Chá é uma bebida feita de folhas frescas ou secas de Camellia sinensis, um arbusto perene nativo da Ásia. Como normalmente requer água muito quente para infusão, é uma maneira saudável de beber água contaminada com micróbios, que morrem com a fervura. Ele também normalmente contém cafeína e, portanto, como café e outras bebidas com cafeína, ajuda a manter as pessoas acordadas e alertas. A bebida já foi exportada para todos os cantos da Terra, para que agora você possa tomar uma xícara de chá quente em Inglaterra, discuta política em um libanês casa de chá até o amanhecer, ou experimente as elaboradas cerimônias do chá de Japão. Existem muitas variedades de chá que são apreciadas em todo o mundo, mas também tipos especiais que são melhor experimentados na fonte - um itinerário de chá o levaria de um rico oolong em Tibete para o floral Darjeeling variedades, seguidas por fortes irlandês chás do café da manhã, uma grande jarra de chá doce no americano Sul, e a "infusão nacional" de Uruguai: erva mate.
Entender
| “ | Se você estiver com frio, o chá o aquecerá; Se você estiver muito aquecido, isso o esfriará; Se você está deprimido, isso o alegrará; Se você estiver animado, isso o acalmará. | ” |
—William Ewart Gladstone | ||
Fundo
O chá tem suas origens na China e sua descoberta é creditada ao deus agrícola Shennong, embora evidências históricas indiquem que foi cultivado como uma erva medicinal por plebeus no sudoeste da China. Eventualmente, tornou-se uma bebida em vez de um medicamento devido à sua popularidade com vários imperadores chineses que incentivaram o consumo de chá em toda a China.
Pessoas, especialmente em leste, Sul e Sudeste da Ásia, bebem chá há milhares de anos. Uma vez que tradicionalmente tem havido comércio substancial entre os Médio Oriente e sul e leste da Ásia através do Rota da Seda, o chá chegou cedo àquela parte do mundo. Mais tarde, com o aumento do comércio entre Ásia e Europa e depois o colonialismo europeu na Ásia, o chá ganhou popularidade em muitos países europeus, especialmente Grã Bretanha, onde o chá não é apenas uma bebida ou duas, mas também um lanche tradicional ou refeição no meio da tarde. Durante este período, a maior parte do chinês o chá exportado para a Europa passou pela "Estrada do Chá", atravessando a vasta extensão de Sibéria, onde tijolos de chá comprimido eram usados como moeda entre os habitantes locais. (O legado desta rota ainda vive em nome da mistura "Caravana Russa".) Com a imigração de asiáticos e europeus para outros continentes e a extensão do comércio na era dos navios e aviões movidos a petróleo, o amor de chá se espalhou por todo o mundo.
Dentro América do Sul, existe uma cultura muito semelhante sobre erva mate (Ilex paraguariensis), uma planta semelhante com um teor de cafeína semelhante. Inicialmente confinado a uma região bastante pequena de contemporâneos Brasil e Paraguai, os povos Guarani e Tupí introduziram a bebida e seu copo feito de cuia aos colonizadores. Os portugueses chamam a bebida quente chimarrão e os espanhóis amigo. Ambos chamaram de versão fria tereré, e o trouxe de volta para a Europa no século XVI. O conteúdo de cafeína da erva é geralmente mais baixo do que a maioria dos chás de origem asiática e cresceu em popularidade como uma bebida saudável na década de 2010.
O chá existe em muitas cores e sabores, feito a partir de diferentes estágios de crescimento a partir da folha do chá: os chás brancos são de botões jovens e têm sabores mais leves; folhas frescas fazem chás verdes que podem ser gramíneos ou doces, mas geralmente não são amargos; folhas deixadas ao sol para secar para fazer chás oolong, que podem ser profundamente espessos, aromáticos ou floridos, dependendo do método usado para oxidar; e finalmente os chás pretos são geralmente os tipos mais fortes e amargos, que às vezes são fermentados por anos. Vários cultivares e métodos de fermentação ou torrefação podem produzir virtualmente qualquer tipo de sabor e nível de cafeína. Adicionar especiarias, leite, adoçantes ou hortelã expande ainda mais as possibilidades. Por último, partes de outras plantas (como cravo, gengibre, manjericão, sálvia, canela, coentro) podem ser infundidas junto com o chá ou simplesmente produzidas como uma bebida semelhante ao chá conhecida como "chá de ervas" - possivelmente a mais famosa delas é o sul africano rooibos (significando "arbusto vermelho"; Aspalathus linearis) Eles também são populares em muitos países, incluindo França, a Reino Unido, e as Estados Unidos. Vários chinês as pessoas também gostam de chá de crisântemo, que é um chá de ervas feito de amarelo Crisântemo morifolium ou branco Crisântemo indicum flores e tem um sabor floral distinto.
O nome do chá em quase todos os idiomas soa como te ou cha ou chai, todos originalmente derivados de chinês dialetos. É complicado agrupar as línguas geograficamente pela preferência de cada palavra, pois depende de como cada cultura encontrou o chá pela primeira vez ao longo de muitos séculos de comércio: as línguas faladas em grande parte do Leste Asiático, Europa Oriental e áreas de língua portuguesa usam derivados de cha; a forma persa modificada chai é usado ao redor Índia, Rússia, e as Balcãs; e na Europa Ocidental e em outras partes do mundo, variantes de te são mais comuns.
Embora em inglês também falemos de "chás de ervas", que são infusões de ervas e até frutas, em muitas línguas, a menos que a bebida use folhas de chá, não é considerada "chá" de forma alguma. Por exemplo, em francês, chás de ervas são chamados tisanas (de uma raiz grega que significa "descascar", sem relação com o derivado chinês te ou ti) Ocasionalmente, você encontrará essa palavra, mesmo no mundo onde se fala inglês, e ela pode ser uma diferença, especialmente se você estiver procurando evitar a cafeína.
Chá ao redor do mundo
Ásia leste
Como o criador do chá, China produz uma variedade incrível de chás, dos mais básicos (mas ainda bons) aos muito caros. Entre as partes da China que são famosas pelo chá estão as províncias de Fujian e Yunnan e a área ao redor Hangzhou dentro Zhejiang Província. Veja o discussão no artigo da China.
Tibete e áreas vizinhas influenciadas pela cultura tibetana (grande parte do Himalaia) tradicionalmente beba chá combinado com manteiga de iaque. Estes geralmente contêm sal misturado, criando uma mistura única. Isso também tem um propósito prático ao adicionar algumas calorias muito necessárias e agir como um bálsamo labial natural para aqueles que vivem no planalto mais alto do mundo.
Taiwan é uma terra de cultivo de chá conhecida pelos seus chás oolong, que muitas vezes são chamados de chá Formosa em homenagem ao nome português da ilha. Seus estilos de oolong são verdes quando fabricados. Várias sub-variedades variam no sabor, mas é típico do oolong taiwanês ter um perfume um tanto terroso, com um pouco de amargor e um pouco de doçura natural. Os chás Oolong também são cultivados em Fujian e Guangdong províncias da China continental, e algumas delas são muito caras.
Enquanto Hong Kong não é um grande produtor de chá, com apenas uma pequena plantação de chá na Ilha de Lantau, a confluência das culturas de chá britânicas e chinesas tornou a cultura do chá de Hong Kong única. A maioria dos restaurantes serve chás chineses por padrão para seus clientes, e o costume cantonês de yum cha com dim sum está profundamente enraizado na cultura local. Além disso, as influências britânicas também tornaram o chá com leite relativamente popular nos restaurantes de fusão de estilo de Hong Kong, conhecidos como cha chaan teng. Para aqueles que desejam uma experiência autêntica do high tea britânico, o Peninsula Hotel em Kowloon é um dos melhores lugares na Ásia para experimentá-la.
Nota especial deve ser dada ao chá de bolhas, que começou em Taiwan e se espalhou por grande parte do mundo, especialmente em lugares com comunidades chinesas. O chá de bolhas geralmente consiste em chá preto ou verde, ao qual geralmente se adiciona leite, junto com "bolhas" de tapioca ou sagu, que são degustadas em um canudo grande ou comidas com uma colher. Outras variantes podem usar ágar-ágar (um gel natural com uma consistência semelhante ao Jell-O comercial, mas feito de algas marinhas) em vez de bolhas de tapioca. O chá da bolha vem em vários sabores. No limite inferior, pode estar cheio de concentrados coloridos artificialmente de sabor não natural, mas quando ingredientes melhores são usados, ele pode ser refinado. Pode ser quente ou frio (gelado).
Japão é outro país com cultivo tradicional de chá, onde as pessoas bebem muito chá. Os japoneses têm variedades muito boas de chá - especialmente o verde. No Japão, o chá não é apenas bebido, mas usado em todos os tipos de deliciosas pastéis como os pastéis de nata com matcha (um forte sabor de chá verde) e pasta de feijão azuki, bem como em sorvetes.
Coreanos beba muito chá, também, e muito chá é cultivado nas encostas coreanas. Outra bebida popular é o chá de cevada, feito com cevada torrada e geralmente tomado frio durante os meses quentes de verão. Essas variedades torradas são ousadas e têm gosto de grãos ou cereais. O chá de cevada também é popular no Japão, onde é chamado de mugicha, mas na verdade não contém folhas de chá.
Qualquer convidado para um mongol yurt pode esperar ser servido suutei tsai, que é semelhante ao chá de manteiga dos tibetanos, mas é feito adicionando leite de vaca, em vez de manteiga de iaque, ao chá junto com o sal. Às vezes, também incorpora painço frito. Nos dias do comunismo, suutei tsai foi preparada a partir de tijolos de chá verde pesando 2 kg (4,4 lb), cada marca registrada com um martelo e uma foice, que eram coloquialmente conhecidos como o "chá Stalin", importado da então União Soviética Georgia.
Os chás no Leste Asiático são geralmente bebidos puros, sem a adição de leite ou açúcar. No entanto, o chá com leite ao estilo de Hong Kong e o chá de bolhas taiwanês são uma exceção a isso e também conquistaram grande parte da Ásia.
Sudeste da Ásia
Myanmar, junto com a China, pode ser um dos primeiros lugares onde o chá foi cultivado. Muito chá ainda é cultivado em Mianmar, e o povo birmanês não só bebe chá, como também faz deliciosas saladas com folhas de chá. Certifique-se de experimentar alguns se tiver oportunidade, mas considere comê-los no almoço, em vez de jantar, para que a quantidade de cafeína que você ingere não o deixe acordado à noite.
Malásia é conhecido pelo saboroso chá que é cultivado no Cameron Highlands. Seu sabor é bem equilibrado e é relativamente suave, com agradável grau de doçura natural. A demanda local é alta, por isso não é comum que o chá da Malásia seja exportado e uma boa idéia para apreciá-lo durante a visita. Na Malásia e Cingapura, duas formas comuns de beber chá são "teh o", ao qual é adicionado açúcar ao chá preto e "teh susu" ou "teh tarik", ao qual é adicionado leite condensado adoçado. Os restaurantes chineses nesses países costumam servir chá sem açúcar, também chamado de "teh kosong" ("chá vazio"). Outra área de cultivo de chá é a área de som Ranau dentro Sabah, embora tenha uma história de cultivo de chá mais curta do que a de Cameron Highlands.
Indonésia é um dos 10 maiores produtores mundiais, cultivando chá principalmente em Sumatra e Java. Eles são conhecidos por variedades particularmente fortes e amargas que em alguns casos são pretas e podem ser desagradáveis para pessoas mais acostumadas com variedades um pouco mais sutis. Os indonésios bebem muito chá, mas ainda há oferta suficiente para exportação, por exemplo, para o Países Baixos, o ex-senhor colonial do país.
Tailândia é outro país produtor de chá e ainda mais conhecido por beber chá. O chá tailandês, feito com leite condensado e bebido quente ou gelado, é semelhante ao teh susu da Malásia. A culinária tailandesa é conhecida por seu intrincado equilíbrio de vários sabores em um único prato e o mesmo vale para o chá tailandês, misturando leite, açúcar, gelo, coco e água de flor de laranjeira. Este tipo de preparação de chá também é comumente consumido em outros países vizinhos, incluindo Vietnã. Como em Mianmar, também existem saladas de chá na Tailândia.
sul da Asia
Dentro Índia, o chá é comumente chamado chai, e masala chai (chá com uma mistura de especiarias e geralmente leite) é uma bebida comum e muito apreciada na maior parte do país. Uma variedade especial de chá indiano é cultivada na estação da colina de Darjeeling e é vendido principalmente por meio das casas de leilão de chá em Siliguri e Calcutá. Este "champanhe de chás" possui notas frutadas e florais acompanhadas de um sabor picante mais profundo conhecido como moscatel. Munnar e Ooty são outras estações de montanha conhecidas por suas plantações de chá. Dibrugarh, Assam Diz-se que tem a maior concentração de jardins de chá por área do mundo, e há várias outras partes da Índia onde muito chá é cultivado.
Dentro Paquistão, o chá geralmente é bebido preto e costuma ser combinado com leite. Outros ingredientes, que incluem uma longa lista de especiarias e nozes, e o nível de doçura (ou salinidade no norte) variam entre as regiões. Enquanto os paquistaneses estão entre os maiores bebedores de chá do mundo, a produção local é relativamente sem importância e é limitada à área de Shinkiari ao longo do Rodovia Karakoram dentro Noroeste do Paquistão.
No Himalaia partes do subcontinente, como Gilgit-Baltistan (Paquistão), Ladakh (Índia), e Butão, O chá de manteiga ao estilo tibetano com sal é tradicionalmente popular.
Sri Lanka foi chamado de Ceilão durante o domínio colonial britânico e é um dos países exportadores de chá mais conhecidos. Os chás do Sri Lanka ainda são frequentemente chamados de "chá do Ceilão" no exterior. Embora diminuída pela Índia, esta ilha é responsável por quase um quinto do total das exportações mundiais. É tão vital para a economia deles que essa bebida é responsável por mais de um milhão de empregos e 2% do PIB. Visite o Museu do Chá do Ceilão 5 km ao sul de Kandy ou acesse os livros no Instituto de Pesquisa do Chá em Talawakelle, cerca de 80 km (50 milhas) ao sul.
Bangladesh, da mesma forma, tem plantações de chá em terrenos inclinados, como em Divisão Sylhet. O chá também é um grande negócio aqui: o gigantesco leilão de chá Chittagong é uma bolsa de valores para chá que define o preço nacional. Veja essas lindas plantações, que somam quase 60.000 hectares (150.000 acres).
Em outro lugar
Quênia é um produtor de chá mais jovem, mas sua indústria explodiu desde os anos 1990. O chá de suas terras altas ocupa uma parcela significativa do mercado mundial de chá, com grande parte dele exportado para Paquistão e a Reino Unido.
Peru é um dos principais produtores de chá do mundo, mas quase todo o seu chá (çay) é bebido dentro do país, na maioria das vezes forte e preto, assim como seu famoso café. Uma parte substancial da vida social turca gira em torno de beber chá; cada vila e cidade do país tem pelo menos uma boa horta de chá, que funciona como um ponto de encontro da comunidade. Ao visitar uma casa ou empresa turca - mesmo durante uma visita prolongada a uma loja - é quase certo que lhe oferecerão uma xícara. O chá é normalmente servido em pequenos copos em forma de tulipa e tradicionalmente acompanhado por dois cubos de açúcar de beterraba devido ao seu amargor, embora cada vez mais os turcos urbanos renunciem a adicionar açúcar (ou qualquer outra coisa) ao chá hoje em dia. A maior parte do chá turco é cultivada na área ao redor Rize, na costa do Mar Negro, supostamente um dos poucos locais do mundo onde as plantações de chá recebem neve regularmente a cada inverno, o que é considerado um dos fatores que contribuem para seu sabor. Atatürk é creditado por popularizar o chá após o império Otomano perdeu suas províncias produtoras de café. Embora o chá preto seja a variedade mais popular entre os turcos, muitos visitantes da Turquia estão mais familiarizados com os chás de ervas e frutas do país; chá de maçãelma çayı) e chá de rosa mosqueta (Kuşburnu çayı) sendo duas opções populares. Os turcos geralmente os consomem como remédios de ervas para doenças, em vez de como refresco.
No Médio Oriente e norte da África, é comum adicionar folhas de hortelã e açúcar ao chá preto. A mundialmente famosa hospitalidade árabe pode fazer com que você seja convidado para uma cerimônia do chá sarauí em Saara Ocidental que pode facilmente durar duas horas. (Uma vez que é considerado rude recusar, aproveite esta oportunidade para se fartar!)
Muito de Irãa vida social de envolve ir para o chai khanehs (literalmente "casas de chá"), onde os clientes (geralmente homens) recebem chá, tradicionalmente bebido com um cubo de açúcar mantido entre os dentes enquanto o chá é degustado, e narguilé. A produção nacional vem da Costa do mar Cáspio do país, especialmente a área ao redor Zahijan, que também é o local de um museu nacional do chá.
No Cáucaso, Azerbaijão compartilha um semelhante çay xana cultura com o vizinho Irã. O chá do Azerbaijão é servido em copos transparentes chamados Armudu ("parecido com pêra") e às vezes é aromatizado com tomilho, menta ou água de rosas. O chá é cultivado em uma pequena área ao redor Lankaran no sul do país, no Mar Cáspio. Georgia é o principal produtor de chá da região, e o cultivo de chá nas regiões ocidentais de Adjara, Guria (a capital regional de Ozurgeti, em particular), e Mingrelia no Mar Negro remonta a uma época em que os czares ainda estavam no comando. A produção de chá da Geórgia atingiu o topo na década de 1970, quando o país estava sob Soviético regra, e tem estado em declínio desde então, embora um avivamento pareça ter começado recentemente. A maior parte da produção é exportada e Mongólia é surpreendentemente o maior comprador, devido às ligações comerciais estabelecidas durante a era soviética. Armênia compartilha pouco do entusiasmo por Camellia sinensis folhas comuns em seus vizinhos, e o chá é frequentemente entendido como sendo o de ervas selvagens colhidas nas montanhas ali.
Embora seja produzido apenas em uma pequena fatia do Região de Krasnodar em volta Sochi no Mar Negro, que também é a área de cultivo de chá mais ao norte do mundo, чай (tchai) está muito bêbado em Rússia. A maioria dos russos bebe chá preto com açúcar, limão, mel ou geleia. Um aspecto importante da cultura russa do chá é o onipresente dispositivo de fabricação de chá russo conhecido como samovar (lit. "self cooker", vasilha de metal ou porcelana com pequeno queimador embutido), que se tornou símbolo de hospitalidade e conforto.
No Reino Unido, o chá é invariavelmente bebido quente. O chá preto simples, chamado de "café da manhã inglês" nos menus, é o mais comum, e outro chá essencialmente inglês é Earl Grey: chá preto com bergamota. Ambos são comumente bebidos com leite, com açúcar como um extra opcional. Também amplamente disponíveis são o chá verde e infusões de frutas e ervas; limão e gengibre, hortelã-pimenta e camomila são três dos mais comuns. Se você estiver visitando uma família britânica, normalmente receberá "uma xícara de chá" antes mesmo de tirar o casaco; biscoitos certamente virão em breve. Embora até mesmo as cadeias de café sirvam várias variedades de chá, para uma experiência mais tradicional, procure algum lugar que se autodenomine deliberadamente de "casa de chá". Aqui, você receberá um jogo de chá completo (bule, jarro de leite, xícara e pires), em vez de apenas uma caneca ou copo de papel, e você também pode tomar chá da tarde, um copo de chá com algo doce para comer - uma fatia de bolo, um bolo de chá torrado ou scones com creme coagulado e geléia (chamado de chá com creme) Outra forma de tomar o chá da tarde, também conhecida como chá da tarde, é uma refeição muito mais farta de bolos e salgados frios. Isso é mais famoso no Palm Court of The Ritz, em Londres, e também está disponível em muitos outros Grand Old Hotels, e em casas de chá em todo o primeiro Império Britânico.
Foram os portugueses que introduziram o chá na Grã-Bretanha, por isso não deve ser surpresa que Portugal tem uma tradição própria de chá. Os portugueses costumam saborear o chá com leite, limão, canela ou gengibre (às vezes todos na mesma xícara). O arquipélago português do Açores, no Atlântico, abriga a única plantação de chá no União Européia. Sobre São Miguel, o chá orgânico dos Açores pode ser saboreado no local, nas instalações da centenária fábrica de chá. Licor de chá, chá doce e pudim de chá estão entre as iguarias únicas da ilha.
Embora mais conhecido por sua cultura do café, França também é conhecida por suas várias misturas de chá gourmet, com parisiense instituição Mariage Frères sendo especialmente bem conceituada entre os apreciadores de chá. Os franceses também são um dos maiores consumidores de chás orgânicos - se você estiver em um salão de beleza, coma um pouco com um bom assado ou com um chocolate amargo e veja se consegue sentir a diferença.
Alemanha tem pouca tradição de beber chá, exceto em Frísia Oriental, onde uma apreciação pelo chá é bastante antiga; A Frísia Oriental é provavelmente o único lugar na Alemanha onde o chá é mais popular do que o café. A cerimônia do chá da Frísia Oriental consiste em chá preto servido em uma xícara de porcelana com açúcar de rocha especial (Kluntje) que é colocado na xícara antes de o chá ser servido, dissolvendo-o na bebida. O creme é adicionado depois, mas não é misturado ao chá. De acordo com algumas estatísticas, se fosse um país, a Frísia Oriental seria o lugar com o maior consumo de chá per capita do mundo.
África do Sul não é conhecido pela produção de chá, mas produz um delicioso chá de ervas naturalmente ligeiramente doce a partir das folhas do rooibos (significando "arbusto vermelho" ou "erva vermelha"). As folhas de Rooibos não contêm cafeína e seus benefícios para a saúde são semelhantes aos de um chá adequado, mas com altas quantidades de vitamina C e baixos níveis de tanino. Esses "chás vermelhos" podem ainda ser infundidos com outras ervas e flores, formando virtualmente qualquer combinação de sabores. Uma vez que esta planta nunca foi cultivada com sucesso fora de uma pequena área da área de Western Cape, certifique-se de experimentá-la na fonte.
No US South, o chá gelado adoçado é comumente bebido e se tornou a bebida essencialmente "sulista" na mente de muitos americanos. (Tornou-se uma bebida engarrafada popular no verão também em partes da Europa, mas isso geralmente equivale a uma mistura artificial misturada com água, adoçante, extrato de chá e, às vezes, frutas e sabores de frutas vermelhas.) Em particular, Georgia é conhecido por infusões de chá de pêssego que são naturalmente doces. O jogador de golfe Arnold Palmer transformou sua preferência pessoal por uma mistura 50–50 de chá e limonada em uma bebida que agora leva o seu nome e que é comum nos Estados Unidos. Uma pequena e muitas vezes esquecida produção doméstica de chá existe nos EUA, com muitas plantações espalhadas ao redor Havaí, a noroeste Pacífico, e, particularmente, o sul. Uma vodka de chá, feita de chá cultivado localmente, é a aguardente de escolha em Charleston, Carolina do Sul, que fica perto da maior plantação de chá dos EUA
Dentro Brasil, o consumo da erva-mate, chamada localmente de "chá-mate" ou simplesmente "mate", é muito superior ao do próprio chá, principalmente nas praias de. Rio de Janeiro, onde o mate adoçado com gelo (tanto "puro" quanto "com limão") é tão comum e popular quanto a água de coco.
australiano A cultura do chá era tradicionalmente semelhante à cultura do chá britânica, embora as recentes ondas de imigração de toda a Ásia tenham adicionado uma dimensão completamente nova a como e quais tipos de chás são bebidos. A quantidade de produção de chá é bastante baixa e confinada a alguns bolsões em Queensland e do norte Nova Gales do Sul. Vários tipos de chás de ervas são consumidos por Australianos indígenas.
Ver e fazer
- Visite uma plantação de chá. Muitas plantações recebem visitantes e oferecem visitas guiadas. Alguns possuem sites que oferecem informações específicas sobre como marcar uma visita.
- Participe de um cerimônia do chá dentro Japão ou partes do Médio Oriente e norte da África.
Comprar
Claro que o óbvio para um apreciador de chá comprar é o chá, mas também existem países com uma tradição de fabricação artesanal de xícaras de chá e outros recipientes usados para fazer chá e beber. Japão, por exemplo, é conhecida por sua estética Zen de xícaras de chá simples e atraentes, pires e outros itens de cerâmica. Marrocos e Peru tenha xícaras e bules de chá de cerâmica maravilhosos e frequentemente altamente decorativos. Ao visitar Rússia, versões menores de samovares são boas lembranças. O Reino Unido, com sua longa tradição de chá da tarde entre a nobreza, também é conhecida por produzir alguns dos melhores exemplos de jogos de chá de cerâmica. Sem surpresa, como o país de origem para beber chá, China também tem uma longa tradição de fazer jogos de chá de cerâmica de alta qualidade, embora você precise fazer sua lição de casa para garantir que não seja enganado.
Nem todos os países que produzem cerâmicas e produtos de metal maravilhosos bebem tradicionalmente chá em grandes quantidades. Italianos beba chá, mas o país é mais conhecido pelo seu café. No entanto, se você for um bebedor de chá viajando pela Itália, provavelmente verá lindas xícaras à venda, e elas são igualmente boas para fazer chá, chocolate quente ou café.
Fique seguro
A cafeína é provavelmente a droga recreativa mais segura e mais usada, mas apresenta alguns riscos - principalmente o vício. Os efeitos colaterais são provavelmente leves e consistem em dores de cabeça devido à abstinência. Certifique-se de monitorar sua ingestão de cafeína, especialmente se você também for um bebedor de café ou cola.
China e Índia têm milênios de produção segura e natural de chá em seu crédito, mas entre demandas agressivas de exportação mundial e medidas de corte de custos, pesticidas tóxicos podem estar presentes nessas bebidas, hoje em dia. Vale a pena ler sobre quaisquer marcas controversas. Além disso, a produção de chá no Quênia e outras partes do este de África às vezes pode empregar trabalho infantil. Tente ser um consumidor informado.
Observe também que um comum fraudar na China, envolve convidar turistas desavisados para uma casa de chá onde os homens serão enganados a falar com mulheres bonitas e descobrirão que suas compras de chá custam uma quantia exorbitante.
Respeito
As cerimônias do chá podem ser eventos muito formais e culturalmente significativos. Mostrar respeito pela ordem e duração de uma cerimônia do chá são boas maneiras básicas. Em alguns lugares, recusar o chá é considerado rude. Por exemplo, se você estiver viajando pelo Tibete e não quiser comer, simplesmente deixe o chá com manteiga à sua frente, sem bebê-lo. (E se você beber um pouco só para ser educado, observe que o costume é nunca deixar o copo ficar vazio, então seu anfitrião certamente o encherá de novo!)
Embora beber chá raramente seja considerado um vício em todo o mundo, seu consumo é religiosamente proibido para mórmons, adventistas do sétimo dia e Hare Krishnas devido ao seu conteúdo de cafeína.