado

• 16.0133-61.74222  Basse-Terre, Baillif (IATA: BBR). .Pista 11/32, pista 2.034 x 49 pés (620 x 15 m).última mudança: não especificado

• 16.25778-61.26253  Saint-François (IATA: SFC). .600 m de pista terrestre para aeronaves leves de até 5,7 toneladas. Não há combustível de aviação lá. Autoridades de imigração e alfandegárias: Tel. (0) 590 844076, Polícia: Tel. (0) 590 820648, Boletim meteorológico: Tel. (0) 590 820372.última mudança: não especificado

• 15.86861111-61.272222224  Aérodrome de Marie-Galante (IATA: GBJ). Tel.: (0)590 978221, (0)590 979400. .última mudança: não especificado

De barco

De Pointe-à-Pitre, Guadalupe está conectada às ilhas vizinhas de Dominica, Martinica e Santa Lúcia por balsas rápidas - uma boa opção de viagem se você deseja conhecer mais de uma ilha.

Existem conexões de balsa regionais entre as ilhas de La Desirade e a cidade de Saint-François; entre a ilha de Marie-Galante e as cidades de Saint-François e Pointe-à-Pitre; e entre o arquipélago Las Saintes e as cidades de Basse-Terre, Pointe-à-Pitre e Trois-Rivières.

Não há conexões de balsa para as ilhas de Saint-Barthelemy e Saint-Martin.

mobilidade

Transporte público

Os ônibus públicos operam nas duas ilhas principais. Estes conectam todos os municípios ao longo das estradas nacionais. Mas, por um lado, os europeus têm de se habituar a um conceito um pouco diferente de pontualidade, por outro lado, vários destinos (turísticos) não podem ser facilmente alcançados de autocarro, pelo que normalmente é necessário alugar um carro.

Carro alugado

Há trânsito pela direita nas ilhas. A velocidade máxima é de 80 km / h, em áreas urbanas de 50 km / h.

Especialmente em Basse-Terre, as estradas foram adaptadas ao terreno e às vezes são difíceis de conduzir. Gradientes de mais de 10% não são incomuns e muitas vezes levam os carros de aluguel, muitas vezes com baixa potência, aos seus limites. Riscos do tráfego rodoviário: os moradores raramente cumprem o limite de velocidade e ultrapassam em pontos cegos, especialmente com motocicletas e scooters. Quando chove, as estradas podem ficar escorregadias rapidamente.

Os provedores locais costumam ter ofertas mais baratas do que os provedores internacionais.

língua

A lingua oficial é francês. Os habitantes locais falam principalmente uns com os outros Crioulo de Guadalupe. O inglês é falado apenas por poucos, e o alemão quase nada.

comprar

• Tecidos com motivos crioulos
• Bonecos em traje nacional
• Esteiras e chapéus de palha
• Rum - ou como é chamado aqui "Rhum". Não é rum, como é conhecido na Europa, mas sim o chamado "Rhum acricole". Não é feito de melaço, mas sim de caldo de cana e tem um sabor muito especial.

Nota: Guadalupe é uma zona fiscal especial. As quantidades de mercadorias que podem ser importadas para a Europa continental geralmente correspondem às de países não pertencentes à UE. Se necessário, você deve perguntar à alfândega.

As espécies animais protegidas ou partes delas não podem ser importadas para a Europa continental. "Certificados" emitidos por alguns fornecedores, por exemplo B. para tartarugas ou suas partes, ou mexilhões, são inúteis na alfândega.

cozinha

Restaurantes

A maioria dos restaurantes em Guadalupe oferece a culinária crioula local. Esses restaurantes costumam ser encontrados na praia ou próximos a ela, em uma costa ou em uma marina e em uma estrada nacional.

Existem também alguns restaurantes com cozinha francesa requintada.

Cozinha internacional e fast food também estão presentes em Guadalupe.

Especialidades locais

• Boudin Créole (ou curto Boudin) Morcela picante com ingredientes crioulos.
• Féroce d'avocat. Uma variação do guacamole. Você nunca sabe o quão quente estava antes de experimentar.
• Bananas. O Banana sobremesa Sabor puro ou flambado com cachaça e é o ingrediente ideal para inúmeras receitas, seja como geleia, bolo, torta, sorvete, salada de frutas, ponche ou smoothie. O Tanchagem, que se tornou parte integrante da cozinha das Antilhas, pode ser frito, grelhado, fervido ou feito em batatas fritas.
• Accras. Os muito populares Accras são pequenos donuts que são tradicionalmente feitos com stockfish. Mas alguns também contêm outros peixes, camarões ou vegetais. Segundo a tradição, os donuts são preparados com vegetais na Sexta-Feira Santa. Todos os anos, em agosto, no sábado mais próximo do dia de São Lourenço, há um desfile onde os chefs de Guadalupe se vestem com trajes tradicionais e percorrem as ruas de Pointe-à-Pitre, apreciando as Accras e outros pratos crioulos são suficientes para provar.
• Sorvete de coco. Esta refrescante guloseima é preparada pelos vendedores de praia em tradicionais banheiras de madeira para sorvetes e é um lanche ideal após um banho de mar ou uma pequena sesta na praia.
• Rhum agricole. O rum produzido na agricultura a partir do caldo da cana-de-açúcar. O número de destilarias em Guadalupe diminuiu significativamente ao longo do tempo e, portanto, menos é produzido. Mas Guadalupe ainda tem nove destilarias muito famosas.
  • Soco de ti (Rhum, limão, açúcar de cana). É tradicionalmente servido em muitos restaurantes colocando sobre a mesa um copo, uma rodela de limão, açúcar de cana e uma garrafa inteira de rum para que o hóspede possa preparar seu próprio Ti Punch. Cuidado com a dosagem: o rum tem no mínimo 50% em volume. Diz um ditado local: "Tue-toi toi-même!" ("Mate-se!")
  • Planteur. Rhum com sucos de frutas.
  • Rhum au coco. Rhum com água de coco.
• Gratin de christophine (ou curto Cristophine) O chuchu, chamado "Christophine" em Guadalupe, é uma grande baga verde ou branca em forma de pêra, cujo sabor lembra a abobrinha ou a batata. Tem poucas calorias e contém muitas vitaminas C, B9 e oligoelementos.É uma fruta da família da cucúrbita e tem propriedades promotoras de saúde.
• Colombo. O Colombo, mistura de especiarias, é um ingrediente indispensável na cozinha de Guadalupe. Tradicionalmente, consiste em açafrão, sementes de coentro, sementes de cominho, feno-grego, sementes de mostarda e pimenta-do-reino. Esta preparação aromática, mais suave que o curry, condimenta maravilhosamente vegetais ou pratos com frango, camarão, porco, espadarte e lagosta. O famoso e delicioso Colombo com Frango é um dos pratos mais emblemáticos de Guadalupe. Todos os anos, no final de julho, ocorre na freguesia Saint-François acontece o Festival de Colombo.
• Boucané de frango. O famoso frango defumado, muito apreciado pelo seu sabor picante e suculento, é preparado com carne previamente marinada em cebola, alho, cebolinha, malagueta, suco de limão, tomilho, azeite, sal e pimenta e depois marinada lentamente. na grelha é cozido em fogo moderado e úmido e sem chama.
• Molho de chien. Este molho de temperos consiste tradicionalmente em cebolinhas, cebolas, alho, salsa, pimenta, suco de limão, óleo, água morna, sal e pimenta. Acompanha frango grelhado, carnes e peixes.
• Geléias. Ao contrário do que se possa pensar, as geleias crioulas não são feitas para serem armazenadas, mas servidas com sobremesa e não raramente são encontradas em um bolo local. As geléias mais populares são as de banana, coco, goiaba, manga, abacaxi e mamão papaia.
• Blanc-manger coco. Além do leite de coco, você também precisa de leite condensado doce, folhas de gelatina, baunilha, canela e raspas de limão ralada para preparar esta sobremesa.
• Fricassée de ouassous. O Ouassou é um camarão grande de água doce muito apreciado em Guadalupe e pode ser preparado de várias formas: grelhado, flambado com rum ou como fricassé, que é servido como prato principal. O parque aquícola de Pointe-Noire, em um belo cenário verde, oferece visitas guiadas às fazendas de camarão.
• Blaff de Poisson (ou curto Blaff) Tradicionalmente, este guisado é feito com pargo, atum ou cavala. O nome desse guisado vem do som que o peixe faz ao cair na panela de água fervente. Às vezes, este prato é chamado Caldo de corte oferecido. Depois, contém um pouco menos de peixe e um pouco mais de caldo, por isso é uma espécie de sopa de peixe.
• Tourment d'amour. O bolo, do arquipélago Les Saintes, é uma sobremesa que as esposas dos pescadores prepararam para os maridos para os alegrar depois de um longo dia no mar. Todos os anos durante o festival de mecenato em Terre-de-Haut no dia 15 de agosto acontece a competição para fazer o melhor e maior bolo apaixonado.
• Bébélé. O Bébélé é originário da ilha Marie-Galante e é uma especialidade feita com tripas e bananas verdes, cuja receita teria se originado na época do tráfico de escravos nas Antilhas.
• Jambon de Noël. Como o nome sugere, o presunto de Natal é servido nas festas de fim de ano. No século passado, este presunto chegou às ilhas seco e salgado para fins de preservação e demorou vários dias a retirar o seu sal. Hoje você pode encontrá-lo já cozido, o que diminui significativamente o tempo de preparo.
• Bokit. O bokit é um típico sanduíche de Guadalupe que é frito em óleo quente. Hoje, o bokit geralmente consiste em farinha, banha, água, sal e fermento. O sanduíche pode ser servido puro ou guarnecido com bacalhau, atum, presunto, frango ou caracol aranha. O bokit derrete suavemente por dentro e é agradável e crocante por fora e tem um sabor particularmente aromático. Todos os anos, em julho, o local organiza Deshaies o Bokitfest, onde poderá experimentar esta deliciosa especialidade quando estiver de bom humor.
• Mandioca. A mandioca, preparada há séculos, é uma panqueca redonda feita com farinha de mandioca. A mandioca era tradicionalmente usada para fazer pratos comestíveis. Mas também pode ser usado como pão para barrar ou para molhar o molho. Pode-se em Capesterre-Belle-Eau visita a uma mandioca, onde a mandioca e outros produtos são feitos da farinha de mandioca da maneira tradicional.

vida noturna

Vida noturna como é conhecida da Europa continental, por ex. B. discotecas, você tem que olhar em Guadalupe com uma lupa. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

• Apartments bzw. Studios
• Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
• Hotels
• Privatzimmer
• Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

• 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
• 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

• Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
• Hilfe für Deutsche in Notsituationen
• Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
• Beglaubigungen von Fotokopien
• Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

• Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
• Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

• Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
• Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)