Como o vinho é geralmente considerado o mais sofisticado dos bebidas alcoólicas, enoturismo ou enoturismo é altamente desenvolvido em muitas regiões ao redor do mundo, e pode ser tão simples quanto pular em um transporte de vinho em Napa Valley ou tão complicado quanto alugar uma casa no sul da França por um mês. O enoturismo é uma ótima maneira de aprender sobre as pessoas, a cultura, o patrimônio e os costumes de uma região. Algumas das famosas regiões produtoras de vinho do mundo vêm produzindo vinho há séculos ou mesmo milênios, e a produção e o consumo de vinho estão profundamente enraizados na cultura local. Além disso, essas áreas tendem a estar fora dos roteiros turísticos habituais (embora não tão distantes), de modo que o enoturismo pode expor os viajantes a áreas novas e interessantes. Sair e visitar produtores de vinho proporciona contato com fazendeiros e artesãos locais que se preocupam profundamente com a área. Os viticultores são agricultores, e sua perspectiva sobre a área local e a vida em geral tende a ser diferente de outros locais normalmente encontrados durante as viagens.
Para o enófilo, o enoturismo é uma ótima maneira de entender melhor terroir, o conceito difícil de definir que os produtores de vinho costumam usar para descrever um componente-chave de sua arte. A grosso modo, tem a ver com a forma como a qualidade da terra onde as uvas são cultivadas influencia o sabor do vinho. Degustar vinhos em uma loja de vinhos ou no conforto de casa pode fornecer uma dica do terroir que produziu o vinho. Mas passar vários dias visitando a área, conversando com os produtores e produtores de vinho, e saboreando a culinária local (que evoluiu junto com o vinho para que os dois se complementassem na perfeição) irá fornecer um contexto excepcional para o vinho e dar uma visão profunda sobre por que e como o vinho saiu daquela maneira.
Ver e fazer
“ | O vinho é poesia engarrafada. | ” |
—Robert Louis Stevenson |
O coração do enoturismo é visitar as vinícolas e, claro, provar os vinhos.
Aprender
Uma das melhores maneiras de começar uma aventura no enoturismo é assistir a aulas de vinho em uma respeitável Wine School. Existem vários em todo o Estados Unidos, com os mais notáveis sendo o Chicago escola de vinhos, o International Wine Centre em Nova york, e a Wine School em Filadélfia. Dentro Austrália, existe o National Wine Centre em Adelaide, que faz pesquisas sobre vinhos e também oferece aulas de apreciação de vinhos.
Os nomes dos vinhos são frequentemente indicativos da área em que são produzidos, com esse uso muitas vezes protegido por lei; por exemplo, champanhe só pode ser produzido no champanhe região de França, o xerez só pode ser produzido em Jerez de la Frontera, Espanha, o vinho do Porto só pode ser produzido na Vale do douro, Portugal, Os vinhos Chianti só podem ser produzidos em Chianti, Itália, e Tokaji só pode ser produzido em Tokaj, Hungria.
Destinos
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Europa
- Areni no sul da Armênia é a maior região vinícola do país. A caverna Areni-1 abriga a vinícola mais antiga conhecida, com mais de 6.000 anos.
- Togh em Nargorno Karabakh também é conhecido por seus vinhos
Bulgária
- Moesia Planícies do Danúbio Gamza
- Costa do mar negro Vinhos Euxinogrado
- Rose Valley Rossato
- Planícies Tracian Mavrud
- Vale Struma Broad Melnik vine
Croácia
Chipre
Não apenas a vinificação na ilha mediterrânea de Chipre data de mais de 5.000 anos, mas também possui alguns dos vinhedos de alta altitude mais bonitos do mundo. Os custos de acomodação são particularmente baratos para os padrões europeus no norte.
República Checa
França
- Veja também: cozinha francesa
A França é um país vinícola tradicional, com várias regiões vinícolas muito famosas, incluindo as seguintes:
- Alsácia; Vejo Rota dos Vinhedos da Alsácia
- Borgonha
- Bordeaux
- champanhe
- Languedoc-Roussillon
- Vale do Loire
- Provença
Muitos vinhedos dão as boas-vindas aos visitantes para degustações de vinho.
Georgia
A Geórgia e a Moldávia eram conhecidas na ex-URSS como as repúblicas de onde vinham os grandes vinhos. Como um país independente, os vinhos da Geórgia tiveram uma distribuição mais ampla, alguns deles intercontinentais.
Alemanha
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
A Alemanha é mais conhecida como um país produtor de cerveja, mas também é famosa por seus vinhos, especialmente os Rieslings da Renânia-Palatinado. A Alemanha também é conhecida por seus vinhos de gelo (em alemão: Eiswein), em que as uvas utilizadas para fazer o vinho podem congelar na videira no inverno antes de serem colhidas.
- Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palatinado: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Württemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
- Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
- Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saxônia: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder
Itália
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Veja também: cozinha italiana
Como na França, o vinho é um produto tradicional na Itália. É produzido praticamente em todo o país, e isso significa que não importa para onde você vá, você pode combinar sua próxima viagem à Itália com um pouco de enoturismo.
Dito isso, se você está indo especificamente para o vinho, há algumas regiões que se destacam. Se você usar os prêmios dados pela Bíblia do vinho italiano Vini d'Italia a título indicativo, as três regiões onde se produz o melhor vinho são Piemonte, Toscana e Lombardia. Todos eles têm uma sub-região particularmente importante. Para Piemonte é Langhe, onde entre outros os vinhos de Barolo e Barbaresco são produzidos. Para a Toscana é Chianti junto com as cidades de Montalcino e Montepulciano. Para a Lombardia é Franciacorta onde o vinho espumante homônimo é produzido.
O enoturismo está altamente evoluído na Itália e muitos produtores também oferecem outros serviços. De particular importância é o agriturismo sistema de alojamento de turistas na herdade, facilitando a exploração da região envolvente.
O evento de Cantine Aperte no último domingo de maio é uma boa oportunidade para quem se interessa pelo vinho italiano. Este é o dia em que muitos produtores de vinho em toda a Itália abrem suas portas para uma degustação gratuita de seus vinhos.
Apulia (Puglia), no sul da Itália, está se tornando conhecida por seus vinhos e terras. Mais informações podem ser encontradas no site institucional ViaggiareinPuglia.it. Romao enoturismo também aumenta; as colinas romanas e Frascati são os lugares mais agradáveis.
- Sicillia Nero di Avola, Marsala
Hungria
Moldova
A maior parte deste país é uma área vitícola. A vinícola Mileștii Mici possui mais de 200 km de túneis subterrâneos, alguns dos quais costumavam armazenar a maior coleção de vinhos do mundo. A vinícola Cricova, que possui mais de 120 km de túneis subterrâneos, é uma das preferidas dos turistas.
Macedônia do Norte
Portugal
Espanha
- La Rioja (Espanha)
- Jerez de la Frontera - Famosa por seus vinhos xerez
Suíça
A parte francófona do país, especialmente o cantão de Valais e a região ao redor Lago genebra, é a principal região produtora de vinho da Suíça. Os terraços vitivinícolas de Lavaux, com história da viticultura desde os tempos romanos, estão na lista da UNESCO Lista do Património Mundial.
Peru
- Bozcaada (Tenedos) - conhecida pelo seu vinho há séculos (tanto que as moedas locais representavam uvas na antiguidade), esta ilha do Mar Egeu na costa ocidental ainda mantém a tradição
- Capadócia - alguns dos melhores vinhos que a Turquia tem a oferecer vêm das areias vulcânicas da Capadócia
- Şarköy District - também conhecida como a costa do vinho da Trácia, este trecho de terra montanhosa de 35 km em frente ao Mar de Mármara fornece cerca de metade da produção de vinho do país. As principais vinícolas do distrito, assim como outras da região circundante, estão conectadas entre si pela Rota do Vinho da Trácia.
- Şirince - esta agradável vila histórica é famosa por seus vinhos caseiros, bem como por aqueles com sabor de frutas
América do Norte
Canadá
- Okanagan Vale, Columbia Britânica
- O diretor da escola Regiões Vitivinícolas de Ontário são as Península Niágara, Prince Edward County e Essex County, com o primeiro mais conhecido por seus vinhos de gelo.
- nova Escócia tem uma indústria vinícola significativa.
- Há alguma produção em New Brunswick, Ilha Principe Edward, e as Municípios do Leste de Québec
EUA
- Região do Vinho do Colorado, Colorado
- Finger Lakes, Nova york
- Livermore e Pleasanton, Califórnia
- Condado de Loudoun, Virgínia
- Napa Valley, Califórnia
- North Fork de Ilha Longa, Nova york
- Rio russo, Califórnia
- Sonoma County, Califórnia
- Swan Creek, Carolina do Norte
- Walla Walla no Planalto do Rio Columbia de Washington
- Vale Willamette, Oregon
- Vale Yadkin, Carolina do Norte
Oceânia
Austrália
- Hunter Valley
- Albany
- Barossa Valley
- Clare Valley
- McLaren Vale
- Península Mornington
- Yarra Valley
- Margaret River
- Swan Valley
- Coonawarra
Nova Zelândia
- Marlborough
- Nelson: embora quantidades industriais de Sauvignon Blanc são produzidos em seu vizinho leste, os vinhos boutique desta área espetacularmente cênica ganharam muitas medalhas de ouro em competições internacionais. austríaco Herman Seifried, da vinícola de mesmo nome, foi uma das pioneiras no renascimento da viticultura da Nova Zelândia.
Outras partes do mundo
- Cape Winelands, África do Sul
- Galiléia, Israel
- Colinas de Golã, Israel
- Vale Bekaa, Líbano
- Mendoza, Argentina
- Chile é o outro grande produtor de vinho da América do Sul
- Yantai, China
- Katsunuma, Japão
Fique seguro
O vinho carrega todos os perigos de qualquer outro bebidas alcoólicas. Beber água à parte pode ajudar contra a desidratação e manter o consumo em um nível modesto.