Turquia - Türkei

O Peru(Türkiye) está em grande parte em Médio Oriente papel Ásia, com uma parte menor também em Europa. A parte asiática também tem o nome Anatólia ou o termo histórico Asia menor conhecido. Muitos locais antigos de interesse cultural e histórico estão localizados no que hoje é a Turquia. Istambul, metrópole pulsante e centro econômico, com sua localização no Bósforo, reflete a afiliação da Turquia a dois continentes e esferas culturais.

Regiões

Turquia, o país em dois continentes: a parte oriental da antiga Trácia forma a parte europeia do país. A linha divisória entre os continentes vai do estreito dos Dardanelos, passando pelo Mar de Mármara e o Bósforoque se funde com o Mar Negro. 97% do território nacional está no continente asiático. Freqüentemente, encontra-se o termo Anatólia para a parte asiática do país, que também faz parte da região do mundo Médio Oriente é contado.

Que fica no norte do pais Mar Negro, no oeste que Mar Egeu e no sul que mar Mediterrâneo. A Turquia tem fronteiras nacionais no oeste Bulgária e Grécia, no nordeste com Georgia, Armênia e Azerbaijão, no leste com o Irã e no sudeste com Síria e a Iraque.

Politicamente, o país está dividido em 81 províncias. A divisão em sete regiões ou áreas geográficas em uso hoje remonta ao Primeiro Congresso de Geografia em Ancara em 1941:

Die Regionen der Türkei
A menor, porém mais populosa, região do noroeste com uma rica história bizantina e otomana e a cidade no Bósforo Istambul
Paisagens de estepe pobres em árvores com a capital Ancara e o paraíso das caminhadas Capadócia
Estâncias balneares no Mar Egeu, ruínas gregas e romanas e olivais no oeste da Turquia
Montanhas, florestas de pinheiros, as águas cristalinas do Mediterrâneo e Antalya.
Florestas e montanhas para caminhadas e esportes de inverno, resorts à beira-mar na costa e mais a leste plantações de avelãs e chá
Clima de estepe com invernos frios e verões quentes e secos, região de fronteira também Síria
Parte montanhosa do país no leste com o Monte Ararat

Cidades

Mapa da Turquia

Outros objetivos

Cachoeira Düden em Antalya.
  • Capadócia - incríveis formações de pedra, cidades subterrâneas - Patrimônio Mundial da UNESCO
  • Éfeso - Cidade em ruínas desta antiga metrópole
  • Hattuşa - Antiga capital hitita Patrimônio Mundial da UNESCO
  • Riviera turca - Mais de 1000 quilômetros de litoral no oeste e no sul da Turquia atraem centenas de milhares de turistas todos os anos. As estâncias balneares são populares Costa do mar Egeu, por exemplo Bodrum. O turco Costa sul do Mediterrâneo começando em Fethiye ou Antalya acima de Lado para Alanya ou. Kızkalesi também é conhecida como Riviera Turca, às vezes como a costa turquesa. Estes termos, cunhados pelos departamentos de marketing dos operadores turísticos, nem sempre são muito claros e por isso a costa do Egeu é ocasionalmente incluída. Apesar das inúmeras ofertas de pacotes, esta região costeira também é um destino para turistas individuais.
  • Ararat - Com 5166 m, a montanha é o ponto mais alto do país e o lendário ponto de encalhe da Arca de Noé. Ele está localizado na região montanhosa da fronteira com a Armênia, no extremo leste do país. O símbolo nacional Armênia encontra-se na área militar restrita e, portanto, não pode ser escalada sem permissão especial.

fundo

A República Turca foi estabelecida em 1923 como o estado sucessor do Império Otomano em uma parte remanescente do antigo território do estado sob a liderança de Mustafa Kemal, também conhecido como Ataturk Logo foi introduzida uma separação estrita de religião e administração, que começou uma reislamização gradual há cerca de 20 anos e está cada vez mais enfraquecida. A Turquia aderiu às Nações Unidas em 1945 e à OTAN em 1952.

chegando la

Requisitos de entrada

O mercado de especiarias em Istambul

Alemães e Liechtensteiners, suíços e luxemburgueses podem com uma carteira de identidade ou Entrada do passaporte. Se entrar de um país que não é membro do Conselho da Europa (especialmente importante ao entrar, mas também ao sair, por exemplo para Síria), deve ser apresentado um passaporte. Não é aconselhável entrar no país com carteira de identidade temporária ou documento de viagem como substituto do passaporte. Os passaportes devem conter pelo menos uma página em branco. Um documento de identificação separado é necessário para as crianças.

Após a apresentação da carteira de identidade, será emitida uma pequena nota com carimbo da data, que deverá ser devolvida na saída do país. Os turistas podem ficar 90 dias dentro de um período de 180 dias sem visto. Várias estadias dentro do período de 180 dias são somadas, portanto, uma reentrada para estender o período não é possível. Com esta disposição, a situação jurídica na Turquia será adaptada às regras habituais nos países europeus. Para uma estada mais longa, uma autorização de residência turística com validade de até 6 meses deve ser solicitada às autoridades provinciais (ikamet tezkeresi).

austríaco precisa de passaporte e visto de entrada eVisa, que pode ser obtido nos quiosques dos aeroportos ou com antecedência conectados (por exemplo, ao entrar no país por via terrestre) podem ser comprados. Quem entra no país sem fins turísticos (caminhoneiros, etc.) deve solicitar o visto com antecedência no

  • Embaixada da turquia, Hietzinger Hauptstrasse 29, 1130 Viena. Responsável por Viena, Baixa Áustria, Estíria e Burgenland.Aberto: Inscrições: Seg.-Sex. 11,00-12,00.
  • Os residentes de Salzburg, Tyrol, Carinthia e Upper Austria entram em contato com o consulado em Salzburg (Strubergasse 9); Vorarlberger para o consulado perto de Bregenz (Senderstrasse 10, A-6960 Wolfurt).

Com a entrada em vigor da nova Lei de Estrangeiros em 11 de abril de 2014, os vistos só serão emitidos em casos excepcionais nas fronteiras.

Se você viajar de carro um, um recebe na fronteira um Tríptico, que é devolvido na partida. O veículo / tríptico está inscrito no passaporte ou (se for utilizado o bilhete de identidade) no cartão de imigração. Não é possível sair do país sem carro. Podem surgir problemas se o motorista também não for o proprietário registrado do veículo. É necessária uma procuração para poder importar um veículo alugado.

O Cartão de seguro verde Deve ser absolutamente transportado, enquanto a Turquia (TR) não deve ser riscada. Caso contrário, o seguro deve ser adquirido na fronteira. Se os acidentes na parte asiática também são cobertos, isso é discutido repetidamente. A responsabilidade tende a ser incluída em vez de seguro abrangente; dependendo das condições de seguro do seu próprio contrato. Uma vez que o green card frequentemente deve ser solicitado antes de uma viagem, você deve perguntar à sua seguradora sobre as condições específicas.

De avião

As companhias aéreas Turkish Airlines e Pegasus oferecem várias conexões de voos regulares de muitas cidades da Europa Central para suas bases em ambos os aeroportos de Istambul. Assim, você pode alcançar a maioria das grandes cidades da Turquia trocando de trem.

Há muitos voos regulares sem escalas de muitas cidades alemãs para Ancara, Antalya, Istambul ou Izmir todos os dias. Outros destinos na costa sul e oeste também são servidos por fretamento.

De trem

Com o comboio só existe a possibilidade de fazer uma ligação com várias mudanças. Uma variante dispara, por exemplo Munique acima de Zagreb, Belgrado e Sofia ou para o outro acabou Viena, Budapeste e Bucareste.

A única conexão ferroviária turca de outros países europeus é a única no verão (junho a setembro) Istambul-Halkali (às 7h00) do Bosporus Express Bucareste (a partir das 12h45), o carro através de Sofia leva. Há um trem direto de Istambul-Halkali (desde fevereiro de 2017), partida às 22h40, chegada em Sofia às 8h45. Você tem que descer no controle de fronteira no meio da noite.

Do lado do Estradas de ferro turcas os horários internacionais estão incluídos em inglês.

Da direção da Áustria está fora Villach a viagem com o trem motorail da empresa Optima Tours para Edirne possível em 32 horas de acordo com o cronograma.

As conexões de trem da Grécia foram interrompidas por vários anos.

Há um serviço semanal entre Ancara e Teerã com partidas às quartas-feiras Asya-Expressar.

As conexões de trem dentro da Turquia são relativamente ruins. A cidade de 3 milhões de pessoas Bursa não está conectado à rede ferroviária, por exemplo. As melhores conexões são de Istambul para Ancara e de lá para o leste da Anatólia.

Não há conexões de trem ao longo da costa sul. Cidades como Antalya não estão conectados à rede ferroviária.

De ônibus

A rede internacional de ônibus de longa distância para a Turquia é extremamente bem desenvolvida.

Na rua

A viagem para a Turquia pela rota dos Balcãs via Bulgária ou Grécia não é problemática. Visa e Carnet não são necessários. Deve-se notar que, durante a temporada de viagens principais, as passagens de fronteira da "rota do trabalhador convidado" podem estar fortemente congestionadas, podendo ocorrer tempos de espera de várias horas. Os principais tempos de viagem na rota do trabalhador convidado são:

  • No início das férias de verão na Turquia
  • De volta à Europa Central no final das férias de verão
  • Algo semelhante, embora de forma menos pronunciada, também se aplica à época do Natal / Ano Novo e da Páscoa.

Fora da temporada principal de viagens, cruzar a fronteira é rápido, eficiente e descomplicado. UMA Carnê da passagem não é necessário.

Existem passagens de fronteira rodoviárias com os seguintes países vizinhos

  • Grécia: E90 Kipoi - İpsala; Kastanies - Edirne, bem como várias balsas de automóveis em todo o Mar Egeu
  • Bulgária: E80 Kapitan Andreevo - Kapıkule; Lesovo - Hamsabeyli; E87 Malko Tarnovo / Dereköy
  • Georgia: E70 / E97 Hopa - Sarp; E691 Vale - Türkgözü; Kartsakhi - Aktaş
  • Armênia: devido às más relações entre os dois países, não é possível cruzar a fronteira diretamente; é preciso fazer um desvio pela Geórgia.
  • Azerbaijão: na ponta norte do enclave Nakhchivan
  • Irã: Gürbulak (cerca de 10 km de Dogubayazit) - Bāzargān (بازرگان), depois direção Tabriz.
  • Iraque: Por causa da intervenção dos EUA, é essencial informar sobre a situação de segurança e a abertura das passagens de fronteira em curto prazo!
  • Para Irkaish Curdistão há apenas uma transição.
  • Síria: em 1º de maio de 2019, não havia nenhum para o público em geral abriu passagens de fronteira terrestre da Turquia para a área controlada pelo governo sírio.

Também existe a opção de usar Balsa pelo Mar Negro para levar o carro da Rússia ou da Ucrânia para a Turquia, por exemplo:

  • Chornomorsk (até 2016 chamado Illitschiwsk; perto de Odessa) ↔ Istambul
  • SochiTrabzon (sazonal)

De barco

Do ucraniano Odessa-Odessa-Chornomorsk movimentos Ukrferry para Istambul Haydarpasa e sazonalmente depois Samsun. Deste porto também partem balsas para cidades georgianas Batumi e Potenciômetro.

Uma balsa de passageiros pura conecta Istambul com no verão Burgas na Bulgária.

Fora Taşucu, o porto de Silifke tem pelo menos um navio todos os dias durante todo o ano Norte do Chipre. A balsa semanal para o Líbano foi descontinuada em 2017.

Balsas do mar Egeu

Existem ligações regulares entre as numerosas ilhas gregas e o continente turco vizinho, mas estas são reduzidas fora da época turística. Os tempos de viagem raramente ultrapassam uma hora. Portanto, muitas vezes são oferecidas passagens de ida e volta, que são mais baratas do que as passagens de ida e volta normais. No verão de 2019, as seguintes linhas irão operar (locais gregos mencionados primeiro):

mobilidade

Para trilhas de longa distância, consulte Caminhadas na Turquia.

De avião

Existem ligações aéreas entre as grandes cidades a preços razoáveis.

Carro alugado

Viajar de carro alugado na Turquia geralmente não apresenta problemas. Os requisitos das locadoras de veículos são diferentes, mas, o mais tardar, aos 21 anos de idade você pode conseguir um carro em qualquer lugar. A carteira de habilitação nacional é suficiente.

Trânsito

Velocidades permitidas
LocalidadeEstrada ruralAutoestrada
Carro50 km / h90 km / h120 km / h
motocicleta50 km / h70 km / h80 km / h

Perigo! O limite de velocidade para motos freqüentemente é incorretamente declarado como 80 km / h para estradas secundárias e 90 km / h para rodovias!

As infrações de trânsito são caras. A medição da velocidade geralmente é feita com um laser e o controle real cerca de 2 a 3 quilômetros depois.

pedágio

A maioria das autoestradas, com algumas exceções, não tem mais pedágios. Em vez disso, eles têm pistas que procuram automaticamente os adesivos RFID (HGS) no painel da janela quando alguém entra ou sai da rodovia. Os adesivos HGS são fáceis de usar. Você pode adicionar quantas liras quiser à sua conta. Os adesivos HGS podem ser adquiridos nos prédios de serviços das principais estações de pedágio, nos correios da PTT, nos postos de autoestradas e em alguns postos de gasolina da Shell.

combustível

Os preços da gasolina e do gasóleo são significativamente mais elevados do que na Alemanha. Atualmente (Setembro de 2016) um litro de super sem chumbo custa aproximadamente 5 TL (~ 1,54 €). Existem apenas pequenas diferenças de preços entre os postos de gasolina, incluindo postos de gasolina em autoestradas. Às vezes, o preço é rotulado incorretamente, o preço diretamente na bomba sempre se aplica.

Estado das estradas

Provavelmente, existem apenas alguns países nos quais a construção de estradas está tão ocupada quanto na Turquia. A maioria das estradas secundárias importantes já foram desenvolvidas como vias expressas de quatro faixas (duas faixas em cada direção) generosamente traçadas e estão em boas condições. Existem muitos postos de gasolina e paradas de descanso ao longo das rodovias. As obras ainda estão em pleno andamento, principalmente nas regiões leste e sudeste, embora também aqui tenham ocorrido grandes avanços. Em vários canteiros de obras, o tráfego é desviado por vários quilômetros de estradas de cascalho. Esses locais são sinalizados atempadamente para que se possa preparar atempadamente para a deficiência. Rotas novas e retas costumam custar muito caro. Portanto, é de se esperar que a rede de estradas melhore significativamente nos próximos anos. No entanto, ainda existem lugares remotos que só podem ser alcançados por quilômetros de encostas não pavimentadas.

Mesmo em vias expressas bem desenvolvidas, deve-se ter em mente que, principalmente no interior, essas estradas são compartilhadas com a população local - e muitas vezes ainda se deslocam com carroças puxadas por burros ou vagões com motores auxiliares. À noite, existe, portanto, um risco maior de acidentes devido aos veículos apagados nas ruas.

A qualidade das estradas varia consideravelmente dentro das cidades. As estradas principais podem ter seis ou até oito faixas, enquanto as pequenas ruas laterais ficam, em casos extremos, sem pavimento. Devem ser esperados buracos inesperados nas ruas laterais.

As autoestradas estão em muito boas condições, relativamente vazias, mas sujeitas a cobrança. Para fazer isso, você inicialmente precisava de um cartão denominado KGS. Este sistema foi substituído pelo sistema HGS. Isso é baseado em vinhetas com um transponder. Você deve obter isso de antemão. Todos os carros de aluguel são geralmente equipados com esta vinheta. O pagamento em dinheiro não é possível e apenas alguns postos de pedágio têm uma alternativa com o sistema KGS. Mas as taxas são claras e dificilmente ultrapassam 10TL, mesmo para distâncias mais longas.

Estilo de direção

O estilo de direção na Turquia difere significativamente daquele da Europa Ocidental ou da Alemanha. Isso é particularmente perceptível nas cidades.

Quaisquer lacunas entre os veículos costumam ser usadas em seu próprio benefício. Isso também se aplica a vãos que na verdade eram concebidos como uma distância de segurança ou que teriam mantido um cruzamento livre. As pistas são alteradas com frequência e repentinamente quando a outra pista promete um progresso um pouco mais rápido. O corte de outros veículos é aceito. Na frente de semáforos vermelhos ou em tráfego lento, as faixas marcadas são mais propensas a serem entendidas como uma recomendação amigável. Quatro veículos podem ficar um ao lado do outro em frente a um semáforo no que na verdade é uma estrada de duas pistas.

A buzina e o pisca-pisca do farol são usados ​​extensivamente. O motorista de outro carro é alertado por uma buzina curta de que ele está parado (dirigindo) em seu caminho. Da mesma forma, antes de ultrapassar ou ao passar por um veículo que pode querer interromper o fluxo do tráfego, a buzina é frequentemente cumprida. Os motoristas que estão familiarizados com a área alertam as outras pessoas sobre o fato de que o semáforo vermelho ficará verde em alguns segundos, tocando suas buzinas brevemente.

De trem

Material rodante moderno na estação Haydarpaşa

Embora viajar de trem da Europa para a Turquia não seja muito atraente no momento, a situação dos viajantes de trem dentro do país melhorou em comparação com as últimas décadas. Depois de tempos de declínio, agora existem programas de investimento. Veículos modernos e limpos agora são usados ​​em várias rotas. Além disso, estão em operação as primeiras novas linhas, nas quais os trens podem viajar a velocidades de até 250 km / h; Outros em construção e em planejamento.

O site da empresa ferroviária estatal turca TCCD contém a maioria deles em formação apenas em turco, a oferta em inglês disponível no site limita-se às poucas ligações internacionais. Portanto, há apenas um número limitado de horários na Internet. Não há horários impressos, apenas os horários atuais são afixados nas estações de trem.

Wanderlust para o leste
Wanderlust for Lake Van

As tarifas de trem são mais baratas do que de ônibus.

Um S-Bahn circula pelo túnel sob o Bósforo desde outubro de 2013. A maior expansão do Projeto Marmaray os trens de longa distância entre a Europa e a Ásia devem ser concluídos até 15 de junho. Até lá, haverá restrições ao tráfego ferroviário de e para Istambul devido às obras nas vias de acesso. Após o comissionamento, a estação ferroviária asiática em Istambul Haydarpaşa a ser abandonado em favor de uma estação ferroviária central.

Existem conexões atraentes entre Istambul e Ancara. Você pode escolher entre conexões (lentas) durante a noite em um vagão-leito ou conexões rápidas durante o dia com uma mudança em Eskişehir, entre Eskişehir e Ancara em uma nova linha. Há também uma nova rota de alta velocidade entre Ancara e Konya, na qual a viagem de aproximadamente 300 km pode ser concluída em 90 minutos.

De ônibus

Pequenas cidades no centro da Turquia também podem ser facilmente alcançadas de ônibus. Deve-se notar que muitas das estações de ônibus recém-construídas nos últimos anos estão muito distantes. Para chegar à rodoviária, algumas empresas oferecem um serviço de transporte gratuito e os preços das viagens são baratos.
Se viajarem em casal ou em grupo, devem comprar os bilhetes juntos, caso contrário os lugares serão separados por sexo.

Os ônibus saem pontualmente em horários determinados e, na maioria dos casos, são muito limpos e arrumados. No trajeto há um comissário que fornece água e balas aos passageiros. Os ônibus circulam principalmente entre as cidades e partem da estação rodoviária, que fica em quase todas as cidades. É particularmente agradável que os ônibus também circulem durante a noite, para que você possa chegar ao seu destino dormindo.

Dolmuş

Esses "táxis compartilhados" são um meio prático e barato de transporte local. Eles são muito usados ​​pelos habitantes locais e oferecem pouco conforto. Os Dolmuschs sempre circulam em uma área maior em torno de vilas ou cidades. As paradas são geralmente com um grande D. (marcado para "Durak," pare). Também é possível continuar entre as paradas, caso em que o motorista deve receber sinais manuais apropriados. Para descer imediatamente, você chama o motorista de “Dur” (“Stop”), “Durakta” ​​diz para quem quiser descer na próxima parada. A tarifa é calculada de acordo com as zonas, em Dolmuş são dadas em uma tabela. Uma viagem é barata e geralmente fica abaixo de 1 euro, mas um máximo de 2 euros para uma distância muito longa (tempo de viagem superior a 30 min.)

De barco

Deniz Otobüsü (balsas rápidas) são balsas de catamarã rápidas (50-60 km / h) que, por exemplo, Istambul conectar-se ao outro lado do Mar de Mármara. Você pode encurtar o tempo de viagem consideravelmente: Você pode ir de Yeni Kapı dentro Istambul (um pouco a sudoeste do Mesquita Azul localizado) dentro de duas horas da estação de ônibus Bursa com um tempo de condução real de menos de uma hora Yalova. Conexões semelhantes conectam diferentes partes de Istambul com o lado asiático ou lugares mais acima no Bósforo. Este tipo de balsa é usada em qualquer lugar do país onde haja água suficiente.

língua

É a língua nacional turco. Outras línguas faladas são curdo, árabe. Nos centros turísticos (especialmente na costa do Mar Egeu e em Istambul), pode-se frequentemente falar a maioria das línguas estrangeiras europeias comuns, incluindo línguas particularmente difundidas inglês e alemão, comunique-se. O alemão é a língua estrangeira mais utilizada, à frente do inglês. O russo também é comum em Istambul e Antalya.

Fora dos centros turísticos, às vezes a comunicação só é possível no idioma local. Se você não fala turco, deve ter pelo menos um dicionário com você. Mesmo em casos mais favoráveis, a comunicação geralmente ocorre apenas em um inglês muito simples ou, às vezes, em alemão.

fazer compras

Em 1 de janeiro de 2009, novas notas foram novamente introduzidas com a designação "Türk Lirasi" (em vez de "Yeni Türk Lirasi"). O em YTAL As notas denominadas estão inválidas desde 1º de janeiro de 2010 e só podem ser trocadas no banco central.

Na Turquia, há novamente uma alta inflação de cerca de vinte por cento em 2019, de modo que os preços aqui indicados podem se tornar obsoletos rapidamente.

Euros e dólares podem ser trocados facilmente e em alguns centros turísticos também são aceitos para pagamento direto. No entanto, é aconselhável trocar o dinheiro primeiro. O suprimento de dinheiro no caixa eletrônico é livre de problemas, às vezes euros ou dólares americanos podem ser sacados além do YTL. Muitos hotéis, restaurantes, lojas e supermercados também aceitam os principais cartões de crédito.

Atenção: O Foreign Office adverte expressamente contra levar objetos ou objetos antigos (incluindo fósseis ou moedas) ou qualquer tipo de pedra processada (mesmo que sejam apenas seixos) com você da Turquia.[1] A alfândega turca regularmente prende turistas que tentam fazer isso e só os liberam após semanas ou meses de prisão preventiva e multas muito altas. O Ministério das Relações Exteriores aponta que a ajuda diplomática geralmente é ineficaz. A classificação de quais objetos são classificados como antigos é extremamente arbitrária e de forma alguma apropriada. Quem estiver interessado em obras de arte especiais precisa de um certificado de um museu e tem que se reportar à alfândega sem ser solicitado. Para o turista normal, é altamente recomendável abrir mão de todos os souvenirs deste tipo, mesmo que sejam imitações óbvias ou apenas uma simples pedra.

Como em muitos outros países, os turistas pagam os chamados Preços em dobro, portanto, um preço mais alto do que os locais. É por isso que muitas lojas em áreas turísticas não têm os preços listados para as mercadorias. Os revendedores, portanto, também estão abertos à negociação. Você deve tentar negociar o preço em pelo menos um terço.

Se quiser comprar um tapete barato, existe uma regra simples: compre em casa. Eles são muito mais baratos lá. Uma característica muito simples distingue o negociante de tapetes do turista: o negociante é um profissional, o turista não. Ele nunca se envolverá em negócios ruins. Não há negócios com carpetes na Turquia! Os lances iniciais são cerca de cinco a dez vezes o valor real. Se você negociar muito (não a barganha usual de 3 minutos), poderá reduzir o preço para cerca de duas vezes o que pagaria em casa. Se o cavalo de compra for aprovado, certifique-se de observar o seguinte: É comum que o tapete seja entregue (o que funciona em princípio). Os empregados do negociante de tapetes vendem frequentemente estes endereços para suborno aos negociantes na Europa Central, que então fingem ser os negociantes daquela época. Você está nas proximidades, um cliente saltou, você tem tapetes ótimos, mas não pode levá-los de volta com você, etc. blabla. Em qualquer caso, você pode comprar tapetes muito baratos, o traficante viria imediatamente (tática surpresa). Nem é preciso dizer que nada é barato.

cozinha

comida turca
Meze, aperitivos turcos.

Se você apenas associar comida turca com doner kebab, ficará surpreso com a dificuldade de encontrar esse "fast food turco" no país fora das grandes cidades. A gastronomia é variada, mas por motivos religiosos não utiliza carne de porco. Os turistas podem pedir bebidas alcoólicas na maioria dos restaurantes sem problemas, mas é caro (especialmente em hotéis).

Os visitantes estrangeiros sempre se surpreendem com a variedade de preparações dos vegetais. A oferta no mercado deixa claro: os vegetais frescos têm a maior prioridade na cozinha turca. Também é frito, frito ou servido com iogurte. Os pratos de vegetais são comidos quentes sozinhos ou com carne, recheados com arroz e carne picada (Dolma) ou preparado com azeite e comido frio.

Claro, cordeiro, vitela e boi e muito frango também estão disponíveis. É preciso dizer também que o peixe se tornou caro nos últimos anos.

A cozinha turca contemporânea é o resultado da mistura da tradição culinária nômade simples e original das tribos turcas com a culinária indiana, persa, curda e árabe. Desde sua migração, também incluiu influências da região do Mediterrâneo. Esta variedade de influências desenvolveu-se ao longo dos séculos, especialmente sob a influência da cultura e modo de vida otomanos, na culinária turca característica de hoje.

A culinária turca também moldou a culinária grega e balcânica. Por exemplo, o "Zaziki" vem do turco "Cacık" e "Cevapcici" vem de "Kebap Şişi" (espeto de kebap; espeto torrado). O “iogurte” também vem do “iogurte” turco. Doner kebab é feito de carne de vaca, vitela ou aves. Na Turquia, mas também em outros países (europeus), o doner kebab também é servido no prato.

lanche

Pratos que você pega no vendedor ambulante ou na lanchonete.

carne

Köfte = Cordeiro picado com ervas.

Ciğer = O fígado, no espeto ou no prato, é um prato tradicional que se serve com verduras.

Çiğ Köfte = Rohklops, feito com carne moída crua, todos os tipos de especiarias e folhas de alface, é preparada com extrema higiene.

Et Dürüm = Rolo de carne, a carne é embrulhada em um pão fino

İçli Köfte = Pão recheado com cordeiro picado, bulgur, nozes e especiarias

Hambúrguer islak = Bolo de carne úmido é a versão mantsch de um hambúrguer com molho de alho

Suçuk Dürüm = Rolo de linguiça de alho, linguiça de alho picante frita enrolada em vez de carne.

Tantuni = Rolinhos de carne no pão

Concha Paça Çorbası = Sopa de cabeça de cordeiro

Kokoreç = Pão de intestino de carneiro, torrado, quente e picante

peixe e frutos do mar

Balık Ekmek = Pão de peixe, um quarto de baguete, com filé de cavala frita, alface verde e cebola

Midye Tava = Espeto de mexilhão, recheado com arroz (Dolma) ou à milanesa e frito (Tava), com molho de alho

Hamsi = As anchovas são servidas no prato e ficam mais saborosas quando inteiras.

vários

Pide = Pão branco com um dos muitos recheios

Menemen = Ovos mexidos com tomate e presunto, recheados quentes em pequenas tigelas de alumínio, no café da manhã ou brunch

Çorba = ist die Suppe, Tavuk Çorbası ist Hühnersuppe mit Nudeln, günstig und wärmend.

Pis Pilav = Kichererbsen-Reis, ein günstiges Gericht, ein Teller mit Kichererbsen, ein etwas Hühnerfleisch, Reis und scharf eingelegter Paprika.

Kestane = Maroni, Esskastanien, im Winter beliebt, über dem Holzkohlenfeuer geröstet.

Sütlaç = Milchreis-Pudding

Getränke

Çay = Schwarztee, wird immer und überall getrunken

Boza = Hirsetrunk, oder auch Weizen- oder Maistrunk, ein halbfermentiertes Getreide, mit dicklicher Konsistenz und fruchtigen Geschmack.

Siehe auch

Nachtleben

Das Nachtleben in der Türkei ist unterschiedlich: Städte wie Istanbul, Ankara oder Antalya sind reich an Möglichkeiten und schlafen niemals, doch in den Dörfern der Türkei ist es Nachts eher ruhig. In den Touristenorten an der Südküste ist während der Hauptsaison von Juni bis September in den Freiluftdiskotheken, Strandbars und Lokalen ebenfalls immer etwas los.

Unterkunft

Nicht verheiratete Paare erhalten - streng genommen - kein gemeinsames Zimmer. Hiermit gibt es in der Westtürkei und vom Tourismus geprägten Gegenden keine Probleme. Es empfiehlt sich in ländlicheren Gebieten, Eheringe zu tragen, selbst wenn man nicht verheiratet ist oder sich zumindest als Ehepaar auszugeben und auf der Meldekarte am Check-In das Feld „Datum der Heirat“ auszufüllen. Die Handhabung kann sich jedoch in verschiedenen Gegenden und auch Orten stark unterscheiden.

öğretmenevi - Lehrerhäuser

Das öğretmenevi = Lehrerhaus, findet man in fast jeder Stadt der Türkei. Es handelt sich dabei um hotelartige Unterkünfte, die vom Staat für durchreisende Bildungspersonen unterhalten werden. Wenn genug Platz vorhanden ist, sind die öğretmenevi aber für jedermann zugänglich. Der Standard der Zimmer ist mit einem einfachen Hotel vergleichbar (sauber, TV, Dusche mit heißem Wasser, z.T. freies Internet). Eine Übernachtung kostet ca. 35 TLY pro Person, Frühstück (Kahvalti) gibt es für 5 TLY extra. Lehrerhäuser liegen meistens etwas abseits des Stadtzentrums und sind in der Regel in pinkem Farbstil gehalten und mit dem Signet des Bildungsministeriums (ein aufgeschlagenes Buch mit Fackel) versehen. Um die Unterkunft zu finden fragt man nach "öğretmenevi" oder benutzt den Adressfinder auf www.ogretmenevim.com.

Lernen

In vielen Städten wird Türkischunterricht vor Ort angeboten. Das Kursangebot geht hier vom Crashkurs über Einsteigerkurse bis hin zur Klassengröße. Die Kursdauer beträgt meistens zwischen einer und 12 Wochen.

Angebote findet man z.B. in

Arbeiten

Feiertage

Es gibt nationale und religiöse Feiertage. Religiöse Feiertage durchlaufen aufgrund der Orientierung am islamischen Mondkalender die Jahreszeiten.

Nächster TerminNameBedeutung
Samstag, 1. Januar 2022YılbaşıNeujahr
Freitag, 23. April 2021Ulusal Egemenlik ve Çocuk BayramıUnabhängigkeitstag und zugleich Tag des Kindes
Samstag, 1. Mai 2021Emek ve Dayanışma GünüTag der Arbeit und Solidarität
Donnerstag, 13. Mai 2021
bis Samstag, 15. Mai 2021
Ramazan BayramıFest des Fastenbrechens
Mittwoch, 19. Mai 2021Atatürk´ü Anma,
Gençlik ve Spor Bayramı
Atatürk-Gedenktag,
Tag der Jugend und des Sports
Donnerstag, 15. Juli 2021Demokrasi ve Milli Birlik GünüTag der Demokratie und nationalen Einheit
Montag, 19. Juli 2021
bis Donnerstag, 22. Juli 2021
Kurban BayramıOpferfest
Montag, 30. August 2021Zafer BayramıTag des Sieges
Freitag, 29. Oktober 2021Cumhuriyet BayramıTag der Republik

An religiösen Feiertagen haben viele Geschäfte geschlossen. Der Fastenmonat Ramadan dauert 2021 von Montag, 12. April bis zum Mittwoch, 12. Mai 2021 und 2022 von Samstag, 2. April bis zum Montag, 2. Mai 2022.

Sicherheit

Die Gewaltkriminalität in der Türkei ist relativ niedrig. Es gibt aber Taschendiebstahl und Betrug, wozu auch massiv überzogene Preisforderungen im Bazar oder von Taxifahrern gehören.

Aufgrund der Auseinandersetzung mit der PKK ist die Anschlagsgefahr auch für Touristenzentren erhöht.

In der Türkei ist in etwa das verboten, was auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz verboten ist. Jegliche politische Kritik am türkischen Staat, an Kemal Atatürk und Sympathie für terroristische Organisationen sollten allerdings unbedingt unterbleiben. Drogenbesitz und Konsum steht unter strengsten Strafen. Der Filmklassiker 12 Uhr nachts – Midnight Express schildert eindringlich was ausländische Drogenkonsumenten erwartet.

Bei der Polizei wird zwischen Polis und Jandarma unterschieden. Die Polis entspricht etwa dem, was im deutschsprachigen Bereich die Polizei ist. Die Jandarma sind eine am ehesten der Bundespolizei vergleichbare Polizei, die auch für die Terror-Bekämpfung und den Grenzschutz zuständig ist. Sie ist kriegstauglich bewaffnet und vor allem in grenznahen Gebieten im Süden und Osten oft in Kampfanzügen anzutreffen. Die Notrufnummern sind 155 für die Polis und 156 für die Jandarma.

Streunende Hunde sind in der Türkei weit verbreitet. In der Regel halten sie jedoch einen respektvollen Abstand von Menschen, so dass keine Gefahr von ihnen ausgeht. Man sollte seine Tierliebe im Zaum halten und sie nicht zur Zutraulichkeit ermutigen. Alleine schon deshalb, weil jedes Tier mit großer Wahrscheinlichkeit einen ganzen Zoo von Ungeziefer mit sich herum trägt.

Unbedingt sollte man den Sicherheitshinweis des Auswärtigen Amtes beachten, da die Türkei ein Nachbarland von Syrien und dem Irak ist, welche sich zur Zeit im Bürgerkrieg befinden.

Gesundheit

Auch in vielen Touristenzentren gibt es sie noch ab und zu: die Stehtoilette. Klopapier gibt es nicht, dafür einen Wasserschlauch, mit dem man dann umgehen lernen muss. Wer an Papier und Seife hängt, sollte selbst einen Vorrat mitführen. Ebenso kann wegen der Verstopfungsgefahr auch ein Eimer neben der Toilette stehen, in den das Toilettenpapier soll.

Die medizinische Versorgung ist gut. Apotheken finden sich in allen größeren Orten. Da aber die Türkei zum Teil recht dünn besiedelt ist, kann der Transport in ein Krankenhaus schon mal etwas dauern.

Klima

Während die kalten Nordwinde für die Gegenden am Bosporus Schneestürme bringen, kennt man in den Küstenländern des Mittelmeers und des Ägäischen Meers und auf den Inseln winterliche Witterung nur auf den Gebirgshöhen. Die Luft ist, wenige Sumpfstriche ausgenommen, überall rein und gesund. Istanbul hat mit Venedig die gleiche mittlere Jahrestemperatur. Die Türkei gehört zum größten Teil zu der teilariden Regenzone mit dürren Sommern. Die Schwarzmeerküste macht hierbei eine Ausnahme, da man dort selbst im Sommer etwa gleich viele Regentage hat wie in Deutschland. Als Tourist wundert man sich daher oft über die grüne Landschaft mit vielen Wäldern und fühlt sich teils sogar an Alpentäler erinnert. Im Inneren des Landes herrscht ein trockenes Kontinentalklima, das durch heiße trockene Sommer und kalte schneereiche Winter geprägt ist.

Durchschnittliche Tagestiefstwerte/Tageshöchstwerte:

Ort/MonatJanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ankara-6/1-5/4-1/103/156/209/2412/2712/288/243/18-1/10-3/4
Antalya6/156/168/1911/2215/2719/3222/3522/3519/3215/2710/227/17
Diyarbakır-3/7-2/92/157/2011/2717/3422/3821/3816/3310/253/16-1/9
Erzurum-15/-4-14/-3-8/30/124/177/2210/2710/285/231/15-5/7-12/-1
Istanbul3/93/94/118/1712/2116/2619/2819/2916/2512/209/155/11
Izmir6/126/137/1611/2115/2619/3122/3322/3318/2914/2411/188/14
Mersin6/157/1610/1813/2217/2521/2824/3126/3222/3017/2711/218/17
Trabzon4/114/116/129/1613/1917/2420/2620/2717/2413/209/166/13
Van-7/2-6/3-2/73/137/1811/2415/2815/2811/246/171/9-4/5

Respekt

Selbst in Großstädten wird man türkische Männer kaum in kurzen Hosen sehen. Wenn überhaupt, sollten mindestens die Knie bedeckt sein. Lediglich beim Baden sind Shorts üblich.

Besonders außerhalb touristischer Gebiete sollten sich Frauen zurückhaltend kleiden. Beine und Schultern müssen bedeckt sein. Die Oberbekleidung darf keinen Ausschnitt haben. Offenherzige Kleidung oder Blickkontakt kann als Aufforderung missverstanden werden.

Beim Betreten von Gotteshäusern müssen die Beine vollständig bedeckt sein. Kurze Ärmel sind dagegen akzeptiert, solange die Schultern bedeckt sind. Bei touristisch sehr bedeutenden Moscheen erhalten Besucher manchmal Tücher, um unbekleidete Beine und Schultern zu bedecken. Beim Betreten der Moschee müssen die Schuhe ausgezogen werden. Wer barfuß in Sandalen unterwegs ist, sollte sich vorher im Vorhof der Moschee die Füße waschen. Nicht-Moslems sollten nicht versuchen, die rituelle Waschung der Gläubigen nachzuahmen. Einfaches Waschen der Hände oder Füße ist jedoch in Ordnung. Während des Gebets sollten touristische Besucher im hinteren Bereich der Moschee bleiben.

Die linke Hand gilt in der Türkei (wie in anderen muslimischen Ländern) als unrein. Insbesondere sollte man auf das Benutzen der bloßen linken Hand beim Essen verzichten. Die Unreinheit rührt daher, dass man auf altmodischen Toiletten mit der linken Hand und Wasser das Gesäß reinigt. Allerdings gelten derartige Verhaltensregeln nur für ländlich geprägte Gegenden. Aus dem gleichen Grund sollte man auch darauf achten, dass man beim weit verbreiteten Grüßen aus der Ferne durch Zuwinken stets die rechte Hand benutzt.

Ein Besuch der türkischen Dampfbäder (Hamam) steht auch Touristen offen, sofern sie sich an die örtlichen Gegebenheiten halten - Eintritt in den Dampfraum nur mit umgelegten Handtuch (peştemal). Viele Hotels bieten im Wellnessbereich auch eine Sauna an, welche aber anders als vielerorts üblich nur in Badebekleidung (oder mit Handtüchern umwickelt) betreten werden sollte.

Beim Betreten einer türkischen Wohnung ist es üblich, die Schuhe auszuziehen.

Für Türken nimmt die Großfamilie einen wesentlich höheren Stellenwert ein als es im deutschen Sprachraum der Fall ist. Wer alleine reist wird ständig mit der Frage konfrontiert, warum man alleine ist, ob man verheiratet sei oder Kinder habe. Eine entsprechende Gegenfrage wird quasi erwartet. Es wird auch gerne nach dem Alter gefragt.

Türken haben ein anders Verständnis von Privatsphäre als Mitteleuropäer. Wer sich an einem öffentlichen Platz aufhält, wird schnell in ein Gespräch verwickelt oder zum Tee eingeladen. So kann es durchaus vorkommen, dass ein Bauer seinen Traktor anhält, um einen Plausch mit dem vorbeilaufenden Wandersmann abzuhalten oder dass der Besitzer eines Imbissstandes 200 m quer über den Parkplatz läuft um den rastenden Autofahrer zum Tee einzuladen. Solche Einladungen sind ehrlich gemeint und in aller Regel frei von geschäftlichen Hintergedanken.

Praktische Hinweise

Mobilfunk

Es besteht eine flächendeckende GSM-Versorgung durch drei Mobilfunkanbieter. Roaming - auch für Datendienste - funktioniert problemlos. Viele Hotels, Restaurants und Buchläden in den Großstädten bieten mittlerweile kostenlose WLAN-Zugänge.

Wer plant, eine türkische SIM-Karte für sein mobiles Gerät zu verwenden, muss dieses bei einer Türkcell-Filiale anmelden. Hiermit ist tatsächlich das Gerät und nicht etwa die SIM-Karte gemeint. Ansonsten wird nach einiger Zeit (30-Tage?) die IMEI-Nummer des Geräts in den türkischen Handynetzen blockiert - und das Gerät versagt seinen Dienst. Zum Registrieren wird ein Reisepass benötigt.

Internet

Wikpedia ist in der Türkei gesperrt - dies betrifft alle Sprachen, d. h., auch die deutsche Version ist gesperrt. Wikivoyage kann über den Browser aufgerufen werden, nicht aber über die Android-App.

Museen

Die staatliche Verwaltung der Museen gibt auch verschiedene Wert- bzw. regionale Kombikarten aus, die gewisse Vergünstigungen bringen, besonders wenn man einen Ort intesiver besichtigen möchte.

Literatur

Weblinks

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